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1、高温季节对蛋鸡的危害和对策,主讲人：刘忠德,热应激与散热,应激：动物对不良因素或应激原刺激的应答鸡难以在体热散失和体热产生之间保持平衡时，就发生热应激。适温区依靠体表皮肤的血管散失体热，称为“非蒸发性散热”。高温时因为鸡的体温和环境温度之间的差别变小，“非蒸发性散热”很慢，这时依靠喘气蒸发水分散热，称为“蒸发性散热”。,热应激与水,热应激时水的重要性，“蒸发性散热”需要大量的水，饮水不足易出现脱水，限制饮水是最大误区。水的温度愈低愈好，温差大带走的热量多，多余的水分由肠道排出时也带走大量的热量。高温季节采用长流水为好。衡量一种抗热应激添加剂是否有效，指标之一就是饮水量是否上升。,热应激对蛋鸡的
2、危害,采食量下降（是生产性能下降的根本原因）。饮水量剧增、腹泻，饲料利用率下降。蛋壳变薄，破蛋率提高。抗病力下降，死淘率升高。蛋重变小，体重减轻，产蛋率下降。,蛋壳质量下降的机理,采食量减少，钙、磷摄入不足。钙不足导致骨的重吸收，导致高磷酸血症，继而抑制蛋壳腺中碳酸钙的形成。输卵管子宫部碳酸酐酶活性下降。（蛋壳形成部位）内脏、包括输卵管血流减少。呼吸性碱中毒。将VD3转为1-25羟基D3能力下降。,对策1 添加VC,维生素C具有抑制体温上升、增加采食量和提高产蛋率的作用，但在高温时，机体自身合成Vc的机能降低，热应激时机体又急需用大量的Vc，因而夏季应及时补充Vc，添加量以200ppm为佳，最
3、少50ppm。在高温季节到来前15天开始添加为好。预防热应激,而非治疗热应激Vc对改善蛋壳质量有明显作用并能提高种鸡的受精率、孵化率。,VD3转化过程中必需Vc的参与,Vc对改善蛋壳质量的作用机理,Vc在肾脏合成，并在1,25-二羟基D3的生物合成中发挥重要功能，1,25-二羟基D3的主要功能是调控（1）肠道钙的吸收（2）合成钙结合蛋白并促进钙的运输（3）钙的沉积（4）矿化热应激和产蛋后期蛋壳变薄，主要是1,25-二羟基D3合成受阻，制约因素是Vc，热应激时Vc需要量急剧上升，随产蛋日龄延长，鸡对Vc需要量增加。损害肾脏的因素会使Vc合成受阻，如：传支、法氏囊炎、霉菌毒素等。Vc为胶原蛋白合成
4、所必需，蛋壳的基质即胶原蛋白。实践证明热应激时和产蛋后期的饲料添加Vc，对提高蛋壳质量效果明显。,影响蛋壳质量的其它因素,镁含量过多（0.56%）石粉中镁含量超过2%时软壳蛋增多。镁含量与钙含量成反比。锰、锌不足（糖基转移酶、碳酸酐酶的辅基），锰不足裂缝蛋增加（60-90mg/kg为适宜），锰过多蛋壳质量下降（超过150mg/kg）病毒（新城疫、传支、减蛋综合症）引起输卵管内PH值改变，大肠杆菌逆行感染造成子宫部炎症。钠、氯比例，氯多影响蛋壳质量，最佳比例1:1，能改善蛋壳质量。,蛋鸡的生殖系统,对策2 添加小苏打、氯化铵,夏季高温。造成蛋鸡呼吸加快，血液内HCO3含量降低，PH值升高，极易发
5、生呼吸性碱中毒。据试验，蛋鸡日粮内NaHCO3和NH4Cl添加量达到0.5%和0.2%时，可保持机体内酸碱平衡，从而大大缓解热应激反应。注意适当减少盐的添加量。小苏打含钠27%，盐含钠39%。,对策3 补充钙、磷,夏季高温，蛋鸡钙的吸收受到抑制。研究证实，鸡上午吸收的钙大部分储存在骨骼内，下午或晚上吸收的钙，才能直接用于蛋壳的形成，黄昏是蛋鸡一天中的第二个采食高峰，这时可选用贝壳粉及时给予补饲，一般补饲量为日粮的1%1.5%。热应激情况下，磷的需求增加，由于采食减少，摄入不足，应提高饲料中磷含量。在环境温度高于20时，每升高1，饲料中的钙、磷、钠、钾和氯的实际含量应比在20时的需要量增加1.5
6、，才能满足机体的需要。,产蛋鸡饲料中钙含量的确定,产一个蛋需要摄入钙约4g，母鸡每天维持需要0.17g。钙的吸收率60-40%，适宜的钙水平为3.2-3.5%，高温时3.6-3.8%。高钙的危害：下痢（植酸酶）、适口性差、抑制磷的吸收、提高磷的需要量。添加植酸酶时适当降低钙含量。,对策4 提高饲料营养浓度,采取夏季饲料配方，适当提高饲料中粗蛋白，能量的含量。提高必需氨基酸的含量，优于提高蛋白含量；添加液蛋优于粉蛋。添加大蒜素，提高采食量 改变喂料时间，采用两头饲喂法，在早、晚两次喂料，应多喂饲料，有条件的可在液间补喂一次，喂料后12小时，应匀料23次，以增加鸡的兴奋性，保持旺盛的食欲。,对策5
7、 添加抗热应激添加剂,杆菌肽锌是蛋鸡允许添加的药物饲料添加剂。是公认的对热应激有明显效果的添加剂添加量100ppm。ABO1富安宝是氨基肽类产品在蛋鸡中应用具有一定的抗应激作用 通过调节其下丘脑，垂体神经肽Y的作用缓解皮肤对外界温度的敏感性加强了其对热应激的抵抗能力同时提高了采食，产蛋的能力。,增加饲料内多种维生素的含量，一般添加量是正常剂量的2倍。另外再添加Vb2（6mg/Kg）、Ve效果更好。提高微量元素1.5倍2倍，热应激期间，锌和钼随尿的排出量增加，粪中钙锰、硒和铜的排出量也增加。,对策5 添加抗热应激添加剂,甜菜碱抗热应激的作用,甜菜碱有调节渗透压的作用。可改善高温环境中肉鸡的生产性
8、能、饲料利用率和成活率。（饮水0.05-0.1%）,蛋鸡开产体重与经济效益,蛋鸡开产体重不足是普遍现象。产蛋鸡饲料的质量除产蛋率、蛋重、蛋壳质量以外，还有高峰期长短、死淘率、下笼体重等。这些指标与蛋鸡开产体重关系密切，并严重影响产蛋全程的经济效益。,海兰褐蛋鸡对比试验,开产体重 1550g开产日龄 140d高峰时间 154d最高产蛋率 97.8%产蛋结束蛋率 79.2%只鸡总蛋重 20.5kg只鸡经济效益 23.2元对比 100%,开产体重 1450g开产日龄 154d高峰时间 28d最高产蛋率 95.2%产蛋结束蛋率 71.2%只鸡总蛋重 18.4kg只鸡经济效益 16.6元对比 71%,结
9、论,育成期体重不达标，不能限制饲养。适宜的开产体重，体现良好的能量储备，是高峰产蛋率的需要，也是维持产蛋、体增重营养不足的应急补充，对维持高峰时间非常重要。补救措施：18周龄体重不足时，要改进饲料品质，限制光照，体重，鸡群均匀度达标，即可正常光照。虽然开产推迟，但延长高峰时间，提高生产性能，增加经济效益。,高温季节植酸酶的应用,问题的提出。采食减少，磷摄入不足，需要量提高。植酸酶摄入也少。水分过多，饲料通过胃肠道时间缩短，植酸酶作用时间减少。植酸酶在高温（30C）高水分14%，相对湿度60%条件下，失活快。要提高总磷的含量（夏季0.45%、冬季0.4%，采食量120g时0.38%）。,植酸酶应
10、用存在的问题,植酸酶的效果给予肯定。替代骨粉、氢钙量低，降低成本不明显。推荐量不是最佳添加量，推荐量是考虑了几乎所有影响需要量的因素前提下的最大添加量。钙的含量未作相应调整。充分注意混合均匀度，特别是浓缩料。,植酸酶产品类型及应用,5000FTU型：纯化酶制剂，制造成本高。500FTU型：粗酶制剂，粉状，价格低，易于混合。2500FTU型：颗粒，粉状都有，特点介于两者之间。200U：奇磷强化型，保护剂、活化剂。,植酸酶的单位,FTU(Fytase Unit）荷兰语：植酸酶单位。1FTU：37C，PH5.5，每分钟从0.005mol/L的植酸钠溶液中释放出1mol无机磷所需要的植酸酶的数量。FT
11、U=FTY、FYT、FXUU=FTU U是国家标准（GB/T 186342002）规定的植酸酶酶活单位200U500FTU（昕大洋奇磷强化型）,植酸酶活性单位含量的多少不是衡量产品的唯一指标。即同样含量的植酸酶不一定能在动物体内发挥出同样的效果。以活性含量作为质量判定的唯一依据的做法因其局限性受到质疑和批评，但目前没有更好的办法。,植酸酶的单位,潜在营养价值说,潜在营养价值说，植酸酶没出现前没有这一概念。常规测定方法无法测得的营养价值，是通过动物消化试验测定出来的，即同时测定添加植酸酶和未添加植酸酶日粮的回肠表观消化率，二组数据之差即为潜在营养价值。潜在营养价值具有特异性，数据是平均数加安全系
12、数，并不断完善，有实用性。,安信酶-5000潜在的营养价值,植酸酶潜在营养价值（500型）,植酸酶潜在营养价值（乐多仙P2500型）,昕洋牌植酸酶（普通植酸酶500U/克，奇磷强化植酸酶200U/克）,植酸酶在猪、肉鸡饲料的应用,现数据齐全，已具有实用价值，通过在猪、肉鸡、蛋中鸡的应用，效果明显。猪、肉鸡饲料应用植酸酶直接换磷率经济效益不高，但间接经济效益大。肉鸡饲料中的能量、猪饲料中的赖氨酸对成本影响较大，将潜在营养价值输入计算机配方，会发现降低成本，或提高产品质量。,植酸酶释放营养素的依据,植酸影响赖氨酸消化利用率的机理：一、植酸在饲料中与碱性氨基酸结合 严重特别是与赖氨酸结合尤为严重；二
13、、植酸在体内结合消化酶，尤其在幼龄动物表现突出。,猪、肉鸡浓缩饲料添加植酸酶综合效益,减少鱼粉添加量（倒出配方空间）明显改善饲料外观（可减少油）改善适口性，提高采食量(氢钙、植酸影响）猪浓缩饲料可降低成本40-80元猪饲料可适当降低植酸酶添加量（制约因素是作用时间）,添加剂热点之一：牛至油,牛至中提取的挥发油，主要成分：香芹酚占79.6%，百里香素占8.7%，麝香草酚占2.5%，萜品烯占2.1%等30多种活性物质。作用机理：表面活性剂，迅速穿透细菌的细胞膜，使其失水而死亡。加速肠上皮细胞的更新率，减少细菌的感染，并提高对医营养物质的消化能力。刺激胰液分泌，提高内源酶的活性，促进消化。,牛至油的
14、作用,提高生长性能和饲料利用率。对畜禽肠道细菌引起的腹泻有特效，特别对仔猪腹泻效果显著。具有显著的促生长和提高饲料利用率效果。另外对鸡的球虫病具有预防和控制作用。与任何饲料添加剂没有配伍禁忌，与常见抗生素结合有协同作用。,牛至是一种什么植物,香料植物，可提取香精，又是调味品，鲜品可作蔬菜，又是园艺花卉，医药原料，又是良好的蜜源植物。原产于欧洲，从地中海沿岸地区至印度均有分布，亚洲其他地区和北非北部也有少量栽培，中国分布于华北、西北至长江以南各地。,牛至,应用,用法用量：10%预混剂 g/T乳仔猪 125-150生长猪 80-125育肥猪 50-100肉鸡0-3 周 125-150肉鸡4-6 周 80-100肉鸡6周以上 50-80 肉鸭80-100推荐仔猪牛至油100金霉素50,黄霉素,动物专用抗生素促生长效果明显配伍灵活，无禁忌抑制耐药质粒（R质粒）的转移可有效的抑制产生抗药性的细菌猪、肉鸡饲料应用效果良好，5ppm即有效（4%，125g/T）,天窗形成,黄霉素作用,谢谢大家!不妥之处望各位专家谅解指正!,
