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1、第一章 人体的基本构成,第一节 细胞与细胞间质,第二节 组 织,人体是复杂的统一有机体。细胞是组成人体的基本结构和功能单位；人体新陈代谢、生长发育以及体育锻炼所引起的形态结构的变化，都有以细胞为基础进行的。细胞和细胞间质共同构成组织；由几种组织共同构成具有一定形态结构和生理功能的器官；若干功能相关的器官构成一个完整连续性生理功能的系统；由各系统构成完整的人体。,导语：,学习目标,掌握细胞的形态、结构；掌握细胞质的组成、细胞膜和细胞核的结构；掌握线粒体的结构；了解内质网、高尔基复合体、核糖体等细胞器的结构；了解细胞间质的概念和组成。,第一节 细胞与细胞间质,一、细胞,人体最初只是一个受精卵。当精
2、子与卵子融合为受精卵后，不断分裂、分化，逐步形成了一个由一千多万亿个细胞组成的个体。人体众多的细胞并不是杂乱无章的堆积，而是有机的结合。每个细胞在结构和功能上既有独立性又是相互依赖的，因而产生了多姿多彩的人体结构和生命现象。,（一）细胞的形态,（二）细胞的结构,细 胞 膜,细 胞 质,细 胞 核,1.细胞膜,细胞膜是指包围在细胞外面的透明的薄膜，又称质膜，厚度约为510nm。功能：物质运输 调节作用 细胞识别,在电镜下，细胞膜通常呈现两边 有深色的暗层和中间夹一浅色的 明层、宽度约为7nm的三板层 结构（两暗一明的铁轨形状）。这种三板层不仅存在于细胞膜，而且也广泛地分布于其它细胞器 膜，故也称
3、单位膜 或生物膜。,“液态镶嵌模型”,2.细胞质,是细胞膜和细胞核之间的透明胶状物质，其 90%以上的成分是由水分组成，其他的颗 粒都是溶解于水而行使功能的。,细胞质由基质、细胞器和内含物三部分组成。,（1）基质（细胞液）,是细胞质的液态部分，为均匀透明而无结 构的胶状物质。细胞器和内含物悬浮于基 质中。其化学成分较复杂，含有蛋白质、脂类、糖类、RNA、水和无机盐等。,（2）细胞器,是悬浮在基质中具有特定功能的细微结构，各种细胞器都处于不断运动和更新的动态中。,细胞器包括线粒体、高尔基复合体、核糖 体、溶酶体、内质网、微体、中心体、细 胞骨架。,线粒体,双层单位膜，嵴。,功能：,“供能站”,线
4、粒体透射电镜图,高尔基复合体,由扁平膜囊、小泡和大泡三部分组成；生成面、成熟面；功 能：,加 工浓 缩储 存运 输,高尔基复合体电镜图,核糖体（核蛋白体）,形状：颗粒状，直径20-30nm 功能：合成蛋白质化学成分：RNA和蛋白质存在形式：一种是游离于细胞质基质内的，称游离核糖体；另一种是附着于内质网表面 的，称结合核糖体。,内质网,粗面内质网的透射电镜图,滑面内质网的透射电镜图,溶酶体,吞噬及消化过程的示意图,溶酶体电镜图,中心体,多位于细胞核周围，由一对互相垂直的中心 粒构成。功能：,参与细胞分裂,细胞骨架,组成：由微管、微丝、中间纤维和微梁组成形状：微管为直径20-30um的管状结构 微
5、丝为直径4-7um的纤维状结构 中间纤维直径为10um 微梁为细而短的纤维状，直径2-3um功能：维持细胞的形状；网络细胞的内部结构，对细胞器有支持和固定位置的作用；进行 细胞内转动；产生细胞的各种运动等。,微管的电镜照相,微丝的电镜照相,（3）内含物,指细胞质内除细胞器以外的其他有形成分。有的是储存的营养物，如糖元、脂滴；有的 是分泌颗粒；有的是代谢产物，如色素等。内含物的形态、数量是变化的。,脂滴电镜图,分泌颗粒电镜图,3.细胞核,人体细胞中除成熟的红细胞外都有细胞核。细胞核是细胞遗传性、细胞结构和代谢活动的控 制中心。它的形态与细胞的形态相适应，大小与细胞的大 小有关（约为细胞质的1/4
6、1/3），数目也不相 同。,细胞核一般位于细胞中央，也有位于细胞边缘的。它包括核被膜、染色质、核仁、核骨架。,细胞核电镜图,（1）核被膜,核被膜包裹在核 表面，由基本平 行的内层膜、外 层膜两构成。两层膜的间隙宽 1015nm，称为 核周隙。核被膜 上有核孔穿通。,（2）染色质,是遗传物质DNA和组蛋白在细胞间期的形态表现。在HE染色的切片上，染色质有的部分着色浅淡，称为常染色质，是核中进行RNA转录的部位；有 的部分呈强嗜碱性，称异染色质，是功能静止的 部分。故根据核的染色状态可推测其功能活跃程度。,（3）染色体,染色质和染色体都是细胞遗传信息的载体，细胞核内最重要的部分。是同一种物质结构在不同时期（间期和分 裂期）的两种存在形式。,（4）核仁,是形成核糖体前 身的部位。大多 数细胞可具有1 4个核仁。在合成蛋白旺盛 的细胞，核仁多 而大。,二、细胞间质,概念：由细胞产生并存在于细胞周围的物质 称细胞间质（也称细胞外基质）。它与细胞共同构成组织。功能：不仅对细胞有连结与支持作用，而 且对细胞的存活、形状、代谢、迁移、增 值、分化、死亡等均有调节功能。组成：纤维和基质,思考题,细胞的形态及其基本结构如何？试述细胞膜的分子结构和功能。线粒体的结构如何?试述它在细胞生命活动中的作用。细胞核的结构和功能如何？,?,？,
