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1、进入实验室请保持安静,叶绿体：光合作用 光能 CO2+H2O(CH2O)+O2 叶绿体 线粒体：有氧呼吸 酶C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量,新陈代谢的概念,新陈代谢是生物体内全部有序的化学变化的总称。,氯酸钾制备氧气,KClO3 KCl+O2,MnO2,高温 SiO2+2C=Si+2CO 点燃2Mg+CO2=2MgO+CZn+H2SO4=ZnSO4+H22NaOH+CuSO4=Cu(OH)2+Na2SO4,果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量，使果汁变得清亮。,你消化不良时可以服用,含酶牙膏可以分解细菌，使我们牙齿亮洁、口气清新。,加酶洗衣粉比普通洗衣粉有
2、更强的去污能力。,1773年，意大利科学家斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用。,这个实验说明：胃具有化学性消化的作用。,（一）,（二）1836年，德国科学家施旺从胃液中提取出了消化蛋白质的物质。,酶的发现,显微镜下的胃蛋白酶结晶,（三）1926年，美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并证实脲酶是一种蛋白质。（四）20世纪30年代，科学家们相继提取出多种酶的蛋白质结晶，并且指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质。,（五）20世纪80年代以来，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用。,酶的概念,酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,来源,作用,化学本质,蛋白质,RNA,“在科学上没有平坦的大道，只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉的顶点。”马克思,实验 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用,原理：,淀粉 麦芽糖+葡萄糖,蔗糖 果糖+葡萄糖,酶,酶,+斐林试剂 砖红色沉淀,煮沸,还原性糖,方法步骤：,实验结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。,酶具有专一性,催化效率,H2O2 H2O+O2,过氧化氢酶,H2O2 H2O+O2,Fe3+,过氧化氢酶高？,Fe3+高？,本节课知识结构,新陈代谢与酶,新陈代谢的概念,酶的发现和酶的概念,酶的特性：,1.酶的专一性,
