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1、,糖尿病营养与运动治疗 护理部：刘育林,糖尿病是人类第三大死亡原因,糖尿病 中国占全球的比例,全球,中国,中国是糖尿病人数最多的国家 占全球总数 1/6,4千万患者不含隐形人群,随着社会的发展和人们生活水平的改善，糖尿病患病率也不断，而且还呈现出向 快速发展的趋势。,提高,年轻化,成人糖尿病热能供给量（kcal/kg.d）,体型 劳动强度 卧床 轻 中 重 正常 15-20 25-30 35 40 肥胖 15 20-25 30 35 消瘦 20-25 35 40 40-45,举例,患者，男，45岁，身高 170 cm，体重 80 kg，PBG 8 mmol/L,从事办公室工作,食量中等，单纯饮
2、食治疗。理想体重=170-105=65 kg（80 65）/65100%=23%理想体重的 20%，属肥胖,总热量=65 kg（20 25 kcal/kg)=1300 1625 kcal蛋白质=(1300 20%)/4=65 g(相当于 1 g/kg)脂肪=(1300 25%)/9=36 g（40 g,低脂）碳水化合物=（1300 55%）/4=180 g,糖尿病不同能量主食*食物交换份,能量 谷薯类 蔬菜类 肉蛋类 油 豆乳类 牛奶 Pro Fat Cho(kcal)(两)（斤）(两)（瓷勺）(g)(g)(g)(g)(g)3 1 3 2 200 250 60 50 150 4 1 3 2 2
3、00 250 64 50 200 5 1 3 2 200 250 68 50 250 6 1 3 2 200 250 72 50 300 7 1 3 2 200 250 76 50 3502200 8 1 3 2 200 250 80 50 400,1.水果能吃吗?2.干果能吃吗?3.不适合糖尿病患者的食物?4.适合糖尿病患者的食物?5.常见的饮食误区,吃水果的小技巧,吃前一段时间血糖应达标吃前测血糖如10mmol/L则应换种类，或者减少吃的量 吃水果应当适当减少主食量,干果能吃吗,如果吃干果，应减少主食的量,糖尿病不宜食用的食物,糖尿病不宜食用的食物,含碳水化合物较高的土豆、山药、芋头、藕、
4、洋葱、蒜苗、胡萝卜、豌豆等可以少吃，多吃则需减少主食量；禁稀饭、甜食、油脂多的食物等；吃食物升糖指数（GI）低于55的食物：如豆类及其制品，面，粗粮，大多数蔬菜等；吃含糖量低于20g/100g的水果：如柑橘类，草莓、猕猴桃等；不吃香蕉、热带水果等。,维生素、无机盐和微量元素,钠：摄入量 3000 mg/d(7.6 g 盐）伴高血压者 2400 mg/d 低钠：每 100 g 食物中含钠量 140 mg铬：参与葡萄糖耐量因子的组成锌：协助葡萄糖在细胞膜的运转，与胰岛素活性有关.,富含微营养素的食物,B族维生素：粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜维生素C：新鲜蔬菜、水果钙：牛奶、豆制品、海产品铬：酵母、菌菇类、牛肉、肝类锌：粗粮、豆制品、海产品、肝类、菌菇类、红色瘦肉,几种具有保健作用的食品深色蔬菜,几种具有保健作用的食品燕麦,几种具有保健作用的食品魔芋,几种具有保健作用的食品橄榄油,饮食误区,饮食误区,饮食误区,饮食误区,糖尿病治疗五驾马车：饮食控制、药物、运动、心理、健康教育与自我监测,Thank You!,
