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1、体育与健康,专题一,营养与健康,一、身体所需要维生素和微量元素：,1、维生素：,食物中的维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。,你知道哪些维生素？,维生素A,维生素B,维生素B1,维生素B2,维生素C,维生素D,下药要对症,夜盲症、干眼病、皮肤干燥,佝偻病、骨质疏松,脚气病,坏血病,唇炎、口角炎、舌炎、阴囊炎,维生素B12,恶性贫血,癞皮病,柑橘、青椒、卷心菜、土豆,胡萝卜、鸡蛋、牛猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪,酵母、核桃、西红柿、糠、猪肉,牛奶、蛋黄、蘑菇、酵母、鱼、鱼肝油,合理膳食,PP,一、身体所需要维生素和微量元素：,1、维生素：,食物中的维生素的含量较少，人体的需
2、要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。,2、微量元素：,你知道哪些微量元素？,钙,碘,铁,氟,硒,佝偻病、O型腿、X型腿、骨质疏松、抽筋,甲状腺肿大,缺少钙元素会引起的病症,缺铁性贫血,预防龋齿、老年人的骨质疏松,保护红细胞、预防癌症,一、身体所需要维生素和微量元素：,1、维生素：,食物中的维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。,2、微量元素：,二、营养与健身,1、荤食与素食：,（1）素食能够有效降低患癌症、心脏病和高血压的危险,（2）高中生处于学知识、长身体的关键时期，需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质，它们存在于鸡鸭鱼肉蛋奶中，所以高中生应多吃荤。,
3、2、酸性与碱性食物：,植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。,一、身体所需要维生素和微量元素：,1、维生素：,2、微量元素：,二、营养与健身,1、荤食与素食：,（1）素食能够有效降低患癌症、心脏病和高血压的危险,（2）高中生需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质，它们存在于鸡鸭鱼肉蛋奶中，所以高中生应多吃荤。,2、酸性与碱性食物：,植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性食
4、物之冠”。,3、运动后的饮食健康：,碱性食物、淡盐水,4、膳食纤维：,膳食纤维主要存在于燕麦、豆类、水果、藻类和某些蔬菜中。如大麦、柠檬、香蕉香菇、金针菇、黑木耳、灵芝和猴头菇中含有较多,一、身体所需要维生素和微量元素：,1、维生素：,2、微量元素：,二、营养与健身,1、荤食与素食：,2、酸性与碱性食物：,植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。,3、运动后的饮食健康：,碱性食物、淡盐水,4、膳食纤维：,燕麦、豆类、水果、藻类和某些蔬菜,三、食品安全,传染病的预防与生活习惯一、传染病的
5、预防（1）概念：有病原体引起的，人-人、动物动物、人动物（2）危害：患者本人、人群中传播（社会危害大）（3）法规：中华人民共和国传染法，隐瞒、谎报、缓报疫情受法律制裁。（4）常见传染病：流感、细菌性痢疾、病毒性肝炎、结核病、急性结膜炎、鼠疫、霍乱、艾滋病、非典型性肺炎等。（5）常见传染病及传播方式：,（5）常见传染病及传播方式,二、生活习惯与健康（1）传染病的三大环节：传染源、传播途径、易感人群（2）防止传染病的方法：控制传染源切断传播途径保护易感人群,三、生活习惯（1）预防传染病：A 良好的卫生习惯B 曾强体育锻炼C 按规定预防接种，提高免疫力D 搞好环境卫生E注意饮食卫生F传染病人早发现，早隔离早治疗,2、红丝带的象征意义：（1）对艾滋病人的关心支持（2）对生命的热爱，对和平的渴望（3）用心参与预防艾滋病的工作3、橄榄枝和鸽子的象征意义：和平、安宁,四、避免恶习、远离毒品（1）不健康行为：作息时间、三餐不规律、不注意运动（2）香烟中的三元凶：尼古丁-成瘾、毒性强 烟焦油-易沉淀、诱发癌症 一氧化碳-供氧不足（3）酒精的危害：（4）毒品的危害：,
