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1、第六节 中华竹鼠的养殖,一、形态特征中华竹鼠，别名“普通竹鼠”，也称“冬芒狸”、“竹根鼠”、“冬茅老鼠”。属哺乳纲，啮齿目，竹鼠科，是我国珍贵的野生动物。外形似鼠。头部钝圆，吻部粗圆。身体粗肥。四肢粗壮而具坚爪。体长2834cm，体重1.52.5Kg。体色以棕灰色为主。,二、经济价值,中华竹鼠集食用价值、药用价值与毛皮价值于一身，其人工养殖方法简单，而且生长快，繁殖率高，疾病少，成本低，经济效益高，因此，驯养中华竹鼠是一条很好的致富之路。1.食用价值竹鼠肉质细嫩，低脂肪，高蛋白，富含钙、磷、铁、锌、VK和VB及各种氨基酸。用竹鼠肉烹制而成的红烧狸肉以及清蒸狸肉都是中国名菜。2.药用价值竹鼠肉味
2、甘、微温、无毒，补中益气，滋阴壮阳，固本生津，消肿毒。其生化药用制剂对肝病、癌症、心脏病、高血压、免疫缺陷症的治疗有良好的效果。竹鼠的油脂是很好的中药，可解毒排脓，生肌止痛，小涂治烫伤、火伤、无名肿毒。3.皮毛价值竹鼠毛绒丰厚，皮板厚薄适当，易于鞣制，易于染色，是一种有价值的毛皮动物。其毛皮能加工成市场畅销的裘皮大衣和高档皮鞋。,三、生活习性,中华竹鼠以青草、竹杆、竹笋、竹叶、节芒鲜根茎为主食，穴居。竹鼠的生活习性有“七大”特点：一是白天少食多睡，夜间吃食旺盛；二是喜阴暗、凉爽、干燥、洁净生活环境；三是不耐高温，尤其怕阳光直射。当阳光直射导致环境温度过高时，竹鼠就少吃，腹部朝上而睡，表现非常骚
3、动不安，甚至死亡；四是警觉性高。在受到人为刺激时，会发出：“咯咯”的磨牙声，或“呼呼”叫声；五是母竹鼠护仔性强。常把仔藏于腹下，能自动哺乳；六是无饮水习性。水份来源是从饲料中摄入；七是有互相残杀和残杀外侵之敌的习性。当公竹鼠进入带幼仔的母舍时，将幼仔咬死后，才与母狸同居。对外侵入的家鼠、雏鸡、鸭及鹌鹑等惯于残杀。,四、场舍建造,建造原则：养殖场舍要满足竹鼠在野生状态下的生活习性。(一)场地选择要求安静、阴凉、干燥、夏天易降温避暑，冬天易避风保温。(二)窝室建造要求阴暗通风，冬暖夏凉，防逃设施好，便于投料和清洁卫生。1鼠舍 选择地势干燥，阴暗凉爽，排水良好，坐北朝南的地下室、防空洞或普通房间，要
4、遮阳防雨，便于饲养管理，也可搭简易棚，棚内笼舍用砖头砌成，水泥抹面，防止逃跑。根据养殖需要来建造鼠舍的类型。,场舍建造2,(1)大水泥池鼠舍。规格为200cml50cm70cm砖墙砌成，墙壁用水泥抹光滑，池底放空心砖或瓦管。适合于断奶至0.75kg体重的幼鼠群养，可养1015只m2，密度过大会因抢食而互相咬伤。(2)一室一厅鼠舍。每个规格为100cm60cm80cm，在中间隔成两间，设有孔道相通，居室用木板或水泥板覆盖。可饲养1公2母，或饲养68只幼鼠。其优点是可立体化养殖，缺点是母鼠产仔时，公鼠要隔开。,(3)两室一厅鼠舍。结构上同一室一厅相似，室暗厅亮。每0.56m2的窝舍内饲养1公2母或
5、1公3母成年种鼠，或幼鼠68只。,场舍建造4,2鼠笼 因竹鼠具有相互残杀的习性，每个鼠笼只饲养24只。鼠笼建造有以下类型：(1)移动式鼠笼。可用废油桶或瓷缸制作，宽高以40cm70cm为宜。其优点是可根据天气变化随时更换场地。(2)固定式鼠笼。用水泥或砖砌成池笼，规格为65cm50cm85cm。可饲养商品鼠2只，幼鼠4只，或种鼠1只。,五、饲养管理,1.饲料竹鼠是植食性动物，对粗纤维消化率高。野生时竹鼠主食竹类根茎叶、芒草的茎、槐叶、萝卜、青草的梗以及各种青菜等。竹鼠在人工饲养条件下主要的饲料有以下几类：谷物性饲料。如玉米、稻谷、红薯等，占日粮的5060；果蔬类。如胡萝卜、红薯、空心菜茎、荸芥
6、、甘蔗等，夏季和初秋宜多些，其它季节可少喂些。占日粮的1020竹类及草根类。如竹杆、芒草根、黑麦草、玉米秸、大豆秸、红薯秧及其它野草等，占日粮的2030；颗料饲料。如喂鸡、鸭等颗料饲料。喂配合饲料的参考日粮配方为：玉米面55、麸皮20，豆饼粉15，骨粉3，鱼粉7，按总重量加食盐0.5。占日粮的1020。2.饲喂成年竹鼠日粮约100克，并尽量做到饲料多样化，保证饲料的质量；白天投喂量约占3040，晚上投喂量约占6070。,饲养管理2,3.日常管理搞好配对工作。野外的竹鼠性情凶猛，饲养时先暂养一段时间再配对饲养。配对时注意观察，如撕咬厉害则及时分开，再换别的竹鼠，实在配不成对的则单笼饲养。抓好饲养
7、工作。竹鼠宜少喂多餐，一次不喂太多，吃完再加；饲料多样全价。不能供给饮水，饲料也不能淋水后喂给，饲料须干净卫生，否则会腹泻死亡。抓好卫生防疫工作。搞好笼舍与窝室卫生，及时清除粪便和食物残渣，防止感染疾病；下雨时注意检查窝室，防漏水，保持干燥；垫草经阳光充分曝晒干燥后再用，预防感染寄生虫；避免嘈杂、阳光直射和人为刺激。冬季要防寒风；夏季要防暑降温。,六、繁殖技术,1.性成熟公鼠要求67月龄，体重达到1kg就可以配种繁殖；母鼠910月龄达到性成熟，11月龄后进行繁殖。2.选种选择身体健壮，无病、无残、皮毛光泽、生殖器健全、活泼、性成熟的青年竹鼠做种，以1公2母或1公3母为一组较好。不能近亲配组，以
8、防品种退化。3.发情交配竹鼠可终年繁殖，每年34胎，每胎36只。母竹鼠每次发情持续时间为13天。公鼠要求67月龄，体重达到1kg就可以配种繁殖；母鼠910月龄达到性成熟，11月龄后进行繁殖。4.产仔母竹鼠的妊娠期为60天左右。产仔一般需要24小时，先出头部,随后仔竹鼠落地。竹鼠繁殖中一个很重要的特点是产仔时不能对其产生惊吓，更不能用手去拿仔鼠，否则母鼠不哺乳仔鼠。,七、仔竹鼠的饲养管理,初生仔狸，一般体重可达2540克，体长68厘米左右，全身无毛，两眼紧闭，但生命力较强，生长发育快，15日龄开始长背毛和采食。对15日龄的仔鼠前可补喂少量的鲜红薯、嫩草茎、玉米及荸芥等；在饲喂母竹鼠时要做到肃静，
9、不要惊动母鼠，以防弃仔或吃仔。,八、疾病防治,八、疾病防治竹鼠抗病力很强，一般饲养管理合理极少发病。目前仅发现外伤、肠炎、中暑和外寄生虫病。其防治措施如下：1外伤：主要由于互相撕咬所致。对轻伤涂以碘酊；重伤涂碘酊后再撒消炎粉；严重者肌肉注射青霉素10万一20万IU只，防止感染。2胃肠炎：主要由于饲料不净或某些疾病所致。应采用氯霉素6万8万IU只或磺胺嘧啶23ml只、早晚各一次肌肉注射，连用3d。3中暑：主要由烈日曝晒，通风不畅，热气熏蒸所致。应将竹鼠移到阴凉处给予扇风，或选用清热解暑药如安乃近等肌注24ml。4外寄生虫病：主要由于笼舍与垫草不洁所致。在被毛深处可发现半个米粒大小的褐色的活动鼠虱
10、，应用灭蚤精或杀虫剂涂于患处。预防措施：搞好饲养管理，卫生防疫工作，保持笼舍清洁；经常检查竹鼠健康状况，发现异常及时诊断，隔离治疗或处理；定期对饲养池舍进行消毒，在饲养场的出入口设置消毒室(池)，进场人员须经消毒，以免传播疾病。,九、出售复习思考题,九、出售与加工(一)活体出售出售种竹鼠以34月龄为宜，商品竹鼠以6月龄为宜。(二)药用部分的采收加工1药用部分：竹鼠的肉、脂肪、血、胆和牙均可入药。2采收加工：四季均可捕捉，以秋末冬初为好。捕后处死，剥皮、取牙，取脂肪用慢火炼油，装瓶备用。其鲜肉可出售，或加工成罐头。(三)竹鼠皮的采收与加工采收：一般在1112月份绒毛整齐，有光泽，皮板质量好时采收
11、最佳。加工：为了得到完整的无污染的鼠皮，常用电击法、心脏注射空气等将竹鼠迅速杀死，具体加工步骤包括剥皮、刮油、洗皮、固定、干燥。,九、出售复习思考题,剥皮：在尸体尚温暖时进行，剥皮时先沿腹部中线从颌下开口直挑至尾根，然后将前肢和后肢切开，最后剥离整个皮张。在剥皮过程中，下刀须小心，用力平稳，以防将皮剥破，同时在皮板上、手上不断撒些麸皮或锯末，以达到毛绒整洁的效果。刮油：剥皮后，须刮净皮板上的油脂；血迹或残肉等。将皮板于剥皮板上，钉上图钉。刮刀要钝些，边刮边用锯末或麦麸搓鼠皮和手指，以保持皮毛整洁。洗皮：刮净的皮板，用米粒大的锯末或粗麸皮，直搓至不黏锯末或麸皮为止，同时洗净被毛上的油脂或其他污物
12、。固定：用木板固定先固定头部，然后均匀向后上下拉长，左右拉宽，使皮张充分伸展开，并用图钉将各部位固定。干燥：皮张固定好即可进行干燥，方法有吹风法和烘干法。最适的干燥温度是1825，不得超过28。经过lOh左右，皮张干燥到六七成时，将毛皮翻转过来，毛朝外干燥。温度不能过高，防止毛峰弯曲，同时注意翻板及时。皮张含水量降至1315(超过15，易发霉变质)，然后取下皮张，再用锯末或麸皮搓去灰尘和脏物，梳理好毛。,九、出售复习思考题,生皮的防腐技术干燥防腐法：在温度2030，5560的相对湿度和一定的气流，使水分下降至1216即可。盐腌防腐法：包括干盐法和盐水法。a.干盐法：用量为皮重的2030，在皮内表面撒匀，腌渍68d，可加入防腐剂11.5对氯二苯。b.盐水法：用皮重4倍、浓度为2426的盐水浸泡1026h，在浸泡过程中每隔6h加盐一次(因毛皮会吸收盐，使浸泡液浓度降低而达不到防腐效果)，取出滴液48h，再用2025的盐按干盐法堆放。,
