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1、组成细胞的元素及无机化合物,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,C,C、H、O、N、P、S,C、H、O、N,思考：为什么C是最基本的元素？,组成细胞的元素占鲜重最多的是O，占干重最多的是C(其含量占生物体干重的50%以上)，组成细胞的最基本元素是C，碳元素本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子，生物大分子以碳链为骨架。,蛋白质 核酸 多糖,生物大分子：,4生物界与非生物界的关系(1)组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到_。（元素种类）(2)组成生物体的化学元素在生物体内与无机自然界中的含量相差很大 _（元素含量）,统
2、一性,差异性,5元素的主要作用(1)组成化合物,【对位训练】1下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是A组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似,C,水、无机盐,糖、脂质、蛋白质、核酸,水,蛋白质,（一）、实验原理生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。1糖类,三、检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质,2脂肪苏丹染液橘黄色脂肪苏丹染液红色3蛋白质双缩脲试剂紫色（二）实验材料。(1)做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色
3、的植物组织，如苹果、梨(因为组织的颜色较浅，易于观察)。(2)做脂肪的鉴定实验，应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡34小时(也可用蓖麻种子)。(3)做蛋白质的鉴定实验，黄豆或鸡蛋清。(4)淀粉鉴定用马铃薯,（三）实验试剂。斐林试剂(包括甲液：质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液和乙液：质量浓度为0.05 g/mL CuSO4溶液)、苏丹或苏丹染液双缩脲试剂(包括A液：质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液和B液：质量浓度为0.01 g/mL CuSO4溶液)体积分数为50%的酒精溶液，碘液、蒸馏水。,（四）、实验过程先根据选材预测实验结果，然后再实验验证，因此本实验属
4、验证性实验。,1还原糖的检测和观察,【特别提醒】1、溶液颜色的变化过程为浅蓝色棕色砖红色。2、非还原糖现象不是无色而是浅蓝色。,观察：先在低倍镜下寻找到已着色颗粒再用高倍镜观察结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明脂肪存在,3蛋白质的检测和鉴定,注意：用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管 壁上不易刷洗。,4淀粉的检测和观察,【对位训练】(2011宝鸡质检)用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是,A.乙种子中主要含蛋白质B碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫
5、色C在观察颜色时有可能用到光学显微镜D这三种试剂的使用均不需要水浴加热,1水的存在形式及生理功能,四、细胞中的水,2水与代谢强度的关当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，含水量降低，生命活动不活跃或进入休眠。如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。,3与抗逆性的关系当结合水较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱、抗盐碱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高,4细胞中产生水的结构与代谢过程,3、生理功能,无机盐过多或过少，都会影响人体的生命活动，表现出相应的症状。,A水在病变细胞中以结合水和自由
6、水形式存在B在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生C人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢D冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增强植物的抗寒能力,下列有关人体内水的叙述，错误的是,【对位训练】,D,(2012沈阳二中阶段测试)下列关于无机盐在生物体中功能的叙述错误的是A镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素B人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能C人体血液中Ca2浓度太低，会出现抽搐症状D细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用,A,【典例】(2011辽宁大连24中质检)下列有关水与生命活动的说法不正确的是A细胞发生癌变其自由水含量较正常的细胞低B正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降C在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成D自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化,A,
