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1、生命科学与生物技术,2013-2014-1,21世纪高等院校教材公选课系列生命科学与生物技术（第2版）作者：季静，王罡出版社：科学出版社,考试安排,时间：2013.11.5（第10周周2晚18:00-20:00）考场：厚学409/414（多）,习题库,传统的物质生产模式是 _原料-产品-废料_，而生态工艺的生产模式是_原料-产品-剩余物-产品_。将目的基因片断从细胞内提取时采用_限制性内切_酶。基因工程中常用的受体细胞为_大肠杆菌，酵母菌_及_动植物细胞_等。_重组_是指外源DNA分子或片段被细菌细胞吸收，并整合进细胞染色体的遗传现象，若受体细胞是动/植物细胞，通常称为_转染或转化_。黑曲霉可
2、以用于生产_淀粉酶_、_酸性蛋白酶_、_纤维素酶_、_果胶酶_等产品。发酵泛指所有通过培养_微生物_制得产物的过程。,习题库,水解脂肪可生成_甘油 脂肪酸_。发酵工程的一般包括：菌种制备、种子培养、发酵 和 分离提取 等四大过程。根据系统分类法，酶可以分为6大类，分别是 _氧化还原_酶、_转移_ 酶、_裂合_ 酶、_水解_酶、_合成_酶。蛋白质英文名称 _Protein_，它的基本结构单位是 _氨基酸_；DNA的全称是_脱氧核糖核酸_，组成单位是_脱氧核苷酸_。在医药工业中放线菌非常重要，目前大部分抗生素都是利用_真菌或放射菌_发酵生产。DNA的一条链序列为GCCAATG，那么另一条链的序列为
3、CGGGTTAC_。一般认为生物工程可分为 _发酵工程，酶工程，细胞工程，基因工程，生物化学工程五大部分。生物大分子有_蛋白质、核酸、多糖、脂类_ 等。,习题库,孟德尔的遗传学第一和第二定律分别指_分离定_律和_自由组合_律。生活中常见的多糖有：_淀粉_、_纤维素_和_几丁质_。创立了微生物学，被称为微生物学之父的科学家是_巴斯德_。生命的基本功能_自我调节_、_自我复制_、_选择性反应_DNA 是生物遗传的基本物质。_生殖细胞-是生殖和遗传的基础与桥梁。生命科学主要有三大基石：_细胞学说_，_进化论_，_遗传学_。构成生命体的四种最主要的元素为_C_、_H_、_O_、_N_。物质的跨膜运输可
4、分为_被动运输_、_主动运输_、_胞吞和胞吐_三大类。属于真核生物的微生物有_担子菌 霉菌 酵母菌 _。,习题库,第一个提出进化论的人是-拉马克_。纤维素酶又称为_纤维素水解酶_。所有的生物都是由细胞组成的。组成蛋白质的氨基酸的构型都为_L_型。属于非枯竭性自然资源的是_太阳能_。酶的结构上_活性部位_对酶的催化功能起决定性作用。细胞是由英国科学家_罗伯特.霍克_发现并命名的。互为结构异构体的是_葡萄糖和果糖_。与人类亲缘最近的动物是_黑猩猩_。我国目前的能源消费以_煤炭_为主。蛋白质_变性_指的是蛋白质的肽键被打断从而导致生物活性丧失的现象。生物的性状由一对_等位基因_控制。乳糖是由半乳糖和
5、_葡萄糖_构成的。属于生物能源的产品有_。不存在于脱氧核糖核酸中的碱基是_尿嘧啶_。,习题库,人类基因组计划的主要工作任务是什么？有何意义？酶的化学本质是什么？它作为生物催化剂有何反应特性？什么是转基因食品？谈谈你对它的看法。简述化学进化到产生简单生命形式的4个阶段。简述物质的跨膜运输方式。基因工程的典型操作步骤是什么？举例说明基因工程在医药、农业、环境方面的应用。聚合酶链式反应的典型操作步骤是什么？谈谈你对转基因食品的看法。什么是微生物？微生物的种类及菌落特征是什么？发酵工程运用在哪些方面？试举例说明。原核细胞与真核细胞有哪些主要区别？动物细胞和植物细胞有哪些主要区别？请列出三个细胞工程的应用实例。,
