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1、公司相关人员职责一、总经理1）负责全面经营管理工作；2）负责质量管理手册的策划，确定企业的质量方针和目标、指 标，负责质量管理手册的批准、发布；3）积极开展质量工作活动，并对质量体系建立和有效运行负责；4）主管财务、供销部。二、副总经理1）负责公司生产（技术）部；2）主管办公室及质检部的工作。三、生产（技术）部1）负责下达生产任务，并组织车间、班组进行产品生产过程和工序 控制；2）各工序操作人员负责按照规定规程进行生产操作，确保本工序的 工作质量；3）负责生产过程中相关记录的填写，保证各种记录的准确性、真实 性、可追溯性；4）负贵原（辅）料库的管理；5）车间主任负责生产工艺流程的编写；6）完成
2、总经理交办的其它工作。四、质检部1）负责与产品质量有关的原材料检验；2）负责产成品相关指标的检验；3）负责企业标准的制（修）订；4）协助生产车间进行生产过程的质量控制与监督；5）负责全厂范围的卫生防疫及消毒工作；五、办公室D负责质量手册的管理文件登记、发放、管理；2）负责国家法律法规及相关产品标准的集、登记、发放、管理及时 跟踪外来技术的最新版本，并及时提供给有关部门使用；3）负责企业内部、内部及外部的沟通和联系；4）负责后勤管理工作，协助其它部门做好服务工作；5）负责人力资源的管理及培训；6）完成总经理交办的其它工作。六、供销部（销售）1）负责收集有关供应商的相关证明（包括营业执照、生产许可
3、证、 卫生许可证、企业介绍、产品检验证明情况等），对供应商的资质进 行评定；2）负责对生产用原（辅）材料的采购及质量控制；3）负责签订对外销售合同；4）负贵成品库的管理及产成品的销售工作；5）负责产品的售后服务、接受顾客设诉，并对有关产品信息传达到相关都门采取到正和预防措施；6）做好产品推广工作。七、生技部长D负责产品实现的策划；2）负责与产品有关的工艺及配方的改进；负责生产工艺流程的审核；3）负责制定各种考核指标；检查指导各项工作的落实情况；4）负责基础设施和生产设备的维护、保养及管理；5）负责制定和完善车间内部的各项管理制度、工艺标准，并合理指挥、安排生产；6）监督和指导车间内部的各工序加
4、工质量、卫生和安全生产情况；7）向总经理报告质量管理手册的执行情况及改进措施。八、供销部（销售）部长D负责对原料供应方的资格认定、审批；2）负责对采购计划的审批；3）负责签订对外销售合同，并负责对于合同的评审工作；4）负责产品销售，积极拓宽销售市场；5）负责产品的售后服务。九、质检部长1）熟知并掌握产品的标准、检验方法及各加工工序的质量要求;2）通过检验或检查，保证不合格的原料不投产、不合格的半成品不 转入下道工序、不合格的成品不出厂，严格把关，保证质量；3）通过检验或检查，获得有关质量的信息和数据，为质量控制提供 依据；4）积极搜集、整理各种检验或检查数据，并进行分析的评价，及时 向有关部门
5、进行报告，为改进工艺、加强管理和提高质量提供必要的 信息和依据。一、车间主任工作责任制（-）职责范围1、认真贯彻执行党和国家的有关政策、法令及厂部的各项规章制度， 负贵组织领导车间职工，做好生产、技术、设备等方面的工作，完成 和超额完成厂部下达的各项指标。2、根据厂部综合计划、负责制定本车间月、季、年的工作计划，召 开各种业务会议。3、根据生产需要，负责调整车间劳动生产力和生产作业计划，为提 高生产效率。4、加强生产统计和核算工作，搞好车间。生产班组考核，调动工人 劳动积极性，贯彻执行经济承包责任制。5、负责组织领导安全和文明生产，对重大人身设备质量事故，按照 三不放过的原则，提出处理意见并及
6、时上报。6、组织好工人技术培训工作，不断提高工人生产技术水平，注意推 广新技术、新工艺，开展技术改革，挖掘生产力。7、负责搞好车间全面质量管理工作，教育职工树立质量第一思想， 不断提高产品质量。（二）工作标准1、确保完成本车间的各项经济技术指标和工作任务。2、自己决定处理的问题（重大问题必须请示汇报）必须符合党和国 家的方针、政策、法令和本厂的规章制度。3、经常深入生产第一线，做到发现问题及时，处理解决问题及时正 确。4、组织指挥得当，不违章作业，减少损失浪费。（三）责任考核1、各项经济指标有一项未完成者扣5元。2、出现问题，处理解决不及时者扣5元。3、违章作业应立即制止，不制止者扣10元。二
7、、班（组）长工作责任制（-）工作职资1、认真执行车间布置的各项工作，组织班组的政治和技术学习，掌 握班轮流值日，保证车间卫生清洁。2、挖完的空窖子必须清扫干净，用水冲洗，按号把窖板盖盖齐，违 者罚5元。3、在生产中发现发毒变质的原输材料和不卫生的其它杂物，严禁使 用，否则罚款10元。4、下班时，所有机器设备要摆放整齐，地面和墙壁要扫干净，如有 一处不整齐或不干净罚5元。5、工作时必须穿藏工作衣、帽、鞋，并经常保持个人卫生。6、树立良好的职业道德，休息室、更衣室、车间内绝对不准随地吐 痰。7、各组的工具必须摆放整齐。包装车间职责一、车间主任工作责任制（一）工作职资 1、认真贯彻执行党和国家的方针
8、、政策、法令及厂部的各项规章制 度负责组织、领导车间职工搞好生产、技术、设备、行政管理方面的 工作，完成和超额完成厂部下达的各项指标。2、根据厂部的计划，负责组织制定车间月、季、年的工作计划，召 开名种业务会议，落实计划，组织实施。3、负责车间的劳动组织，合理调配劳动力，制定定额，提高生产率。4、负资搞好车间全面质量管理工作，教育职工树立质量第一的思想， 用科学手段控制产品质量，加强自检，提高产品质量。5、深入调查研究，关心群众生活，搞好职工的思想政治工作。（二） 工作标准1、确保完成车间各项经济技术指标和各项工作任务。2、自己决定和处理的重大问题，必须符合党和国家的方针、政策、 法令和厂部规
9、章制度。3、组织指挥得当，不违章作业，减少损失浪费，自己签发的报表、 报告无误。（三）责任考核1、自己决定和处理问题，不符合国家的政策和厂部的规章制度，一 次扣5元。2、未完成一项经济技术指标的工作任务扣5元。3、处理问题不及时、准确，生产和工作受到损失扣5元。4、组织指挥不当，违者作业，自己签发的报告、报表有误扣5元。二、车间统计核算员工作责任制(-)工作职资1、负责车间、班组的经济核算工作，掌握定额执行情况，按时发放 劳保用品。2、负责车间领用各种原辅材料、工器具，做好有关记录和统计工作。3、负责统计产品消耗定额，做到准确无误，发现问题及时向有关人 员反映，每月底负责把车间完成任务和经济核
10、算情况汇总上报，并按 月公布车间收支情况，做到帐目清楚。(二)工作标准1、核算要准确及时，有依据。2、领用的各种原辅材料、工器具，要做好原始记录。3、按时将消耗定额和经济核算收支情况报送有关部门。(三)责任考核1、核算数据不准确、不及时，出现一次扣5元。2、未按时报出消耗定额和经济核算收支情况，出现一次扣5元。三、班组长工作责任制(-)工作职责1、负责班给的领导组织工作，指挥班按时按质按量完成车间下达的 任务。2、负责搞好班组的产品质量，安全质量，安全纪律，考勤统计，文 明生产，设备检修等项工作。3、负责抓好班组经济核算和考核工作，定期召开班组经济活动分析 会，提高经济效益。4、大力推广先进技
11、术，改进工艺操作，及时解决生产中出现的问题， 提出改进措施。（二）工作标准1、完成自己分担的各项工作任务。2、指挥班组生产有方，不违章作业，确保生产任务的完成。3、自己决定处理的问题无差错。四、车间质检员工作责任制（-）工作职责1、严格按照产品质量标准，随时进行产品质量检查，保证生产过程 中的产品质量，做到眼勤、腿勤、口勤，把产品质量的隐患发现在生 产之前，努力提高产品质量。2、在检查中发现质量问题，要及时报告操作者并协助解决。3、出现较大质量事故，要及时报告车间质量科、厂部，找出质量事 故原因和责任，提出改进措施。4、坚守工作岗位，检查、监督、贯彻有关提高产品质量的各项措施， 严把质量关，不
12、合格产品不出车间。（二）工作标准1、严格执行质量标准，严把质量关。2、出现较大质量事故，不殉私情，查出原因和责任，提出处理意见 和改进措施。()责任考核1、不执行质量标准，不严把质量关，发现一次扣10元。2、出现质量事故，好人主义扣5元。3、使不合格产品出车间，计产量，扣5元。五、洗瓶工、装酒工岗位责任制(-)工作职责1、负责装酒工岗位所需酒瓶的清洗冲刷工作。2、对酒瓶质量进行严格的检查工作，保证装酒用瓶数量。3、保持洗瓶工序场地的清洁卫生，环境整洁。4、负责将酒灌入洗干净的酒瓶之中。5、负责酒瓶的压盖工作。(二)工作标准1、瓶子内外必须清洗冲刷干净。2、酒瓶质量不合格的如：歪嘴瓶、歪脖瓶、歪
13、身瓶和瓶口上端有模缝尖耳的酒瓶，不准入洗瓶机。3、保证装酒数量准确。4、瓶盖要压严压紧，保证严密。5、装酒时操作要细心，减少酒的损耗和浪费。(三)责任考核1、酒瓶清洗冲刷不干净扣5元。2、工作不负责任，洗数量供应不上装酒，延误生产扣5元。3、有每百瓶中抽查出酒瓶质量不合格的一瓶扣5元。4、在每百瓶中抽查出压盖不平不紧漏酒的一瓶扣5元。5、吨酒定额损耗超过一斤扣10元。六、贴商标工岗位责任制（-）工作职责1、负责按工艺要求将商标贴于酒瓶之上，贴紧，贴牢，贴端正。2、发现有质量不合格的检出。（二）工作标准1、大小商标都要端正整齐，瓶身上没有浆糊迹。（三）责任考核1、商标贴的得牢固，不论大小商标，有
14、起翘飞边的，发现一瓶扣5兀O2、大小商标中线对得不正，位置偏差大于2毫米，发现一瓶扣5元。3、大小商标贴得位置不对，偏出一侧模缝，发现一瓶扣5元。4、下班后场地不清洁，设备乱堆，发现扣5元。七、装箱搬运工岗位责任制（-）工作职责1、装箱工为装酒的最后一道工，更应全面检查严格把好质量关。2、严格按照装箱工艺操作的规定，进行装箱工作。3、负责包装酒箱的入库搬运工作。4、负责班产数量和交库数量的计数统计工作。（二）工作标准及考核1、装箱时小心操作，不得将商标戳歪或翘起。2、包装箱内花格架和下垫板齐全，纸箱外观整洁。3、装箱数量准确，不得短缺，放入签有班组代号的合格证。4、捆箱条距运箱边10公分垂直捆
15、紧，不得歪斜松动，结扣不牢用手 即能揪开，每发现一项扣5元。5、入库后在包装箱内发现有不合格的产品，发现一次扣5元。八、卫生制度1、认真贯彻食品卫生法，出厂产品必须达到国家卫生标准。2、车间内必须保持清洁卫生，轮流值日，班前班后进行卫生大清扫， 消毒灭菌，室内无蝇、无鼠、无虫、无痰迹。3、操作人员必须穿白上衣，衣着要干净整洁，否则不允许上岗。4、操作人员必须有体检合格证。每年复查一次，一经发现有病，立 即调离本车间。5、设备配专人管理。经常擦拭，物见本色，窗明几净，养花美化环 境。八、供热车间岗位责任(-)工作责任1、供热车间工作由生产供应部管理，全面负责生产用气、取暖用气。2、设备的安全、调试、维修等工作。3、负责车间用气、取暖及时供给。确保正常运行。(二)工作标准1、保证各环节上的正常用气供给。2、保证使用设备的及时维修，不得有延误影响正常生产。3、本着节约用煤的原则，不得出现人为浪费煤现象，注意安全防火。4、保持锅炉房的卫生清洁。防止杂物带入生产车间。（三）责任考核1、工作失误没有及时供气影响车间生产一次扣50元。2、设备坏没有及时维修影响生产一次扣50元。3、锅炉房内卫生不清洁一次扣5元。
