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1、第6章 溶解现象第一节 物质在水中的分散,茅坝中学 程学勤,在日常生活中，你还知道哪些物质能分散到水中,有什么应用？,表61 物质分散到水中的事例和应用,乙醇分散在水中,消毒,糖分散在水中,饮用,氢氧化钙粉末分散在水中,粉刷墙壁,表62 几种物质在水中的分散现象,活动与探究：几种物质在水中分散的状况,一、溶解于乳化,固体溶解，变成紫红色的液体,固体溶解，变成无色透明的液体,不溶解，得到浑浊的液体,静置后沉淀,不溶解，得到浑浊的液体,静置后分层,固体溶解，变成无色透明的液体,可溶于水的物质,固体小颗粒,液体小液滴,可溶于水的物质,可溶于水的物质,1.悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到水中。,2
2、.乳浊液：物质以小液滴的形式分散到水中。,物质的溶解过程,物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解.,3.溶液：物质溶解后形成的均一、稳定的混合物.,溶液的特征：均一性、透明、稳定性,a.均一性：是指溶液各部分的组成、性质相同b.稳定性：是指在外界条件(温度，压强等)不变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象,离子或分子,固体小颗粒,液体小液滴,不分层、不沉淀、无明显变化,产生沉淀,产生分层,均一、稳定,不均一、不稳定,不均一、不稳定,混合物,稀盐酸酒精碘酒,粉笔灰(泥土、面粉)分散到水里,油分散到水里,思考与讨论,冰水混合物是溶液吗？为什么？不是，冰水
3、混合物都是水，是纯净物，而溶液必须是混合物。溶液是否都是无色的？不是，比如：高锰酸钾溶液紫红色，硫酸铜溶液蓝色，硫酸亚铁溶液浅绿色,硫酸铁溶液黄色。,活动与探究：在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固态物质。怎样才能达到上述目的呢？建议1：建议2：建议3：,溶解时不断搅拌,溶解前将固体碾碎,溶解时加热,加快物质溶解速度的方法：,化学改变生活,爱劳动的你在帮助父母清洗碗碟时发现哪些物质很难洗净？你是如何解决的？,洗洁精,一、溶解于乳化,活动与探究：,向烧杯中加入适量的水，在向烧杯中加入12滴食用油和数滴洗洁精，振荡片刻，静置，观察实验现象。,油难溶于水，振荡后，油能以很小液滴均匀悬浮在水中形成
4、乳浊液，这种现象称为乳化。,人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫作乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化作用。,我能进入油中,我能进入水中,我们一起努力就能把油分散到水中,乳化在工农业生产和日常生活中有十分广泛的应用，如：金属表面油污的清洗；石油开采；污水处理;各种日用洗涤剂和化妆品的配制；农药、医药制剂的合成以及纺织印染等都和乳化有关。,用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。,不一样，汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶液而洗去，而洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而除去，并未形成溶液，仍然是乳浊液。,思考与讨论,悬浊液,沉淀,不均一、不稳定,乳浊液,分层,不分层
5、不沉淀,均一、稳定,溶液,不均一、不稳定,（固体小颗粒）,（小液滴）,（分子、离子）,乳化：在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以很小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。,1、下列关于溶液的叙述中，错误的是（）A 溶液是均一、透明的无色的液体 B 溶液是均一、稳定的混合物 C 溶液里各部分的性质是相同的 D 如果条件不变，食盐水放久，食盐是不会分离出来的,A,、下列叙述正确的是（）A.植物油溶于水中形成均一、稳定的乳浊液 B.溶液是无色、均一、稳定的混合物C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物 D.悬浊液、溶液、乳浊液都是混合物,3.以下关于溶液的叙述不正确的是（）溶液是均匀、稳定的混合物 B.溶液不一定是均匀透明的无色液体 C.正在配制的蔗糖溶液下面更甜,说明溶液中总是下面更浓 D.如果水分不蒸发,温度不变,糖水放再长的时间,蔗糖也不会分离出来,C,4.下列洗涤或除油污过程应用乳化原理的是（）用汽油出去衣服上的油污 B.用酒精出去衣服上的碘 C.用洗洁精洗去餐具上的油脂 D.用稀盐酸洗去菜刀上的铁锈,C,19,谢 谢 大 家,
