食品安全的经营责任书.doc
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1、Human life rushes like a flood, without encountering islands and reefs, it is difficult to arouse beautiful waves.整合汇编简单易用(页眉可删)食品安全的经营责任书 食品安全的经营责任书1为明确市场食品安全职责,强化食品卫生管理,促进市场食品准入管理制度的建立和落实,确保市场食品质量安全,依据食品安全法等有关法律法规规定,由工商行政管理部门与食品经营户签订本责任书。食品经营户的主要职责:1、证照齐全,文明经商,诚信经营,严格遵守食品安全法等法律法规。2、不经销法律、法规禁止上市交易的
2、下列食品:有毒、有害、污秽不洁、腐烂变质的食品,病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产及其制品;应当检验、检疫而未检验、检疫或者检验、检疫不合格的农副产品及其制品;假冒伪劣商品,国家明令淘汰的商品,过期、失效、变质的商品。3、建立并执行食品进货查验和索证索票制度,进货时查验供货商的营业执照、生产(经营)许可证、卫生许可证等主体资质证明,索要食品质量合格证明、检验(检疫)证明、有关质量认证标志(商标、专利证明)和进货票据等,并对索取的证票分类归档,建立食品进货台账,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容。4、建立并执行不合格食品退市制度,定期检查
3、货架及库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品,对不符合质量卫生标准或存在安全隐患的食品,应立即停止销售、下架封存、登记造册,并及时召回已售出的问题食品,对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁,可能危及安全的应立即向工商等行政管理部门报告。5、自觉接受工商等行政管理部门和其他部门的监督管理,积极配合日常检查工作,主动出示所售食品的相关票证和购销台帐。6、自觉接受社会监督,主动解决消费纠纷。本责任书一式二份,工商行政管理部门与食品经营户各留存一份。本责任书自签订之日起生效。工商行政管理部门(盖章)经营单位(盖章)负责人:(签字)责任人:(签字)_年_月_日食品安全的经营责
4、任书2为保障人民群众的身体健康,加强我乡的食品安全监管,建立健全食品安全监管网络,按照地方各级人民政府对当地食品安全负总责的要求,实行首问职责制和一票否决制,为此,乡人民政府决定与各单位签定食品安全职责状。一、加大日常监管力度,确保任务完成(40分)1、建立健全监管台帐,全面掌握和了解辖区内的食品安全状况。记10分(查资料)。其中动态摸底及报送占4分,每缺一季度扣1分。隐患排查占6分。2、组织协调各职能部门对本辖区内食品安全市场进行专项整治和监督检查,及时发现处理本辖区重大食品安全隐患和问题,并向乡食品安全工作领导小组办公室报告。记5分。3、每月28日前及时上报农村聚餐月报表,记10分。4、定
5、期对乡村厨师和食品行业从业人员健康证进行抽查,协助乡食安办落实农村聚餐申报备案、审查指导和乡村厨师体检培训工作,记10分。5、节假日期间做到有人在岗值班,定期报表,及时上报本辖区内食品安全隐患和问题。记5分。二、加强领导班子建设,落实各项职责(25分)1、领导重视组织机构健全,成立由村(社区)书记、部门单位负责人挂帅的食品安全工作领导小组,明确村(社区)、部门单位食品安全信息员,职责明确。记6分。(查看相关牌子和资料)2、明确工作机制、做到制度健全并上墙。记4分。(查看相关牌子和资料)3、研究制定村级、部门单位食品安全年度总体工作规划与方案,并付诸实施。记5分。(查看相关资料)4、食品安全工作
6、典型信息全年报送不少于2条。记2分。5、有定期的食品安全工作总结以及食品安全全年年终总结。记3分。6、食安工作经费得到落实,记5分。三、抓好示范建立工作,建立长效机制(记20分)1、按照示范建立标准做好开展合格村级建立,部门单位配合乡食安办做好食品安全示范乡镇建立。记10分。2、全面加大示范建立力度,建立食品安全合格村(社区)、示范企业、超市、门店等。记5分。3、建立农业产业标准化示范性基地和健康、生态种养殖基地。记5分。四、开展社会宣传工作,营造良好氛围(15分)1、制定村(社区)、部门单位食品安全宣传教育工作计划。记2分(查资料)。2、有永久性宣传栏和固定性宣传标语,记3分(查记录、看现场
7、)。3、开展形式多样的食品安全宣传教育活动,普及食品安全知识,提高全民食品安全事故防范意识和潜力,促进社会监督水平的提升。记10分(查看资料和现场)。其中开展食品安全进企业、进农户、进工地等宣传活动各计1分。宣传报道本村(社区)、单位食品安全工作计2分。组织食品安全联络员、信息员参加县食安办举办的培训学习计2分。组织从业人员参加县、乡监管部门举办的教育培训计3分。五、为有效考核各村(社区)、部门单位食品安全工作目标考核任务的完成状况,乡食品安全工作领导小组年终将组织对各村、社区、部门单位进行综合评价考核,将考核成绩纳入目标管理,并对任务完成好的村(社区)、部门单位进行表彰奖励,对因不认真履行职
8、责、监管不到位,发生重大食品安全事故的,实行一票否决,并依法追究主要领导和相关职责人的职责。城郊乡人民政府(盖章)乡长:职责单位:(盖章)职责人:食品安全的经营责任书3为明确食品监督管理工作目标任务,进一步强化各村的食品安全工作职责,切实加强食品监督管理,确保广大人民群众饮食安全和身体健康,镇政府与村签订食品安全工作职责书如下:一、职责目标(一)加强对食品安全工作的组织领导。各村委要高度重视食品安全工作,统一领导、协调本村食品安全监督管理工作;将食品安全工作纳入村委年度工作目标和考核资料,定期召开村两委会,研究部署食品安全监督管理工作,及时研究解决人民群众密切关注的食品热点、难点问题;建立村食
9、品安全监管机构,落实分管领导、职责人、承办人;健全工作制度,落实办公场所和经费,做到机构、人员、场所设施配套到位;进一步完善村级食品安全协管员队伍和工作制度,配合镇食品药品监督管理站搞好培训,落实各项日常工作任务。(二)完善食品安全职责体系。各村委对本辖区食品安全负总责。各村主任为本辖区食品安全工作的主要职责人,村协管员负具体职责。建立健全食品安全工作考核机制,各村村委与食品摊贩、小作坊、小餐饮、小卖部和群众聚餐(包括办红白喜事、搬家、做满月等一切大灶饭)签订食品安全工作目标职责书,定期进行食品安全职责目标考核评价。(三)定期分析评估本地食品安全工作状况。掌握本村食品生产、经营、使用单位数量及
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