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1、,第5节 细胞中的无机物,第二章 组成细胞的分子,莆田八中生物组蔡春勇,资料：干燥的种子必须吸足水才能萌发；人的胚胎也要浸润在羊水中发育；沙漠里的仙人掌身处干旱环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分；干旱可以使植物枯萎；人体衰老的特征之一是身体细胞的含水量明显下降；一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不不进食，一个人不补充水，1天后就会丧失意识,生命濒临终点。这些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和生物体中有什么样的功能呢？含量呢？,一、细胞中的水,水生命之源,细胞中含量最多的化合物是水,不同生物的含水量不同：水生生物陆生生物,细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？,分析讨论一,细胞
2、、生物体内水的含量比较，说明了什么？,同种生物，不同的生长发育时期含水量不同,3.幼儿和成人体内的含水量,分析讨论一,同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同,分析讨论一,结合,资料：农民在阳光下晒干水稻种子，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子失去生理活性，将不能萌发。,自由,2.水的存在形式及生理功能,约占95.5%,约4.5%,1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的许多生物化学反应3.为细胞提供液体环境4.运送营养物质和代谢废物,是细胞结构的重要组成成分,细胞中与
3、其他物质结合的水,细胞中游离态的水，可以自由流动,阅读课本P35第二段文字，完成下表,生物体内的结合水和自由水，能够互相转化。,（1）水果放入冰箱冷藏时，血液凝固时，部分自由水转化为结合水；烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉，说明了什么？,（3）有人做实验，同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中水会先结冰；水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。根据上述实验，说明自由水多还是结合水多生物体的抗冻、抗寒、抗旱能力强？,结合水相对含量越高的生物体，抗逆性(抗旱、抗寒、抗冻等)越强,一般而言，代谢越旺盛，自由水相对含量越高,（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？,2.判断：以下实例
4、中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水,D,以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：,1、下列结合水相对含量比较多的是（）A、休眠的大豆子叶细胞 B、玉米的胚乳细胞C、洋葱的分生细胞 D、成熟西瓜的果肉细胞,A,A,B,C,D,解析水含量越大，代谢越旺盛，有机物损耗越多。,答案A,【变式训练 1】现有含水量10%、12%、14%、16%的小麦，分别贮存在条件相同的四个粮仓中，在贮存过程中，有机物损耗最少的是（）,初中我们做实验,将骨头和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么物质呢
5、?,无机盐,广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！补血口服液！,上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？,1.无机盐在细胞中的存在形式：,（大多数）离子形式,阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,二.细胞中的无机盐：,2.含量：根据运动员饮料中化学成分含量表格（课本34页）分析,很少，仅占11.5,（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,（1）细胞中许多有机化合物的重要组成
6、成分,3.功能,分析讨论一,P36旁栏思考题：为什么要在食盐中加碘呢？,提示：I（碘）：是甲状腺激素的组成成分。成年人缺碘会引起地方性甲状腺肿（即大脖子病）；如果幼年时缺碘，造成甲状腺素合成不足，继而还会引起大脑发育落后，出现呆小症。,“腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片”,（2）维持细胞和生物体的正常生命活动,分析讨论二,Ca：是骨骼和牙齿的组成元素。此外，由于钙离子能降低神经系统的兴奋性，血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力。,生理盐水,在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%。为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。该种浓度的盐和细胞是等渗溶液,分析讨论三,（
7、3）维持细胞的渗透压平衡，维持细胞的正常形态,人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？,A.饮淡盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水,人体内各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。,血浆中的无机离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持血浆pH平衡。,（4）维持细胞和生物体的酸碱平衡,分析讨论四,1.“朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血，这是因为其中的 Fe2+进入人体后能（）A调节血液的酸碱平衡B调节血液的渗透压C构成红细胞中的血红蛋白D促进更多红细胞的产生,C,D,2.
8、英国医生任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙的生物盐水灌注蛙心，收缩不能维持，用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌流时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐（）,A对维持细胞的形态有重要作用B是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分C为蛙心的持续跳动提供能量D对维持生物体的生命活动有重要作用,3.人的红细胞必须生活在0.9%的NaCl溶液中，若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能。这一事实说明()A无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用B无机盐对于维持细胞的渗透压有重要作用C无机盐离子容易进出细胞D水分子容易进出细胞,B,三.组成细胞的元素和物质,1.构成细胞中主要化合物的
9、基础是_等化学元素2.生物大分子（糖类、脂肪、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质。,C、H、O、N,碳链,糖类,脂肪,蛋白质,核酸,这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,知识回顾,细胞中的水存在形式作用细胞中的无机盐存在形式作用三.细胞中的元素和化合物,基础练习,1、细胞中含量最多的化合物（）A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原2、水在生物体的许多化学反应中可充当A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体3、下列离子中哪项不是细胞需要的（）A、Cl-B、Fe2+C、S042-D、Pb2+4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关,拔高训练,从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：（1）构成生物体的成分中水的含量最多（）（2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（）（3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（）（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（）,技能提高,查找资料，了解某种植物（如:小麦）生长发育需要哪些无机盐。设计实验，证明某种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。,河北苍州老人患有佝偻病,佝偻病的肋骨,佝偻病的骨软骨交界,
