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1、第六章 浓缩饲料及预混料产品设计,配合饲料产品及组分的关系,单胃动物,草食动物,什么是浓缩饲料？,浓缩饲料或称平衡用配合饲料是全价配合饲料的一种中间产品，它是以蛋白质饲料为主（包括添加合成氨基酸），加上矿物质饲料和添加剂或预混料（包括微量元素、维生素、药物、诱食剂及促生长保健剂等）按一定比例配制的均匀混合物,第一节 浓缩饲料产品设计,1.满足或接近饲料标准原则。2.依据动物的生产性能和消化生理特点的原则。3.一般还应考虑加入适量的防霉或防腐剂（特别是在潮湿或炎热的南方）、抗氧化剂以及预防性药物或生产性能改进剂等成分。4.注意控制浓缩料的含水量。5.浓缩饲料占配合饲料适宜比例的确定。,一、浓缩饲
2、料配方设计的基本原则,1、间接计算法2、直接计算法。,二、浓缩饲料配方设计方法,浓缩料,1、间接计算方法步骤,根据饲养标准设计全价饲料配方。确定浓缩饲料在全价饲料中应占的比例。计算浓缩饲料的生产配方。标明浓缩饲料的名称、规格、使用对象和使用方法。,（一）间接计算方法现以设计021日龄肉鸡浓缩料配方为例，计算过程如下：（1）首先设计出021日龄肉鸡全价饲料配方。玉米63.5%，可去掉保留3.5%。（见下表1）（2）折算成浓缩料配方。将去掉玉米60%的剩余组分，各除以0.4，即折算为浓缩饲料配方。（3）计算浓缩料中营养水平。营养成分应尽量计算全面。尤其应注意能量的计算，因为其能量直接关系到全价料的
3、营养水平。,二、浓缩饲料配方设计方法,表1：021日龄肉鸡全价饲料和浓缩料配方（%）,（1）确定动物的饲养标准，制定适宜的执行标准。（2）确定能量饲料与浓缩饲料的比例。（3）计算能量饲料所能达到的营养水平（4）与饲养标准比较，计算浓缩饲料应提供营养成分的含量。（5）计算浓缩料应达到的营养水平。（6）选择浓缩饲料原料配比。（7）写出使用说明,2、直接计算方法,现以设计2060kg生长猪浓缩饲料配方为例，计算如下：（1）根据动物的饲养标准，制定适宜的执行标准。（表2）（2）确定能量饲料与浓缩饲料的比。例根据销售区域能量饲料种类、特点制定相应比例，或按农户要求和习惯设定比例，如玉米50%，高粱20%
4、，麸皮5%，则浓缩料的比例为25%，即浓缩饲料与能量饲料的比例为1：3。（3）计算能量饲料所能达到的营养水平（表3）（4）与饲养标准比较，计算浓缩饲料提供营养成分的含量。（表4）（5）计算浓缩料应达到的营养水平。即用浓缩饲料应提供的营养成分的量除以25%得出数据。（表5）（6）选择浓缩饲料原料配比。例如，使棉籽饼不超过20%，使其全价料中不超过20%25%=5%。预混料及盐的比例需固定。（表6）,2、直接计算方法,表2：2060kg生长猪饲养标准,表3：能量饲料所能达到的营养水平,表4：浓缩饲料提供的营养含量,表5：浓缩料所应达到的营养水平,表6：2060kg生长猪浓缩料配方（%）,第二节 预
5、混料产品设计,预混合饲料(Premix)：“由一种或多种微量活性成分按一定比例配制、并加有载体或稀释剂的均匀混合物”，再加到配合饲料中，这种混合物称之为预混合饲料。又称为饲料添加剂预混合饲料、预混料、添加剂预配料或预拌剂等。预混料在配合饲料中的添加量一般为0.01%5%。国外以0.01%0.5%添加量产品为多，我国以0.05%2%的添加量产品最为普遍。预混料不能不经稀释直接饲喂家畜。,（一）预混合饲料的种类及其特点,根据预混料组分种类和浓度分类：可分为高浓度单项预混料，微量元素预混料，维生素预混料，综合性(或复合)预混料4类。1、高浓度单项预混料 这类预混料有各种添加剂的高浓度单项预混料，多是
6、由药厂或化工厂直接生产的商品性预混料。如日粮中添加量极少的碘、钻等的单项添加剂，常为含量在0.5%2%的预混料产品。由于硒的添加物属剧毒物质。一般不允许以纯品随便在市场上销售，而且在饲料中添加量很低，为了安全起见，要求必须以较低浓度的预混料形式出售，其含硒量一般低于0.45%(1%Na2SeO3)。美国FDA规定，必须制成含硒量低于0.02%的预混料.,2、微量元素预混料 即按照动物的需要，将各种微量元素按一定比例配合，再加入一定的载体或稀释剂配制而成的复合微量元素预混料。复合微量元素预混料常称为生长素。国外微量元素预混料一般制成较高浓度产品，通常以0.05%0.5%的比例添加到全价配合饲料中
7、。这类预混料中各种微量元素化合物约占50%以上，载体或稀释剂约占50%以下(多选择石灰石粉、碳酸钙作为载体或稀释剂)，此外还有少量的稳定剂、防结块剂、矿物油等辅助剂。国内目前生产的微量元素预混料浓度较低，常包含有常量元素补充物，在配合饲料中的添加量一般为0.5%1%。,3、维生素预混料 除有高浓度单项维生素制剂外。还有根据畜禽需要，按一定比例将2种或多种维生素配制成的各种浓度规格的复合维生素预混料。常生产的有如下几类：(l)高浓度的维生素AD和ADE微粒粉剂或微粒胶囊及其各种浓度的预混料；(2)复合B族维生素(或复合维生素B)：含有几种或全部B族维生素，但通常不含氯化胆碱；(3)复合维生素或称
8、多种维生素：即含有多种或全部维生素。如我国市场上的畜(或禽)用多种维生素。其在日粮中添加量为0.01%0.5%的高浓度制剂，一般不应含氯化胆碱和维生素C。我国目前生产的畜、禽用多种维生素预混料在日粮中添加量多为0.02%0.5%的产品。注意：维生素预混料中一般都需添加抗氧化剂，日粮中各种来源的抗氧化剂总量不得超过限量(如乙氧喹应小于 150mg/kg)。幼龄动物复合维生素预混合饲料中常配有预防用药物。,4、综合性预混料 即含有所需要的各种饲料添加剂，包括维生素、微量元素或药物添加剂。一般在日粮中的配比为l%5%。浓度较稀的综合性预混料又被称为料精或基础预混料，一般还含有氨基酸和常量矿物质补充物
9、，在日粮中的添加量为 5%10%。综合性预混料特点：组分较全、浓度稀、使用方便，但有些活性物易被破坏降低活性，贮存时间不宜过长。由于添加量大，运输、贮存不方便。因此不宜过多生产这类预混料，主要是为那些工艺简单、设备较差，技术力量薄弱的小厂及自产自用的饲料加工厂生产。我国专业预混料厂常生产各种畜、禽综合性预混料，供各配合饲料厂生产配合饲料。随着我国配合饲料厂设备的逐步完善、设备性能的改进和技术力量的增强，这类综合性预混料的生产应逐渐减少，而增加浓度较高(日粮中添加量为0.05%1%)预混料的生产。,（二）载体和稀释剂的选择,1.含水量,2.粒度,3.容重,4.表面特性,5.吸湿性和结块性,6.流
10、动性,7.酸碱度（PH）,8.静电荷,9.载体的黏着度,10.载体携带的微生物,二、微量元素添加剂预混料配方设计,（一）设计微量元素预混料配方应注意的问题1.微量元素添加剂的确定2.某些元素的特殊功效和硒的限制添加问题,（二）微量元素预混料的配方设计的步骤1、添加剂种类的确定。2、添加量的确定。3、原料的选择。4、添加剂预混料在配合饲料中的用量的确定。,二、微量元素添加剂预混料配方设计,二、微量元素添加剂预混料配方设计,（三）微量元素预混料的配方设计的示例,（一）维生素预混料配方设计方法和步骤1.确定维生素预混料的品种和浓度2.确定维生素添加剂种类和数量3.选择各种维生素原料4.将要添加的维生
11、素量这算为商品原料量5.根据对预混料浓度的要求，计算载体的用量6.折算出维生素预混料配方（二）维生素预混料配方设计示例,三、维生素预混料配方设计,四、复合饲料添加剂预混料配方设计,（一）涉及复合饲料添加剂预混料配方应注意的问题1.防止和减少有效成分损失，保证预混料的稳定和有效2.抗生素与药物添加问题（二）复合饲料添加剂预混料配方设计和步骤1.确定复合性预混料在配合饲料中的用量，一般以占配合饲料重的1%、2%、5%的规格最多。2.确定复合预混料中各组分的种类及各组分在配合饲料的用量。3.复合饲料添加剂各组分实际用量的计算。,四、复合饲料添加剂预混料配方设计,（三）配方设计示例 肉用仔鸡预混料配方,
