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1、消化和吸收专题复习,糖 类,糖类是是人体进行运动、呼吸等生命活动的主要供能物质;细胞的重要组成成分。小麦、水稻、玉米等谷类和甘薯、马铃薯、藕等植物的根或茎中含有较多淀粉。淀粉属于糖类。,脂肪,羊肉,猪肉,脂肪能够为生命活动提供能量，多余的脂肪大多储存在皮下，具有保持体温和防止机械损伤等作用。猪肉、羊肉、蛋、大豆和花生等含有较多脂肪。,蛋白质,蛋白质是细胞的重要组成成分，只有摄入足够量的蛋白质，人体才能维持正常的生命活动，保证身体健康。为生长发育，组织更新提供原料，也为生命提供能量,口腔内的化学性消化,探究：,淀粉糊,不变蓝,变蓝,部分变蓝,37C,唾液,搅拌,唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖,水
2、不能促进淀粉的分解,淀粉酶没有与食物充分混合,消化系统的组成,口腔,咽,食道,胃,十二指肠,小肠,大肠,肛门,消化道,唾液腺,肝脏,胃腺,胰腺,肠腺,消化腺,消化：食物中的淀粉、脂肪 和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程称为消化。,消化腺,唾液腺,肝,胰腺,肠腺,胃腺,分泌唾液，有唾液淀粉酶,分泌胆汁，无消化酶,分泌胰液，胰淀粉酶，胰麦芽糖酶，胰脂肪酶，胰蛋白酶,分泌肠液，肠淀粉酶，肠麦芽糖酶，肠脂肪酶，肠肽酶,分泌胃液，胃蛋白酶,甘油+脂肪酸,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,脂肪,脂肪颗粒,蛋白质,氨基酸,三大营养物质的消化过 程：,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,吸收:营养成分通过消化 道壁进入人体的循 环系统的过程。,消化道各段的吸收情况,其余营养物质都被毛细血管直接吸收进入血液。,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,肠腺,小肠适于消化吸收的特点 p30,小肠长，约5-6米，是消化道最长的一段。小肠内表面有皱襞。小肠皱襞上有小肠绒毛，数目多，扩大了吸收面积（600倍）；使得小肠面积达200平方米。消化液种类多。小肠绒毛壁内分布着丰富的毛细血管和毛细淋巴管，管壁薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质进入循环系统，与吸收功能相适应。,
