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1、第四章 计量及在线检测技术,包装计量方法在线检测技术食品包装质量监测技术,3.1 包装计量,包装物料供送计量装置按给定工作要求，将包装物料从料仓输送到包装工位并充填到包装容器中。本节主要介绍粉体、颗粒、块状和半流体物料供送计量装置的基本类型、工作原理。,计量供送的基本形式,根据物料的计量方法可分为：计数计量法，容积计量法，称重计量法；根椐供送计量机构的类型可分为：泵供送及计量装置、螺杆供送及计量装置、间歇式斗秤、连续式电子秤等,计量装置,应用于规则的条状、块状、片状、颗粒状产品的包装计量。按计数方式的不同，可将计数计量装置分为单件计数装置、多件计数装置、转盘计数装置和履带式计数装置等。,单件计
2、数装置,1-刮板式提升给料器 2-供料辊 3-拨料轮 4-定向滑槽 5-光电计数器 6-磁性闸门 7-包装容器 8-电机,多件计数装置,1-条烟 2-上压板 3-触点开关 4-下托板 5-水平推板 6-输送带,烟草装箱,光电片剂计数装置,1-控制器 2-围板 3-旋转平盘 4-回形拨杆 5-输送带 6-容器 7-药粒滑道 8-光电传感器 9-下料滑板 10-料斗,螺丝包装1,螺丝包装2,转盘式计数,2-药瓶 3-下料斗 4-托盘 5-带孔转盘 6-蜗杆 7-大齿轮 8-手柄 9-槽轮 10-曲柄轮 11-小齿轮 12-蜗轮 13-摆动杆 14-闸门凸轮 15-料盘蜗轮 16-电机 17-定瓶器
3、,常用于药片、药丸等规则物料的计数定量,履带式计数装置,适用于片状和球形等规则物料的计数。,容积式计量装置,适合于密度稳定、颗粒均匀、黏附性小、不易吸潮结块、流动性好的松散粉粒物料。常用的容积式计量装置有量杯式、转鼓式、螺杆式、活塞式等不同的类型。容积式计量装置分为固定容积和可调容积。,量杯式计量装置,量杯1,量杯2,1-料斗 2-刮板 3-定量杯 4-活动底盖5-转轴 6-转盘 7-护圈,量杯式计量装置,螺杆式计量装置,适用于食品、医药、化工等行业的粉料或颗粒料的包装前计量。,柱塞式计量装置,1-料斗 2-缸体 3-柱塞顶碗 4-柱塞 5-活门 6-弹簧 7-柱塞推杆,称重法,物料颗粒大小不均，块状物料形状和大小不一致，物料密度变化较大，物料易受潮而结块，一般采用称重式计量装置实现对物料的计量。,称重法,称重方法可分为毛重称量和净重称量。按生产过程中物料称重的连续性，可将分成间歇式和连续式两大类，间歇式主要有单台秤和多台秤组合两种方式。,毛重称量和净重称量,毛重称量法常用于产品在称重料斗中因有粘连现象而损害称量精度的场合，但不适合容器重量较大或重量变化较大的包装。,间歇式称重,间歇式称重,间歇式称重,连续式称重,适合能连续依靠带式运输机输送的颗粒状散体物料。,连续式称重,适用于不会发生粘连和起拱的颗粒状物料。,
