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1、农业部园艺作物标准园创建产品质量安全管理及信息网介绍,农业部种植业管理司农业部优质农产品开发服务中心,园艺作物标准园创建产品质量安全管理 农业部园艺作物标准园信息网介绍 相关工作要求,第一部分 园艺作物标准园创建产品质量安全管理,投入品管理制度生产档案制度产品检测制度产品准出制度质量追溯制度,2009年，农业部提出在全国开展园艺作物标准园创建活动。,我国是世界上最大的园艺产品生产国和消费国，蔬菜、水果、茶叶面积和产量均居世界第一，为满足城乡居民多元化消费需求，为农业增效、农民增收、农村稳定作出了重大贡献。我国园艺生产效率不高、产品质量不优、产业竞争力不强等问题仍然突出。解决这些问题，核心是转变
2、发展方式，关键是推进标准化生产。,几年来，通过集成技术、集约项目、集中力量，在优势产区创建了一批规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的标准园。努力实现100%生产资料统购统供、100%种苗统育统供、100%病虫害统防统治、100%产品商品化处理、100%品牌化销售、100%符合食品安全国家标准，全面提高园艺产品质量和效益。,目前，标准园创建已形成广泛共识，成为各地发展园艺产业的工作抓手，提高产品质量的有效手段，转变产业发展方式的重大举措，增加农民收入的重要途径，发展现代农业的主要内容。为进一步贯彻落实中央关于大规模开展园艺作物标准园创建的有关精神，按照部党组要求，扩大规模
3、，提升层次，将加快推进创建工作由“园”到“区”、由产到销拓展,2012年，农业部办公厅关于印发“菜篮子产品生产扶持项目验收考核指标”的通知(农办财2012110号)从管理和技术两方面对标准园进行验收考核其中，在技术方面，考核指标涉及园地建设、栽培管理、商品化处理（蔬菜、水果）/加工处理（茶业）、品牌建设、质量管理、工作及成效等方面,质量安全管理五项制度占17分,9项验收不合格判定中有6项直接或间接与质量安全管理相关,建立投入品管理制度“有专门的仓库、专人负责、出入库台账，摆放整齐有序，回收包装，无禁限用农药”园艺产品重点抓好质量安全 重点抓好投入品 投入品重点抓好农药使用,标准园应科学合理使用
4、农业投入品。投入品使用应符合国家、行业及地方相关标准、规范要求。标准园采购的农业投入品（化肥、农药、种子）应是经国家登记、注册、审定的并允许在蔬菜、水果和茶园中使用的产品。做到生产资料%100统购统供，种苗100%统育统供。应记录投入品供应商的相关信息，保留投入品合格证明，建立投入品进出库台帐和使用管理记录。,标准园应按照良好农业规范（GAP）等国家标准的要求，强化投入品仓储设施建设与管理，实行固体和液体产品、杀虫剂和杀菌剂分开存放，存放区和配制区隔离，应配备药品渗漏处理和洗手设施，实行农药专人负责保管制度。标准园要100%实行统防统治，实行农药使用植保员负责制，应在农药使用记录上签字。建立农
5、药包装物回收处理和剩余药液统一处理制度，确保农药安全使用。,严禁在标准园生产区域内使用禁限用农药，应推广使用高效、低毒、低残留农药及采用物理、生物防治病虫害等农业技术措施。标准园要100%推广测土配方施肥，增施有机肥，改良土壤、培肥地力，要因土因作物合理使用化肥，推广“水肥耦合”技术，节约用水，节约用肥。要合理使用植物生长调节剂，严禁过量和超范围使用。,农药规程,农药库,农药作业记录,简便易行明白墙,启动仪式,统一农药柜台,推荐农药专柜,农业防治技术,间作套种技术,蔬菜嫁接育苗技术,利用性诱剂诱杀害虫,生物防治技术,防虫网覆盖技术,黄板诱杀技术,物理防治技术,杀虫灯,建立生产档案制度“档案记录
6、完整”生产档案记录过程就是标准化生产过程标准园应参照良好农业规范（GAP）国家标准要求进行生产并如实记载生产档案，建立生产档案、记录应达到100标准园应有专人负责生产档案管理生产档案应至少保存2年。禁止伪造生产档案,生产档案应至少包括以下内容：地块编码和生产者信息种子（苗）的来源、品种名称、栽种时间土壤处理及肥料使用情况灌溉用水情况病虫害防治情况(病虫害发生、防治次数和时间，投入品名称、来源、用法、用量和安全间隔期等）产品收获、贮藏情况农产品初加工及人员健康和卫生情况重大事件的处理情况,果园管理日志,灌溉、施肥记录,建立产品检测制度“有必要的检测设备、专人负责、有操作规程，或委托检测，检测记录
7、完整”标准园应配备必要的农药残留检测仪器，能对产品质量进行快速、定性检测。或者能够就近送样至有关检测部门进行检测。检测仪器应按规定进行计量检定。标准园应配备相应的检测人员，检测人员经过上岗培训。标准园农产品应按照国家、行业、地方有关标准要求进行检测、判定。标准园应有明示的产品检测操作规程和农产品采收前自检制度，保存相应的检测记录。,建立产品准出制度“建立基地产品准出制度”采收前凡没有达到农药安全间隔期的农产品不得采收。标准园的产品要100%经过商品化处理，商品化处理中禁止使用添加剂。加工产品要符合绿色食品、HACCP质量管理体系和加工食品卫生管理要求。,标准园要建立产品质量检验制度，对标准园出
8、产的产品，进行批次检验。批次自检合格的产品，应由相关负责人查验，签发产品合格证，方可出售。凡批次自检不合格的产品，不得进入市场销售。标准园应规范产品标识，实现100%标识上市。产品标识应标明产品名称、规格、出产日期；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；贮存条件；产地编码、产品认证信息等。,建立产品质量追溯制度“建立产品质量追溯制度”标准园应按照“全国种植业产品质量追溯系统”的要求，建立生产者编码、产地编码、产品编码，规范包装标识，建立内部产品质量追溯体系。实现产品质量安全信息的可追溯、可查询。标准园应建立和实施产品质量追溯程序，确保产品质量可追溯。追溯内容主要包括基地编号、农事管理、采收前农
9、残检测、初级农产品采收、初级农产品运输、原料进厂验收、原料存放、加工过程、产品包装标识、成品检测、库存管理、危害及事故处理等的记录。,标准园应建立出售产品追溯记录，如实记录产品查验、质量安全状况以及产品销售情况等内容。标准园出产的产品要建立召回制度，上市的产品被召回后，要追查有关责任人的责任。,率先在全国园艺作物标准园中建立产品质量追溯制度 率先在由“园”到“区”拓展的标准园100%建立信息化产品质量追溯制度,蔬菜追溯流程示例,消费者或者使用单位通过终端扫描（电话、手机）等方式查询生产履历、生产者、日期和身份等信息,食用农产品加载追溯标签进入市场,政府实时监控管理中心,种植和养殖,。,水果追溯
10、,茶鲜叶 追溯,1、地块分类；,茶鲜叶 追溯,2、分村收购；,3、分村后再按地块 分类放置；,4、分类加工,品牌建设,工作及成效,第二部分 农业部园艺作物标准园信息网介绍,网站介绍管理员功能企业空间存在的问题网站建设目标,一、农业部园艺作物标准园信息网介绍,及时了解标准园创建工作进展集中展示和动态宣传标准园创建成效直接服务于标准园创建工作,定位、栏目、功能,搭建“四个平台”,宣传平台,展示平台,管理平台,服务平台,农业部园艺作物标准园信息网,工作部署,各地动态,园区展示,技术集锦,专家指导,品牌宣传,农资管理,产品检测,基地准出,档案记录,质量追溯,数据统计,蔬菜信息,政策法规,标准规程,工作
11、进展,展示平台,宣传平台,工作成效,工作部署,各地动态,规模化种植,标准化生产,商品化处理,品牌化销售,产业化经营,园区展示,品牌宣传,蔬菜信息,服务平台,技术集锦,基地准出,政策法规,标准规程,服务标准园,服务园艺产业,农资管理,档案记录,产品检测,专家指导,企业空间,管理平台,国家 省级 县级 标准园各层面信息化管理,数据统计,质量追溯,二、省级管理员功能介绍,信息发布信息审核标准园管理机构管理数据统计,1、信息发布,1、选择栏目,2、输入标题,3、输入内容,5、自动排版,4、上传图片,6、IE9浏览器需要设置兼容性视图,7、点击确定按钮,2、信息审核,1、点击文章列表,2、点击审核按钮,
12、3、选择状态为“通过”,然后点击确定按钮,4、如果有问题，选择状态为“未通过”,填写“拒绝理由”后点击确定按钮,3、标准园管理 列表中红色标记的园区信息不完整，请补充完整。,1、点击标准园管理,2、点击标准园列表,3、点击修改按钮,4、补充完整园区信息，点确定按钮,4、机构管理添加省级管理员,添加本省省级管理员时，所在地区无需选择，默认为所在省份。,4、机构管理添加县级管理员,添加县级管理员时，在“所在地区”选择管理员所在县,4、机构管理权限分配 新添加的省级管理员默认具有的权限是“机构管理”和“标准园管理”、“工作统计”，新添加的县级管理员默认具有的权限是“工作统计”。如需分配其它权限，各省
13、可根据需要，通过“常用操作”添加。,1、选择常用操作,2、点击更新按钮,4、机构管理权限分配 添加“常用操作”后，系统默认的是只分配了“添加文章”、“修改文章”的权限，如果需要进一步分配“删除文章”和“审核文章”的权限，还需要以下操作步骤：,1、选择模块，需单独选择,2、选择文件,3、选择动作，按住ctrl可多选,4、点击更新按钮,5、数据统计,2010年“菜篮子”产品生产项目园艺作物标准园创建名单单位，填报2009、2010、2011年数据 2011年“菜篮子”产品生产项目园艺作物标准园创建名单单位，填报2010、2011年数据 以后每年都要上传数据 新创建的标准园也需要上传数据,5、数据统
14、计,1、点击标准园投资项目,2、点击标准园名称,3、按照要求将园区统计信息补充完整后保存,三、标准园企业空间管理 满足标准园个性化需求,供应管理相册管理视频管理新闻管理,园区展示企业空间展示,2.进入标准园企业空间,1、点击标准园管理,1、点击供应管理,1、供应管理添加供应,选择信息类型,2、点击添加供应,录入产品名称和供应的信息标题,录入产品详细说明,上传产品图片,点击提交按钮,发布供应效果,2、相册管理添加企业相册,3、此处上传的图片为相册封面,1、点击相册管理,2、选择分类,4、录入相册说明,5、点击下一步，上传相册图片,6、上传图片,7、点击更新按钮,相册效果,3、视频管理添加标准园视
15、频,3、选择分类,5、上传本地视频到服务器,1、点击视频管理,2、点击添加视频,4、输入视频标题,6、点击提交按钮,视频效果,4、新闻管理添加企业新闻,2、点击添加新闻,4、输入新闻内容，点确定按钮,3、输入新闻标题,1、点击公司新闻,5、点击确定按钮,企业新闻效果,四、信息上传存在的问题,信息更新速度慢 积极上传信息,文章标题不够明确 XX省XX市XX县,文章信息简单 上传信息内容尽量丰富,格式不够统一 使用“自动排版”,信息填报不及时 及时、准确、完整填报截止8月20日22省区 199个标准园没有按照进度要求补充完整标准园园区展示信息,18省区 148个标准园 没有按照进度要求补充完整标准
16、园数据统计信息,五、信息网下一步建设目标,建设目标 配合标准园创建由“园”到“区”，由产到销推进，充分实现网络平台的宣传、服务、管理功能，下一步拟做以下两件工作：实现由标准园管理自己的“企业空间”，满足标准园个性化需求进一步拓展数据统计，成为各级管理员工作的好助手,第三部分相关工作要求,加强标准园质量安全管理，建立产品质量追溯制度标准园应率先建立起产品质量追溯制度；由“园”到“区”的标准园应100%建立起信息化产品质量追溯制度标准园通过无公害农产品、绿色食品、有机农产品、良好农业规范（GAP）认证或地理标志登记之一,加强信息网管理，发挥网络平台作用建议固定专人管理网站，各级管理员尽快熟悉操作方法并承担相应的责任积极上传信息希望每个标准园每年至少在信息网上传2条信息希望各省每年至少有1篇文章被种植业快报（园艺作物标准园专刊）采用,及时、准确、完整填报数据园区展示、数据统计的信息尽快补充完整标准园联系方式如实填写标准园的联系方式，不能填写省、县级机构联系方式需要按时上报的信息应在规定时间内完成数据填报情况已纳入考核指标在信息网使用过程，发现问题或者有建议，请及时与我们沟通,谢 谢！请各位领导、同志批评指正！,
