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1、项目三,微生物染色技术,细菌（bacterium）：是属原核生物界的一种单细胞微生物.广义细菌：包括细菌、放线菌、支原体、衣 原体、立克次体、螺旋体 狭义细菌：专指其中数量最大、种类最多、具有典型代表性的细菌,概 念,细菌的大小,测量细菌大小的单位是微米（m）多数球菌直径为：1m 中等大小杆菌长约为m.同一种细菌可因 菌龄不同和环境等 因素而有差异,细菌的大小与形态,细菌的形态,细菌的基本形态有三种：球菌(coccus)；杆菌(bacillus)螺形菌(spiral bacterium),细菌结构模式图,细菌的结构分为两类：,荚膜鞭毛菌毛芽孢,细胞壁细胞膜 细胞质核质,细菌的基本结构,细菌的特
2、殊结构,习惯上：细菌的结构,基本结构,特殊构造,细胞壁、细胞膜、细胞质、核物质、核糖体和内含物等,细菌基本生命活动中所必需,各种细菌都具有的结构,如夹膜、鞭毛、菌毛、芽孢等,与基本生命活动没有多大关系,并不是所有细菌都有这些结构,细胞壁,细胞质,细胞膜,细菌的染色体,菌毛,核糖体,质粒,鞭毛,内含物,荚膜,一、基 本 构 造,（一）细胞壁(Cell wall)位于细菌细胞最外层，贴近细胞膜之外，是一层坚韧而具有一定弹性的膜状结构。结构比较复杂较厚（1080nm)质量均匀网状结构可承受细胞内强大的渗透压而不破坏,革兰氏染色法,由于各种细胞壁所含成分不一样，1884年丹麦科学家（Christion
3、 Gram）发明了一种染色方法，我们称之为革兰氏染色法。据革兰氏染色反应不同，可以把细菌分为两大类：-革兰氏阳性菌 G+-革兰氏阴性菌 G-,革兰氏染色(Gram staining)过程,1）初染：结晶紫溶液染色13min,水洗2）媒染：卢戈碘液1min，水洗3）脱色：95%的酒精，脱色时间根据抹片的厚度灵活掌握，多在1530s之间，水洗4）复染：番红染色液染1min，水洗5）干燥：吸干或自然干燥6）镜检：G+菌呈蓝紫色，G-菌为红色,碘液媒染,95%乙醇脱色,石炭酸复红或番红染色液复染,细菌菌体涂片,固定,结晶紫染色,Gram Positive G+,Gram Negative G-,Gra
4、m stain of Gram+Staphylococcus cells,Gram stain of Gram-E.coli cells,革兰氏阳性菌细胞壁组分：肽聚糖、磷壁酸革兰氏阴性菌细胞壁组分主要有：肽聚糖、外 膜（脂蛋白 脂质双层 脂多糖）,细菌的细胞壁,特殊成分,基本成分肽聚糖,革兰阳性菌磷壁酸革兰阴性菌外膜,肽聚糖化学组成：,特点：层次多（50层）三维空间网格结构,特点：层次少（2层）二维平面结构,G（+）菌,G（-）菌,聚糖骨架,聚糖骨架,四肽侧链（丙、谷、赖、丙）,四肽侧链（丙、谷、二氨基庚二酸、丙）,五肽交联桥,（）主要成份：肽聚糖(peptidoglycan)又称mucop
5、etide Grams阳性菌：肽聚糖磷壁酸特殊蛋白,肽聚糖:聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥 G+菌含量丰富，15-50层占胞壁干重5080%,幻灯片 33,、聚糖骨架:N-乙酰葡萄糖胺(N-acetylglucosamine)N-乙酰胞壁酸(N-acetyl muramic acid)两者由-1,4糖苷键联结,各种细菌的聚糖支架相同，这是肽聚糖合成的第一步。,、四肽侧链：氨基酸组成及联结方式随菌种不同而异，以金葡菌为例，N乙酰胞壁酸上连结L丙 氨酸、D谷氨酸（或D异谷氨酰胺）、L 赖氨酸、D丙氨酸，这是肽聚糖合成的第二步。,、五肽交联桥：五个甘氨酸组成的交联桥，一端接在 第三位L-赖氨酸上，另
6、一端在相邻四肽侧链的未端D-丙氨酸上，这是肽聚糖合成的第三步。,1、革兰氏阳性菌细胞壁的结构,壁磷壁酸,肽聚糖,脂磷壁酸,阳性菌特有,细胞壁较厚，约1580mm。其化学成分主要是肽聚糖，约占细胞壁干重的4095%，形成1550层聚合体。组成肽聚糖的聚糖骨架与革兰氏阴性细菌相同，但四肽侧链的组成和交联方式则与革兰氏阴性细菌不同。磷壁酸(Teichoic acid),（1）肽聚糖（peptidoglycan）,又称“粘肽”(Mucopetide)、“糖肽聚”(glycopetide)或胞壁质（murein），是细菌细胞壁特有物质。,细胞壁的机械强度有赖于肽聚糖的存在。合成肽聚糖是原核生物特有的能力
7、。,凡能破坏肽聚糖结构或抑制其合成的物质，都能损伤细胞壁而使细菌变形或杀伤细菌，如：溶菌酶能水解肽聚糖支架的-1，4糖苷键，引起细菌裂解。青霉素和头孢霉素能抑制四肽侧链上D-丙氨酸与五肽桥之间的联结，使细菌不能合成完整的细胞壁，可导致细菌死亡。,不同的抗生素作用于肽聚糖合成的不同阶段：抑制第一步：磷霉素、环丝氨酸、溶菌酶 抑制第二步：万古霉素、杆菌肽 抑制第三步：青霉素、头孢菌人类没有细胞壁，因此研究和发掘破坏或阻抑肽聚糖合成的新型抗菌药物是我们的方向之一,革兰氏阳性菌“肽聚糖”（如金黄色葡萄球菌）,由聚糖骨架、四肽侧链和五肽交联桥组成,N-乙酰葡萄糖胺（N-acetyl glucosamin
8、e，G）,N-乙酰胞壁酸（N-acetyl muramicacid，M）,磷壁酸,膜磷壁酸(Membrane teichoic acid),与细胞壁中肽聚糖的N-乙酰胞壁酸连结,又称脂磷壁酸(Lipteichoic acid)，和细胞膜连结，另一端均游离于细胞壁外。,壁磷壁酸(Wall teichoic acid),（2）磷壁酸（Teichoic acid）,G+菌特有，是由核糖醇(Ribitol)或甘油(Glyocerol)残基经磷酸二酯键相互连接而成的多聚物，并带有一些氨基酸或糖。约30个或更多磷壁酸分子组成的长链，穿插于肽聚糖中。,磷壁酸（Teichoic acid）,磷壁酸的作用抗原性
9、很强G菌的表面抗原；在调节离子通过肽聚糖层中起作用；与细胞膜上一些酶的活性有关；某些细菌的磷壁酸，对宿主具有粘附作用，其作用类似菌毛，可能与致病性有关。因带负电荷，故可与环境中的Mg等阳离子结合，提高这些离子的浓度，以保证细胞膜上一些合成酶维持高活性的需要。,2、革兰氏阴性菌细胞壁结构,较薄，约1015nm，结构成分较为复杂，由肽聚糖和外膜组成，外膜由脂蛋白、脂质双层、脂多糖组成。,外膜：G菌特有，为胞壁主要成分，厚8-10nm。包括：脂蛋白：向内与肽聚糖（）相连 脂质双层：液态，似细胞膜 脂多糖：G菌的内毒素，由 类脂A、核心多糖、特异性多糖组成,（1）革兰氏阴性菌“肽聚糖”（大肠杆菌）,包
10、括聚糖骨架、四肽侧链,四肽侧链的第三位氨基酸由二氨基庚二酸（DAP）替代，以肽健直接与相邻四肽侧链中的D-丙氨酸相连，无五肽交联桥，形成二维结构，故其结构较疏松,G,G,G,G,M,M,丙,谷,DAB,丙,丙,DAB,谷,丙,N-乙酰葡萄糖胺,N-乙酰胞壁酸,聚糖骨架,四肽侧链,外膜脂蛋白：位于肽聚糖层和脂质双层之间，起连接作用，使外膜和肽聚糖构成一个整体。脂质双层：磷脂双层，内嵌外膜蛋白（out membrane protein OMP），具有不同的功能。如有的外膜蛋白为孔蛋白是小分子的通道；有的是噬菌体、性菌毛、细菌素的受体。,脂多糖(lipopolysaccharide，LPS)-是革兰
11、氏阴性菌的内毒素；有以下三部分组成：类质A（Lipid A）：类脂A：是细菌内毒素的毒性和生物学活性的主要组分，无种属特异性。是细菌内毒素的毒性和生物学活性的主要组分。核心多糖(core polysaccharide)：位于类脂A的外层，由己糖、庚糖、2-酮基-3-脱氧辛酸（KDO）、磷酸乙醇胺等组成。有种属特异性。特异性多糖(specific polysaccharide)：由数个至数十个低聚糖重复单位组成的多糖链。具有种特异性。革兰氏阴性菌的菌体抗原（O 抗原）,脂多糖（LPS）,是革兰阴性菌外膜的组成成分，包括类脂A、核心多糖和O特异性多糖三部分，又称为内毒素。类脂A是内毒素的主要毒性成
12、分；核心多糖具有属特异性，同一属细菌的核心多糖的抗原性相同；特异性多糖即菌体O抗原，具有种的特异性。,概念,是革兰氏阴性细菌致病物质内毒素的物质基础,与磷壁酸相似，也有吸附Mg+、Ca2+等阳离子以提高这些离子在细胞表面的浓度的用；,由于LPS结构的变化，决定了革兰氏阴性细胞表面抗原决定簇的多样性；,具有控制某些物质进出细胞的部分选择性屏障功能。,脂多糖功能,3、细菌细胞壁结构比较,4、细胞壁的功能,1）保持：细菌外形2）保护：免受外界渗透压和有害物用质的损害3）屏障：它具有相对通透性，对物质的进出，起着选择性分子筛的屏障作用。4）抗原性：带有多种抗原决定簇，决定细菌菌体的抗原性。5）与细菌某
13、些染色反应和药物敏感性有关。,（5）革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞壁结构差异的生物学意义,染色性：革兰阳性菌细胞壁结构致密，含脂类物质少，不易酒精脱色，革兰氏染色成蓝紫色（紫色）；反之革兰阴性菌染成红色；抗原性：革兰阳性菌的重要表面抗原之一是磷壁酸，革兰阴性菌的核心多糖和O抗原多糖是为重要表面抗原；毒性：革兰阴性菌的脂多糖即为内毒素（类脂A为内毒素主要成分），革兰阳性菌无此成分；药物敏感性：革兰氏阳性菌对青霉素，溶菌酶敏感，革兰阴性菌则否。,G+菌与G-菌的差别及与细胞壁的关系,（二）细胞膜（Cell embrane）,细菌细胞膜的结构与真核细胞者基本相同，由蛋白质、脂类和少量的多糖组成。所含的脂
14、类均为磷脂，不含胆固醇。磷脂由磷酸、甘油、脂肪酸和含氮的碱基构成。,也称质膜(Cytoplasmic membrane)。位于细胞壁内侧，包绕在细菌细胞质外的具有弹性的半渗透性脂质双层生物膜。,细胞膜的功能：,1）选择性通透作用，与细胞壁共同完成内外物质交换。2）膜上有多种呼吸酶，参与细胞的呼吸过程。3）膜上有多种合成酶，参与生物合成过程。4）传递信息，膜上的某些蛋白质能接受光、电及化学物质等的刺激信号并发生构象变化，从而引起细胞内的一系列代谢变化和产生相应的反应。5）细菌细胞膜可以形成特有的结构。,（三）核体（nucleoid）（基因组DNA）,细菌为原核细胞，遗传物质为双股环状DNA，处于
15、细胞质中，相对集中于一个区域，无核膜，无核仁，也称为拟核或原核。核质由单一密闭环状双链DNA分子反复回旋卷曲盘绕组成松散网状结构核体具有细胞核功能，含有细菌的遗传基因，控制细菌的遗传与变异。,（四）细胞质（Cytoplasm）,细菌细胞膜内包裹的、除核体以外的所有物质，是一种无色、透明、均质的胶体，基本成分为水、蛋白质、脂类、多糖、核糖核酸及无机盐类等，是细菌进行营养物质代谢及合成核酸和蛋白质的场所。含有各种酶系统、核糖体、质粒、包含物等。,1、质粒（Plasmid）,1）质粒为染色体外的遗传物质，存在于细胞质中。为闭合环状的双链DNA，控制细菌某些特定的遗传特性。2）例如：耐药因子、细菌素及
16、性菌毛基本均编码在质粒上。3）质粒能进行独立复制，失去质粒的细菌仍能正常存活。4）质粒可通过接合（conjugation）或转化作用（transformation）等将有关性状传递给另一细菌。5）人工改造的质粒可作为基因工程载体。,2、核糖体（ribosome）,1）又名核蛋白体，是散布在细胞质中的一种核糖核酸蛋白质小颗粒，沉降系数为70S。其化学组成70%为RNA（核糖核酸rRNA）rRNA 有5S、16S、23S三种，30%为蛋白质。当mRNA连成多聚核蛋白体，就成为合成蛋白质的场所。细菌的70S核糖体由50S和30S两个亚基组成。,2）链霉素能与细菌核糖体的30S亚基结合，红霉素能与50
17、S亚基结合，从而干扰细菌蛋白质的合成而导致细菌的死亡；真核细胞的核糖体为80S，因此对人体细胞则无影响。,核糖体（ribosome）RNA和蛋白质 沉降系数 70s 50s+30s（真核80s 60s+40s）,二、特殊结构,（一）糖被（二）鞭毛（三）菌毛（四）芽孢,与基本生命活动没多大关系,（一）荚膜（capsule）,1、某些细菌在其生活过程中可在细胞壁外周产生一层包围整个菌体、边界清楚的黏液样物质，其厚度在200nm以上，称为荚膜。2、如链球菌的M蛋白、沙门氏菌的Vi抗原及大肠杆菌的K抗原等。一团荚膜内含多个细菌时则称为菌胶团(Zoogloea)。,3、普通染色不易着色，荚膜染色法可见荚
18、膜的存在4、微荚膜（microcapsule），其厚度在200nm以下者，在光学显微镜下才不能直接看到，必须以电镜或免疫学方法才能证明，称为微荚膜。,5、黏液层（slime layer）：有些细菌分泌一层很疏松、与周围边界不明显，易与菌体脱离的黏液样物质。,6、荚膜的主要成分是水分、多糖、多肽或蛋白质。多数细菌的荚膜由多糖组成。例：志贺氏痢疾杆菌、肺炎球菌的荚膜由多糖组成；有些细菌为多肽类，如炭疽杆菌的荚膜成分是一种D-谷氨酸多聚体；极少数细菌由多糖和多肽两种成分构成。如：巨大芽孢杆菌。,7、荚膜的产生有种的特征，也与环境条件有密切关系。8、荚膜使液体培养基具有粘性；在固体培养基上形成表面细润
19、、有光泽的光滑型(S 型)或粘液型菌落。,9、荚膜的功能,抗吞噬和抗体作用：荚膜具有抵抗宿主吞噬细胞和抗体的作用，因而荚膜是病原菌的重要毒力因子。抗有害物质的损伤作用：荚膜处于细胞的最外层，有保护菌体避免和减少受有害物质的损伤作用。营养物质的贮存场所与废物排出之地免疫学实验证明，荚膜具有抗原性,细菌荚膜,粘液层,肺炎球菌荚膜,（二）鞭毛（flagella）,1、多数弧菌、螺菌、许多杆菌和个别球菌的菌体表面长有1至数10根弯曲的丝状物，称为鞭毛。长度：因细菌种类不同而异，多长于菌体若干倍。,2、鞭毛的检查方法：1）直接观察法：-电镜能直接观察到鞭毛，将细菌作成超薄切片，在电镜下直接观察。-细菌经
20、特殊的鞭毛染色法，使染料沉积在鞭毛的表面，增大其直径，在光镜下也可看到。,2、鞭毛的检查方法：1）直接观察法：电镜能直接观察到鞭毛，将细菌作成超薄切片，在电镜下直接观察。特殊染色法，使染料沉积在鞭毛上，增大其直径，在光学显微镜下也可看见。,细菌鞭毛的电镜照片,鞭毛的光学显微镜照片,周生鞭毛 b.极生鞭毛 c.丛生鞭毛,2）间接检查法：通过观察细菌有无运动力间接地推断其有无鞭毛。普通显微镜悬滴检查法半固体琼脂穿刺培养穿刺线周围混浊扩散，表明该菌有鞭毛；穿刺线周围透明，不混浊，表明该菌无鞭毛。,无动力 有动力,半固体培养基（穿刺培养）,3、根据鞭毛在菌体上的排列，可将有鞭毛的细菌分为四类 1）一端
21、单毛菌(monotrichaete)如霍乱弧菌（Vibrio cholerae）。2）两端单鞭毛菌(amphitrichaete)如鼠咬热螺旋体(Spirochaet a morsusmuris)。3）丛生鞭毛菌(lophotrichaete)菌体一端或两端各生一束鞭毛，如铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)；红色螺菌(Spirillum rubrum)。4）周生鞭毛菌(peritrichaete)周身都有鞭毛，如大肠杆菌、枯草杆菌等。,一端单毛菌,周生鞭毛菌,丛生鞭毛菌,两端单鞭毛菌,4、鞭毛的功能1）细菌的运动器官当有规律的收缩时，引起细菌运动。并非生命活动所必需，
22、极易脱落，有鞭毛的细菌一般在幼令时具鞭毛，老令时脱落。2）鞭毛具有抗原性，常称为鞭毛抗原或H抗原。鞭毛的化学组分主要是蛋白质，只含有少量的多糖或脂类。3）与致病性有关。,（三）细菌菌毛（pili，Fimbria）,1、概念：多数G菌和少数G，在菌体上生有一种比鞭毛数量多、形状较直、较细、较短的毛发状细丝，也称为菌毛，亦称伞毛或纤毛。菌毛与运动力无关，电镜下才能看到。,2、菌毛由菌毛蛋白(pillin)组成因机械因素而失去菌毛细菌很快又能形成新的菌毛，因此认为菌毛可能经常脱落并不断更新。,3、根据菌毛功能可将其分成二大类1）普通菌毛(common pili)：较纤细和较短，数量较多、遍布整个菌体
23、表面，每个细菌可有数白条功能主要是能使细菌黏附于动植物、真菌以及多种其他细胞上，与致病性有一定的关系。,仅见于少数革兰阴性菌。数量少，1-4根。比普通菌毛长而粗，中空呈管状。性菌毛由致育因子（F）编码，故又称F菌毛。带有性菌毛的F+菌与无性菌毛的F-菌相遇时，性菌毛与其相应受体结合，F+菌内的质粒或DNA可通过性菌毛 进入F-菌体内，此过程接合(conjugation)性菌毛在F+和F的接合中是重要的，是供体细菌向受体细菌传递质粒等遗传物质的通道。性菌毛是某些噬菌体吸附于菌细胞的受体。,2）性菌毛(sex pilus),芽胞,接合(conjugation),性菌毛图,（四）芽孢(spore),
24、1、某些细菌在一定环境条件下，可在菌体内形成一个圆形或椭圆形休眠体，称为芽孢。带有芽孢的菌体称为芽孢体(sporangium)，芽孢成熟后可脱落出来，称为游离芽孢。未形成芽胞的菌体称为繁殖体或营养体。生成芽孢的细菌多为杆菌，球菌和螺旋菌仅少数种能生芽孢。,芽孢的染色使用普通的染色方法，染色不易渗进芽孢内，不能使芽孢着色，未着色的芽孢，因本身折光性强，在普通显微镜下，呈现为物色的空洞状。特殊染色方法可使芽孢着色，一经着色又不易脱色。,2、芽胞的结构,芽孢具有较厚的芽孢壁和多层芽孢膜，结构坚实，含水量少，代谢极低，折光性强。,成熟芽孢的结构示意图（电镜）,3、芽胞的形成,细菌形成芽胞的能力是由菌体
25、内的芽胞基因决定的。芽胞一般只在动物体外才能形成，其形成条件因菌种而异。一个细菌只形成一个芽胞，一个芽胞发芽也只生成一个菌体，细菌数量并未增加，因而芽胞不是细菌的繁殖方式。与芽胞相比，未形成芽胞而具有繁殖能力的菌体可称为繁殖体。,4、芽胞形状、大小、位置随细菌的不同而异，具有鉴别意义。,炭疽芽胞杆菌，为卵圆形，比菌体直径小，位于菌体中央，称为中央芽孢,肉毒梭菌，为卵圆形，横泾比菌体直径大，位于菌体末端，称为偏端芽孢,破伤风梭菌(Clostridium tetani)的芽孢为圆形、比菌体大，未端形成，为末端芽孢，呈鼓槌状,细菌芽孢的各种类型,5、芽孢抵抗力强的原因：1）芽孢的高度脱水状态，使核酸
26、和蛋白质不易变性。2）芽胞中含有特有的吡啶二羧酸钙盐(DPA)(繁殖体无)，与芽胞的耐热性和抗氧化性有关。3）芽孢内含有酸溶性芽孢小蛋白，与芽孢核心内的DNA紧密结合，使其免受辐射、高温、干燥等破坏。,6、芽孢的特点,（1）对高温、干燥、辐射、化学药物有强大的抵抗力。（2）含水量低、壁厚而致密，通透性差，不易着色，折光性强。（3）芽胞内新陈代谢几乎停止，处于休眠状态，但保持潜在萌发力。（4）不是繁殖器官，一个芽孢萌发只产生一个营养状态的细胞。,7、医学上重要的形成芽孢的细菌有需氧芽孢杆菌和厌氧芽孢杆菌两属。常见的形成芽孢的细菌引起的严重疾病，炭疽杆菌引起的炭疽病肉毒杆菌引起的肉毒毒素食物中毒气
27、性坏疽病原菌引起的气性坏疽破伤风杆菌引起的破伤风，其中尤以破伤风为常见。,8、研究细菌芽孢的意义芽胞的抵抗力强，可在自然界中存在多年，是重要的传染源。但芽胞并不直接引起疾病，只有发芽成为繁殖体后，才能迅速大量繁殖而致病。故被芽孢污染的用具、手术器械等，用一般理化方法进行消毒灭菌不易将其杀死。高压蒸汽灭菌技术是杀死细菌芽孢最有效的手段；对于不适于高压灭菌的污染物品，应予彻底焚烧，以绝后患。芽胞抵抗力强，故应以杀灭芽胞作为可靠的灭菌指标。,复习要点,1.细菌的大小、基本形态2.细菌的基本结构和特殊结构（试绘制细菌结构模式图）3.比较革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁的异同4.细菌脂多糖的组成和功能5.细菌的遗传物质6.细菌荚膜的概念及主要功能7.细菌芽胞的特点及其意义,
