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1、ICS65.150CCSB51B21辽宁省地方标准DB21TXXXX-XXXX欧洲舌齿妒工厂化养殖技术规程TechnologicGuidelinesforIndustrializedCultureoftheDicentrarchusLabrax（送审讨论稿）在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施辽宁省市场监督管理局发布本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由大连海洋大学提出。本文件
2、由辽宁省农业农村厅归口。本文件起草单位：大连海洋大学；大连富谷食品有限公司本文件主要起草人：田野，刘鹰，张磊，苏鹏，苏延明，任效忠本标准发布实施后,任何单位和个人如有问题和意见建议,均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862文件起草单位通讯地址：辽宁省大连市沙河口区黑石礁街52号，联系电话：15242538702欧洲舌齿妒工厂化养殖技术规程1范围本文件规定了欧洲舌齿妒(QiCeScsLHox)亲鱼培育、鱼种培育、食用鱼饲养和鱼病防治。本文件适
3、用于辽宁沿海欧洲舌齿纳的工厂化养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB/T22213水产养殖术语GB/T37689农业社会化服务水产养殖病害防治服务规范NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1132鱼药使用规范SC/T6040水产工厂化养殖装备安全卫生要求SC/T6050水产养殖电器设备安全要求SC/T6056水产
4、养殖设施名词术语3术语和定义GB/T22213和SC/T6056界定的以及下列术语和定义适用于本文件。21欧洲舌齿妒(DiCentrarChUSIabrax)欧洲舌齿妙物种定义：欧洲舌齿妒力。次”。加抬/他?运才隶属于妒形目、狼妒科、舌齿妒属，又名欧洲海妒、地中海海妒，是地中海最具代表性的商业养殖和休闲鱼类之一。4亲鱼培育d1亲鱼选择4.1.1来源国内外欧洲舌齿妒原种场或良种场；严禁近亲繁殖的后代留作亲鱼；亲鱼体质健壮、无病、无伤、无畸形；跨国、区调运应经检疫。4.1.2 比例形状选择雄鱼2龄3龄，体长为30Cm35cm；雌鱼3龄4龄，体长为35Cm42cm。4.1.3 规格与配比欧洲舌齿妒亲
5、鱼的规格与配比要求见表1。雌鱼选择腹部膨大，柔软有弹性，生殖孔松弛的个体;雄鱼要求性腺发育成熟，轻挤腹部可挤出乳白色精液且遇水即散。表1欧洲舌齿妒的亲鱼规格与配比序号鱼龄体重(g)雌、雄亲鱼配比雌鱼雄鱼I三龄15009001:2-1:32四龄250012(X)4.1.4使用年限欧洲舌齿妒亲鱼允许使用到7足龄8足龄。d9亲鱼运输常用活水船并在风浪不大时运输，密度小于30kg,也可使用水桶、帆布箱或塑料薄膜袋充氧运输，需密度小于IokgZn?,且不宜IOh以上长途运输。A1陆基循环水培育4.1.4 3.1环境条件环境条件应符合下列要求：a)水质：应符合NY5052的规定。b)光照度：500lx-1
6、000lxoc)水温：15C30C,以18C25C为宜。d)盐度：1038%o,以20%o30为宜。e)pH：7.28.24.3.2配套设施4.3.2.1基本要求欧洲舌齿妒亲鱼循环水养殖系统如图2所示，相关装备安全卫生要求应符合SC/T6040-2007的规定。图1欧洲舌齿妒亲鱼循环水养殖系统工艺流程图4.3.2.2养殖池单个培育池面积以40in?为宜，方形或圆形，平均水深1.5In以上。4.3.2.3水处理设备水处理设备设计如下：a）砂滤：滤水量8th120t/hob）微滤机：微滤机过滤精度100目350目，处理水量25m3hoc）蛋白分离器：泡沫分离器入口直径为60mm200mm,出水直径
7、为100mm300mm,对应流量为25m7h-200m7hd）生物滤池：采用固定床+移动床生物滤池。e）紫外消毒器:管壳式紫外消毒机的水流量为3m3h-250/3进出水管直径为32mm250muf）控温装置：使用压力为0.4MPa,温度为-2C120C,处理量为20/h200n?/h,热泵制热（或冷）量为30kwh-350kw/hog）水循环设备：具体水泵流量、功率、扬程和输水管道管径需要通过养殖池规模和循环水用量来确定。4A日常管理定期检测溶解氧、PH值、氨氮、亚硝基氮等水质指标,保持各项水质指标符合培育条件。同时每天观测亲鱼摄食、病害与死亡情况，发现问题应及时采取措施并详细记录。4K亲鱼饲
8、养管理饵料主要采用配合饵料，饲料应符合GB13078和NY5072的规定。营养剂采用多种维生素、鱼油、卵磷脂。放养密度以3kgm3-8kg/ii?为宜。每天投喂两次，投饵量为亲鱼体质量的现1.5%。5人工育苗R1环境条件环境条件应符合下列要求：a)水质：应符合NY5052的规定；b)水温：18C28C;c)盐度：3537%o;d)光照：避免直射光，光照强度在1000lx-4000lx；e)pH：7.38.0。59育苗设施5.2.1育苗室用遮光设施和聚乙烯薄膜以便于调控光线且保温性能好，同时育苗场所应保证安静。5.2.2产卵池方形池或圆形池，方形池的四角为弧形。面积20m2-4011水深1.5m
9、L7u5.2.3育苗池育苗池如下，中选其一：a) 圆形桶，单个面积10m215而水深1.2ml.3m。b) 水泥池，面积20i11240m,水深1.5m1.6m。5.2.4饵料培养条件及设备设施见表2：表2饵料培养条件序号饵料种类培养海水温度()盐度()PH光照条件，(Ix)养殖水体容积(m3)孵化桶深度b(m)1轮虫242620237.78.12OOO25OO5451.41.62丰年虫25-3020-307.78.12OOO25OO0.5-5-注：a.培养室配以Fl光灯作为光源；b.养殖容器为圆锥形PP材质孵化桶。5.2.5水质控制水质控制操作如下：a)育苗所用海水要经砂滤和消毒后才能使用。
10、b)在培育前期以加水为主，5日龄后开始换水，日换水量控制在20%30乐10日龄后换水量为40%70%,20日龄后换水量为80%100%,30日龄后增加到100%200%,换水前测量进水的温度和盐度，以避免温度和盐度差异过大，每天换水时可以分多次进行。c)10日龄后逐渐将水温从18C升高到2023。随着仔鱼的生长和投饵量的增加，从6日龄开始吸底，吸底时须缓慢仔细，将池底残饵、粪便和死苗尽可能吸去。d)培育后期增加吸底频率，吸出的幼苗用2ml/L的聚维酮碘消毒后放回池中。1 .3.1催产催产宜按如下操作：a）催产剂采用人绒毛膜促性腺激素（HCG）,雌鱼剂量为800单位/千克100O单位/千克体质量
11、，雄鱼剂量为雌鱼的一半。b）注射前用0.6%的氯化钠溶液将催产剂溶解或制成悬浊液，在背部肌肉处进行注射，注射后6小时注射第二次。每尾亲鱼一次注射1mL2mLoc）注射后亲鱼按照雌雄比为1：1或2：3,放置在同一个产卵池直接进行产卵、受精，养殖密度控制在3kg/n?5kg水温控制在13CT6C,盐度控制在3537%。,溶解氧7mgL,PH为7.38.5od）催产后经3035小时后，雄鱼开始追尾，经过2天3天后，雌鱼产卵（一般在凌晨）。2 .3.2孵化在培育池中吊挂用80目筛绢制成的圆柱形网箱，微充气黑暗孵化，孵化密度在8万粒?12万粒m3o孵化过程中水温控制在14CT70C,盐度控制在3537,
12、溶解氧7mg/Lo72h孵化出膜后，将鱼从悬浮箱中虹吸入水泥池或圆形桶中进行培育。5 .3.3放养密度仔鱼期0.810,尾/O?2.4x10）尾11稚鱼期0.610m30.310m幼鱼期0.Ix尾/m?0.210m6 .3.4饵料系列饵料选择与操作如下：a） 0日龄4日龄：不需要投饵。b） 5日龄10日龄：投喂轮虫，根据水中饵料密度和摄食情况，调整轮虫投喂量。c） 10日龄20日龄：开始投喂丰年虫无节幼体，逐步增加丰年虫幼体比例。d） 20日龄40日龄：继续投喂丰年虫无节幼体，从25日龄开始投喂丰年虫后期无节幼体。根据育苗池中残饵量和鱼苗体内消化道的消化情况调整投喂量。e） 40日龄55日龄：
13、进入转口阶段，投喂丰年虫后期无节幼体和开口饲料。进行分苗培育，以减少个体之间的差异，避免同类相食。f） 55日龄后：完全投喂配合饲料。根据幼鱼大小，调整饲料的大小和投喂量。6鱼种培育A1鱼苗放养6.1.1 鱼苗规格鱼苗体长达到7cm9Cnl时（约60天95天），可在循环水系统中养殖。6.1.2 苗种质量鱼苗大小规格整齐、无伤、无病、无畸形，对外界刺激反应敏捷、活力强、色泽鲜艳的健康苗种。6.1.3 放养密度全长7cm9cm,重量为Iog15g的鱼苗放养密度在5500尾Zir?8000尾?左右。A）养殖工艺流程室内循环水工厂化养殖欧洲舌齿妒工艺流程与图1相似，不同之处在于水处理系统中增设纯氧增氧
14、单元（一般置于控温装置之后）。A1水环境因子水环境因子应符合下列要求：a）水质：应符合NY5052的规定；b）水温：8C30,以18以上放养为宜；c） 盐度：538%o；d） 光照度：300lx-1000lx；e） pH：7.28.2。A4水处理设施水处理设施与亲鱼培育时基本相同，不同之处是水处理系统中加入纯氧增氧单元。增氧采用氧锥形式，流量为80IiM13001113h,功率为1.5kW4.5kW。氧源采用制氧机供氧或灌装液氧，制氧装置出口溶解氧含量12mgL-15mgL,养殖池溶解氧含量控制在9mgL-llmgLAK饲喂6 .5.1饲料种类在循环水养殖系统中的鱼苗完全投喂适口的配合饲料。配
15、合饲料质量和安全卫生应符合GB13078和NY5072的规定。7 .5.2投喂采用少量多次的缓慢投喂方法。幼鱼刚入循化水养殖系统中时，每天投喂6次8次，而后可逐渐减少至3次；成鱼每日投喂2次，为早晨和傍晚投喂。AA日常管理每天观察水质及鱼的活动情况,及检查鱼苗摄食、生长,并做好记录,发现问题及时处理。定期检测溶解氧、PH值、氨氮、亚硝基氮等水质指标，保持各项水质指标符合培育条件。7鱼病防治71预防预防原则应符合GB/T37689规定79药物使用药物使用应满足如下条件:a）鱼用药物使用应符合SC/T1132和NY5071鱼药使用规范规定。b）欧洲舌齿妒鱼常见鱼病、症状、治疗方法见附录A。71食用
16、鱼起捕前的处理食用鱼起捕前按如下方法准备：a）养殖鱼类达到商品规格后，做好销售准备。b）按停药期规定停止用药，起捕前停饵1天2天。附录A(资料性)欧洲舌齿妒鱼常见鱼病治疗方法欧洲舌齿妒鱼常见鱼病治疗方法见表A.1表A.1常见鱼病治疗方法简表序号鱼病名称症状药物名称药物用法用量1淋巴囊肿病鱼体眼眶、吻端、鳍和尾部等处出现大量泡状囊肿，呈乳白色、浅灰色或微红色过氧化氢浓度为5xl()浓度的过氧化氢浸泡1小时2小时2出血病鱼体上下颌、吻部、眼睢、胸鳍、两侧周围充血甚至出血过氧化氢浓度为5xl04浓度的过氧化氢浸泡1小时2小时3孤菌病鱼体体表褪色，各鳍基部、鳍膜、躯干发红并伴有斑点和出血点，严重呈现血
17、性溃疡环丙沙星每公斤饲料拌环丙沙星1.02.0g,连续投喂3天5天4噬纤维菌病鱼体局部发红充血，口唇、腮鳍和腹部等溃烂苯扎氯筱苯扎氯铉铉5xl(4lxlO3浓度全覆盖泼洒5巴斯德氏菌病初期无明显症状，进食逐渐减少，直至不进食。鱼体内脏上长有细小的白点四环素每公斤饲料拌四环素Log2.0g，连续投喂3天5天6链球菌病鱼眼周围充血，眼睛突出，鱼鲸内侧充血，鳍充血溃烂盐酸强力霉素每公斤饲料拌盐酸强力霉素0.5天L0g,连续投喂3天5天7原虫病主要有淀粉卵涡鞭虫、隐核虫、角抱子虫、辩体虫和海洋尾丝虫等硫酸铜硫酸亚铁粉每升海水泼洒硫酸铜08mg1.2mg,连续泼洒3天8爱德华氏菌病鱼体肠道发炎、肝脾肾水肿大蒜素福公斤饲料拌大蒜1.0g2.0g,连续投喂3天5天
