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1、第1节 细胞中的元素和化合物,第2章 组成细胞的分子,知识目标,简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。认同生命的物质性重点：理解记忆组成细胞的主要元素和化合物。难点：理解构成细胞的基本元素是碳。,贾宝玉道：女儿是水作的骨肉，男儿是泥作的骨肉。红楼梦第二回家夫人仙逝扬州城，冷子兴演说荣国府,是这样的吗？,生物与非生物在元素组成和含量上有何特点？,答：种类相同、含量不同,从元素的组成可以得出生物与非生物具有怎样的关系（上述特点的比较说明了什么问题）？,答：具有统一性和差异性,导入,组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表,化学元素组成比较（质量分数/%）,VS,人体干鲜细胞对比图,图2
2、-1 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）,图2-2 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）,1、组成细胞的元素,大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等（C是构成细胞的基本元素）微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等,C H O N P S K Ca Mg等 Fe Mn B Zn Cu Mo等,（记忆口诀：“铁猛碰新木桶”）,最基本元素,基本元素（常见元素）,主要元素,大量元素,微量元素,B:促进花粉的萌发和花粉管的伸长。缺乏B，植物会出现花而不实。,别小看我！-B,注意：无论大量元素还是微量元素都是生物体所必需的，对维持生物体的生命活动有重要作用。,缺Zn使植
3、物的吲哚乙酸（生长素）不能正常合成，导致苹果,桃等植物的小叶症和丛叶症,叶子变小,节间缩短。,别小看我！-Zn,正常水稻,血红蛋白的重要组成成分,别小看我！-Fe,别小看我！-Mg,叶绿素的重要组成成分,提取,元素缺乏与疾病的相关性：,缺Fe：,人体患贫血；果树患黄叶病,缺B：,华而不实（只开花不结果）,缺Se：,患克山病（原发性心脏病）,缺Zn：,影响人体生长发育、大脑发育和性成熟,缺I：,人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大,缺Mg：,影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行,缺Ca：,成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象,无机化合物（无机物）,有机化合物（有机物）,水,无机盐,
4、糖 类：,脂 质：,蛋白质：,核 酸：,C、H、O,C、H、O（P、N）,C、H、O、N（P、S、Fe）,C、H、O、N、P,2、组成细胞的化合物,一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_含量最多的有机化合物_。,水,蛋白质,无机化合物,有机化合物,思考与讨论（P17）,1、有机化合物和无机化合物有什么区别？,解析：区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。一般而言，不含C元素的化合物（但是CO2、CO、H2CO3，碳酸盐例外）都是无机化合物。,2、细胞中含量最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种？,蛋白质，水,3、说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？,甘蔗，甜菜；花生，芝麻；大豆（
5、含35%的蛋白质，容易被吸收，大豆蛋白一直是 素食主义者的最主要的蛋白质来源）,练一练,1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（）。A 水 B蛋白质 C脂质 D糖类2.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（）。A.O B.H C.N D.C3.C是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（）。A.含量最高 B.含量最稳定 C.分布最广泛 D.构成有机物的基本骨架,A,D,D,第2节 细胞中的无机物,水和无机盐,第2章 组成细胞的分子,知识目标,说出水在细胞中的存在形式和作用。说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。重点：掌握水和无机盐在细胞中的作用。难
6、点：结合水的概念；无机盐的作用。,一、细胞中的水,（一）水含量的特点,（二）水的存在形式和功能,（三）结合水与自由水的转化,水与生命,结论1：细胞中含量最多的化合物是水。,分析讨论1,细胞中各种化合物含量比较，说明了什么？,结论2：不同的生物体内含水量不同。,几种不同生物体内水的含量,幼儿和成人体内的含水量,人:幼儿时期成年时期老年期植物:幼嫩部分成熟部分,结论3：同一生物不同的生长发育阶段含水量不同。,结论4：同一生物体不同的组织、器官中的含水量也不同。,（一）水含量的特点,1、细胞中含量最多的化合物是水2、不同的生物体内含水量不同3、同一生物不同的生长发育阶段含水量不同4、同一生物体不同的
7、组织、器官中的含水量也不同。,归纳总结,细胞中游离态的水，可以自由流动,约 4.5%,约95.5%,1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体环境4.运送养料和代谢废物,(二）水在细胞中的存在形式（P22名师一号）,特点：,易蒸发、可流动,特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性,细胞中与其他化合物结合的水,结合水,自由水,细胞结构的重要组成成分,2、农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,1、血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？,血液中的水主要以自由水的形式存在心肌中的结合水比例占的含量高,自由水 结合水,分析讨论2,3、比较新鲜种子和干种
8、子哪个的新陈代谢相对旺盛，哪个的自由水多？,结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,哪个结合水含量更多呢？,4、哪个抗干旱能力强呢?,热带雨林植物,沙漠植物,结论：结合水含量越高，抗逆性越强,结合水,自由水,新陈代谢加快,新陈代谢减慢,自由水比例上升，代谢,结合水比例上升，代谢,旺盛,抗性 增强,（三）自由水和结合水的相互转化,缓慢,刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是，这样的种子将不能萌发。,自由水散失,结合水散失,说明：失去自由水的细胞仍保持其生理活性。
9、,随堂测验,说明：失去结合水的细胞生理活性丧失。,广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来生活体验：当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色的灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。人和动物体内也含有无机盐。,阳离子：K+、Ca2+、Na+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,二、细胞中的无机盐,（二）含量：很少，仅占11.5,（一）存在形式：大部分以离子的形式存在,巧记：”甲丐纳美妾”,1、组成细胞中的某些化合物,2、维持生物体正常的生命活动,3、
10、维持酸碱平衡,4、维持渗透压平衡,（三）无机盐生理功能,讨论1,讨论2,讨论3,讨论4,分析讨论三,讨论1：1.为什么缺铁会导致贫血？2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？,返回,1.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？,讨论2：,缺碘：大脖子病（成人）呆小症（儿童）,“腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片”,2.人体血液中缺钙会出现什么症状？,返回,抽搐,大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？,乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3,讨论3：,返回,质量分数为0.9%的氯化钠溶液
11、,在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%.为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。,讨论4：急性肠炎患者到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度？,生理盐水,返回,1.构成细胞中主要化合物的基础是_、_、_、_等化学元素2.生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质。,三、组成细胞的元素和化合物小结,这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,C H O N,碳链,糖类,脂肪,蛋白质,核酸,（阅
12、读P36最后一段作答）,1、血液中的Ca2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明Ca2+的生理功能之一是()A、构成细胞结构的组成成分B、维持细胞的正常形态C、维持细胞的正常生理功能D、调节渗透压和酸碱平衡,【解析】神经肌肉的应激性，需要体液中各种无机盐离子维持一定的比例。当Na+、K+浓度增高时，神经肌肉的应激性增高，而当Ca2+、Mg2+、H+浓度增高时，应激性降低。当血液中的Ca2+过低时，应激性增高，手足抽搐，这一事实说明Ca2+对于维持细胞的正常生理功能有重要作用。,C,冲刺晋级:Na+、K+浓度大小与神经肌肉的兴奋性成正相关Ca2+、Mg2+、H+浓度大小与神经
13、肌肉的兴奋性成负相关,2、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明:（）A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性3、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水,B,D,4.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）A、差异很大 B、有些差异 C大体相同 D没有一定标准5在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（）AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca
14、CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo6.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）AC BH CO DN,C,C,A,7、细胞内质量分数最大的元素是()A氧 B碳 C氢 D氮,【解析】此题仅从化学角度考虑，由细胞联想到有机物，就会错选B；如果从生物学角度分析，生物体质量的70%是水，这样，仅氧元素就占细胞的：（8590）%16/18=（7680）%,A,8.下表表示人体和玉米细胞中部分含量较多的元素的含量（占细胞干重的质量分数/%）。请回答下面的问题。（1）分析玉米和人体细胞中的元素构成的相同点是；不同点是。（2）清洁空气中N2占78%，地壳中含量最多的是O，而细胞干重含量最多的是C。但构成生物体的元素在自然界都能找到。这一事实说明。从碳原子的化学性质看，由于，可以说地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。,组成细胞的元素种类基本相同,组成细胞的同种元素含量不同,生物界与非生物界的统一性和差异性,它能通过化学键连结成链或环，从而形成生物大分子,
