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1、附录A风险分级管控清单表A.1操作及作业活动风险分级管控清单表C.1操作及作业活动风险分级管控清单（续）单位,y风险点名称作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别风险分级可能发生的事故类型及后果工程技术措施管理措施培训教育措施个体防护措施应急处置措施管控层级责任单位生活照料、护理I清洁护理1 .护理不周或地面积水，导致老人或护工跌伤。2 .清洗频次不足或清洗不净，导致老人发生褥疮、感染。3 .沐浴或者擦拭身体时，未调节好水温，发生烫伤。3级一般风险其他伤害/制定生活照料服务指导手册，要求护工严格执行，并定期检查其执行情况。1 岗前技能和安全培训,考试合格后上网。2 .每年对岗位操作规程
2、进行培训。/制定各类护理事件应急处置方案，按现场处置方案执行。班组级生活照料、护理2饮食照料1.喂食过快，或插胃管操作不当,老人发生噎食、呛咳、误2,喂食不符合卫生条件的食物，导致老人腹泻、食物中毒。4级低风险其他伤害/制定生活照料服务指导手册，要求护工严格执行，并定期检查其执行情况。1 .岗前技能和安全培训，考试合格后上网。2 .每年对岗位操作规程进行培训。/制定各类护理事件应急处置方案，按现场处置方案执行.崎J位级风险点名称作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别风险分级可能发生的事故类型及后果工程技术措施管理措施培训教育措施个体防护措施应急处置措施管控层级责任单位)作生活照料、护
3、理制定生活照料服务指导1.岗刖技能和安全培训1,制定各类护理事作活3压疮预防更换卧位、翻号处理不当，老人发生拉伤、骨折等4级低风险其他伤害/手册，要求护工严格执行，并定期检查其执行考试合格后上岗。2.每年对岗位操作规程进/件应急处置方案，按现场处置方案情况。行培训。执行。位级作作活生活照料、护理4排泄护理1 .协助老人排便排尿时，护理不周导致或地面积水、老人或护工跌伤。2 .更换尿布频次不足或清洗不净，导致老人发生褥疮、感染。4级低风险其他伤害/制定生活照料服务指导手册，要求护工严格执行，并定期检查其执行情况。1 .岗前技能和安全培训,考试合格后上岗。2 .每年对岗位操作规程进行培训。/制定各
4、类护理事件应急处置方案，按现场处置方案执行。-1位级作作;活生活照料、护理5给药1 .未核实医嘱，严格执行三查八对。2 .未核实老人吞咽能力、有无口腔3级一般风险误食或剂量过量产生不良反/制定生活照料服务指导手册，要求护工严格执行，并定期检查其执行1 .岗前技能和安全培训1.考试合格后上岗。2 .每年对岗位操作规程进/制定各类护理事件应急处置方案，按现场处置方案班组级或食管疾病等。应情况。行培训。执行。作生活照料、护理1.岗前技能和安全培训，制定各类护理事班作活6值班巡查未按频次进行排查，未及时发现老人突发意外情况。3级般4险其他伤害/制定值班巡查制度。考试合格后上岗。2.每年对岗位操作规程进
5、/件应急处置方案，按现场处置方案组级行培训。执行。表C. 1操作及作业活动风险分级管控清单（续）风险点名称作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在尊件评价级别风险分级可能发生的事故类型及后果工程技术措施管理措施培训教育措施个体防护措施应急处置措施管控层级任位责单)作作烹饪作业1燃气管道及灶具检查燃气泄漏,与明火或热源。3级般风险火灾、爆炸燃气管道及附件设备完好，安装可燃气体泄漏报警装置。明确岗位操作规程并严格执行。1 .厨师和炊事员持证上岗。2 .岗前安全培训，考试合格后上岗。3 .每年对岗位操作规程进行培训。配备厨师服、厨师帽、灭火毯、防毒面具。配备应急药箱，制定火灾爆炸现场处置方案，按现场处置
6、方案执行。班组级作作活烹饪作业2使用燃气燃气开关量过大，造成冒火：接触高温灶台3级般风险灼烫灶具点火使用点火棒，点火时，先点燃点火棒置于发火碗内，然后打开燃气阀，随后开启风机开关，调解风量，确认无异常，方可投入使用。按照操作规程作业每年对员工进行危险源辨识及安全意识的培训。厨师服、厨师帽1 .冷水冲洗或加入冰块的冷水冲洗或浸泡。2 .灼烫创面忌涂有颜色药物。保留水泡皮，避免转送医院途中的污染。3 .对烫伤创面不是太大、太深的，迅速涂抹烫伤骨，然后送医救治。班组级表C. 1操作及作业活动风险分级管控清单（续）风险点名称作业步骤序号作业步骤名称使用燃气危险源或潜在事件1 .燃气泄漏：人员吸入。2
7、.忘记关闭阀门，出现燃气泄漏评价级别风险分级微风险可能发生的事故类型及后果中毒和窒息工程技术措施1 .配备泄漏报警及连锁设备。2 .上班前检查燃气管道及阀门，燃气泄漏报警装置是否通电。3 .现场不使用燃气时，必须关闭总阀门。管理措施1 .定期更换通往灶台的软管。2 .连接灶台的软管每周检查一次是否完好,发现老化立即更换。培训教育措施每年对员工进行危险源辨识及安全意识的培训。个体防护措施配备厨师服、厨师帽、防毒面具。应急处置措施1 .转移至空气新鲜处，解开衣领、松开腰带，给予吸Mo2 .呼吸、心跳停止者应立即进行心脏复苏术，立即送医院救治。3 .伤情较重或企业无能力自救，立即拨打120急救中心电
8、话救治。管控层级任位责单)作作活烹饪作业33级班组级作作活烹饪作业4使用刀具切菜、磨刀注意力不集中切伤、划伤。4级低风险其他伤害/1 .切菜、磨刀过程，思想一定耍集中，不得边工作边谈笑。2 .切肉、排骨时用力要适度，左右手协调好，避免刀具飞溅或切伤自己。每年对员工进行危险源辨识及安全意识的培训。1 .作业人员应穿戴餐饮操作服、工作帽，长发应盘在工作帽内，袖口及衣服角应系扣。2 .作业人员不得佩戴项链和其他容易坠落的饰品、挂物。1 .遇有创伤性出血的伤员，应迅速包才L止血，并注意保暖。2 .受伤者伤势较重或无法现场处置，立即拨打120急救电话。冈位级表C.1操作及作业活动风险分级管控清单（续）风
9、险点名称作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别风险分级可能发生的事故类型及后果工程技术措施管理措施培训教育措施个体防护措施应急处置措施管控层级责任单位)1.使用前先调至所需温度进行1.徒手操作预热，达到温度后，用柄叉或L厨师和炊事1.冷水冲洗或加入冰块烤盘。佩戴手套将放置在烤盘上的食员持证上岗。的冷水冲洗或浸泡。作作话2.烤箱使用步物放进烤箱内，完毕后，用柄2.岗前安全培2.灼烫创面忌涂有颜色烹饪作业6使用加热设备骤错误。3.开启蒸车门被蒸汽烫4级低风险灼烫/叉取出食物。2.开启蒸车门前关闭设备电源，站在整车门后方缓慢开启。训，考试合格后上岗。3.每年对岗位厨师服、隔热药物。保留水泡
10、皮，避免转送医院途中的污染。3.对烫伤创面不是太大、冈位级伤。3.加热阶段严禁离岗如需离开操作规程进行F食太深的，迅速涂抹烫伤4.未停机时必须调小燃气阀门。培训。者，然后送医救治。开箱、未戴隔热手套作业。作作活烹饪作业6-iT:1 .烹饪油、水等迸溅。2 .煨、炖汤时外溢4级低风险灼烫1 .油锅里的油不赢超过油锅的三分之二。2 .油锅加热采用温火，严防油温过高、火势过猛造成油锅起火。3 .过程中有人看管，汤不宜太满。4 .在汤沸腾后降低炉温或打开螭主.防I卜外潴C明确岗位操作规程并严格执行。1 .厨师和炊事员持证上岗。2 .岗前安全培训，考试合格后上岗。3 .每年对岗位操作规程进行培训。厨师服
11、、房师帽l油温过高起火立即熄火关闭燃气阀门，迅速用锅盖盖上，待其冷却后打开锅盖。2.发生灼烫立即用凉水进行降温处理，后厨备好急救药品，及时涂抹药膏。-i-l位级表C.1操作及作业活动风险分级管控清单（续）1y风险点名称作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别风险分级可能发生的事故类型及后果工程技术措施管理措施培训教育措施个体防护措施应急处置措施管控层级责任单位l)1.有人受伤后，关闭设备电作作活和面机、揉面机、面条机等面食加工设备操作1开机前检看L螺丝紧固件松动。2 .铁屑、硬质杂物等混入面内或掉进机内。3 .防护罩缺失。4 .未在断电情况下对辗压轮及各种附件进行安装调整：5 .面辍空
12、隙在5mm以上。5级低风险机械伤害设备完好，安全装置完好，采用单独线路供电,安装合适的熔断器和使用耐高温的绝缘材料并安装漏电保护器。1 .制定安全操作规程并严格执行。2 .开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。3 .班组不定期检查。I-厨师和炊事员持证上冈。2 .冈刖安全培训，考试合格后上UXJ冈。3 .每年对岗位操作规程进行培训。1 .作业人员应穿戴餐饮操作月夜、工作帽，长发应盘在工作帽内，袖口及衣服角应系扣。2 .作业人员不得佩戴项链和其他容易哈落的饰品、挂物。源。2 .遇有创伤性出血的伤员，应迅速包才L止血，并注意保暖。3 .肢体骨折，固定伤肢，避免不正确的抬运而加
13、重伤情。4 .肢体卷入设备内，立即切断电源，如果肢体仍被卡在设备内，应拆除设备部件救出。5 .受伤者伤势较重或无法现场处置，立即拨打120急救电话。冈位级表C.1操作及作业活动风险分级管控清单(续)*y风险点名称作业方养序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别风险分级可能发生的事故类型及后果工程技术措施管理措施培训教育措施个体防护措施应急处置措施管控层级任单位爷)1.机器工作中，如果出现异常声音，必须立即停止。断电检I.下料数量查，待故障排除后方能继续使用。超出揉面机规2.有人受伤后，关闭设备电源。定的负荷量。1.作业人员应3.遇有创伤性出血的伤员，应迅作作活和面机、揉面机、面条机等面食加工设
14、备操作2操控面食加工机器2 .直接点动“反转”3 .在机器运转过程中，将手放入箱斗内。4 .手伸入轧馄、齿轮、链条、切刀等风险部位。5 .误使用过期、不卫生面粉。4级低风险机械伤害其他伤害1 .开盖自停装置时刻有效。2 .防护罩的安全距离符合机械安全防止上下肢触及危险区的安全距离(GB23821-2009)的相关规定。1 .制定安全操作规程并严格执行。2 .班组不定期检查3 .张贴“当心机械伤害”“注意安全”警示标识。1厨师和炊事员持证上Jo2 .冈刖女全培训，考试合格后上虬3 .每年对岗位操作规程进行培训。穿戴餐饮操作服、工作帽，长发应盘在工作帽内，袖口及衣服角应系扣。2.作业人员不得佩戴项
15、链和其他容易坠落的饰品、挂物。速包扎止血，并注意保暖。4 .肢体骨折，固定伤肢，避免不正确的抬运而加重伤情。5 .肢体卷入设备内，立即切断电源，如果肢体仍被卡在设备内，应拆除设备部件救出。6 .受伤者伤势较重或无法现场处置，立即拨打120急救电话。冈位级表Cl操作及作业活动风险分级管控清单（续）1风险点名称作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别分级可能发生的事故类型及后果工程技术措施管理措施培训教育措施个体防护措施应急处置措施管控层级责任单位和面1.厨师和炊事员持证上岗。L作业人员应穿戴餐饮操作月艮、1 .有人受伤后，关闭设备电源。2 .遇有创伤性出血的伤员，应迅速包扎止血，并注意管
16、作活机、揉面机、面条机等面食3从机其内取而开机情况下从机内取面团4级低风险机械伤害取面团时必须切断1.制定安全操作规程并严格执行。2.班组不定期检2.冈刖安全培训，考试合格后上岗。工作帽，长发应盘在工作帽内，袖口及衣服角应系扣。2.作业人员不得保暖。3 .肢体骨折，固定伤肢，避免不正确的抬运而加重伤情。4 .肢体卷入设备内，立即切断电源，如果肢体仍被钟位级加工设电源查。3.每年对岗位佩戴项链和其他卡在设备内，应拆除设备部件救出。备操作操作规程进行容易坠落的饰品、5.受伤者伤势较重或无法现场处置，立即拨打120急培训。挂物。救电话。表C.1操作及作业活动风险分级管控清单（续）和面操粗、揉及雨机、
17、业湎条机动等面食加工设备操作1.使用后未及时清洁机器1.制定并严格执1.厨师和炊事行机器保养制度。员持证上冈O2.每天应往注油2.岗前安全培孔内加注润滑油，训，考试合格坚持每天清理，后上岗。1.作业人员应穿,餐饮操作服、工作帽，长发应盘在工作帽内，袖口及衣服角应1 .机器工作中，如果出现异常声音，必须立即止。断电检查，待故障排除后方能继续使用。2 .有人受伤后，关闭设备电源。3 .遇有创伤性出血的伤员，应迅速包扎止血，意保暖。停并注清洁上的污物，轧根、链条、齿轮未定期保机械伤保养养3.直接用水冲洗，冲洗地面时，水冲到电机上。害保持机器清洁，3.每年对岗位三个月更换一次操作规程进行机油。培训。3
18、.班组不定期系:作业人员不得佩戴项链和其他容易坠落的饰品、挂物。4 .肢体骨折，固定伤肢，避免不正确的抬运而伤情。5 .肢体卷入设备内，立即切断电源，如果肢体卡在设备内，应拆除设备部件救出。6 .受伤者伤势较重或无法现场处置，立即拨打加重仍被风险点名称作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别风险分级可能发生的事故类型及后果.程技术措施管理措施检查。培训教育措施个体防护措施应急处置措施管控层级贵任单位120急救电话。表C.1操作及作业活动风险分级管控清单（续）险类y风险点名称作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别风险分级r风可能发生的事故类型及后果工程技术措施管理措施培训教育措
19、施个体防护措施应急处置措施管控层级责任单位作作话菜馅机、去皮机等设备1开机前检查1 .螺丝紧固件松动。2 .防护罩缺失。3 .铁屑、硬质5级机械伤害设备完好，安全装置完好，采用单独线路供电,安装合适的熔断1 .制定并严格执行菜馅机安全操作规程。2 .工作前要检查电源开关等是否正常。3 .开机前枪查菜盆内1.厨师和炊事员持证上岗。2.岗前安全培训，考试合厨师服、厨帽1 .有人受伤后，关闭设备电源。2 .遇有创伤性出血的伤员，应迅速包扎止血，并注意保暖。3 .肢体骨折，固定伤肢，避免不正确的抬运而加重伤情。位级风险点名称作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别风险分级可能发生的事故类型及后
20、果工程技术措施管理措施培训教育措施个体防护措施应急处置措施-I?捽层级责任单位操作杂物等混入食器和使用耐高是否有杂物，拨料尺是格后上岗。4.肢体卷入设备内，立即切断电源，如果肢体材内或掉进机温的绝缘材料否摆正，月牙刀是否松3.每年对岗位仍被卡在设备内，应拆除设备部件救出。内。并安装漏电保动，做适当稳固调整。操作规程进行5.受伤者伤势较重或无法现场处置，立即拨打护器。培训。120急救电话。L对果蔬加工L机器工作中，如果出现异常声音，必须立即投料时未注意停止。断电检查，待故障排除后方能继续使手离盆的间1.房师和炊事用。菜馅隔，将手伸入员持证上岗。2.有人受伤后，关闭设备电源。机、盆内。氐1.制定并
21、严格执行安2.岗前安全扇Il市3.遇有创伤性出血的伤员，应迅速包扎止血，二去皮2操控2.原料进口，4级风机械伤取食材时必全操作规程。培训，考试合服、厨并注意保暖。冈I机等设备用手接触运行险害须切断电源2.班组不定期检查。格后上岗。师帽4.肢体骨折，固定伤肢，避免不正确的抬运而级设备的机械。3.每年对岗位z,rrH加重伤情。操作3.未注意投料操作规程进行5.肢体卷入设备内，立即切断电源，如果肢体量，投料量超培训。仍被卡在设备内，应拆除设备部件救出。过规定的负荷6.受伤者伤势较重或无法现场处置，立即拨打量。120急救电话。表cl操作及作业活动风险分级管控清单（续）险类y风险点名称作业工魂序号作业步
22、骤名称危险源或潜在评价风险可能发生培训教盲措个体防护的事故类工程技术措施管理措施应急处置措施事件级别分级施措施刑B三里J1.级责任单位II风险点名称作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别风险分级可能发生的事故类型及后果工程技术措施管理措施培训教育措施个体防护措施应急处置措施泞控房级责任单位作作活菜馅机、去皮机等设备操作3清洁保养1 .使用后未及时清洁机器上的污物，刀具、轴承、涡轮未定期保养。2 .直接用水冲洗,冲洗地面时，水冲到电机上。3 .拆卸或清洗刀具时，用手直接触摸刀刃。4级氐风险机械伤害、触电/I.制定并严格执行安全操作规程。2 .班组不定期检查。3 .机器工作中，如果出现异
23、常声音，必须立即停止。断电检查，待故障排除后方能继续使用。1 .厨师和炊事员持证上岗。2 .冈刖安全培训，考试合格后上岗。3 .每年对岗位操作规程进行培训。厨师服、厨师帽、防护手套1 .机器工作中，如果出现异常声音，必须立即停止.断电检查，待故障排除后方能继续使用。2 .有人受伤后，关闭设备电源。3 .遇有创伤性出血的伤员，应迅速包扎止血，并注意保暖。4 .肢体骨折，固定伤肢，避免不正确的抬运而加重伤情。5 .肢体卷入设备内，立即切断电源，如果肢体仍被卡在设备内，应拆除设备部件救出。钟位级6.受伤者伤势较重或无法现场处置，立即拨打120急救电话。L有人受伤后，关闭设备电L未在断电情况下对零部件
24、进行安装调1.制定并严格执行洗碗机安全操作规程。2 .遇有创伤性出血的伤员，应迅速包才L止血,并注意保暖。3 .肢体骨折，固定伤肢，设备完好，安全1.厨师和炊事员持证上岗。装置完好，采机械伤用单独线路供2.开机前加满洗缸水，点检设备外壳有无破损、安全防护罩是否牢固齐全，机械部件传操僦碗开机电，安装合适动、润滑是否良好有无异音，2.岗前安全培训，厨师服、厨免不正确的抬运而加重伤及墉毒前检2.防护罩缺甘Ah体的熔断器和使其他伤各零部件有无松动。考试合格后上岗。师帽情业曝作动查失。3.水箱有异物，管道有堵塞或漏水。用耐高温的绝缘材料并安装漏电保护器。3.检查水箱是否有异物，各管道是否畅通，加热、喷淋
25、、密封功能是否正常，接地是否正常，一切正常方可投入使用。3.每年对岗位操作规程进行培训。O4 .肢体卷入设备内，立即切断电源，如果肢体仍被卡在设备内，应拆除设备部件救出。5 .受伤者伤势较重或无法现场处置，立即拨打120急救表C.1操作及作业活动风险分级管控清单（续）风险风险作业作业可能发点编置墓步骤步骤危险源或潜生的事工程技术措点名名称在事件分故类型施序号称级及后果管理措施培训教育措施个体防护措施管赍控任应急处置措施层单级位电话。险类1风险点名称作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别风险分级可能发生的事故类型及后果工程技术措施管理措施培训教苜措施个体防护措施应急处置措施捽片级责任单
26、位作作话洗碗消毒操作2电气设备启动1 .绝缘破坏或电器裸露导致触电。2 .直接用水冲洗电源控制盘。5级低风险触电1 .配电箱安装能够有效防止雨水或其他液体渗入。2 .配电箱安装防止操作时触电的隔绝板，防止带电部位的裸露。3 .配电箱安装连接方式采用焊接、压接或螺栓连接。4 .同一端子上连接的电线不多于2根。1 .张贴“当心触电”警示标识。2 .防护设施定期检查。3 .配电箱安装专用的N线端子板和PE线端子板，并有明显的标CaO1 .定期培Vllo2 .作业前熟记用电知识。1 .地面干燥，作业区可靠绝缘。2 .抢险救援时要佩戴绝缘手套、绝缘脉3 .抢险救援时救护人要用一只手操作，以防自己触电。L
27、立即切断电源。2 .用干燥绝缘物等作为工具，拉开触电者及挑开电线使触电者脱离电源。3 .当触电者脱离电源后，应根据触电者的具体情况，迅速采取对症救护。4 .如果触电者伤势严重，呼吸及心脏停止，应立即施行人工呼吸和胸外挤压。5 .在送往医院途中，不能终止急救。僦J位级表C.1操作及作业活动风险分级管控清单（续）表C.1操作及作业活动风险分级管控清单（续）碗毒作作洗作消活操操及业1.蒸汽管道漏O2.肢体接触1.冷水冲洗或加入冰块的冷水冲洗或浸仟1.张贴“当心L定期安泡全培训检查蒸汽管道阀门无损烫伤警示标厨师服、隔热手2.灼烫创面忌涂有颜色药物。保留操控温物体。洗碗3.介质管道灼烫2作业前坏，绝热保
28、温层完整无识。套泡皮，避免转送医院途中的污染。机水、汽。4.消毒剂迸损。2.防护设施-3.对烫伤创面不是太大、太深的，迅速定期检查。作规程。涂抹烫伤膏，然后送医救治。表C.1操作及作业活动风险分级管控清单（续）险类I风险点名称作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别.险分级可能发生的事故类型及后果工程技术措施管理措施培训教育措施个体防护措施应急处置措施泞控层级责任单位作作活洗碗消毒操作4操控洗碗机1 .机器在运行打开机门，运转过程手放在输送带上。2 .防护罩脱落。3 .机械传动异常。4 .超负荷运行。4级低风%机械伤害其他伤害/1 .制定并严格执行洗碗机安全操作规程。2 .班组不定期检
29、查。3 .机器工作中，如果出现跑水、跑汽、漏电、突然停电、异常声音，必须立即停止。断电检查，待故障排除后方能继续使用。1 .厨师和炊事员持证上岗。2 .岗前安全培训，考试合格后上岗。3 .每年对岗位操作规程进行培训。厨师服、防水防滑鞋1 .机器工作中，如果出现异常声音，必须立即停止。断电检查，待故障排除后方能继续使用。2 .有人受伤后，关闭设备电源。3 .遇有创伤性出血的伤员，应迅速包扎止血，并注意保暖。4 .肢体骨折，固定伤肢，避免不正确的抬运而加重伤情。5 .肢体卷入设备内，立即切断电源，如果肢体仍被卡在设备内，应拆除设备部件救出。6 .受伤者伤势较重或无法现场处置,立即拨打120急救电话
30、。冈位级J风险点名称作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别风险分级可能发生的事故类型及后果工程技术措施管理措施培训教育措施个体防护措施应急处置措施管控层级1：任单位.餐具清洗1保持地板干净、整洁。L厨师和炊事员持证作作洗碗消毒5清洗过程地而湿滑摔倒;走5低风其他伤/2.台阶高度适中，台阶设置防滑槽。上岗。2.岗前安全培训，考防水防滑1.遇有创伤性出血的伤员，应迅速包扎止血，并注意保暖。冈位活操作楼梯不小心级险害3.烹饪、餐具清洗过程中，试合格后上岗。鞋2.受伤者伤势较重或无法现场处置，立即拨打120级MI3.每年对岗位操作规急救电话。遗撒的油、水要及时清理。程进行培训。表C.1操作及
31、作业活动风险分级管控清单（续）险类d风险点名称作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别风险分级可能发生的事故类型及后果工程技术措施管理措施培训教育措施个体防护措施应急处置措施管控层级责任单位风险点名称作业步骤序，；作业步骤名称清洁保养控制箱启动危险源或潜在事件L使用后未及时清洁机器上的污物，输送带、齿轮、链条、减速器等未定期保养。2.管道、滤网未及时清理。电气线路受到高温绝缘破坏或电器裸露导致触电。评价级别风险分级可能发生的事故类型及后果机械伤害、触电触电工程技术措施管理措施1 .制定并严格执行洗碗机保养制度。2 .班组不定期检查。1 .张贴“当心触电”警示标识。2 .防护设施定期检查
32、。3,配电箱安装专用的N线端子板和PE线端子板，并有明显的标志O培训教育措施个体防护措施厨师服、厨师帽、防护手套1 .地面干燥，作业区可靠绝缘。2 .抢险救援时要佩戴绝缘手套、绝缘鞋。应急处置措施管控层级任单位作作活洗碗消毒操作64级低风险低风险/1 .厨师和炊事员持证上岗：2 .岗前安全培训，考试合格后上岗：3 .每年对岗位操作规程进行培训。1 .遇有创伤性出血的伤员，应迅速包扎止血，并注意保暖。2 .受伤者伤势较重或无法现场处置，立即拨打120急救电话。位级作作活空调机运行维护14级1 .配电箱能够有效防水或其他液体渗入。2 .配电箱安装防止带电部位的裸1 .上岗前进行岗前培训并考试合格后
33、上冈。2 .每年对岗位操作规程进行培训，掌握设备特性。L立即切断电源。2 .用干燥绝缘物等作为工具，拉开触电者及挑开电线使触电者脱离电源。3 .当触电者脱离电源后，应根据触电者的具体情况，迅速采取对症救护。4 .如果触电者伤势严重，呼吸及心脏停止，应立即施行人工呼吸和胸外挤压。5 .在送往医院途中，不能终止急救。崎J位级凤点你险名作业步骤序号作业步骤名称危险源或潜在事件评价级别风险分级可能发生的事故类型及后果工程技术措施管理措施培训教育措施个体防护措施应急处置措施管控层级贲任单位作件活空机行护遍运维2电气设备启动短路时产生的高温或火花引发火灾。3级般风险火灾L配电箱防止带电部位的裸露。2 .配
34、电箱安装连接方式采用焊接、压接或螺栓连接。3 .安装满足线路通（断）能力的开关、短路保护、过负荷保护和接地故障保护等装置。1 .张贴“当心触电”警示标识。2 .防护设施定期检查。3 .电气设备配备干粉灭火1 .上岗前进行岗前培训并考试合格后上房。2 .每年对岗位操作规程进行培训1,掌握设备特性。1 .扑救电气设备着火时穿绝缘在戴绝缘手套，防毒面具等措施加强自我保护。2 .使用个人防护用品前，必须严格检查，损坏或磨损严重的必须及时更丸1 .电线、电气设施着火，应首先切断供电线路及电气设备电源。2 .电气设备着火，灭火人员应充分利用现有的消防设施进行灭火。3 .着火事故现场由熟悉带电设备的技术人员负责灭火指挥或组织消防灭火组进行扑灭电气火灾。4 .扑救电气火灾，可选用干粉灭火器，不得使用水灭火。班组级表C.1操作及作业活动风险分级管控清单（续）L工作前未1.检修停机必1.立即切断电断电。L上岗前进行羯干燥绝缘物等作为工具，拉开触须严格执行操岗前培训并考者及挑开电线使触电者脱离电源。2.作业现场操作作牌制度。试合格后上3.当触电者脱离电源后，应根据触电杂乱或存有ZuX,LL、及作维修检维机械伤2.停电必须三防碓稚、安全的具体情况，迅速采取对症救护。积业游业修前娄柞业现场方确认，悬挂2.每年对岗位帽、手套4.如果触电者伤势严重，呼吸及心脏光
