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1、第一讲 运营管理的本质是转换,视频公开课运营管理,课程名称：生产与运作管理 配套教材:清华大学出版社，2013,从农民到科学家都可以成为优秀的管理者！,开设任何一门课程必须首先解决三个问题,第一，为什么学？,第二，学什么？,第三，怎么学？,关键在四个字：用心、坚持,第一，为什么学？,从个人角度讲：就是要让大家成为优秀的管理者从组织角度讲：就是要提升竞争力、效率和效益。,第二，学什么？,一句话：就是要让大家学习运营过来的智慧具体讲：就是掌握运营知识、技能、方法和技巧。,第三，怎么学？,简单，刻苦呀！？,达不到效果咱不收费啊！,2012中国企业500强名单出炉,9月1日，中国企业联合会、中国企业家
2、协会在吉林省长春市正式发布2012中国企业500强名单，中石化以2011年营业收入25519.5亿元连续8年领跑，河南省有13家企业入围。1-5位：中石化、中石油、国家电网、工商银行、建设银行6-10位：中国移动、农业银行、中国银行、中国建筑、中海油,有何感受呀！？,河南2012中国企业500强企业名单,名次 企业名称 营业收入(万元)58 河南煤业化工集团有限责任公司 1804984694 中国平煤神马能源化工集团有限责任公司 11921921200 河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司 5032467207 安阳钢铁集团有限责任公司 4856940263 金龙精密铜管集团股份有限公司 35
3、05197283 义马煤业集团股份有限公司 3217603298 河南神火集团有限公司 3081679300 郑州煤炭工业（集团）有限责任公司 3064417340 万基控股集团有限公司 2668122385 河南豫联能源集团有限责任公司 2343163427 郑州宇通集团有限公司 2095208484 河南豫光金铅集团有限责任公司 1821497494 天瑞集团有限公司 1792252,发现了什么！？,2012中国民营企业500强发布,8月30日，全国工商联在京举行2012中国民营企业500强发布会。我省12家入围，较去年增加3家。1-3位：天瑞集团、龙城集团、济源钢铁4-6位：安钢集团信阳
4、钢铁公司、洛阳紫金银辉黄金冶炼公司、河南金汇不锈钢产业集团有限公司7-9位：淅川铝业集团、济源市万洋冶炼集团、济源市金利冶炼有限责任公司10-12位：河南财鑫集团、辅仁药业、林州市林丰铝电有限责任公司,似曾相识！？,2013年2月中国制造业PMI贴近荣枯线,国家统计局服务业调查中心、中国物流与采购联合会发布的报告显示，2013年2月份中国制造业采购经理指数(PMI)为50.1%，比1月份下降0.3个百分点，接近50%荣枯线。同期全球制造业PMI为50.8%，连续三个月运行在50%以上。美国54.35,欧元区47.9%，日本48.5%，印度54.2%，巴西52.5%，俄罗斯52%。（金砖）制造业
5、PMI是国际通行的宏观经济重要先行指标，具有较强的预测、预警作用。其通常以50%为临界点，高于50%时反映制造业经济扩张，低于50%反映制造业经济收缩。,打麻将蕴含了企业成功的精髓,打麻将是没有人迟到早退-支摊赶快打打麻将是没有人推诿扯皮-掉牌有人捡打麻将是没有人三心二意-用心到极致打麻将是没有人抱怨加班-时常大通宵打麻将是没人讲环境条件-你看这劲头打麻将是没有人怨天尤人-只怪点儿背,工作何时达到这境界！,听说海底捞做到了！,从前，有一群青蛙组织了一场攀爬比赛 比赛的终点是：一个非常高的铁塔的塔顶,青蛙比赛的故事,1.运营管理是企业价值链的核心环节2.运营管理是企业运营链的关键活动3.运营管理
6、是企业核心竞争力的关键构成,运营管理的价值所在,中国是个制造业大国吗？,典型的企业组织有三个基本职能：营销、财务、生产运作。,组织,营销,财务,生产运作,企业竞争力表现在哪些方面？源自何处？,生产运营,生产作业,生产运作,课程演变,运营管理,行业产业链构成,非常6+1,产品设计,原料采购,物流运输,订单处理,批发经营,终端销售,加工制造,奥巴马提出：重振制造业！磁场论！,什么是生产运作管理？,提供有形产品的活动叫生产（production),提供无形产品的活动叫运作(operation),生产运作是一切社会组织将它的输入转换为输出的过程。,输 入,转 换,输 出,增值,制造性生产与服务性运作区
7、别？,组织生产运营活动过程图示,输入什么,输出什么,人力、物料、设备、资金、信息、技术、管理等,产品、质量、交货期、成本、环境、服务等,是有形的产品和无形的服务吗？,是生产要素对不对？,(1)输入的是生产要素:前提条件 实现目标的保证 质量、数量、时间必须符合生产需要 按一定比例结合成有机的体系(2)转换过程也就是生产制造过程（价值增值）要求：采用最经济的形式进行。(3)输出的是产品、服务与信息(4)反馈 信息明确，反馈迅速,品种、质量、数量、成本、交货期、服务,输入、输出和转换的要求,结构化要素:生产技术生产设施生产能力生产系统的集成等。非结构化要素:人员组织生产计划库存控制质量管理设备维护
8、 结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的结构形式;非结构要素的内容及其组合形式决定生产系统的运行机制.,生产运作管理就是对生产系统及其生产活动进行计划、组织和控制,把投入生产过程的各种生产要素有效的结合起来,形成的有机的体系,按照最经济的方式生产出满足社会需要的产品或服务的管理活动过程.,生产运营系统的构成,生产运作系统举例,生产与运作管理的研究对象,1、生产运作过程（投入产出过程、增值）,2、生产运作系统（物资系统、管理系统）,生产运作管理的目标：在需要的时候，以适宜的价格向顾客提供具有适当质量的产品和服务。,运营管理系统构成框架图,运营管理的核心内容,生产运作系统构建管理,生产运作系统
9、运行管理,产品开发管理,企业经营理念,顾客要求,达成客户要求的P.Q.C.D.S.M的要求:PProduction 产量QQuality 品质CCost 成本DDateofDelivery 交货期SSafety 安全MMental 士气,运作管理的主要任务是通过合理组织运作过程，有效地利用组织有限的各类资源，达到高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和（或）提供满意的服务目标，以取得最佳经济效益和社会效益。,如果质量不好，你还敢开车吗？！,快速吗,生产与运作管理的典型组织模式,橄榄型 哑铃型,生产短缺型经济(标准型),开发,生产过剩型经济(哑铃型),生产运作的特征分类,制造业生产特点（生产方法上
10、）合成法将不同成分（零件）合成或装配成一种产品；分解法原材料经加工处理后分解成多种不同的产品；调制法通过改变加工对象的形状或性能（化学成分）而制造成产品；如钢铁厂、橡胶厂的生产等。提取法从地下、海洋等提取产品，如采矿、采油的生产。,服务业运作特点 服务是顾客与服务企业员工之间直接接触时所发生的社会性行动。服务业包括除农业、采矿业和建筑业以外的所有非制造业的企业组织，如商业、银行、交通运输、旅馆、娱乐、教育公用事业及政府机关等。分类:有形性(纯服务一般);接触(高低准制造),制造业与服务业运营的区别对比表,(一)连续性生产和离散性生产 1.连续性生产是指物料连续均匀地按一定工艺顺序运动,在运动中
11、不断改变形态和性能,最后形成产品的生产.化工炼油冶金食品造纸等.流程式生产.(金星啤酒、可口可乐）组织管理特点:产品工艺加工过程相似;按工艺流程布置生产设备;车间工段按工艺阶段划分;组织管理重点:保证原材料动力的连续不间断供应;加强维护保养;实时监控;保证安全生产.2.离散性生产是指物料离散地间断地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品的生产.轧钢汽车制造服装等.加工装配式生产.（宇通客车、郑州锅炉）组织管理特点:零件加工彼此独立;通过部件装配和总装形成产品;协作关系复杂;管理难度大.组织管理重点:控制零部件的生产进度,保证生产的成套型.,生产运作的类型,生产运作的类型,
12、(二)备货性生产(Make-To-Stock)和定货性生产(Make-TO-Order)1.备货性生产是指在没有接到用户订单时按已有的标准产品或产品系列进行的生产.补充和维持库存.轴承紧固件家电等.2.订货性生产是指按用户订单进行的生产.,备货性生产和订货性生产的的主要区别,生产运作的类型,(三)大量生产、成批生产和单间生产 1.大量生产（1）特点：品种少、产量大、长期重复生产且条件稳定、专业化水平高。（2）优点:设计方面:简便标准工作量小 工艺方面:有利于编制详细的工艺规程提高工艺的先进性 生产组织方面:精细分工,专业化水平高,易于采用专用高效 设备,机械化自动化水平高.生产管理方面:有利于
13、相对集中的生产管理模式,理性管理多,例外管理少,计划调度简单,人员易熟悉加工工艺与技术,有利于机器设备的充分利用.,2.成批生产 特点：品种较多，单产品产量较小；成批轮番生产。工作地或设备的有效工作时间短。机械化、自动化水平不高；对工人的技术要求较高。,生产运作的类型,3.单件小批成产 特点:(1）品种繁多，每一品种的产量极少，生产重复率低。（2）设计方面：一品一设计，设计质量不高。（3）工艺方面：一品一工艺，工艺质量不高。（4）生产组织方面：粗略分工，专业化水平低。设备集群式布置，产品路线长。（5）生产管理方面：粗略工时定额；协作关系不稳定，质量和交货期不易保证。例行管理少，例外管理多。人员多。,运营管理发展历程,合理组织生产运作过程的基本要求,有形产品运作过程：生产技术准备、基本生产、辅助生产、生产服务无形服务运作过程：方案制定、服务计划与质量控制、服务系统优化,一、运作过程的连续性；,二、运作过程的平行性；,三、运作过程的比例性；,四、运作过程的均衡性（节奏性）；,五、运作过程的适应性。,回顾,运营管理的本质是什么？组织管理的三大核心营销、运营、财务运营管理的投入、转换和产出过程、要素、要求？运营管理的发展历程,谢谢大家！,校 训,
