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1、幼儿园安全计划范文 幼儿园安全计划11、校园消防安全检查领导小组，按照开学初的工作安排执行。2、以班级为单位，对各班级主干人员进行消防知识的介绍、培训，再逐级向各学生传播消防知识，力求达到人人心中有消防的目的。3、抓紧校园违规用电查处工作，力求消灭各种火灾隐患。4、加强校园消防知识宣传，主要以海报的形式展开宣传。5、开展消防知识讲座，开展消防知识小竞赛。6、值日人员每天上下班要巡查校园一次，检查校园内有无消防安全隐患，所有消防设施是否完好，发现问题及时处理，并要有记录。7、值日人员要督促修理人员保质保量地处理各种安全隐患，要进行验收。8、每天放晚学后，关锁推拉门前，门卫要亲自逐层逐室检查有无安
2、全隐患，消防设施是否被损等各种安全问题。9、食堂消防栓的扳手工具由门卫保管负责，放在指定地点，任何人不得乱动。10、消防水道不得随便关闭，消防水箱每周五下午检查一次。11、加强各学校之间的联系，共同交流工作中的心得体会并将好的方法加以推广，以促进工作的展开。总之，要在实际工作中，加强灵活机动的技能，务必将校园消防工作做好，完成学校赋予我们的使命，发扬消防官兵的精神，为校园消防工作奉献力量。幼儿园安全计划9一、认真组织教职工学习消防法、消防安全管理条例等有关法律法规。二、加强对师生员工的消防安全教育，增强教职工的法制观念和安全意识，使师生员工了解本岗位的防火措施，做到会报警，会使用灭火材料扑救初
3、期火灾，会自救逃生，会组织人员疏散。三、每月组织一次消防安全检查，重点部位要坚持每日检查、巡查，并建立月查记录。四、保障消防安全疏散通道、安全出口畅通，消防安全疏散标志、消防设备处于正常状态。五、组织教职工、幼儿开展消防演练。六、加强消防器材、设备的管理、养护，每月进行一次全面系统的检查。七、使消防安全工作有计划、有检查、有奖惩、有预案，把消防工作落实到实处。幼儿园安全计划10为了加强幼儿园新冠肺炎疫情防控工作，保证我园教育教学工作正常有序开展，根据平阳县新冠肺炎防控工作方案要求，指导各班教师对幼儿在家期间的生活学习活动做好联系和指导工作。我园将强化家园共育理念，坚持以游戏为基本活动，指导家长
4、开展丰富适宜的亲子活动，促进幼儿身心发展。以指南精神和幼儿园自然特色为依据，设计一套能引导家长在家中合理陪伴安排幼儿一日生活作息，帮助幼儿提高生活自理能力养成良好习惯，在家中体验自然生长种植快乐的，寓教于乐为一体的活动方案。一、成立领导小组组长：_副组长：_小组成员：_二、工作目标1.确保幼儿延迟开学期间在家可以与家长共同度过一段美好有意义的亲子时光，减少人员聚集和外出，保证身体健康。2.活动设计需要本着几个基本原则，针对幼儿年龄特点和居家实际情况出发，由总园运营管理中心教学督导牵头，根据各地实际情况严格落实任务到地到人的原则，将活动设计的丰富有趣切实可行。3.活动不宜过多过复杂，让孩子和家长
5、真正玩起来做“玩”的记录而不是形式化打卡和任务。4.为家长推荐一系列适合的家庭亲子游戏，帮助家长在家有目的的与孩子一起玩起来，并得到身心全面发展。应是简短的引导，让家长知道怎么带孩子玩而不是规定如何玩。5.注重自然类活动的延续性，如种植活动阶段性目标，怎样引导幼儿主动观察记录。6.在特殊时期教师在家办公需尽职尽责，做好每日幼儿信息健康排查工作。每日与幼儿视频问好重视幼儿心理发展。教师有意识收集在活动过程中得到的各种渠道反馈，如朋友圈、微信群等。三、组织领导幼儿园及时成立延迟开园领导小组，园长张玉赛为延迟开学工作第一责任人，协业务园长陈瑶瑶一起带领各级段长，组织制定工作方案，监督具体工作的实施和
6、效果。领导小组针对关于严格落实返校防控落实工作方案通知3-6岁儿童发展指南精神和幼儿园特色方向，开展多次教研工作，结合幼儿在园情况，建立“以亲子活动为主体”活动的延期开学教育计划体系。依照意思原则完成延迟开学期计划，帮助家长合理安排陪伴幼儿一日生活作息，提高生活自理能力养成良好习惯。四、延迟开学期间教学工作安排成立我园“延迟开学教学工作领导小组”确定教育教学工作总体方案和实施途径。带领级段组进行总目标分解设计课程工作，停课不停学期间我们将灵活安排活动时间和内容，每日有固定活动建议也有阶段性的活动建议，活动形式主要有：1.阅读时光经典读物分享阅读推荐、语音视频讲述2.主题活动教师根据本月主题对抗
7、病毒小能手进行活动编写，活动设计围绕“在家的日子我们能做些什么?”“家中安全、自我保护”“病毒宣传知识”“我的植物长大了”等大框架开展。活动形式丰富多彩，歌唱、故事、美术活动、科学实验都可以开展。3.家务小能手请教师根据幼儿年龄特点引导幼儿参与力所能及的家务劳动：如，小班：自己收拾自己碗筷;中班：帮助家人发放整理碗筷;大班：尝试洗碗。4.体育体能需教师每周推荐2-3个适合在家中玩的亲子小游戏。五、筛选教学内容，加强家园互动教研组根据幼儿园总的教学设计再次规划、补充、创新本年龄段的课程内容，内容包括与防疫相关的五大领域教育教学活动、亲子游戏与主题课程等内容。从与孩子们讨论对疫情认识、养成良好生活
8、习惯、展开运动和游戏等方面，引导孩子们体验线上互动学习的乐趣，充分感受美好的亲子时刻，帮助孩子们丰富社会情感、扩展疫情认知、增加卫生常识、提高自身体质，让疫情防控时期别样生活变得更有意义。六、开学后教学安排1.科学安排开学报到。按照上级教育行政部门确定的开学时间，实行分类错峰错时开学制度。开学报到幼儿在各自班级微信群里报到。2.科学安排错时上学放学。在园总时间不变的情况下，不同级段上学与放学时间错开，中大班早上8：008:30入园，小托班8:309：00入园，下午离园时间：小托班4:004:20，中大班4:204:40，这样错开避免学生和家长大量聚集。3.科学安排一日作息时间。严格制定好晨间活
9、动、自主活动时间段的管理，安排好幼儿活动空间、时间以及范围。幼儿活动时，班级教师要注意分工到位，确保幼儿健康、有序的开展活动。4.切实做好幼儿在园每天的出勤情况。班级教师要每天统计学生到园的出勤情况，如有幼儿缺勤，教师要及时联系家长，了解幼儿缺勤原因并做好缺课记录。七、管理工作常抓不懈抓好幼儿园安全管理，建立管理责任制，定期检查，并做好记录。加强班级管理，认真做好交接班工作，培养孩子们的保护意识与能力。做好防护工作，做好幼儿园卫生清洁，坚持消毒工作，并做好记录。加强教师队伍建设，不断提高自身素质及专业水平。幼儿园安全计划2一、食品卫生管理制度1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持
10、预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，保持清洁。8、食堂剩余食品必须冷
11、藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作
12、，按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干
13、净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。6、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表。幼儿园安全计划3随着季节的一次次轮回，崭新的学期又即将开始了，可爱的宝贝们又要进入知识与游戏的王国开始进行他们的探索发现之旅，我们老师也鼓足精神以支持者、鼓励者的身份去引导他们。“新学期、新面貌”面对崭新的开始，我将吸取以往经验及教训对新学期工作做到如下几方面：安全：面对这些处于幼儿期的孩子们，他们对周围事物充
14、满了好奇和新鲜，持有“初生牛犊不怕狼”的精神。在安全方面首先要加强对幼儿日常安全常识的教育，通过卡通画或亲身体验来悟出一些事情(如：推、挤现象)带来的危险。教师要经常强调安全注意事项，并适时的对幼儿进行现场教育。最重要的是幼儿必须在教师视线范围内游戏。这样来减少幼儿在园以至于在家中的安全事故发生。卫生：加强幼儿的个人卫生，尤其是衣服及指甲的干净整洁。对于班内的卫生，要在原有的基础上加强清洁工作，特别注意季节传染病时的清扫、通风和消毒工作。教学：孩子们即将进入大班，对于教学要适当的严抓，同时自己也要将以往的教学方法进行改进，做到多学习、多运用，让自己的课堂动起来。英语：首先加强英语口语的学习训练
15、。结合新教程TPR教学，让自己的课堂真正的动起来，尽量为幼儿营造一种英语情景学习的氛围，同时对于个别差的幼儿要经常与家长做好沟通，不断寻找更好的方法去帮助幼儿进步。美劳、音乐：这类课程属学期的新设课程，自己要在生活、教学中多学习，以更适宜幼儿掌握的方式去教授;同时加强幼儿美劳、音乐课堂的常规习惯养成，增强幼儿的全身协调力及想象创造力，通过这样的课程来挖掘孩子们的艺术潜能。礼仪：新学期，将礼仪教学与生活情境紧密结合。蒙台梭丽曾说“我听过了，我忘记了;我看过了，我记住了;我做过了，我理解了。”所以，我们不但要让幼儿会说、会背，还要会运用，将我们所涉及的礼仪运用到生活中，从而养成一种习惯。拼音、数学
16、：加强对这两方面的练习，在教学中多以游戏的方法鼓励幼儿去学习、复习。珠心算：对于个别幼儿做到常与家长交流，使幼儿间的差距拉的越来越紧。同时，自己也要寻求更好的方法进行教学。家园共育：面对新学期新制度的实施，自己要加把劲做好家园共育这方面的工作。首先要通过电话等方式主动与家长交流本日异常幼儿的在园表现，对幼儿近日的生活学习及时反馈。其次要做好家访工作，将家访工作做到“物有所值”真正提高工作效率。班级物品：首先师幼共同提高保护物品的意识，对所用物品做到定时查收;其次养成有始有终、轻拿情放的好习惯。这样不但能确保物品不被丢失、不被损坏，还能促进生活习惯的养成。接离园问题：接离园时间是安全事故最易发生
17、的时段，特别是离园时间，在新学期我将采用竞选小班长等鼓励、说理的方式进行，尽量让幼儿自己去约束自己。针对园内工作，凡事在于引导、在于强调、凡事在于实施、在于反思。让自己的工作越做越好!幼儿园安全计划4教育工作1、继续快快慢慢这个主题，让孩子逐渐了解在日常生活中什么时候做事情动作要快，什么时候要慢，从而养成良好的行为习惯。2、进入主题红黄蓝绿，以色彩及其相关的事物为对象，引发幼儿与它们之间发生互动，对幼儿在认知建构和情感建构方面产生积极作用。保育工作1、洗手时注意运用正确的洗手方法，并用自己的毛巾擦干净。2、天气变化大，要注意加强生活护理，及时调整衣服。3、继续按组轮流做好值日生工作。环境创设1
18、、结合国庆节与幼儿共同商量怎样布置环境，并在美工区活动中动手制作。2、提供自行车，供幼儿练习快骑、慢骑，体验运动速度的变化。3、用大块面的色彩，引发视觉效果，让幼儿喜爱这些颜色，产生探索、感受红黄蓝绿等色彩的积极性。4、吸引幼儿共同参与，以“多彩的秋天”为题布置墙面。5、提供彩色橡皮泥、彩纸、颜料、树叶等供娃娃家、美工区使用。家园共育1、亲子游戏：慢吞吞的压路机。2、假日里，引导孩子观察节日景象，感受节日的气氛，并为孩子拍摄照片。3、收集一些简单有趣的绕口令，和孩子一起学念。4、建议家长多带孩子到大自然中，开展观察、种植、收集、捕捉等活动，并用自然物进行制作。其他1、引导幼儿观察日常活动中存在
19、的快慢现象。2、提醒幼儿在日常活动中要根据事情本身的特征来决定做事的快慢，养成良好的习惯。3、户外活动时用彩色玻璃纸观察太阳、花草树木，着重感受太阳的变化以及花草树木的颜色。4、每天观察种植园地，并浇水、施肥。幼儿园安全计划5安全工作是重中之重，尤其小班的孩子都是新入园的，安全意识比较淡薄。为了培养孩子的安全意识，避免发生各类安全责任事故，确保教育教学秩序的稳定开展，根据小班年龄阶段特点，作为幼儿安全工作的第一责任人,为确保幼儿的身心安全，我们小班特制定了安全工作计划。1、活动安全教育：教育幼儿要遵守活动规则，不携带危险物品进行游戏(如：剪刀、刀具、玩具等尖锐物件)，游戏中不做危险动作(如：头
20、朝下滑滑梯、由下向上爬滑梯、擅自攀爬栏杆阳台、腾空跳跃等)。活动时，不能擅自离开集体，要防走失;不能乱跑，防跌伤;同伴间友好相处，互相谦让，要文明，不挤不撞不推，不打不咬不抓人，防止造成意外伤害。2、进餐、午睡安全教育：教育幼儿，要知道不吃不洁净与变味发霉的食物，进餐时要注意带刺带骨食物的安全，以及盛热菜热汤时的安全事项。午睡时不玩衣物及小物件(如：扣子、珠子、发夹、拉链等)，不蒙头睡觉，不将纸团、小球等小东西塞进自己或同伴的五官里。配以定时巡查，及时发现情况，快速在现场科学处理，并抓住机会进行安全教育。3、日常生活安全教育：教育幼儿不动插座、电板，以防触电，不将手指放在门窗处、桌椅间、物体夹
21、缝中，以防夹伤，注意不玩水、火、气以及消毒物品，教育幼儿入厕时不推不挤，以及撞伤、碰伤、滑伤、跌伤。看见车辆要避让，不得一人过马路。入园后，不能自己跑出幼儿园。在园在家不能自己躲起来，让老师和大人找不到。不与陌生人说话，不吃陌生人的食品，不能跟从陌生人离开幼儿园，不坐陌生人的车子。4、接送安全教育：入园进班时，要教育幼儿与老师相互问好，不在园内其他地方逗留，离园时必须与老师道别。教育幼儿不跟陌生人离开或擅自离园，特殊情况下，要说明来接者的身份，且要得到家长的确认或委托。5、家庭安全宣传教育：向家长宣传安全教育的重要性，以及幼儿园安全教育活动的必要性，请家长积极配合幼儿园做好安全教育与防范工作，
22、及家居安全与家居活动环境安全(如：烧伤、烫伤、触电、中毒、摔伤等预防教育工作)。6、简单的自救自护方法培训：熟记家庭地址、电话号码、父母姓名等，训练引导幼儿识别方向，告诫幼儿不要轻信陌生人，若一人在家，不可以随意开门。定期进行疏散逃生演练，加强幼儿自护自救的意识与能力。7、小班幼儿安全方面的智力启蒙：让幼儿通过分辨安全知识的对与错，来提高幼儿的安全认知判断能力。我们在工作中必须做到时刻高度警惕，把安全放在首位，眼睛不离开幼儿，孩子到哪，教师的眼睛就到哪。创设有关安全教育的活动环境，结合一日活动各环节，对幼儿进行卫生安全教育并开展相关的活动，使幼儿掌握一些自我保护的技能，提高幼儿的保护能力。将各
23、种活动在幼儿园一日生活、教育教学活动、游戏的各个环节中自然地进行，通过形式多样的活动帮助幼儿懂得自我保护的简单知识和方法，才能真正保证幼儿的安全。幼儿园安全计划6为了做好我园的消防安全工作，预防火灾的发生，保护师生员工的人身安全和公共财产安全，认真落实预防为主，防消结合的消防工作方针加强教职工、幼儿的消防知识培训，消防设施、器材的管理，特制订工作计划如下：一、治安防范工作1、将安全管理工作列为第一重点，了解幼儿园及周边的安全动态，抓好安全管理工作的落实、检查、监督工作，确保幼儿园的安全与秩序。2、与员工建立良好的沟通渠道，提高安全管理力度，加强与员工的沟通，掌握员工动态，及时采取措施，以促进保
24、安工作的进一步稳定。3、提高安全意识，积极参加幼儿园开展的各项安全会议、学习活动、案例讲解等，及时排查幼儿园的一切安全隐患。4、严格执行门岗责任，对施工、送货等外来人员认真盘查并做好来访登记记录。5、全力配合幼儿园发展需要，加强保安管理工作，确保现场保安管理工作有序开展。二、消防管理工作1、定期保养设备设施，维护好消防系统正常运行，完成各层消防栓箱贴封条和配置灭火器等警示标语工作。2、对新入员工进行消防常识及技能培训，节假日前对园区内重点区域进行消防安全检查，检查好灭火器，发现消防隐患，及时整改排除，有效保障了幼儿园的利益和安全。3、为确保消防安全，每月进行一次消防安全检查，主要检查消防安全通
25、道是否畅通，消防系统是否正常工作，消防设备、设施是否完好并能正常使用。4、制订和完善消防安全事故应急处理预案，密切配合有关部门做好消防安全事故处理工作。三、车场管理工作1、认真执行停车场管理，指引家长接送车辆按指定位置停车，来园的一切车辆均停于幼儿园大门之外，确保车辆与行人安全;2、对载有易燃、易爆等物品的车辆严禁进场;3、严禁闲杂人员进场，并提醒车主离车前关好门窗，带走车上贵重物品。幼儿园安全计划7一、指导思想根据“幼儿园规程第十六条幼儿园应建立房屋、设备、消防、交通等安全防护和检查制度;建立食品、药物等管理制度和幼儿接送制度，防止发生各种意外事故。应加强对幼儿的安全教育。”为指导思想。二、
26、班况分析我班现有幼儿_名，其中女生_名，男生_名。学前班幼儿已具有简单的安全知识和初步的自我保护意识及潜力，但由于幼儿年龄小，自我控制潜力较差，但仍有部分幼儿需要教师不断地提醒与督促。在新的学期里为了加强幼儿的安全自我保护意识，让幼儿健康的成长。三、安全工作目标的制定1、建立班级安全职责制，切实做好班级日常活动、饮食卫生安全工作。2、加强安全教育，提高安全意识及自我保护潜力。四、具体实施方案班级保教人员在思想上务必树立“安全第一”意识，做到工作到位，时刻注意孩子活动状况，不离开幼儿，并采取一系列措施，做好安全防范工作。(一)培养幼儿良好的个人卫生习惯让幼儿了解安全保健知识，培养良好的卫生习惯要
27、求幼儿自我的事情自我做，学会洗手，洗脸，不随地吐痰，讲究个人卫生，预防流感，养成良好的卫生习惯。有必须的独立生活潜力，教育幼儿关心他人，帮忙他人。在日常生活中教幼儿遵循必须的行为规范。遵守社会公德，爱护公物，做一个健康、快乐的幼儿。(二)培养幼儿的交通安全意识。1、教育幼儿认识交通安全标志，乘车时不要把手和头伸出窗外，坐时要坐稳，坐好。不坐“三无”车辆。2、教育幼儿不要在公路乱跑、打闹。不要在铁路和公路旁玩耍。不要随便坐别人的车辆。不跟陌生的人走。(三)培养幼儿防火、防电、防地震等安全意识。1、防火安全。教育幼儿不玩火，不燃放烟_爆_，学会打火警电话(119)。掌握火灾发生时正确的自救方法。2
28、、用电安全，教育幼儿不要乱动电器设备，不到变压器下玩。不在电线上凉衣服，如果电器冒烟不要乱动，赶快请大人来切断电源。打雷时不在电线下和大树下玩。3、防地震安全。教育幼儿学会看地震前的预兆，发生地震时，不要慌，不要急，找最安全的地方躲藏。(四)其它安全方面。1、教育幼儿上下楼梯时，要轻轻走路，不要大声喧哗，不要追逐打闹。防止幼儿从楼梯上摔伤，踏伤。此外，教育幼儿不私自开保温桶，不要乱动暖气，不私自进入伙房操作间，锅炉等不安全的地方。以免烫伤。教育幼儿玩大型玩具时要排队，有制序，不拥挤，一个挨一个玩。2、教师应加强课间巡视，加强对幼儿进行安全教育，使幼儿构成较强的自我防护意识。首先，让幼儿做到课间
29、不追赶、不爬高、不作危险动作、不玩危险物品，不乱吃东西，不将异物塞入耳、鼻、口内。其次，教育有团结友爱，不打人，互相帮忙，遇到不安全的状况及时向老师汇报。3、离园接送时，工作人员都务必在场，接送教师必须要把孩子亲手交给家长，一个老师管好其他小朋友。与家长交流时，一个老师务必在看小朋友，不能两个工作人员同时与家长交流。如有陌生人来接，要问清是幼儿的什么人?防止陌生人接走幼儿。4、幼儿离园后，教师要再次检查活动室、寝室、盥洗室，要拔掉电器插头，关掉电源，关掉锁好门窗后才能离开。5、向家长宣传安全教育的重要性，以及幼儿园的安全教育活动，请家长用心配合幼儿园做好安全教育工作，及家居生活安全与家居活动环
30、境安全(如：烧伤、烫伤、触电、中毒、摔伤等预防教育工作)，用心做好安全防范工作。负责正确实施家庭中的安全教育。6、让家长配合班级安全教育活动的开展，告诉幼儿一些安全知识以及一些防范措施。如熟记自家住址、电话号码、父母姓名等，训练引导幼儿识别方向，告诫幼儿不要轻信陌生人，若一人在家，不可随意开门等。7、结合主题“保护自我”进行安全教育周活动。根据幼儿的实际状况选取贴近幼儿生活的资料对幼儿进行教育。如当心机电伤害、吃药的安全、着火了怎样办、厨房里的安全问题、不招惹动物、不在建筑工地玩耍、不读独自去河边等方面安全。幼儿园安全计划8为了强化幼儿园的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保幼儿人身、饮食安全
31、，保证幼儿快乐健康成长，根据卫生监督所规定的指示精神，我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将工作总结如下：一、明确责任，组织制度建设园内成立了食品安全组，由法人亲自担任食品安全组组长，由朱永杰担任负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工作，朱香兰分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品安全工作的重要性。二、食堂环境卫生管理。幼儿园对食堂卫生
32、每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。三、健康管理我园制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合
33、格证在有效期内。四、索证索票1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。五、清洗消毒1、我园由于地理位置原因，食堂共设立两个水池，即洗碗、洗蔬菜。水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。六、食品加工管理1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会继续努力，让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。
