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1、探秘食品干燥剂,保定市大阳中学 冉微,说课流程,教学分析,教学策略,教学流程,教学反思,板书设计,教学分析,教学目标,知识与 技能,过程与 方法,情感态度 价值观,了解常用食品干燥剂；通过对常用食品干燥剂的探究，巩固相关基础知识，培养和提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。,通过探究活动，使学生能从化学角度、运用化学方法认识物质，体会利用化学知识解决实际问题的过程。,通过学习活动，使学生感受化学贴近生活，体会科学探究过程及化学学科价值。,重点,难点,教学策略,教法,学法,情境创设,过程指导,实验探究,教学策略,交流讨论,教学流程,教学流程,1.收集生活中常用食品干燥剂。2.小组合作查阅资
2、料，了解常用食品干燥剂的种类、干燥原理、应用范围、使用注意事项，将资料进行整理归纳。,环节一 布置任务，前置学习,环节二 成果展示，交流共享,铁粉双吸剂,环节二 成果展示，交流共享,环节二 成果展示，交流共享,使用注意事项,环节二 成果展示，交流共享,使用注意事项,环节二 成果展示，交流共享,使用注意事项,环节二 成果展示，交流共享,环节三 质疑解惑，能力提升,组内交流,自主解决的问题：1.为什么石灰干燥剂要特别说明误食、误入眼睛的急救措施。2.食品干燥剂能不能重复使用。3.“胀包”后的石灰干燥剂还有没有较好的吸湿效果。,环节三 质疑解惑，能力提升,石灰干燥剂与水混合密封真的可能发生爆炸吗？,
3、有哪些新型食品干燥剂？,活性炭干燥剂都可以干燥哪些食品？,误食石灰干燥剂服用鸡蛋清或牛奶可以吗？,网络资源,提示：观看视频“是真的吗”实验危险，切勿模仿！,环节三 质疑解惑，能力提升,环节三 质疑解惑，能力提升,铁粉双吸剂样品中含有哪些成分？,石灰干燥剂样品中含有哪些成分？,小组合作实验探究,环节三 质疑解惑，能力提升,实验探究 解决问题,环节三 质疑解惑，能力提升,环节三 质疑解惑，能力提升,石灰干燥剂样品中可能含有的物质有氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙。,猜想依据：,检验方法：,环节三 质疑解惑，能力提升,猜想依据：,铁粉双吸剂样品中可能含有的物质有铁、氧化铁。,Fe,Fe2O3,检验方法：,1
4、.磁铁吸引2.加适量稀盐酸（稀硫酸）3.加入硫酸铜溶液,加适量稀盐酸（稀硫酸）,环节三 质疑解惑，能力提升,设计实验方案,科学、可行、简约,环节三 质疑解惑，能力提升,实施实验方案,环节三 质疑解惑，能力提升,分析学生的认知冲突，采取恰当的方式给予指导。,问题：双吸剂样品中加入盐酸后，为什么固体只是部分溶解，并且一段时间后才看到气泡？,提示：铁粉双吸剂主要成分：铁粉、碱性粒子、无机盐（氯化钠）、活性炭等。,环节三 质疑解惑，能力提升,帮助他们找到自己观点的不足，鼓励他们修改方案，继续验证。,环节三 质疑解惑，能力提升,环节三 质疑解惑，能力提升,石灰探究组,1.取样品加水时，样品不宜太少，水量
5、不宜过多。2.样品中含有氧化钙时，通过实验无法确定成分中是否含氢氧化钙。3.检验碳酸钙时，加入盐酸要足量。4.实验中出现问题时，应及时改进实验方案。,环节三 质疑解惑，能力提升,铁粉探究组,1.用磁铁吸引铁粉前，应先将样品进行研磨。2.检验样品中是否含铁粉时，不要选用硫酸铜溶液，否则不易观察实验现象。3.应及时观察实验现象并做好记录。,环节三 质疑解惑，能力提升,环节三 质疑解惑，能力提升,1.将有关食品干燥剂的其它问题在班级博客中与大家一起交流。2.选择一种家庭物品（如牙膏、暖贴)进行自主探究，试着从化学角度认识它。,环节 四 拓展应用，知行合一,课后拓展,板书设计,教学反思,注重发掘生活中的学习素材，引导学生从化学角度、运用化学方法认识物质。,注重启发学生发现问题，通过多种方法引导学生分析并解决问题。,改进方向：再细化对不同层次学生的活动设置。,谢谢！,
