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1、第9章 能量代谢和体温,学习目标,1、指出能量的来源和去路并说明影响能量代谢的因素。2、解释能量代谢、基础代谢率、食物的特殊动力效应、体温。3、说明体温的生理变动并指出体温调节中枢的部位。4、简述机体的产热器官和散热方式。,第1节 能量代谢,一、能量的释放、转移、贮存和利用 机体的能量来源于体内物质的分解氧化。其释放的能量一部分迅速转化为热能，一部分经ATP供给组织细胞以完成各种功能活动。,二、能量代谢的测量 机体的一切功能活动所消耗的能量，最终都以热的形式散发到体外；肌肉收缩所做的外功也可折算为热量。因此，测定机体某一时间内所散发的总热量，即可反映机体在该时间内的能量代谢强度。,三、影响能量
2、代谢的因素（一）个体因素1体表面积 2性别与年龄（二）生理活动和环境1睡眠 2肌肉活动 3环境温度4食物的特殊动力效应 5精神活动,四、基础代谢 基础代谢是指基础状态下的能量代谢。单位时间内的基础代谢称为基础代谢率（BMR）。所谓基础状态是去除了影响能量代谢基本因素时机体所处的状态。,我国正常人基础代谢率的平均值（kJ/m2.h),第2节 体温及其调节,一、体温的概念及生理变动 生理学所说的体温是指机体的深部温度 生理变动有昼夜、性别、年龄、情绪、肌肉活动等。,1030名正常人体温统计结果,，,二、产热和散热,安静状态下，机体的产热器官主要是内脏，以肝脏为主，而运动时的产热器官主要是骨骼肌。主要散热部位是皮肤 散热方式有辐射、传导、对流、蒸发。,三、正常体温的调节 生理性体温调节是人在下丘脑体温调节中枢的控制下，随机体内外环境温热性刺激信息的变动，通过增减皮肤的血流量、发汗、寒战等生理反应，调节产热和散热过程，使体温保持恒定；,小结,能量代谢是伴随物质代谢发生的生理过程。而基础代谢与基础代谢率则是反应能量代谢的重要指标之一，在临床上，对于一些疾病有辅助诊断意义。体温是指机体深部的温度。体温的恒定是由体温调节机制控制产热和散热平衡的结果。,
