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仓库保管卫生制度L验收保管员认真逐样验收，严把质量关，数量关、原料购进应及时入存。2.入库时，应查看卫生检验合格证，查对货物，发现不符合卫生要求的原料，应拒收入库。3,做好食品数量、质量、进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。4.定型包装食品在验收入库前必须要求采购人员索取每样产品的卫生许可证和检验合格报告单，并妥善保存。5,定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。6.散装食品注意防潮，勤翻勤晒，防止食品发霉和生虫，储存容器加盖密闭，离地离墙摆放。7.食品与非食品（食品容器、包装材料、工具等物品）分架存放,有毒、有害物品，化学药品不得与食品一起存放，需单独存放，专人保管。8,仓库要有机械通风设施，要经常开窗通风，保持干燥。9 .经常检查食品质量，发现食品有变质、发霉、生虫、过期等情况及时处理和上报。10 .做好防鼠、虫、蝇及嶂螂工作。11 .定期大扫除，保持仓库室内外清洁。*单位（盖章）
