《进口食品中文标签培训之葡萄酒.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《进口食品中文标签培训之葡萄酒.ppt（28页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、进口食品标签之葡萄酒,常见的进口酒,常见的进口酒,葡萄酒的定义,葡萄酒定义（GB 15037-2006）以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。,葡萄酒分类,低泡葡萄酒（20 时CO2压力为0.050.34MPa）低泡葡萄酒总糖要求同平静葡萄酒,平静葡萄酒,含糖量,高泡葡萄酒,含糖量,甜型,50.1g/L,特种葡萄酒,特种葡萄酒利口葡萄酒葡萄汽酒冰葡萄酒贵腐葡萄酒产膜葡萄酒加香葡萄酒,低醇葡萄酒脱醇葡萄酒山葡萄酒年份葡萄酒品种葡萄酒产地葡萄酒,酒标上可能出现的术语,法国10大产区：波尔多产区（Bordeaux）勃艮第产区（Bourgogne）卢瓦尔河谷产区（
2、Loire Valley）香槟产区（Champagne）阿尔萨斯产区（Alsace）汝拉和萨瓦产区（Jura et Savoir）罗纳河谷产区(Rhone Valley)西南产区(Sud-Ouest)朗格多克鲁西雍产区(Languedoc-Roussillon)普罗旺斯科西嘉产区(Provence et Corse),法国葡萄酒酒等级：AOC 2011年后改为AOP 法定产区葡萄酒VDP 地区餐酒VDT 日常餐酒,主要的红葡萄品种：赤霞珠、美乐、品丽珠、西拉、马尔贝、黑皮诺主要的白葡萄品种：霞多丽、长相思、雷司令、赛美蓉、灰皮诺,涉及标准,中文标签一般流程,1.描述性语言是否夸张2.可标示项目
3、是否有依据3.是否有其他不符合规定处,依据：GB7718、GB10344、GB2757、GB2758、GB15037等2.确定必须标示项目的准确性,依据：GB15037、GB/T 17204等确定名称与类别,判定类别,必须标示内容,其他标示内容,葡萄酒中文标签必须标注项目,品名品名应反映产品真实属性，在为某产品确定中文品名时应贯彻这一原则。当国家标准，行业标准或地方标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个，或等效名称（GB 7718）若使用的是新奇名称或外文译名，且该产品没有对应的国家标准，则应在品名后加括号标注该产品所属类型的标准名称。,品名容易出现的问题,葡萄酒有对应的产品
4、国家标准GB15037 葡萄酒，则品名叫“XXX葡萄酒”即可。起泡葡萄酒与起泡酒，气泡酒起泡葡萄酒常会被标注为起泡酒，气泡酒。（起泡酒，气泡酒不是标准中规定了的名称）冰葡萄酒与冰酒冰酒一般在外文标签上都有“ice wine”标示,葡萄酒中文标签必须标注项目,原料与辅料 原料与辅料中添加了山梨酸或苯甲酸，但未标注。,葡萄酒中文标签必须标注项目,原产国与原产地,原产国指商品的产生地、生产地、制造或产生实质改变的加工地。原桶进口，国内灌装，此处原产国应为中国,葡萄酒中文标签必须标注项目,类型类型应该以国外厂商提供的分析报告为准,葡萄酒中文标签必须标注项目,酒精度单位应为“%vol”，不可以变动，不可
5、以大写生产日期酒精度10%vol以上葡萄酒可以不标识，10%以下必须标识贮藏方法软木塞葡萄酒推荐标示为“常温、避光、卧放”若为旋盖，则不需要标示卧放进口商/经销商名称、地址、电话需要完整的名称，地址，电话信息,葡萄酒中文标签必须标注项目,净含量由净含量，数字，法定计量单位组成液态食品，用体积升（L）（l）、毫升（mL）（ml），或用质量克（g），千克（kg）固态食品，用质量克（g）、千克（kg）半固体或黏性食品，用质量克（g）、千克（kg）或体积升（L）（l）、毫升（mL）（ml）。净含量的计量单位,葡萄酒中文标签必须标注项目,净含量字体高度,净含量常见问题,法定计量单位质量单位g、kg G、
6、KG 体积单位mL、ml、L、l ML、Ml 1L、1kg 1000ml、1000g 字体高度文字，数字，符号全部应满足(GB7718-2011.表3)中文字数大于等于相应要求，kg，mL等单位或其他强制标识字符以大写字母或“k、f、l”等小写字母判断。,葡萄酒中文标签必须标注项目,警示语从2013年8月1日起，所有酒类标签上都应标示警示语“过量饮酒 有害健康”。,葡萄酒中文标签选择标识项目,葡萄酒中文标签选择标识项目,葡萄酒采摘年份葡萄品种产区年份，品种，产区标注时，必须在原标上有对应外文标识生产商当标示生产商时，须有生产商名称，地址，电话完整信息,葡萄酒中文标签选择标识项目,描述性语句1.
7、申报葡萄酒品名时会加入类似“珍藏”、“陈酿”、“精选”等描述性语言，依据GB7718的要求，这些词语需要在原标签中有一一对应的外文。“精选”：selection、kabinett（德语）“珍藏”：reserve、cuvee prestige（一般用于香槟）“晚收”：late harvest 等等2.等级外文原标中存在AOC。中文标签中不应写“等级：法定产区葡萄酒”但可以标示“法定产区葡萄酒”,有机标识及其描述,1.对他国有机标志进行覆盖目前很多欧洲葡萄酒厂家都在酒瓶原标上标注了符合欧洲有机产品标志或生物动力农业标志，但根据中国有机产品认证的相关规定，未取得中国有机认证的产品不得标注与“有机”有关的内容，因此在进口葡萄酒时，进口商必须注意原标上是否有相关标志，若有标志且该产品并未获得中国的有机认证证书，就要将这些标志都覆盖掉。,新版欧盟有机认证标志 旧版欧盟有机认证标志,有机标识及其描述,2.对nature natural environmental等描述语覆盖存在部分进口葡萄酒外文标签上标有nature natural等表述语。但根据中国有机产品认证的相关规定，未取得中国有机认证的产品不得标注与“有机”有关的内容，因此在进口葡萄酒时若有相关语句且该产品并未获得中国的有机认证证书，就要将这些标志都覆盖掉。,Thank You!,联系方式,
