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1、实验五 植物的种子和幼苗,实验内容（一）种子的构造和类型（二）幼苗的形态和类型,（一）种子的构造和类型,1、种子的结构2、种子的类型3、种子的萌发4、实验材料,1、种子的结构,各类植物种子，在形态、大小、色泽和硬度等方面都有很大差别，但其基本结构是相同的。种子一般由三部分组成：种皮胚胚乳（endosperm）,种皮（testa,seed coat）,种皮是种子外面的保护层，12层，包在胚及胚乳的外面起保护作用，通常坚韧。常有种脐、种孔等附属物。种脐种子从种柄上脱落时留下的痕迹。种孔种脐一端的细孔，是种子萌发时胚根穿出种皮的孔道,种孔种脐,胚（embryo）,胚是种子中最重要的部分，是新植物体的
2、原始体结构上包括以下4部分：胚根：常呈圆锥形，发育后形成植物的主根。胚芽：由幼叶和生长点组成，有的仅有生长锥；发育后形成茎和叶。胚轴：介于胚根和胚芽之间，发育后形成根茎的过渡区。上胚轴：从子叶着生点到第一片真叶之间的一段。下胚轴：从子叶着生点到胚根之间的一段。子叶：着生在胚轴上，贮藏或吸收养料，供胚和幼苗发育。有些植物具1枚子叶；有些植物具2枚子叶；也有些植物具多枚子叶。,胚乳（endosperm）,胚乳是种子贮藏营养物质的部分，由薄壁细胞组成，一般位于种皮和胚之间。有些植物在种子发育过程中，胚乳被胚吸收利用，因而成熟后无胚乳，或残留一层膜状痕迹，这类种子的营养物质主要贮藏在子叶中。,胚乳,2
3、、种子的类型,根据胚乳的有无，以及子叶数目，可把种子分为以下类型：无胚乳种子双子叶无胚乳种子：如双子叶植物菜豆、豌豆、花生、棉花的种子。单子叶无胚乳种子：如单子叶植物慈姑的种子。有胚乳种子双子叶有胚乳种子：如双子叶植物蓖麻、烟草、番茄、柿的种子。单子叶有胚乳种子：如单子叶植物水稻、玉米、小麦、高粱的种子。,3、种子的萌发,（1）种子的休眠与后熟作用种子的休眠：大多数植物的种子成熟后，即使在适于萌发的条件下，也不立即萌发，往往需经过一段时间后才能萌发，这种现象称为。种子的后熟作用：休眠期间，种子内部一切生理活动都很微弱，但在缓慢的代谢活动中逐渐转化，解除休眠，达到具有萌发的能力，这种转化过程称为
4、。,（2）种子的萌发条件和种子的寿命,种子萌发的条件 内在条件：种子结构完整，充分成熟。外界条件：充足的水分足够的氧气适宜的温度。种子的寿命种子在一定条件下保持生活力的最长期限，称为种子的寿命。超过这个期限，种子就失去生活力，也就失去了萌发的能力。,（3）种子的萌发过程,通常是胚根先突破种皮向下生长成为主根，然后胚轴伸长，使胚芽突破种皮向上生长形成茎和叶，胚即长成幼苗。种子萌发先扎根生长有利于幼苗固定和及时从土壤中吸收水分和养料，使幼苗很快独立生长。,3、实验材料,菜豆种子蓖麻种子玉米颖果小麦颖果纵切片观察与判断：这些种子在结构上分别包括哪几部分？它们分别属于哪种类型的种子？,菜豆种子,胚芽,
5、胚轴,胚根,子叶,种皮,蓖麻种子,A.与宽面垂直的纵切面.,种皮子叶胚乳胚芽胚根,B.与宽面平行的纵切面,玉米颖果（种子）,小麦颖果纵切片,（二）幼苗的形态和类型,子叶出土幼苗胚生长形成幼苗时，若下胚轴伸长，把子叶和胚芽推出土面，即形成子叶出土幼苗；子叶留土幼苗胚生长形成幼苗时，若下胚轴不伸长，只有上胚轴伸长把胚芽推出土面，则子叶留在土中，因而形成子叶留土幼苗。在生产上播种时，要了解各种作物的幼苗类型，对形成子叶出土幼苗的宜浅播，形成子叶留土幼苗的可适当深播。,（二）幼苗的形态和类型,实验材料菜豆幼苗蓖麻幼苗豌豆幼苗小麦幼苗水稻幼苗花生幼苗观察与判断上述幼苗分别属于哪种类型？,菜豆的幼苗,蓖麻的幼苗,豌豆的幼苗,实验报告,绘菜豆胚的解剖面简图，示胚的结构。,
