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1、水化学与水质管理,广州海贝生物技术有限公司常 华,前 言,认识水质管理对于水产饲料和水产饲料业务员的意义：保证饲料效果能够准确的表达：再好的饲料也需要平台，而这个平台就是“水，种”选择标杆客户解决纠纷,做好服务，提高客户效益的工具,2,第一部分,一、水质管理的意义二、有关水质的几个重要指标,3,一、水质管理的意义,养鱼即养水，尤其对封闭式、半封闭式、高密度养殖模式等池塘水体环境日益恶化，疾病威胁与日俱增水质问题日益突出水产品的使用安全性更受关注，限制了许多药物的使用生态养殖是重要方向-养鱼八字经:水、种、饵、密、混、轮、防、管,4,物理指标：水深、水温、光照等化学指标：盐度、pH、溶氧（DO）
2、、总磷、总氮、氨氮、硫化氢等生物指标：微生物、浮游植物（藻类）、浮游动物、底栖动物综合指标：水色、透明度,二、有关水质的重要指标,5,物理指标,水深：3米以内随着水深的加深，亩产增加 水温：影响生物生长光照：影响藻类光合作用,6,化学指标,(一)PH(酸碱度)合适的pH值多为中性偏碱（）PH值过高可能腐蚀鱼的鳃部组织，使鱼失去呼吸能力，大批死亡；会增加NH3的浓度和毒性。PH值过低会增加水体中硫化氢H2S和亚硝酸盐的浓度；低于6.5还能削弱血液载氧的能力，造成水产养殖动物自身患生理缺氧症。尽管水中的溶解氧较高，但鱼虾等水产养殖动物仍常浮头,7,处理措施,PH值过高：采用换水或施用醋酸或每亩2k
3、g明矾等措施降低PH值PH值过低：采用泼洒生石灰的措施提高水体PH值，具体应遵循少施微调的原则在广东养猪塘的水质一般偏酸，而氨氮、亚硝酸盐偏高。平时要常用生石灰消毒（30斤/亩).pH不稳定可通过施放碳酸钙（石粉）10-15kg，增强水体的碳酸缓冲系统的功能。,8,化学指标,(二)溶氧（DO）不同养殖品种对溶氧要求不同，草鱼必须有16个小时以上时间大于5mg/L，任何时间不得低于3mg/L，罗非要求低些。氧气来源：1）池塘换水；2）空气溶解氧；3）水生植物的光合作用产生的氧气。水体溶氧的主要贡献者是浮游植物：在晴天无增氧的精养池塘中，水体浮游植物光合作用产生的氧气可以占池塘一昼夜产生的氧气总量
4、的90%，而空气溶解的氧仅占10%。,9,2200500左右，处于最低水平。浮头现象多发时段。阳光出现时，溶解氧开始增加。随光线强度增加而增加，与浮游植物的光合作用 密切相关。下午15001600最高。尔后逐渐降低。日落后降低速度加快。,1、水体溶氧有明显的昼夜变化,10,2、垂直变化,影响因素池水密度流、光照强度和浮游植物的分布。水的密度变化特点一般来说，当水温为4时，水的密度最大。在4以下，水温降，密度降，反之水温升，密度增在4以上，水温升，密度小，反之水温降密度增凌晨。池水各个水层的溶解氧差距不大。阳光出现后，水上层和下层溶解氧量差距越来越大，150016：00差距最大。日落后，水上层和
5、下层溶解氧量差距越来越小，2005：00差距最小,11,3、水平变化,水平变化规律性不强，常因风力大小、风向、浮游植物的水平分布、水流存在与否而产生不同的情况。缺氧反应:鱼类出现窒息死亡时水体的溶解氧含量称为鱼体的“窒息点”，“窒息点”的高低可以反映鱼类耐受低氧的能力的大小。在养殖池塘中，鯵条等野杂鱼的窒息点最高、其次为鲢鳙鱼、再次为鲤鱼鲫鱼：鲢鱼0.72-0.37 mg/L、鳙鱼0.68-0.34 mg/L、草鱼0.51-0.3 mg/L、鲤鱼0.34-0.3 mg/L、鲫鱼0.13-0.11 mg/L。野杂鱼出现浮头作为轻度缺氧、鲢鱼浮头作为中度缺氧、鳙鱼浮头作为重度缺氧、鲤鲫鱼浮头作为严
6、重缺氧的定性判别指标。在野杂鱼出现浮头时就必须开动增氧机增氧、而当鲤鲫鱼出现浮头是就已经出现“泛池”、大量死鱼了。,12,化学指标,(三)氨氮：水产动物剧毒物质，浓度应控制在0.2mg/L以下毒性：NH3(氮)NO2-(亚硝酸盐)NH4=(铵盐)NO3-(硝酸盐)来源：主要来源于饵料、水产动物的排泄物、肥料和动植物遗骸。含量：随水温与pH值而改变。水温升高时，氨增加，pH值愈大，氨愈多。NH4+OH_=NH3H2O=NH3+H2O,13,大型水生植物,饲料或其它食物,剩余饲料或有机物,鱼 类,肽或氨基酸,尿,尿素,非离子氨(NH3),藻 类,硝酸氮(NO-3),亚硝酸氮(NO-2),粪便,3,
7、水体中的氮循环,铵(NH4+),N2,14,溶 解,鱼或虾分泌入水中氨的去处,15,毒害：依其浓度的不同而不同，在0.010.02mg/L的低浓度下，水产动物会慢性中毒，抑制其生长；在0.020.05mg/L的浓度下，氨会和其它造成水产动物疾病的病因共同起加成作用，而加速其死亡；在0.050.2mg/L的高浓度下，会破坏水产动物的皮肤、胃、肠道的粘膜，造成体表和内部器官出血；在0.20.5mg/L的致死浓度下，水产动物会急性中毒而死亡,16,降氨或减少氨的危害常用的方法,预防管理:改善换水条件,增加换水量控制浮游动物数量：适当地放养以浮游动物为食的鱼类，或适时杀灭水蚤可减少水中氨氮的来源。在池
8、中一角围栏栽种水生植物如水浮莲或凤眼莲等飘浮植物，可有效地降低水中的氨。有试验证实当移植的凤眼莲复盖水面达10%时，五天后水中总氨可由8毫克/升降至3毫克/升，降氨效果明显。,17,降氨或减少氨的危害常用的方法,开增氧机改善水中溶氧状况，加速氨态氮转化为亚硝酸态氮和硝酸态氮，并且加速亚硝酸态氮向硝酸态氮转化。处理措施:使用沸石粉，利用这一多孔铝硅酸盐具有的较高的离子交换和吸收有毒代谢物的能力降低水中的氨含量。沸石粉用量一般为15-20kg施放以硝化细菌为主微生态制剂，增强硝化作用,18,亚硝酸盐,亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物，亚硝酸盐对鱼虾的毒性较强，是养殖水域诱发暴发性病的重要因
9、素。当水体中亚硝酸盐积累至0.1mg/L时，鱼红血细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少,亚硝酸盐进入血液后与血红蛋白结合，使血红蛋白失去携氧能力，导致组织缺氧。血的载氧能力逐渐减弱,造成鱼慢性中毒,摄食量降低,鳃组织出现病变，呼吸困难，骚动不安或反应迟钝，严重时发生暴发性死亡。,19,预防措施:合理的放养密度、合理投饵、施肥。同时年底结合清塘消毒，清除池底多余的淤泥。在水源和水质条件许可的前提下，定期排出部分旧水，更换新水。增加水体溶氧可促进对亚硝酸盐的硝化作用，使亚硝酸态氮加速转化为硝酸态氮。,20,化学指标,(四)硫化氢:可溶性有毒性气体，浓度应严格控制在0.1mg/L以下 来源：存在于养殖池底
10、中的硫酸盐还原菌在厌氧条件下分解硫酸盐；异氧菌分解残饵或粪便中的有机硫化物。硫化物与泥土中的金属盐结合形成金属硫化物，致使池底变黑，这是硫化氢存在的重要标志。,21,毒性：如果养殖水体中硫化氢的浓度从0.1mg/L升高，鱼虾等养殖动物的生长速度、活动力和抗病能力都会减弱。硫化氢浓度升高至0.5mg/L时，会严重破坏鱼的中枢神经，硫化氢与鱼血液中的铁离子结合使血红蛋白减少，降低血液载氧功能，导致鱼呼吸困难，甚至中毒死亡。,22,控制基准：水产养殖水体中的硫化氢的浓度应严格控制在0.1mg/L以下预防管理:1.适时换水；2.调节水体PH值，使PH值不要太低；3.在冬春季及时清除池底淤泥；4.制订合
11、理的投饲计划，减少水体内的残留饲料量,23,(五)碱度、硬度,1.碱度是由水中的碳酸根CO32-、重碳酸根又称碳酸氢根HCO3-以及其他弱酸根所构成。淡水水体的碱度主要由碳酸盐、重碳酸盐所构成。重碳酸盐都是水中最重要的缓冲物质，它在水中会解离成HCO3-、CO3-、CO2、H+、OH-等以稳定水中的缓冲系统，并维持水中PH值的恒定。而水中的碳酸盐硬度更关系着二氧化碳在水中的溶解度.,24,CO2(溶解)+H2O=H2CO3,H+HCO3-,H+CO32-,CaCO3（固）MgCO3(固）,植物光合作用,O2,动物呼吸作用,CO2（气）,OH-+,温度,压力,CO2（大气）,O2（大气）,O2（
12、溶解）,养殖水体中的二氧化碳平衡体系,大 气,25,CO32-,CaCO3+CO2+H2O Ca2+2HCO3-,碱度反映水体缓冲pH值变化的能力,H2O,H2CO3,HCO3-,水中施加生石灰的作用之一：,通常要求碱度变化范围为 20-200mg/L,+,H+,+,H+,CO2,+,26,6:00,pH,7,8,9,低碱度时,高碱度时,pH=7,不同碱度下池塘pH的波动情况,27,2、硬度:淡水水体的硬度主要是由钙、镁离子所构成.在软水中,往往造成浮游植物生长繁殖不好，水色清瘦难以培肥,养鱼难以获得高产。碱度、硬度的调节：碱度、硬度过低和过高都不利于水产养殖。低碱度、硬度最有效是使用生石灰进
13、行调节，方法如调节PH值，即使用生石灰清塘消毒，平时可每亩塘用10-15kg生石灰开水后全池泼洒。碱度、硬度过高可使用明矾、沸石粉、活性炭、聚合氯化铝等处理，降低钙、镁离子和各种弱酸根离子的浓度，从而降低池塘水体的碱度和硬度。,28,水质测定,pH、氨氮选择合适的测定工具,29,用试剂盒测定水质,1、取样：不要去底层水和表层水,最好在早上9点之前取样2、洗漱试管干净，并用取样水洗试管两次3、加入试管部分水，按说明数滴入试剂，添加取样水到刻度线或者取样水加到刻度线,按说明加入试剂4、等候规定的时间5、比色，得出数据,30,水质测试示范,31,第二部分,一、养殖水体现状分析二、水质管理基础,32,
14、一、养殖水体现状分析,33,常见优良水质,活、爽，稍微偏瘦,肥、活、爽,34,肥、活、嫩、爽,35,好水的标准-“肥”,肥：水中溶解N、P、C等营养物质和有机质丰富，浮游生物是营养丰富、易消化、个体大的种类。浮游植物以硅藻门、隐藻门、甲藻门、金藻门、团藻目种类为优势种，另有裸藻门、绿球藻目、丝状蓝藻的种类；浮游动物有轮虫、枝角类、桡足类等种类。,36,“活”,水色、水华形状、水的透明度不停变化，每天不一样，每天的早、中、晚不一样，浮游生物的优势种23天就发生变换，是浮游生物处于生命旺盛生长期的表现。由于肥水中生活的藻类大多为隐藻、甲藻、硅藻、金藻、裸藻、团藻目能运动的藻类，在生长的旺盛期，不停
15、地在水中游动，造成水色的深浅、水华的形状的变化。透明度早、中、晚相差10厘米左右，水色有早清晚绿、早红晚绿、半塘红（棕色）半塘绿等的变化。,37,“嫩”,水肥而不老，浮游生物处于旺盛的生长期，颜色鲜亮，细胞未老化。肥水经过一段时间后，如不调节或调节不当，就会老化，成为老水；老水经过适当的调节，也会转化为肥水、嫩水。,做中国最好的养殖专家,38,“爽”,爽：指水质看起来清爽，水色不淡也不过浓，透明度不高也不低，水中营养物质丰富。鱼类食物充足，生长速度快，病害少，是鱼类的最适生长环境。总之，肥、活、嫩、爽的水质特点是：浮游植物是隐藻、硅藻、甲藻、金藻等易消化、个体大、营养价值高的种类为优势种，蓝藻
16、少；生物量在20120毫克/升之间，细胞处于旺盛的生长期，未老化；透明度池塘为2040厘米。,39,1.内源性污染：粪便、残饵等过量积累；2.外源性污染：工业污染、生活污水导致换水难，排换水风险大；3.人为破坏：滥用药破坏了水体生态平衡，导致水质恶化，疾病高发而且越来越难处理；4.放养模式不合理：忽视起水质净化作用的混养鱼（如花白鲢）的作用。,养殖水体现状,40,随着养殖年限的增加，水体老化！,41,为什么出现老水？,1、溶氧不足：水体溶氧缺乏一方面养殖品种正常的生命活 动受到抑制，影响正常生长、繁殖；另一方面水中物质进行厌氧循环，产生许多有毒物质，直接毒害水产品。2、有机物积累过多：有机物积
17、累过多，厌气分解盛行，底质和底层水积累大量有毒物质，如低级脂肪酸、低级胺类、硫化氢、氨、硫醇、吲哚、粪臭素 等。3、氮磷比不当：适当的氮磷比是5121，低于或高于这个范围都是不适当 地氮磷比。少的一方成为限制因子，多的一方不能被利用而积累，限制了水体生产力。4、代谢废物特别是氨积累太多：水生生物的代谢产物特别是氨如果积累太多，会对水生动物和养殖品种产生毒害作用，降低水体生产能力，甚至引起养殖品种的死亡。,42,为什么出现老水？,5、PH值偏酸或偏碱：水体偏酸或偏碱，都会引起一些营养物质的沉淀、吸附，使水体正常的物质循环速度降低甚至停止，水体生产力低下；另一方面水生物正常的生理活动受到抑制，生长
18、速度缓慢甚至停止。6、缺营养元素：水体中一种或几种营养元素不足，成为限制因子，降低水体生产力。,43,水质恶化越来越严重！,水源变差投喂不当，选料不好放养不合理，密度过大增氧设备使用不合理施肥不当,44,常见的水质问题,水清、水浑浊、难肥起来藻相不对（暴发蓝藻等）氨氮、亚硝酸盐偏高硫化氢超标（下风口有腥臭味）长期溶氧低引起浮头,45,常见恶化水质,蓝绿藻爆发,水体有机质过多，水清黑色,水体藻相异常，水色过绿,水体过瘦，呈现灰白色,46,水体藻类死亡，水色呈浑浊绿色,水质严重恶化，呈浑红色,47,蓝藻,蓝藻,红水,油膜水,48,蓝绿藻水华,微囊藻水华,硅藻死亡,49,水质恶化给养殖带来的问题,吃
19、食不旺经常浮头，电费增多死亡不断，难以治疗用药增多，增加残留，收效甚微滤食鱼生长缓慢体色变化饲料系数升高，增加成本规格太小，鱼价降低，效益受损，心情郁闷,50,青鱼体色发白,51,白鲢摄食后不能消化,52,死亡不断,53,二、水 质 管 理 基 础,54,水质管理模拟图,55,1、不同放养模式对水质的影响,56,放养对水质产生了什么影响,密度：密度过大，长期浑浊；白鲢过多，水质稳定性差；高密度引起的高投喂造成了水质的易变性。品种：不放滤食性鱼类（广东地区），或者滤食性鱼类数量过少；规格：规格越大，饲料系数越高，造成浪费越高。配比：青鱼和鳊鱼的搭配，草鱼和鳊鱼搭配，鲤鱼和草鱼搭配。,57,2、池
20、塘条件,58,池塘条件对水质的影响,水源：工业污染，生活污水；水源有季节性底质：多年不清淤，砂质土壤，酸性土壤等；风向：坐北朝南，风吹范围广阔（无大树遮光，挡风）；面积：面积大，水质稳定；面积小，调水快，稳定短；水深：水深调节很讲究,59,水深调节,水源较好：考虑水温水源不好：考虑水质,从低到高，逐渐升,一次到位，稳中升,水深过深不利于底层鱼类生长，混养模式建议水深22.5米,60,3、人为投入品,61,3.1 饲料选择和投喂,62,饲料选择,营养均衡：吸收效率饲料外观合理：粒径、耐水性、诱食性：吃食好坏的程度,颗粒不合适浪费营养不均衡浪费诱食性不好浪费,水环境,63,饲料投喂,遵循原则：慢快
21、慢，少多少如何判断投喂合适：投饵率？看鱼投喂才是王道！,水环境,64,3.2 施肥调控技术,65,施肥存在的问题,单一元素，肥效不全稳定较短，难以持续发酵不够，引发泛塘带入病菌，导致疾病难以矿化，造成浪费,66,各种池塘的施肥策略,砂质土壤：颗粒大，对肥料的吸收能力很弱，易渗漏，需要改造，可大量施有机肥，加速淤泥在池底形成；泥炭土和黑钙土底质：不缺N，要多施P肥；碱性土和沼泽土：缺K；淤泥过多的老鱼池：一般不施基肥，并要挖除过多的淤泥。,67,施肥调控,无机与有机互配，少量多次浑水不下肥出血潜伏不施肥阴雨天不施肥有机肥的发酵腐熟黑水不要乱下肥,施肥原则,68,施肥调控,施肥前后的37天不要杀虫
22、和杀菌施肥考虑pH值（7.58.0）配合增氧机使用（如何预测浮头）肥水素101混合浸泡过夜,肥、活、嫩、爽稳定，优良，生长迅速,69,3.3增氧机的应用,使用原则：晴天中午开，早晚不要开阴雨天凌晨开，中下午不要开天气闷热、浮头征兆或大量下肥后半夜开，没有白天就不开调水之后开，水质好转不常开春夏之交，夏秋之交要多开杀虫之后注意打开明矾净水观察开,70,3.4杀虫,杀虫剂的选用：看天气、看温度、看鱼杀虫的方法：春天注意，晴天间隔710天，无虫不杀杀虫的效果判断：吃食辨别，看鱼辨别杀虫后水质的变化：水质发浑、发清、发黑、发红杀虫剂的间隔性使用：知道药理注意培水,71,3.5消毒,常用消毒剂的选用良好
23、的水质保护消毒剂：聚维酮碘、二氧化氯、戊二醛、溴氯海因、季铵盐表面活性剂、甲醛、氯化钠、生石灰等；破坏性大的消毒剂：强氯精、漂白粉等,72,调水与补充磷酸盐,饲料的投喂以及固氮藻类的氨化作用让水体中氮源充足，关键要看如何转化成有效的形式，101的作用就是将无用氮转化成有用氮，促进藻类的生长磷酸盐成了限制性元素,73,硬度对应表,74,第三部分,一、异常水质判断二、异常水质的处理方法,75,异常水质的处理方法,预防水质恶化是核心,但是出现了水质恶化我们该如何处理？,76,浑浊水,77,水中浮游植物减少，通常见于杀虫、杀菌、变天倒藻之后，或者砂质土池塘。水中藻类缺乏，造成池泥土颗粒悬浮，同时见于出
24、现了寄生虫疾病的池塘中。,发生的原因：,78,处理方法：,A.先用海联科201，45亩米/瓶泼洒，或者用明矾35斤/亩米澄清水质；B.第二天化水泼洒磷肥1520斤/亩米；C.第三天用海联科肥水素（1包）101（1包），5亩米/套使用。,79,黑水,80,产生的原因和危害：,水中有机质过多，营养盐不均衡，池塘中没有藻种，下肥基本无效，容易出现浮头泛塘现象。,81,处理的方法：,1、先引入一部分新水（有好的藻种），加水深度510公分；2、晴天上午使用海联科102，3亩米/瓶；3、三天后使用海联科101，45亩米/包。,82,乌云水,83,产生的原因和危害：,无机肥使用过多，或者有机质过多，施肥后碰
25、到天气突变而引起。水中溶氧偏低，花鲢生长受阻，容易浮头和和泛塘。,84,处理方法：,1、晴天使用海联科102，34亩米/瓶；2、23天后使用海联科101，45亩米/包。,85,油膜水,86,产生的原因和危害：,常见于草鱼池塘，长期投草之后草渣腐烂，在水面形成一层油膜；出现变天倒藻的池塘也会出现这种现象；通常这种池塘溶氧较低，水面表面张力过大，池塘中气体和大气中气体难以交换，阻碍了池塘的物质循环。,87,处理方法：,1、快速处理方法：A.海联科201在上午或者下午使用，57亩米/瓶；B.第二天用海联科101，45亩米/包。2、慢速处理方法：A.海联科101直接使用，23亩米/包；B.第三天使用海
26、联科102，34亩米/瓶。,88,花水,89,产生的原因：,由于水质藻类生长过程中缺少平衡的营养盐类补充，同步生长的过程中造成了部分藻类死亡，形成了尸体聚集，与部分活藻形成了先明的分团现象。,90,处理方法：,1、补充磷酸二氢钾（5斤/亩米）或者磷酸二氢钙（1015斤/亩米）；2、第三天使用海联科101（45亩米/包）；3、第四天使用海联科102（34亩米/瓶）。,91,红水,92,产生的原因和危害：,由于水中磷酸盐缺乏，造成了大多数藻类生长受阻，而裸甲藻大量繁殖，形成了红色水质，造成了鱼中毒性浮头，严重时出现泛塘。,93,如何处理：,1、首先使用海联科201进行解毒处理，45亩米/瓶；2、当
27、天或者第二天磷肥补充（化水泼洒）1015斤/亩米；3、第四天海联科102（34亩米/瓶）稳定水质。,94,蓝藻水,95,产生的原因：,往往出现在淤泥比较深，投喂量比较大的，大量施肥的池塘。生鱼池塘比较常见。,96,处理的方法：,1、全塘泼洒明矾（46斤/亩米）或者局部使用硫酸铜（0.60.9斤/亩米）；2、化水补充磷肥1015斤/亩米；3、第三天海联科101（45亩米/包）；4、第四天海联科102（34亩米/瓶）,97,白浊水,98,产生的原因和危害：,由于浮游动物大量繁殖，形成了轮虫枝角类桡足类的循环出现，水质难肥，呈现出发白的颜色。在种藕的池塘容易出现。这种水质花鲢长得好，白鲢生长缓慢。,
28、99,处理方法：,1、早上6：00点在池塘周围用喷雾器进行杀虫处理，杀虫剂可选用敌杀死或者氯氰聚酯，视水温不同而选用；2、第二天或者第三天补充海联科肥水素（1包）101（1包），5亩米/套；3、水色开始变化可以适当补充一定磷肥（510斤/亩米）,100,101,产生的原因：,养殖中后期容易出现，产生原因还不明确，很可能与水中大量投喂饲料之后氮源充沛，氮磷比出现失调而引起好氮绿藻的大量繁殖。,102,处理方法：,1.用石灰粉或者漂白粉进行局部泼洒，主要在下风口；如果是全塘有就用明矾46斤/亩米进行沉降；2.第二天海联科肥水素（5亩米/包）配合磷肥（1015斤/亩米）一起使用；3.第四天用海联科1
29、02（34亩米/瓶）。,103,浓绿水,104,产生的原因和危害：,浮游植物大量繁殖，主要以绿藻门为主；花白鲢难以吸收，出现天气骤变就容易出现大量倒藻死亡，出现浮头甚至泛塘；池塘中PH、DO日较差很大，易造成鱼类的应激性死亡（草鱼不爱肥水）,105,处理方法：,1、第一天直接使用海联科102，23亩米/瓶；2、第三天使用海联科105，45亩米/瓶,106,第四部分,一、PH值的管理二、溶解氧的管理三、氨氮、亚硝酸的管理,107,pH的计算,酸和碱：质子给予体和质子接受体pH=-lg（aH+）aH+氢离子在水溶液中的活度，衡量溶液接受或迁移离子的相对强度。,108,109,影响pH值的因素,归根
30、结底是2个因素：（1）水体内CO2平衡体系的移动；（2）水体内总碱度的高低；,1、PH值的管理：,110,111,7个反应对水体pH值的影响,光合作用 CO2 C6H12O6 pH呼吸作用 C6H12O6 CO2 pH硝化作用 NH4+NO3-+2H+pH反硝化作用 NO3-+H+CO2+N2 pH甲烷发酵 C6H12O6 CH4+CO2 pH硫化氢氧化 HS-SO4-+H+pH硫化物还原 SO4-+H+CO2+HS-pH,112,图中：实线为表水层、虚线为底水层,pH的日变化,水层 早晨到午后 午后到傍晚表层 底层,11.0010.00 9.00 8.00 7.00 6.00,6 10 14
31、 18 22(时),pH,113,pH对水质及养殖生产的影响,114,a.对物质存在形式的影响,pH，弱酸电离减少，弱酸根CO32-、S2-、PO43-、SiO32-、有机酸根等多数以分子存在，相应的络合物及沉淀分解或溶解，游离态金属离子浓度增加pH，弱碱电离减少；弱酸电离增大；金属离子生成氢氧化物、碳酸盐沉淀或胶体，游离态金属离子浓度下降,115,b.直接对鱼类和水生生物的影响,弱酸、弱碱转以NH3、H2S、CO2等形式存在,对鱼的毒性增强Cu2+、Pb2+转以络合物或螯合物存在或被胶粒吸附絮凝，毒性多减弱生物还有其自身的pH值生理极限,116,c.养殖生产不同阶段对pH值的要求清塘消毒养殖
32、d.pH值变化太频繁、变幅过大对养殖不利e.pH值在正常范围内，但造成酸碱度的物质有毒（如NH3、H2S等）也不行,117,溶氧饱和度：即饱和程度，表示水中溶解物质的实际含量 饱和度%=（C/CS）100%式中：C实测浓度 CS一定条件下的饱和浓度溶解物质是气体，则要考虑压力变化，即 饱和度%=(C/CS)(P/760)100%式中：P实际大气压,2、溶氧的管理：,118,影响溶氧饱和含量的因素,（1）与氧气分压P分的关系当T、含盐量 一定时，P分则CS（饱和浓度）P分与CS的关系可用亨利定律来表达，即：CS=KP分 式中：K气体的吸收常数（ml/Latm）当P空=1 atm时，P分=0.21
33、 atm,119,（2）与水T的关系当P、含盐量一定时，CS随T升高而减少（因为 T升高，吸收系数K减小）（3）与含盐量的关系当T、P分一定时，含盐量则CST、P分一定时，海水及硬水中的DO比淡水、软水低(仅为淡水、软水的82%左右),120,水中溶氧的来源,121,a空气中氧气的溶解,特点只要未达到饱和状态，溶解可持续进行不同的水体，氧气溶解的差异很大不是鱼池内部的主要增氧方式一般占总增氧量的7%-8%,122,b植物光合作用,是养殖水体（特别是精养鱼池）中DO的主要来源，有明显的日变化和水层差。光合作用产生的氧气是池塘中DO最大的补给者（晴天，上层DO有时可超过200%）增氧不稳定（受光照
34、、PP数量、水温等影响），但一般占80%以上，多的可达90%,123,c随水源补给,一般占全部增氧的34%,124,水中溶氧的消耗,125,a物理作用消耗,指水中DO达到饱和时向空气中逸散DO垂直分布不均及水的热阻力的影响，上层过饱和的氧气无法及时输送到下层逸散,126,b水呼吸（Respiration）耗氧,指水中化学物质的氧化及ZP、PP和细菌等小型生物的呼吸耗氧。化学物质的氧化：指某些无机还原性物质和低分子的有机物的氧化与细菌呼吸耗氧关系密切。,127,水体内DO的消耗:藻类、细菌和一些氧的化学反应,128,一般只占1015%，载鱼量大可达20%,c.鱼类呼吸耗氧,129,d.底质耗氧,
35、即底质中无机还原性物质（如H2S、NH3等）及有机物在细菌作用下的耗氧。池塘的具体情况不同，底质耗氧也不同。,130,结论,生物耗氧中，浮游生物、细菌等小型生物耗氧最大在各种耗氧中，水呼吸耗氧最大例：池鱼呼吸耗氧20%，水呼吸耗氧71%，底质耗氧9%，其余可忽略不计,131,132,溶解氧的分布变化规律,分布：指同一时刻、同一水体不同水层、水区的DO差别水平、垂直分布。变化：指同一水体、同一水层、水区在不同时刻的DO差别周日、季节变化。,a.溶氧的分布与变化,133,静水小鱼池DO的垂直变化和周日变化示例,134,水平分布：是指同一时间、同一水层、不同水区的DO的变化。造成水体DO水平分布不均
36、的原因风的影响进出水处,b.溶氧的水平分布,135,风的影响,当水体中DO垂直分布不均时，如受到风的吹动，则出现水平分布不均，下风处DO高，上风处DO低。,136,例：早晨6：30 上风处3.33mg/L 下风处3.33mg/L下午18：30 上风处12.2mg/L 下风处16.9mg/L上下风处DO水平分布不均，垂直分布不均是基本前提,137,对于池塘设置网箱有一定的指导意义,池塘进出水处,138,141210 8 6 4 2 0,c.溶氧一天内的波动,表、底层的共同特点晨傍晚，DO 傍晚夜间晨 表底层P=0，RP清晨DO出现极小值不同点表水层：DO变幅大，日较差较大底层：日较差较小,mg/
37、L,139,影响日较差的因素,精养鱼池和水库、湖泊比较i.水质差异有机营养和无机营养都比较充足的水体，日较差大ii.与光照和水温的关系夏季日较差大冬季日较差小在同一季节，通过比较不同池塘DO的日较差，可以判断其水质肥瘦,140,了解极小值出现的时间和地点,六、溶氧极值出现的一般规律,141,极小值出现的时间和地点,黎明或日出前的水表层夏季长期处于停滞分层状态的底、中层水水质过肥，放养量大，底质淤泥很厚的鱼池，在夏季天气闷热、气压低、暴雨强风之后，水体发生混合流转整个水体DO都低,142,143,溶氧动态对水体生产的影响,a.溶氧动态（Dynamics）对水质的影响,144,决定水质及底质的氧化
38、还原条件,DO，Eh，具可变化合价的元素由低价态向高价态转化；反之亦然养殖水体内，对水生生物影响较大的具可变化合价的元素包括N、S、P、C、Fe等,145,决定不同种类微生物的活动与分布,DO充足：有利于好气分解，氧化产物多为元素的高价态，如CO2、H2O、NO3-、SO42-、PO43-等，为营养元素的有效形式DO不足：有利于嫌气分解，还原产物为CH4、NH3、H2S等，对水生生物有毒,146,溶氧动态与非保守成分含量的关系,非保守成分：含量变化与DO动态和生物关系密切的水化成分O、C、N、P、Si、S等变动成分恒定成分水体内最主要、最基本的生物化学反应:有机物合成光合作用有机物分解呼吸作用
39、,147,常数的确定,光合作用：释放一定量的氧气，必然按一定比例吸收有关的营养元素呼吸作用：消耗一定量的氧气，必然按一定比例释放有关的营养元素常数P/O2=1/138；C/O2=106/138；N/O2=16/138,148,b.溶氧过量与不足对鱼的影响,149,AG线基础代谢耗氧水平，A，值即基础耗氧率当PO2 达到鱼类基础耗氧率的需要，PO2 a，基础耗氧率不变(AG线)当PO2 a，鱼类达不到基础耗氧率水平，生存受到威胁，故A点称为窒息点。PO2 a的区域称窒死区,150,d PO2 a，PO2与耗氧率的关系如AD线，达不到鱼类维持生存最低氧的分压，鱼的呼吸受到严重抑制生产中:处于该状态
40、的鱼浮于水面不游动，或游动极缓慢，对外界的刺激反应不明显。若不采取急救，鱼必然死亡,151,PO2=d，鱼类耗氧率为0，故PO2 d的区域称为即死区。PO2=d时，鱼类立即死亡，D为即死点,152,a PO2 m，PO2与耗氧率的关系如AM线。鱼类的耗氧率和运动量受氧的分压所控制。分压越高，耗氧率越大，运动量也越大，故a PO2 m的区域称为依存区。,153,PO2 m，鱼类对氧的需要达到自由区。氧的分压再增高，耗氧率也不会再增大。此时，如果其他条件适宜，高产稳产就有了保证,154,c.养殖生产对溶氧的要求,目的与对象的差异，对DO的要求也不同温水鱼类，5mg O2/L以上冷水鱼类，产卵场：7
41、 mg O2/L以上 生长环境：6 mg O2/L以上,155,1.水温26以上2.水温最高季节7月中旬-8月中旬（浮头或泛塘频率最高）3.施有机肥之后4.人的自我感觉（暴风雨之后）5.天气的变化6.新开鱼池,池鱼可能出现浮头或泛塘的判断,156,防止缺氧的措施,DO预报增氧：增氧机或化学试剂测DO：仪器、化学方法和比色法,157,3、碱度的管理,碱度（Alkalinity）的定义养殖水体中影响碱度的因素碱度的日变化天然水体内碱度的生态学意义,158,碱度（Alkalinity）的定义,Alkalinity refers to the ability of water to resist ch
42、ange in pH。碱度：指水中所含的能与强酸发生中和作用的全部物质的总量，即能接受质子(H+)的物质的总量。碱度的单位：mmol/L、mgCaCO3/L、HG 1 mmol/L=50.05mgCaCO3/L=2.804HG,159,包括：OH-、NH3以及各种弱酸根（SiO32-、HS-、H2PO4-、HCO3-、CO32-等）养殖水体：主要是HCO3-和CO32-总碱度Alk：HCO3-和CO32-,碱度的组成,160,光合作用 HCO3-CO2有机碳 Alk呼吸作用 有机碳CO2 HCO3-NO3-同化 NO3-有机氮+OH-NH4+同化 NH4+有机氮+H+氨化作用 有机氮 NH4+
43、OH-硝化作用 NH4+NO3-+H+脱氮作用 NO3-N2+OH-好气分解作用 有机碳 CO2HCO3-,养殖水体中影响碱度的因素,161,图中：实线为表水层、虚线为底水层,碱度的日变化,水层 项目 早晨到午后 午后到傍晚表层 HCO3-CO32-底层 HCO3-CO32-,HCO3-,HCO3-,CO32-,162,163,a.可维持pH值相对稳定范围适宜、稳定的pH值是水生生物生长繁殖的重要条件之一。足够的碱度可促进有机悬浮物及胶体物质的絮凝。可中和多余有机酸以促进微生物的活动，加速有机物分解，增强水质肥力。水体的总碱度值不得小于0.4mmol/L，养殖用水碱度的适宜量以1-3mmol/
44、L较好。,天然水体内碱度的生态学意义,164,可与重金属离子形成络合物或离子对光合作用旺盛时，还可提供足够的CO2碱度太高有毒性，四大家鱼的危险指标为10mmol/L。e.碱度过低，能够被PP利用的有效碳低，因而限制了初级生产力，影响了鱼产量。,165,4、硬度的管理,硬度（Hd）的定义硬度的组成硬度与养殖生产的关系养殖水体内CO2平衡系统的管理,166,硬度（Hd）的定义,硬度是指水中二价及多价金属离子含量的总和，如Ca2+、Mg2+、Fe2+、Mn2+、Fe3+、Al3+等。硬度：指天然水沉淀消耗肥皂的能力肥皂主要成分：脂肪酸的钠盐和钾盐,167,硬度的组成,除碱金属外的所有金属离子都能沉
45、淀肥皂，如Al3+、Fe3+、Zn2+、Mn2+、Mg2+、Ca2+主要是Mg2+、Ca2+硬度合称总硬度unit：mmol/L、mgCaCO3/L、mgCaO/L、DH：DH=10mgCaO/L=17.86mgCaCO3/L=0.178mmol/L,168,碳酸盐硬度Hc:碳酸盐、重碳酸盐硬度;重碳酸盐硬度（暂时硬度）：因其在水中煮沸后，即分解成碳酸盐沉淀析出；非碳酸盐硬度Hs（永久硬度）、型Hc和Hs构成总硬度负硬度：总碱度减去总硬度所得差数，即这部分CO32-、HCO3-因Ca2+、Mg2+太少，只好以Na+、K+盐形式存在I型,169,1作为营养元素：N、P、Si被称为第一位的营养元素，而Mg2+和Ca2+是第二位营养元素2作为水质、底质的改良剂：稳定pH值；增加底质的透气性，促进好气微生物的活动，加速有机物的分解矿化夏季光合作用旺盛，Ca2+与CO32-结合析出CaCO3沉淀有利于有机物絮凝、聚沉。,硬度与养殖生产的关系,170,某些湖泊藻类现存量与溶解Ca的关系,171,3对有毒金属离子有拮抗作用Ca2+的存在可减少水生生物（鱼类）对重金属离子的吸附减弱重金属离子的毒性4对施肥效果的影响,172,养殖水体内CO2平衡系统的管理,主要是对碱度、硬度及pH值的管理要求：碱度、硬度均在13 mmol/L之间，pH值在79之间,173,常华,174,
