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1、必修 第1章走近细胞1细胞是生物体结构和功能的基本单位。细胞是最基本的生命系统。2高倍显微镜的使用。步骤：低倍镜下找到清晰物像，将物像移到视野中央 转动转换 器换上高倍镜 调亮度（调光圈或反光镜）调清晰（调细 准焦螺旋）换上高倍镜后物像的变化：物像大了，看到的视野 小了，视野比原来暗了放大倍数：等于目镜的放大倍数和物镜的放大倍数的乘积，该放大 倍数指的是长度或宽度，而不是面积和体积。镜头长度与放大倍数的关系：物镜镜头长度与放大倍数成正比；目镜镜头长度与放大倍数成反比。载玻片移动问题：物像移动的方向与载玻片移动的方向相反(偏哪 移哪）。3原核生物与真核生物种类的区别：原核生物：细菌、蓝藻、支原体
2、、衣原体、放线菌等。,真核生物：动物（草履虫、变形虫）、植物（绿藻、衣藻）、真核 生物中的真菌（酵母菌、霉菌、蘑菇等）。蓝藻：是原核、自养生物，因为能进行光合作用（有藻蓝素和 叶绿素，但没有叶绿体），没有线粒体等，只有一种细胞 器核糖体，外有细胞壁（很多种原核生物都有，但成分 与植物细胞壁不同，主要成份是肽聚糖）病毒：无细胞结构，营养方式为寄生，并且只有寄生在生物体的活细胞内才能进行正常的生命活动（不能用培养基培养，要用活细胞培养）。结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。仅具有一种核酸DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒；常见的噬菌体是DNA病毒，HIV、SARS、H5N1
3、等是RNA病毒。4细胞的多样性体现在：真、原核细胞内结构的区别：真核细胞有核膜包被的成形的细胞 核，有染色体；原核细胞无核膜包被的成形的细胞核。不同真核细胞的形态、结构有差异，如植物细胞有细胞壁、液泡，叶肉细胞有叶绿体。,5细胞的统一性体现在：真核细胞、原核细胞的共性：均有细胞膜、细胞质、均 以DNA作为遗传物质。不同的细胞的化学元素的种类基本相同，但元素的含量 不同6细胞学说：细胞学说的建立者主要是施莱登和施旺。内容：细胞是生物体（除病毒）结构和功能的基本单位。细胞是一个相对独立的单位。新细胞可以从老细胞中产生。意义：揭示细胞统一性和生物体结构统一性。提出细胞是通过分裂方式产生新细胞的科学家
4、是魏尔肖。,7原核生物与真核细胞结构的区别：,第2章 组成细胞的分子1.组成细胞的元素：（占细胞鲜重比例最大的化学元素是O，其次是C；占细胞干重比例最大的化学元素是C，然后是O。）生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在无机环境都可以找到，没有一种是细胞所特有。生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同 大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；最基本元素：C；无论是鲜重还是干重，细胞含量最多的4种元素：C、O、H、N2.检测生物细胞中的糖类、脂肪、和蛋白质：检测生物组织中还原糖的原理
5、：还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴中加热，会生成砖红色沉淀。具有还原性的糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖等；蔗糖（白糖、红糖等）不是还原糖检测生物组织中脂肪的原理：脂肪可以被苏丹III染液染成橘黄色，或被苏丹IV染液染成红色。,检测生物组织中蛋白质的原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。斐林试剂和双缩脲试剂组成相似，斐林试剂能否能否用于蛋白质的鉴定？这两种试剂的使用有何区别？不能，因为两者浓度不同。斐林试剂两种组分需混合后使用，且需现配现用，而双缩脲试剂两种组分需先后滴加。斐林试剂鉴定还原糖需加热出现砖红色沉淀。苏丹III染液鉴定脂肪需用显微镜观察。3蛋白质组成元素：主要有C、H、O、N，有
6、的还有P、S。基本单位：氨基酸。氨基酸的连接方式叫脱水缩合，连接两个氨基酸之间的化学键叫 肽键。CONH或NHCO蛋白质分子结构的多样性：直接原因：组成蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序千变万化，多肽链的盘曲、折叠形成的空间结构千差万别。根本原因：DNA分子的多样性,4蛋白质功能：构成细胞和生物体的重要物质；运输作用：如血红蛋白、载体；催化作用：如绝大多数的酶都是蛋白质；调节作用：如蛋白质激素中的胰岛素；免疫作用：如抗体是蛋白质。总之，蛋白质是生命活 动的主要承担者5.核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要作用。6.DNA初步水解产物脱氧核苷酸；D
7、NA彻底水解产物磷酸、脱氧核糖、四种碱基 遗传信息的携带者核酸，核酸基本组成元素：C、H、O、N、P,核酸的基本单位核苷酸（8种）。,7.遗传信息及遗传物质。,注：烟草的遗传物质是-DNA,8观察DNA和RNA在细胞中的分布：原理：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同。甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。结果：绿色集中在细胞中央，绿色周围的红色范围较广。结论：DNA主要集中分布于细胞核中，RNA广泛分布于细胞质中。（注：细胞核中也有RNA,细胞质中也有DNA)实验中几种液体的作用：8%盐酸
8、：能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。(此过程叫水解过程，但不是水解DNA，是水解染色体将染色体的蛋白质与DNA分离)0.9%NaCl溶液：保持口腔上皮细胞的正常形态。,9.糖类主要的能源物质，组成生物体的重要成分。组成元素：只有C、H、O。,单糖：脱氧核糖（主要在细胞核中）、核糖（主要在 胞质中），六碳糖（葡萄糖、果糖）二糖：蔗糖（由1分子果糖和1分子葡萄糖组成）、麦 芽糖（由两分子葡萄糖组成）、乳糖（由1分子 葡萄糖和1分子半乳糖组成）多糖：淀粉、纤维素、糖原,植物特有的糖类：蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素。动物特有的糖类：
9、乳糖、糖原（人和动物细胞的储能物质）动、植物共有的糖类：脱氧核糖、核糖、葡萄糖,种类,10.脂质。组成元素：主要是C、H、O，有些脂质还含有N、P。,脂肪：只有C、H、O组成，是细胞内良好的储能物质还具有缓 冲和减压的作用。磷脂：有C、H、O、N、P组成，构成生物膜的重要成分。,胆固醇：构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与 血液中脂质的运输。固醇：性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞 的形成。维生素D：促进人和动物对钙和磷的吸收。,种类,自由水（以游离形式存在的水）95%以上：是细胞内良好的 溶剂，参与各种生物化学反应，运输营养物质和代谢 废物。结合水（与细胞内其他物质相结合的水）4.
10、5%：细胞结构的 重要组成成分,12.,水的形式,它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。(注：心脏虽然是固态，但其自由水含量远远大于结合水)生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，生物体在不同的生长发育期，含水量不同，同一生物体的不同器官含水量也不同。14.无机盐存在形式：大多数以离子形式存在。功能：组成细胞中的化合物：如血红蛋白中含Fe、叶绿素中含 Mg。维持细胞和生物体生命活动：如哺乳动物血液中钙离子含 量太低，会出现抽搐。维持细胞的酸碱平衡。维持细胞的渗透压平衡，从而细胞细胞的正常形态。,第3章 细胞的基本结构1.制备细胞膜，多用人和哺乳动物成熟的红细胞，因为哺乳动
11、物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器）。处理方法：吸水涨破2.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。脂质50%（主要是磷脂）和蛋白质40%（功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多），还有少量的糖类。细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质。3细胞膜的功能是：将细胞与外界环境分隔开。控制物质进出细胞。进行细胞间的信息交流。除上述功能外，细胞膜还有分泌、排泄和免疫等功能。4.细胞壁:成分纤维素（多糖，可用纤维素酶处理去掉细胞壁）和果胶（可用果胶酶去掉）。对细胞有支持和保护作用；其性质是全透性的。,外膜内膜：向内腔折叠形成嵴，使内膜的表面积增大基质：含有许多种与有氧呼吸有
12、关的酶。,5.细胞器线粒体的结构和功能是：（与能量转换有关）,结构：,分布：普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA功能：是有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”，细胞生命活 动所需要的能量，95%来自线粒体。,叶绿体的结构和功能：,结构：,外膜、内膜基粒：由类囊体构成（扩大膜面积），在类囊体的薄膜上分布有吸收光能的色素。基质：暗反应场所,成分：色素、酶、有少量DNA和RNA。分布：主要存在于绿色植物的叶肉细胞、细嫩茎的细胞。功能：光合作用的场所，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转 换站”。,其他几种细胞器的功能：内质网：是细胞内蛋白质的合成和加工、运输，以及脂质 合成的场所；并
13、能增大细胞内的膜面积。高尔基体：主要对来自内质网的蛋白质进行加工、分类 和包装。动物：与细胞分泌物的形成有关。植物：与植物细胞有丝分裂细胞壁的形成有关。核糖体：合成蛋白质的场所。在分裂旺盛的细胞中，游离 的核糖体的数目较多。中心体：动物和低等植物都具有，与细胞有丝分裂有关。液泡：内有细胞液，含水分、糖类、无机盐、色素和蛋白 质等。可以调节植物细胞内的环境。溶酶体：内含多种消化酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。,6.细胞器学习还应分类总结：,结构,成分,注意：高等植物无中心体、根细胞无叶绿体。,7.细胞器复习注意点：线粒体和叶绿体的相同点（都具两层膜，都与能量转换有关
14、都含有少量的DNA）显微结构（光学显微镜可以看到的：细胞壁、液泡、细胞核、叶绿体、线粒体、染色体）及亚显微结构（电子显微镜才能看到的如：核糖体、核膜等）（注：光学显微镜不能看到膜的结构，如叶绿体的内处膜）8.细胞器之间的协调配合分泌蛋白的合成和动输：,9细胞质基质：是新陈代谢的主要场所。10.生物膜系统：组成：细胞器膜、细胞膜、核膜三种膜组成 特点：各种生物膜的组成成分和结构很相似（由脂质、蛋白质 和少量糖类组成），在结构和功能上紧密联系，协调配合。功能：细胞膜使细胞具有相对稳定的内部环境，有物质运输、能量转换、信息传递的功能；许多重要的化学反应都在 生物膜上进行；细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使到细胞内能同时进行多种化学反应。人工合成的膜材料应用：人造器官材料（如血液透析膜）、海 水淡化处理、污水处理等。11用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体：原理：健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活 细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。选材：观察线粒体，选动物细胞（如人的口腔上皮细胞）或接 近无色的植物细胞。,
