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1、第5节 细胞中的无机物,第2章 组成细胞的分子,水母97%,藻类90%,鱼类8085%,蛙78%,高等植物6080%,哺乳动物65%,分析讨论1：水在细胞中的含量特点,幼儿和老年人,幼儿和成人体内的含水量,人体各组织器官的含水量比较,牙齿10%,骨骼22%,骨骼肌76%,心脏79%,血液83%,一、细胞中的水,1.水在细胞中的含量,生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物,水母,同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,幼儿和老年人,幼儿和成人体内的含水量,在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,(最多）,自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？,2.水的存在
2、形式及生理功能,细胞中游离态的水，可以自由流动,细胞中与其他化合物结合的水,95%以上,约4.5%,1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物,是细胞的组成成分,（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,分析讨论二,（1）为什么 两者含水量这么接近，但血液是流动的，心肌是坚实的？,血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在,自由水 结合水,（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？,
3、结合水含量越高，抗性相对较强,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,3、自由水与结合水的关系,在一定条件下可以相互转化,两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,自由水/结合水比值越大，细胞代谢越旺盛，但抗逆性弱,自由水/结合水比值越小，细胞代谢越缓慢，但抗逆性强,根据水的存在形式和生理功能思考：,落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？,a.相等,b.夏季大,c.冬季大,d.不确定,It is right!,练习：刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（）；再点燃种子
4、，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（）。,1.无机盐在细胞中的存在形式：,离子形式,阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,二.细胞中的无机盐：,2.含量：很少，仅占11.5,学生活动:出示自己收集到的饮料瓶子，说出其中的无机盐,你知道这些无机盐有什么作用吗？,（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,分析讨论三,1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？,分析讨论四,2.维持细胞和生
5、物体的生命活动,A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？,分析讨论五,3.维持细胞和生物体的酸碱平衡,缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4,二、细胞中的无机盐,1.存在形式：,大多数以离子的形式存在,2.生理作用：,细胞中许多有机物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞的酸碱平衡,三.细胞是多种元素和化合物构成的生命系统,1.构成细胞中主要化合物的基础是_等化学元素2.生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质,C、H、O、N,碳链,糖类,脂肪,蛋白质,核酸,这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,知识回顾,细胞中的水存在形式作用细胞中的无机盐存在形式作用三.细胞中的元素和化合物,
