孕妇的营养膳食.ppt

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1、,怀孕期间的 营养膳食,孕妇不宜食的水果,作者:Rhea,LOGO,不适宜孕产妇食用的水果其实通常是过于凉性或者过于燥热的 寒、凉性水果可清热降火,使人体能量代谢率降低,让热量下降。因此,产妇忌食寒、凉性水果即是此理。此类水果有西瓜、柿子、香瓜、椰子、草莓、桔子、芒果、橙等。温、热性水果可以祛寒、补虚,使人体的能量代谢率提高,增加人体热量。因此,产妇应多食此类水果。代表水果有:龙眼、桃子、荔枝等。,孕妈妈应首选糖含量相对较低的水果,苹果、梨、橘子、桃、葡萄等,每天吃水果也别超过500克,而妊娠期糖代谢异常或是妊娠糖尿病患者则要减半,最好等血糖控制平稳后再吃水果。另外,如果喜欢吃香蕉、菠萝、荔枝

2、、柿子之类含糖量较高的水果,就一定要减量。吃水果的时机最好选在两餐之间吃,这样既不会使血糖太高,又能防止低血糖的发生。,孕妇不宜食的蔬菜,茄子根据前人经验,怀孕妇女忌吃茄子。茄味甘气寒,质滑而利,孕妇食之,尤见其害。女人能伤子宫无孕。所以,孕妇应忌食为好,或谨慎食用。木耳菜又称滑腹莱、落葵、西洋菜。性属寒滑,有滑利凉血之弊。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇,更应忌食之。,海带孕妇缺碘会影响胎儿发育不良,造成智能低下,因此孕妇适宜吃些海带,以补充体内的碘。但应注意的是,孕妇若过量地服食海带,过多的碘又可引起胎儿甲状腺发育障碍,这对胎儿会产生不良影响,婴儿出生后可能会引起甲

3、状腺功能低下。这犹如水能载舟,亦能覆舟的道理。肉桂性大热,味辛甘,能补火温中,但又有破血动胎之弊。如药性论曾说它通利月闭,治胞衣不下。本草纲目还说:桂性辛散,能通子宫而破血,故别录言其堕胎。得配本草又明言告诫:孕妇、产后血热,四者禁用。由此可见,怀孕妇女切勿食之,容易导致孕妇流产的7大食,1、黑木耳:黑木耳学名桑耳,虽然因其有滋养益胃的作用而很受孕产妇的欢迎,但同时其又具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故忌食。2、薏米:是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。3、马齿苋(xian):它既是草药又可作菜食用,其

4、药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。,4、杏子及杏仁:杏子味酸性大热,且有滑胎作用。由于妊娠胎气胎热较重,故产前一般应吃清淡食物,而杏子的热性及其滑胎特性,为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质氢氰酸,能使胎儿窒息死亡,小儿食用710个杏仁即能致死。为避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿孕妇禁食杏仁。,5、芦荟:中国食品科学技术学会提供的资料显示,怀孕中的妇女若饮用芦荟汁,会导致骨盆出血,甚至造成流产。对于生产后的女性,芦荟的成分混入乳汁,会刺激孩子,引起下痢。芦荟本身就含有一定的毒素,中毒剂量为915克。大家一般可能会在食用后812

5、小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。,6、螃蟹:它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。7、其它:茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、猪肝等。,一、不宜高脂肪饮食二、不宜高蛋白饮食三、不易高糖饮食四、不宜高钙饮食五、不宜过度咸食六、不宜嗜食酸性饮食七、不宜滥服温热补品八、不宜食用霉变食品九、不宜长期素食十、不宜喝刺激性饮料,孕妇体质虚弱的饮食调理法,气虚体质特征:*身倦乏力,少气懒言,爱出汗,劳累时症状加重。*头晕目眩,面色淡白。饮食调养要点:可食一些补中益气的药膳,如红枣、桂园、羊肉、高良姜等。饮食调养妙方:枸杞莲子汤:取莲

6、子150克、枸杞子25克、白糖适量。将莲子用开水泡软后剥去外皮,去莲心,再用热水洗两遍;枸杞子用冷水淘洗干净待用;钢精锅加适量清水,放莲子、白糖煮沸10分钟后,放入枸杞子再煮10分钟,即可盛碗,佐餐食之。功效:补中益气,补肾固精,养心安神。为肝肾不足、眩晕、耳鸣、腰酸、气短等症的食疗佳品。,孕妇贫血补铁很重要。孕妇多患缺铁性贫血,因此既补血又不铁的食物当然是首选!黑木耳搭配红枣及红糖少许经常煮食,可治疗体虚贫血,同时有效补充孕妇体力。黑木耳可凉血止血,益气润肺,滋阴润燥;红枣补气养血的作用毋庸置疑,枣中还富含钙和铁,针对孕妇的缺铁性贫血很有效。另外红豆含有较丰富的铁质,孕妇常食用,不仅起到防治

7、缺铁性贫血,还有滋补强力,加强乳汁分泌的功效。,给孕期营养加分的十大零食,板栗全麦面包海苔核桃无花果酸奶奶酪苹果葡萄干大枣,如何消除或减轻早孕反应,以清淡口味为主,注意每天要少食多餐,不要挑食。早晨起床会出现恶心呕吐症状,这是因为空腹的原因,晚上可在床边放点爱吃的零食,早上起来就放点在口中,会有所缓解症状!如果有的人爱吃酸性的食物,在这个时期可以多吃点酸的,例如梅干,山楂等,可以增加食欲。在这个时期,可以适当多喝点粥,粥最好也以清淡为主,例如大米粥,小米粥,八宝粥等。多喝点清淡的汤。多食用粗粮杂粮,以补充纤维素,预防孕期可能出现的便秘,并能补充B族维生素,多吃新鲜水果蔬菜牛奶等。,怀孕初期预防

8、胎儿畸形,怀孕的头三个月是胎儿神经管发育的关键期,因此,为了避免胎儿的异常,准妈妈应尽量避免各种不良因素,如烟烟喝酒环境,有害化学物质,新装修的房屋,空气不流通的环境等等,并且提高自己免疫力,免受病毒感染,更不要私自服用药物。为了预防胎儿畸形,孕妇从孕早期开始(最好从计划怀孕开始),就需要补充叶酸。富含叶酸的食物有红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、豆类、酵母、动物肝及苹果、柑桔等。同时,定期做产前检查,配合好医生,也是避免异常新生儿出生的积极手段。,怀孕中期的饮食与营养搭配,自怀孕13周起,是体内胎儿生长发育对营养最需要的时候。胎儿的生长需要蛋白质的摄入,包括:牛奶、鸡蛋、鱼、虾、牛肉等。但并不是营养

9、摄入的越多,对胎儿的发育就越好。此外,补钙在孕中期也非常重要,小腿抽筋是缺钙的信号。怀孕期间,胎儿的营养是直接从母体摄取来的,如果母体营养不良则母体与胎儿的健康均会受影响,避免吃太咸及刺激性食物,孕期如何科学营养搭配,1、在孕期要保持适宜的体重增长。2、注意平衡膳食和合理营养 3、预防孕期贫血 4、不要吃不干净变质或污染的食物 5、不要吃过限、过甜和过油腻的食物 6、避免刺激性的食物 7、不要盲目进补,怀孕中期哪些食物应忌口,辛辣热性作料辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少,造成胃痛、痔疮、便秘。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂,但是过量食用可使子宫收缩导致流

10、产,所以要少吃。有兴奋作用的饮食孕妇大量饮用含咖啡因的饮料和食品,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱,增加孕妇的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育。,甜食糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好,这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲,结果身体胖了,而必需的营养素却缺乏了。,味精味精是平时很普通的调味品,但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,不利于胎儿神经系统的发育。人参、桂圆等补品中医医学认为孕妇多数

11、阴血偏虚,食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等。桂圆辛温助阳,孕妇食用后易动血动胎;所以不宜食用。,含有添加剂的食品罐头食品含有的添加剂和忌口,是导致畸胎和流产的危险因素,所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾,是一种含铝的无机物,铝可通过胎盘侵入胎儿。,怀孕后期营养膳食,1、补充足量的钙。怀孕晚期,孕妇对钙的需要量明显增加,因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙,孕妇要多喝骨头汤、虾皮汤,多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。2、补充足量的维生素B1。如果这时孕妇补充维生素B1不足,会出现类似早孕反应的症状,甚至影响生产时孕妇的子宫收缩,导致难产,所以孕妇要多吃富含维生素B1的粗粮。谷类食物、豆类和花生、苜蓿、枸杞、毛豆、畜肉及内脏维生素B1很多这些食物都可以作为维生素B1的补充来源。3、这一阶段除正餐外,孕妇要加吃零食和夜餐,如:牛奶、饼干、核桃仁、水果等食品,夜餐应选择容易消化的食品。4、怀孕未期体重若增加太快亦应减少淀粉类,糖类食物,预防便秘与规律的生活,怀孕中,子宫变大会压迫肠子,造成胃肠道蠕动缓慢,使许多人遭受便秘的困扰。因此,平时应多吃富含粗纤维的食品,如牛蒡、莲藕、芋头、菠菜、芹菜等蔬菜以及水果等。牛奶早晚各喝1杯也相当有效。除了调整饮食外,规律的生活也很重要,适当的运动也有帮助。若仍无改善的活,则需就医。,O(_)O谢谢,

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