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1、第二节人体的消化与吸收,消化系统,消化系统的组成,消化系统,消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门,消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺 肠腺,口腔,牙齿的结构与龋齿的模式图,健康牙和蛀牙,龋齿的发生,预防龋齿,一、做到每天早晚刷牙，特别是在吃糖果和甜食后漱口。二、要常吃富有纤维的食物，在咀嚼过程中，使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态，保证进食时不易在口腔中发酵产酸。三、发现有潜在的龋洞时，要及时进行治疗，防止龋齿发展。,消化系统组成模式图,唾液腺,唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。,食道,胃的结构,胃的主要功能是容纳和消化食物。由食管
2、进入胃内的食团,经胃内机械性消化和化学性消化后形成食糜,食糜借助胃的运动逐次被排入十二指肠。,肝,大肠,食物的消化,1、消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。2、消化方式：物理性消化和化学性消化。3、酶,三大营养物质的消化,淀粉的消化：淀粉 麦芽糖 葡萄糖蛋白质的消化：蛋白质 氨基酸脂肪的消化：脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸,胆汁,蛋白质、淀粉和脂肪消化过程,营养物质的吸收,食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统，这一过程称为吸收。小肠是吸收营养物质的主要器官。,观察小肠结构,目的：说明小肠结构特点。器材：放大镜、培养皿、镊子、剪刀、鸭小肠等。指导：
3、1、剪开一段鸭小肠，用水洗净。把小肠放入盛有清水的培养皿中，内表面向上。2、由于水的浮力作用，小肠内表面绒毛彼此松散、伸展开来。用放大镜仔细观察皱襞和绒毛。讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。,小肠结构示意图,小肠适于吸收的特点,小肠长，约5-米小肠内表面有皱襞小肠皱襞上有小肠绒毛,小肠绒毛,小肠绒毛适于吸收的特点,小肠绒毛数目多扩大了吸收面积；小肠绒毛壁薄，只有一层细胞构成；小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。,消化道各段的吸收情况,谢 谢！,酶,概念：活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。作用：将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。,消化酶作用示意图,
