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1、草莓栽培技术,一、生产概况1、产量 世界草莓总产量301.8万吨（FAO 2001）中国草莓40万吨，居世界第二位。中国草莓生产区：河北、辽宁、浙江、江苏、山东、四川等。2001年四川双流“冬草莓”栽培面积已达3万亩，产量5500万kg。2、价值 草莓“日食一颗美容健身，日食七颗延年益寿”草莓是见效快、周期短、栽培易、适应性广、经济效益高的经济作物。,、问题与发展趋势 草莓病毒病日趋严重。草莓管理较费工，果实不耐贮运及易受污染。选育大果型、浅休眠、货架期长的草莓新品种。大力推广无毒化草莓生产。（图）发展速冻冷藏保鲜和加工技术。二、草莓主要种类和品种 蔷薇科草莓属（Fragaria L.）经济价
2、值最大的是 凤梨草莓（F.ananassa Duch）。全世界草莓品种2000多个。,适宜四川栽培的草莓优良品种 品 种 来源 果形和色泽 单果重 需冷量 备 注(g)(5h)宝交早生 日本 园锥、鲜红 14.5 400500 不耐贮春香 日本 楔形、鲜红 13.0 40 不耐贮女峰 日本 园锥、鲜红 12.6 60100 不耐贮丰香 日本 园锥、鲜红 10.0 5070 较耐贮章姬 日本 长楔形、鲜红 15.0 5080 不耐贮鬼怒甘 日本 短园锥、红色 42.0 150200 耐贮幸香 日本 园锥、红色 26.0 5080 较耐贮金莓 日本 园锥、红色 27.0 5080 较耐贮春旭 江苏
3、 园锥、鲜红 20.0 5080 较耐贮硕丰 江苏 短园锥、橙红 17.0 80100 耐贮,三、草莓主要生长结果习性1、根系 由不定根组成的须根系分布浅，集中分布在20cm土层内2、茎 新茎 当年生短茎,根状茎 新茎上的叶片枯死、脱落后成为多年生根 状茎。葡萄茎 由新茎腋芽抽生而成的地上茎,3、叶 三出复叶 叶片具有常绿性，寿命6080天。健壮叶数多，营养多，产量高。4、花与果实 完全花，能自花结实。多歧聚伞花序，每花序715朵小花。果实由花托发育而成的聚合果。同一花序中以花期 最早,花托大的果实最大,随花序级次增高逐渐变小。5、花芽分化 一般在9下旬10月上旬，以日照89h，温度14 17
4、最适宜。花芽分化开始后916天能形成花芽。,四、对环境条件要求1、温度 根系2开始活动，10形成新根，最适温15 20。植株5开始萌芽，适温2025。开花结果期白天2028，夜间810为宜。2、光照 喜光又较耐荫，开花结果期和葡萄茎抽生期需 1215h的长日照；花芽分化期要求1012的短日照。3、水分 根系分布浅，喜湿，要求水分充分供应，对土壤 水分敏感。4、土壤 喜肥活疏松、通气良好的中性或微酸性沙壤土。,五、主要栽培技术 冬草莓栽培：9月上旬定植，11月中旬开始采收，地膜加小拱棚促成栽培技术。本项技术是以选用优良品种为前提，以培育壮苗为基础，以综合防治病虫为核心，以施足底肥为重点，以适时盖
5、膜保温为关键,以促花、疏花、疏果为措施，以早熟丰产优质高效为目的的设施栽培技术。（图）,（一）选用优良品种 选用休眠期短，大果型，硬肉型的品种。如丰香、章姬、幸香等。（二）培育壮苗 选择土壤肥沃疏松，排灌方便，光照良好，未种过烟草、土豆、西红柿及草莓等作物的田块作苗圃。亩用腐熟有机渣肥20003000kg，过磷酸钙100kg，硫酸钾15kg，复合肥1015kg作基肥，全园撒施。消毒处理，亩用35%辛硫磷颗粒剂1.52kg，50%多菌灵600倍。按11.5m开厢。3月中旬4月初定植。行距为0.7m，株距0.5m。,通过水、肥、病虫防治等措施的精心管理，到 8月底9月初移栽时，健壮小苗应该具有57
6、片叶，色深、叶厚、苗高2530cm，单株苗重25g以上，新茎粗0.8cm以上，根系发达无病虫。（三）定植1、定植时期 适时早栽，早熟效益十分明显。8月下旬9月上 旬为宜。2、定植密度 厢宽1m种45行，株距20厘米。以亩栽10000株 左右为宜。,3、定植深度(图)苗心与土面一样平，达到“浅不露根、深不埋心”。定植后立即灌透定根水，遇干旱，栽后三天内每天浇一次水，以后逐渐减少。（四）定植后的管理1、定植后及时检查，保证苗全苗齐。2、幼苗缓苗后，开始萌发新叶到扣棚前，可根据 长势施薄液肥23次，根外追肥23次。3、当9月下旬未见植株吐蕾时，可喷浓度为58mg/L 的“九二O”12次，促进花序抽生
7、和防止植株矮化。,4、覆盖地膜 选用幅宽0.650.70米，厚度1.5丝，透光率为10%的黑色地膜最佳。一般在10月上中旬进行覆膜。5、扣棚及扣棚期间的管理扣棚时期 应在气温明显下降（低于15），早霜来临之前为适宜，即11月初扣棚。选择幅宽1m，厚度24丝的透明膜。用2.53m长的竹片，按11.5m远的距离插在厢面两边呈拱形，棚高4045cm，跨度以厢面两边植株叶片不接触薄膜为宜，然后覆盖透明膜。,扣棚期间的管理 温度管理：必须视天气状况通过揭膜来调节温度。整个棚期温度应控制在白天2228，夜间不得低于8。湿度管理：棚内湿度大，必须揭膜降湿。白天棚内高于10时要适当揭膜降湿，夜间再密闭保温，晴
8、天早揭迟盖，阴天迟揭早盖；通风换气12小时，切忌长时间连续几天不通风换气。肥水管理：扣棚期一般，只进行根外追肥，喷施0.2%尿素或0.2%磷酸二氢钾 或其它叶面肥。,疏花疏果：根据植株的生长结果情况，摘除过多、过弱的花序和小果、畸形果、病虫果，保留健壮的花序和大果；每个花序保 留23个果；还应经常摘除枯、老、病 叶和侧芽，一棵植株随时保留57片绿 叶，才能满足需要。病虫害的防治：棚内易发生的主要病虫有白粉病、芽枯病、灰霉病、蚜虫、螨类、蛴螬等，应及时防治。拆棚时间：当外界气温稳定在8以上，即4月中 旬，拆除小拱棚。,（五）病虫害防治 主要虫害：红蜘蛛、蚜虫、蛴螬、地老虎等；主要病害：灰霉病、白
9、粉病、芽枯病。（图）1、灰霉病：春季的重要病害。防治措施：随时将病果、病花序及枯、老、病叶摘除，集中销毁。扣棚期适时揭膜降湿，疏通沟系，雨后及时排水。盖地膜前和扣棚前、扣棚后每半月左右分别喷一次50%托布津可湿性粉剂700800倍或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍，或50%速克灵2000倍。,2、白粉病防治方法：病害发生初期用25%粉锈宁可湿性粉剂20003000倍，或70%甲基托布津700倍，或50%退菌特800倍及时摘除早期病果，集中销毁。3、红蜘蛛防治方法：20%灭扫利2000倍，10%增效杀灭菊脂1000倍。4、蚜虫 初夏和初秋密度最大。蚜虫能传播草莓病毒，导致病毒病大发生。50%辟蚜雾可湿性粉剂20003000倍，或50%抗蚜威3000倍等药剂喷雾防治。,特别提示 严禁在草莓上使用呋喃丹、甲胺磷、久效磷、DDT、666、1605、1059、401等剧毒农药；优先使用生物农药，科学使用高效、低毒、低残留的化学农药，注意农药施用后至采收时的安全间隔期，生产优质无公害草莓。,结束放映,
