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1、当将衣物浸泡在含有肥皂的水中时，肥皂分子开始扩散并渗入衣料 中。每个肥皂分子的形状像一个小蝌蚪，类似尾部的一端不能与水很好地混合，称为疏水端或憎水端，但它却能与油脂和污垢很好地混合，所以又称亲油端；而类似头部的较大的一端能很好地与水混合，称为亲水端。在洗涤过程中，肥皂分子将油脂和污垢包围起来并将其分解成许多小块，包裹了污物的肥皂从衣料上下来进入中，最终被水冲洗掉。,肥皂的去污原理,肥皂的去污原理,肥皂的分类 通常以高级脂肪酸的钠盐用得最多，一般叫做硬肥皂；其钾盐叫做软肥皂，多用于洗发刮脸等。其铵盐则常用来做雪花膏。根据肥皂的成分，从脂肪酸部分来考虑，饱和度大的脂肪酸所制得的肥皂比较硬；反之，不
2、饱和度较大的脂肪酸所制得的肥皂比较软。肥皂的主要原料是熔点较高的油脂。从碳链长短来考虑，一般说来，脂肪酸的碳链太短，所做成的肥皂在水中溶解度太大；碳链太长，则溶解度太小。因此，只有C10C20的脂肪酸钾盐或钠盐才适于做肥皂，实际上，肥皂中含C16C18脂肪酸的钠盐为最多。,肥皂中通常还含有大量的水。在成品中加入香料、染料及其他填充剂后，即得各种肥皂。,普通使用的黄色洗衣皂，一般掺有松香，松香是以钠盐的形式而加入的，其目的是增加肥皂的溶解度和多起泡沫，并且作为填充剂也比较便宜。白色洗衣皂则加入碳酸钠和水玻璃（有含量可达12%），一般洗衣皂的成分中约含30%的水分。如果，把白色洗衣皂干燥后切成薄片
3、，即得皂片，用以洗高级织物。在肥皂中加入适量的苯酚和甲酚的混合物（防腐，杀菌）或硼酸即得药皂。香皂需要比较高级的原料，例如，用牛油或棕榈油与椰子油混用，制得的肥皂，弄碎，干燥至含水量约为1015，再加入香料、染料后，压制成型即得。液体的钾肥皂常用作洗发水等，通常是以椰子油为原料制得的。,肥皂制取-由植物油制取肥皂,实验原理：油脂在有碱存在的条件下，水解生成高级脂肪酸盐和甘油。,实验药品：植物油，30%的氢氧化钠溶液，饱和氯化钠溶液，乙醇实验仪器：50ml烧杯，100ml烧杯，玻璃棒，量筒，酒精灯，三脚架，石棉网,实验步骤：在一个小烧杯中加入5 mL植物油，5 mL 30%的氢氧化钠溶液和3 mL乙醇，并将小烧杯置于一个盛有水的大烧杯中，加热大烧杯，同时搅拌小烧杯中的溶液。20分钟后，取出小烧杯，直接加热，至溶液变成奶油般的糊状物，向其中加入5 mL热的饱和氯化钠溶液并搅拌，静置，冷却，将混合物上层的固体取出并用水洗净。将所得固体放到水中，充分振荡，观察其现象是否与普通肥皂的现象相同。,
