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1、第七章、畜产品物流管理与市场营销,第一节、畜产品的物流管理,一、概念、作用,（一）概念：这是一个新兴的学科，简称为“物之流动”或者说“物之流通”，凡物之流动的地方，就产生物流，他涉及生产、加工、采购、仓储、运输、报关报检及货代、船务等各各领域，每个领域有着每个领域的操作流程、操作规范和职能部门，其之间环环相扣，有同有异，相辅相生，这是大物流”。“小物流”就是狭义上的物流，仅指采购、运输等明显可以看得出物之流动的领域，比如挂有物流字样的物流企业或者物流部门，就象公司兼营运输和仓储，涉及两个不同领域，其规则有不同也有相通。快递只是运输方式的一种，他以快捷著称而已，涉及物之流通的就为物流，只涉及类似
2、于古代鸿雁互通的文件快递的只能算是一种服务，而不是物流。,（二）分类,（三）作用,二、畜产品物流的特点,三、畜产品物流活动的构成及其合理化的管理,3、装卸搬运：产品的垂直和水平的移动。4、包装：这是对产品的保护。损坏的保护、腐坏的保护。包装的要求：轻薄化、常规化、机械化、自动化、标准化。提高现代化的水平。美观、漂亮、无毒副作用。5、配送：合理化的配送体系。6、流通加工：在流通的过程中根据客户的需求分割包装、计量、分拣、组装、价格的标贴等简单的作业活动。里欧如超市将鸡蛋用箱子或塑料袋子装好标上价格等活动。7、物流信息活动的处理：产品的数量、质量等。以及订货、发货支付等商流活动的记录等。,第二节、
3、畜产品市场营销,一、概念及特点（一）概念：是指把产品安全转移到消费者手里，把消费者手中的钱安全的、让他心甘情愿的放到你的口袋的过程。（二）特点1、时效性：新鲜、易腐、易损等，所以必须减少渠道，及时地运到目的地。2、差异性：畜产品品种很多，理化特性的差异很大。3、分散性：农区、牧区，我国国土面积大，种族多，生活习惯也不一样。4、灵活性：对于多变的市、复杂社会、自然环境经营者应该灵活处理应对措施。,二、产品策略,（一）产品整体概念：是指人们或企业向市场提供的用以满足人们某种欲望和需求的物品、劳务或各种因素的总和。他包括：实物、服务、观念。也即：核心产品、形式产品、延伸产品。（二）生命周期：包括导入
4、期、成长期、成熟期、衰败期。（三）产品组合：（四）产品的品牌和商标1、品牌：其实就是一个商品的标记，就像银行你远远一看就知道是什么行。或者一件衣服一看到什么的符号就知道是什么牌子。一般这种牌子是独一无二的有的受法律保护的称为商标。,2、品牌的作用：是产品质量的象征；三星、电脑品牌是企业的形象；优质品牌是一种无形资产的价值。例如：星巴克咖啡店。3、品牌与注册商标：这两者都是产品的一种标志。但是前者是一个市场的概念，后者则具是法律概念。4、驰名商标：世界有名的。享有很高声誉的品牌。5、品牌命名和商标的设计：品牌的命名时应注意：易于发音、拼读和记忆；独特新颖；提示产品的特色；注意各种忌讳。商标设计时
5、应该注意：标志性、宣传性、艺术性、严肃性和稳定性。,品 牌 标 志,（五）包装策略,1、概念、种类：产品的外形。运输包装和销售包装。运输包装用箱子装起来，销售包装好看，有特色等。2、作用：保护商品、促进销售、增加盈利。3、包装设计的原则：4、包装的策略：三、价格策略（一）影响定价因素1、定价目标：维持生存；当期利润最大化；市场占有率最大化；产品质量最优化。2、产品的成本,3、市场需求：目标市场的情况，消费者的爱好、收入等。4、市场竞争状况：竞争的价格。5、其他因素：政策、经济状况等。（二）定价的一般办法1、成本导向定价法2、需求导向定价法3、竞争导线定价法（三）定价的基本策略1、折扣定价策略2、地区定价策略,3、心里定价策略4、差别定价策略5、新产品的定价策略6、产品组合定价策略四、分销渠道策略（一）职能与类型1、含义：指的是产品从生产者到消费者之间的途径。2、职能：研究、收集；促销；接洽；配合；交易；融资；风险承担。,3、类型,（二）批发商与零售商,（三）影响分销渠道的选择,五、促销策略,（二）人员推销,（三）广告宣传,（四）公共关系,（五）营业推广,促销方式优缺点的比较,六、营销新概念,作业,1、举例说明心理定价策略。,
