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1、1,“华商纵横”零售超市门店管理研讨班（中）零售超市信息化管理,2,信息管理纸上谈兵,鲍居武 博士后 战略篇 中小超市区域发展模式探析战术篇 如何运用信息系统提升核心竞争力,3,战略篇:中小超市区域发展模式探析,中小超市面临的核心问题中小超市区域发展模式分析中小超市区域发展典型案例分析决定中小超市成败的核心要素,4,1.中小超市面临的核心问题,生存环境问题 自身管理问题未来发展方向,5,中小超市面临的管理问题,发展:没有清晰的发展思路,没有管理模式,无法复 制,无法发展利润:盈利模式单一,没有附加值 管理:完全靠经验管理,对人的水平要求高,亲人管 理,”肉烂在锅里”人才:承受力低,无法引进高水
2、平人力效率:手工管理,自动化程度低,劳动效率低信息:没有很好信息平台,帐务不准,无法进行数据 分析,无法辅助决策物流:规模小,单位物流成本高,无法发挥物流优势,6,中小超市的发展方向或出路,明确发展思路，规范企业，确立品牌因地制宜发展连锁,成为局部地区的龙头老大以连锁零售为平台,拓宽盈利模式,7,2.中小超市区域发展模式分析,8,2008中国零售发生了什么?,2008是中国零售的转折点2008是区域整合年2008之后将是区域老大为王的时代,9,商业发展趋势（1）,高档百货-专业化-品牌专卖店-规模化-连锁专卖店日用百货和食品-超市化-超市-规模化-连锁超市其他商业-专业化-规模化-连锁化,10
3、,商业发展趋势（2）,连锁已经渗透到我们生活的方方面面连锁是21世纪最有生命力的一种管理模式,11,超市经营状态及发展规律,1-2级城市：大卖场和便利店的连锁化3级城市：大卖场和标准超市、便利店4-5级城市：标准超市、便利店6级城市：标准超市（或强化便利店）,12,2009中国商业将发生什么?,企业间并购趋势更加明显1-2级城市大卖场竞争趋于激烈3级以下城市将是中小零售企业的福地区域整合,精耕细作将是本土超市出路内功决定中小零售企业的命运,13,3.典型案例分析,14,典型案例,太原金虎便利连锁店（256家店和总部配送中心）河南濮阳百姓量贩（47家连锁店和总部配送中心）山西家家利连锁超市（32
4、家异地连锁店，个配送中心）青海宁食集团宁食连锁超市（40家连锁店）河北衡水惠丰连锁超市（30家连锁店）江西芝麻开门连锁书店（30家异地连锁店）中山及时便利连锁超市（50家店和总部配送中心）新疆宏景通讯连锁超市（30家异地连锁店）山西江南鲜食连锁店（31家店和总部配送中心）河南濮阳普客隆量贩（30家店和总部配送中心）河南濮阳绿城超市（40家店和总部配送中心）河北保定杰出便利连锁超市（23家店和总部配送中心）平遥万福隆连锁超市（11家店和总部配送中心）,15,连锁超市管理模式,集中模式（便利店连锁）：金虎分布模式（大卖场连锁、标超连锁）：万佳福，家家利 混合模式（超市和便利店混合连锁）：百姓量贩，
5、普客隆,16,金虎便利有什么独特之处?,200万投入开200家店5年从1家店发展为256家店2005年全国便利店排名15位2005年全国超市排名91位2005年销售3.6亿,毛利20%加盟店80%,17,百姓量贩的独特之处,典型的区域发展模式3年的时间从5家店发展为47家店2004年销售额5亿人民币典型的河南模式,标超,便利和大卖场混合模式,18,万福隆的独特之处,典型的县城模式“1大带10小”的蜂窝战术,19,万佳福有什么独特之处?,典型的3级城市大卖场连锁山西效益最好的大卖场之一3家店年销售3亿区域老大，业态专一,20,家家利有什么独特之处?,典型的跨区域标超连锁6年的时间从1家店发展为3
6、2家店2005年销售5亿毛利18.5%,21,4.中小超市发展连锁的核心要素,建立高度集权的连锁总部系统，实现盈利模式的转变建立与发展规模相适应的、完善的物流配送中心系统建立强大的信息系统，加强实时指挥能力建立独特的、不断创新的发展模式,22,连锁总部系统建立,管理模式（胖总部瘦门店）利润模式：加盟费、通道费、商品费、保证金、营业外收入、利润信息部：统一编码、信息汇总，营销分析、业绩考核、续订采购部：价格政策制定和商品结构优化，订货企划部：企划案制定财务部：统一结算（供应商、门店、客户）发展部：开店人事部：人员招聘、培训和管理营运部：门店督导,23,盈利模式的转变,利润加盟费通道费商品费保证金
7、营业外收入,24,物流配送中心建立,配送中心的建立（虚拟和真实）统配和直配管理配送中心利润模式：配送费自动配送管理（自动要货,自动备货,分区检货,按线路配货,自动补货,跃库管理,独立退货管理,自动统一结算,配送费用管理,自动票据转化,二次补货等）多配送中心管理,分区配送配送社会化（批发）管理模式和业务流程的确立,25,门店和商品管理,门店发展思路（加盟办法）门店利润模式：利润对门店的管理控制（配货控制、收支两条线、交款监督、不许私自进货和帐外经营）门店统一管理（形象、标识、配货、结算、管理）门店人才的培训和培养（店长、督导）商品统一编码、进货、配货、结算,26,战术篇：如何利用信息系统提升核心
8、竞争力,建立强大信息平台,提高实时指挥能力加强数据分析和辅助决策中小超市发展过程中应注意事项,27,5.建立强大的信息系统,28,信息系统层次,策略模拟,辅助决策,统计查询,作业层,29,信息系统流程(连锁),30,信息系统的作用（1）,省力省钱赚钱,31,信息系统的作用（2）,可以有效地减少呆滞商品可以加速商品流转可以提高工作效率可以提高商场的形象提高业务处理和帐务处理的科学性提高企业职工的素质,32,信息系统的功能特点,系统功能齐全，覆盖进销调存结各环节不仅实现单品管理，而且实现批次管理同时支持进价核算和售价核算财务结算自动化和订货自动化、配货自动化同时支持多种经营、结算、销售方式实现不停
9、业盘点，可随时进行动态盘点支持多种信用卡销费和IC卡磁卡一卡通对各类人员进行量化考核独特的宏观与微观决策分析系统,33,6.加强数据分析和辅助决策,34,信息系统在管理中应用,商品结构优化中的作用商品定货和自动补货中的作用商品价格定位中的作用呆滞商品控制中的作用商品断货缺货控制中的作用采购量化考核中的作用促销分析中的作用供应商管理中的作用财务管理中的作用,35,DM快迅特价,36,批次管理（1）,37,批次管理（2）,38,供应商管理（1）,39,结算管理（2）,40,商品结构优化（1）,41,商品结构优化（2）,42,报ABC分析（3）,43,呆滞商品分析（4）,44,缺货断货分析（5）,45,促销分析,46,实时监控,47,宏观分析（1）,48,宏观分析（2）,49,量化考核（1）,50,量化考核（2）,51,量化考核（3）,52,7.中小超市发展应注意事项,53,应注意事项,一把手原则人员培训，人才培养辅助决策和管理严格数据入口，注意“病从口入”业务流程重组，物流、信息流和资金流进行科学规划(3流配合),54,连锁制胜的关键,四统一统一进货统一结算统一配货统一编码,55,谢 谢！,华商纵横与您共同进步！http:/,
