《什么是白肌肉(PSE肉)?.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《什么是白肌肉(PSE肉)?.docx(1页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
什么是白肌肉(PSE肉)?白肌肉是指肌肉色泽发白,质地松软,表面有液体渗出的猪肉。屠宰后发现有白肌肉胴体,食用无害,营养成分变化不大,完全可以食用,但口感较差,肌纤维较粗糙。
备案号:宁ICP备20000045号-2
经营许可证:宁B2-20210002
宁公网安备 64010402000987号