肉牛的饲养管理兽医.ppt

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1、Monday,October 30,2023,1,肉牛的饲养管理,西南大学荣昌校区王玲,Monday,October 30,2023,2,主要内容,一、西南地区肉牛生产技术要领二、后备母牛的饲养管理三、成年母牛的饲养管理四、肉牛的育肥,Monday,October 30,2023,3,一、西南地区肉牛生产技术要领,(一)三先一后先种草先建圈 先培训后养牛,Monday,October 30,2023,4,先种草,对于平均体重300kg的肉牛,按精粗比30:70、干物质进食量达到体重的3%计算,每天需青粗饲料约30kg;如果人工种植的青粗饲料提供3个月,大约每头牛需2.7吨3吨左右的青粗饲料。每

2、头牛有半亩到1亩的人工草地。,Monday,October 30,2023,5,先建圈,饲槽,宽6070cm,高5060cm,其上装有横柱,距地面165cm,供栓牛之用。饲槽前面有饲喂通道,宽120150cm。牛床尺寸:牛床长150170cm,宽110cm;牛床向粪尿沟方有1%1.5%的倾斜度。有的在牛床上设置隔拦,便于保持牛床的清洁、干燥。牛床后面为粪尿沟,宽30cm、深1015cm,倾斜度为2%左右。每头育肥牛的圈舍面积在3.54m2、繁殖母牛在4.55m2。,Monday,October 30,2023,6,先培训,达到“六会”会种草会建圈会青贮会配料会观察母牛发情会喂牛,Monday,

3、October 30,2023,7,(二)五推,推广良种 推广种草及秸秆利用 推广短期育肥 推广犊牛补饲 推广定期驱虫,Monday,October 30,2023,8,推广良种,本地母牛良种配(用红安格斯、西门塔尔、利木赞、海福特冻精),杂交母牛交叉配(如利木赞杂交母牛用西门塔尔、红安格斯、海福特冻精)。,Monday,October 30,2023,9,推广种草及秸秆利用,海拔1000米以下主推墨西哥玉米、青贮玉米、饲草玉米、牛鞭草、皇竹草、特高黑麦草、紫花苜蓿、白三叶等;海拔1000米以上主推鸭茅、多年生黑麦草、红三叶、白三叶等;推广粮、草的间作、套作、轮作和果、林、草结合。搞好青贮(全

4、株玉米、玉米秸秆、皇竹草等)和秸秆(玉米秸秆、稻草等)的利用,保证饲草的均衡供应。,Monday,October 30,2023,10,青贮玉米,Monday,October 30,2023,11,饲草玉米,Monday,October 30,2023,12,杂交狼尾草(皇竹草),Monday,October 30,2023,13,牛鞭草,Monday,October 30,2023,14,苜蓿,Monday,October 30,2023,15,人工草地,Monday,October 30,2023,16,玉米地种草(鸭茅),Monday,October 30,2023,17,青贮饲料,Mo

5、nday,October 30,2023,18,推广短期育肥,对架子牛,利用秋季牧草结合混合精料舍饲34个月育肥,杂交育肥牛体重达到450kg以上时出栏。,Monday,October 30,2023,19,杂交肉牛胴体及优质肉块,Monday,October 30,2023,20,推广犊牛补饲,杂交犊牛2月龄时可以将黄豆炒熟磨成细粉加少量食盐(1%)调成糊状,每天喂12次,先每次喂半两,用量逐渐增加;到3月龄时可以喂混合精料,每天能吃0.5公斤以上时就可断奶。,Monday,October 30,2023,21,推广定期驱虫,春、秋两季或短期育肥前给牛口服丙硫咪唑(每公斤体重5毫克),皮下注

6、射依维菌素注射液(每公斤体重0.15毫克)。,Monday,October 30,2023,22,(三)五改,改野交乱配为人工授精 改长期哺乳为适时断奶 改旧式圈舍为新式圈舍 改单一饲料为混合饲料 改敞放为放牧加补饲,Monday,October 30,2023,23,改野交乱配为人工授精,阉割本地公牛和杂交公牛,观察母牛发情,用冻精人工授精。,Monday,October 30,2023,24,改长期哺乳为适时断奶,犊牛56月龄断奶,Monday,October 30,2023,25,改旧式圈舍为新式圈舍,Monday,October 30,2023,26,新式圈舍,达到“五有”,有饲槽、有

7、水泥或石板地面、有门窗、有粪尿沟、有堆粪棚。配套设施有青贮池、沼气池、干草架。干粪进堆粪棚发酵处理,牛尿进沼气池处理。,Monday,October 30,2023,27,牛粪发酵棚,Monday,October 30,2023,28,沼气利用,Monday,October 30,2023,29,改单一饲料为混合饲料,青草、干草、青贮搭配使用,玉米与麦麸、饼粕、磷酸氢钙、石粉、食盐、添加剂等混匀后喂牛。不用霉烂变质饲料,粉碎精料夏天10天用完、冬天20天用完。,Monday,October 30,2023,30,改敞放为放牧加补饲,一补人工牧草和干草,保证牛只3顿饱。二补混合精料,重点是2月龄

8、1岁的杂交牛,保证发育,不成僵牛;二是繁殖母牛,保证中等体况,促进发情好配种;三是带犊母牛,保证奶水,母仔壮。,Monday,October 30,2023,31,(四)一防,综合防疫:保证疫苗注射、病牛隔离、不从疫区购牛。牛进栏前7天和牛全出栏后,将圈舍、运动场清扫冲洗干净,再用10%20%新鲜石灰乳泼洒地面和刷墙壁。牛舍内保持干燥、通风、安静、清洁卫生,搞好夏季防暑降温,消灭鼠害和蚊蝇。,Monday,October 30,2023,32,二、后备母牛的饲养管理,舍饲饲养,Monday,October 30,2023,33,放牧饲养,Monday,October 30,2023,34,(一

9、)后备母牛的饲养管理,1.前期饲养(断奶1岁)重点:断奶过渡阶段的饲养保证营养(补精料)注意:防止断奶应激,提供适口性好的饲料,重点补优质青粗饲料问题:营养不够,养成僵牛。,Monday,October 30,2023,35,在放牧条件下,除放牧外还需补饲,优质青干草及营养全面的混合精料青饲料的采食量:79月龄约1822千克,1012月龄2226千克 本阶段结束:体重达200kg(本地黄牛)250kg(杂交牛),Monday,October 30,2023,36,2.中期饲养(1岁配种),重点:保持中等体况:七八成膘 本地牛260300千克、杂交母牛在300350千克左右配种注意矿物质的补充问

10、题:体况太差:初配年龄滞后,易产生难配不孕牛。饲喂过肥:造成繁殖障碍,还影响乳腺的发育,Monday,October 30,2023,37,3.后期饲养(配种产犊),日粮营养丰富:易贮积过多脂肪,导致牛体过肥,引起难产、产后综合症。饲料过于贫乏:牛的生长受阻,导致体躯狭浅、四肢细高,泌乳能力差。青粗饲料日喂量35-40kg,妊娠最后2-3个月,每天补充精料2-3kg,补加适量VA。根据放牧情况确定补充的饲料量和品质。,Monday,October 30,2023,38,三、成年母牛的饲养管理,(一)妊娠母牛的饲养管理妊娠前6个月保持中上膘情,分娩前增重45-70千克。,体况差的繁殖母牛,体况良

11、好的妊娠母牛,Monday,October 30,2023,39,1.妊娠前期(前67个月),重点:保持中等体况不用霉烂变质饲料防止过肥,Monday,October 30,2023,40,2.妊娠后期(分娩前1-2个月),重点:补精料助产问题:早产(不能再使役,放牧时不能让牛跑得过快),Monday,October 30,2023,41,(二)围产期母牛的饲养管理,1.围产前期母牛的饲养管理产前15天以内的母牛,减喂食盐和钙,其钙含量减至平时喂量的1/21/3,产前7天的母牛可逐渐增喂精料,但最大量不超过母牛体重的1%。患有产前乳房严重水肿的母牛,不宜多喂精料。母牛在分娩前13天,精料最好调

12、制成粥状,精料中可增加麸皮含量(50%70%),防止母牛发生便秘。,Monday,October 30,2023,42,2.围产后期母牛的饲养管理,重点:产后护理促使生殖器官恢复垫草、牛床清洁排胎衣恶露错误:补精料过多、过早,Monday,October 30,2023,43,2.围产后期母牛的饲养管理,Monday,October 30,2023,44,(三)哺乳期母牛的饲养管理,体况良好的哺乳母牛,体况偏差的哺乳母牛,Monday,October 30,2023,45,1.哺乳前期(分娩至产后3个月),重点:补精料攻奶:精料一般每天2千克放牧饲养注意补饲青干草、青贮、秸秆母牛及时发情配种问

13、题:不发情:体况差,营养不够,Monday,October 30,2023,46,2.哺乳后期(第4个月断奶),重点:母牛保胎及时断奶:采用母子隔离断奶根据母牛体况和粗饲料供应确定精料喂量。问题:哺乳时间过长,Monday,October 30,2023,47,四、肉牛的育肥,(一)肉牛的饲养方式(二)肉牛的育肥1.犊牛育肥2.育成牛育肥3.淘汰牛育肥,Monday,October 30,2023,48,(一)肉牛的饲养方式,1.放牧:全年可在草场上生活,牧场有饮水设备,无畜舍,不补给精料。2.舍饲:限制运动,提供优质干草,经处理的秸秆或糟渣类饲料,并喂一定的精料。3.放牧舍饲,Monday,

14、October 30,2023,49,(二)肉牛的育肥,1.犊牛育肥2.育成牛育肥育肥方式:持续育肥和架子牛育肥。(1)持续育肥:指犊牛断奶后就地转入育肥阶段进行育肥,或断奶后由专门化的育肥场集中育肥,一直到出栏体重。13-24月龄体重达360-550kg以上。方法A.放牧补饲:以放牧为主,根据草场情况,适当补充精料或干草,使其在18月龄体重达400kg。早出牧,午间在牧场休息,晚上在舍内补饲 每天的放牧距离不要超过4-5千米,Monday,October 30,2023,50,B.舍饲,适应期:1个月。让其自由活动,充分饮水,少量饲喂优质青草或干草、精料由少到多逐渐增加喂量,当进食1-2kg

15、时,就应逐步更换指定的育肥饲料。增肉期:7-8个月。前期以粗料为主,精料2kg/头.日,后期精料增至4kg/头.日,自由采食青干草。催肥期:2个月。促进牛体肌肉丰满,沉积脂肪。日喂混合精料4-5kg,粗饲料自由采食。先喂草料,再喂配料,最后饮水,并且定时定量。,Monday,October 30,2023,51,(2)架子牛育肥,架子牛育肥又称为后期集中育肥,它是指犊牛断奶后,由于饲养条件限制,不能保持较高的增重速度,从而拉长了饲养期,只有在屠宰前集中一个阶段进行强度肥育。在集中肥育阶段主要增加体重,沉积脂肪、改善肉质。一般饲喂干草、玉米青贮、精料、农副产品、尿素。,Monday,Octobe

16、r 30,2023,52,A.架子牛的选择,架子牛选择的标准品种:易于育肥的品种年龄:从相对生长速度、肉的品质、饲料转化率、经济效益综合考虑。性别:性别影响肉质。体重:最好250-350kg的青年牛。外形:发育好,膘情中等,体型大,结构匀称,后躯宽、方、大的牛。健康:健康无病,Monday,October 30,2023,53,B.架子牛育肥,过渡饲养期(20天):驱虫健胃,并适应新的饲料和环境。消除运输造成的应激反应,恢复牛的体力和体重,观察牛的健康状况。刚进场的牛自由采食粗饲料,长约5cm。上槽后仍以粗饲料为主,可铡成1cm。精料0.5kg/头.天,逐渐增加到1.5kg/头.天。育肥前期(

17、40天):干物质采食量逐步达到8kg,精料增到60%,CP为12%,日增重1.0-1.2kg。任务:让牛逐步适应精料型日粮,防止发生膨胀病、拉稀和酸中毒。,Monday,October 30,2023,54,育肥后期(60天):干物质采食量达到10kg,CP11%,精料占70%-80%,日增重1.2-1.4kg。为了让牛能够把大量精料吃掉,可以增加饲喂次数,且保证充足饮水。,Monday,October 30,2023,55,(3)育肥肉牛的管理,a.驱虫健胃:驱虫从牛入场的第5-6天进行,体内驱虫可用丙硫咪唑,一次口服剂量为10mg/kg或盐酸左旋咪唑7.5-10mg/kg,空腹服下。体外寄

18、生虫:0.25%螨净乳化剂对牛体擦涂。驱虫后3天健胃,可口服人工盐60-100g或每头灌服健胃散350-450g。b.分群:按年龄、品种、体重、膘情分群饲养,每群15-20头为宜。c.刷试:每日在喂牛后对牛刷拭12次。,Monday,October 30,2023,56,d.定时饲喂:饲喂时间要相对固定,先喂青粗料,再喂精料或精粗混合饲喂,最后饮水。e.限制运动:舍饲育肥牛拴系或圈于休息栏内,放牧育肥牛应注意放牧的距离。f.称重与记录g.适时出栏:体重一般500kg以上出栏。,Monday,October 30,2023,57,3.淘汰牛育肥,淘汰牛:指牛群中丧失劳役或产奶量低、繁殖能力差的老

19、、瘦、弱、残牛。(1)肥育目的:增重加快,肌肉间脂肪沉积增加,改善肉的味道和嫩度,提高屠宰率和净肉率。(2)肥育期:2-3个月,Monday,October 30,2023,58,(3)淘汰牛育肥前的管理,健康检查:淘汰掉过老、过瘦、采食困难以及一些无法治愈或经常患病没有育肥价值的牛只。分群:根据品种、年龄、体况进行。驱虫:内外寄生虫健胃:食欲不旺、消化不良的牛投服健胃药。公牛去势,Monday,October 30,2023,59,(4)肥育方法,舍饲:南方地区拴系饲养,可用酒糟育肥。酒糟15-20kg/d,加入玉米或米糠1-1.5kg,其他饲料自由采食,日增重可达1-1.2kg。,Mond

20、ay,October 30,2023,60,舍饲,育肥牛的日粮应以消化利用率高、碳水化合物含量丰富的能量饲料为主,增加精料。初期采用低营养物质饲喂作为过渡期,以防引起弱牛、病牛或膘情差的牛消化紊乱,然后逐渐调整日粮到高营养水平,然后再育肥。注意饲料的加工调制,提高适口性。,Monday,October 30,2023,61,Monday,October 30,2023,62,Monday,October 30,2023,63,Monday,October 30,2023,64,Monday,October 30,2023,65,Monday,October 30,2023,66,Monday,October 30,2023,67,Monday,October 30,2023,68,谢谢大家!,

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