第六天:PDA操作管理规定.docx

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1、PDA操作管理规定及使用注意事项一、PDA管理、发放与回收规定:1、各店仓库将所有PDA排好序号,并用记号笔做好标记在PDA之上。2、PDA分区域发放,由PDA管理人员或各区域领班统一领取。领取时需确认PDA能正常使用并登记所领PDA序号,再发放给区域员工。(注:持PDA员工须对PDA的各项操作熟悉,工作表现良好,效率高且业务娴熟。)3、PDA的每日发放与回收时间由各店自行安排。各店PDA管理人员在正常营业之前须把所有PDA拿到收银台,请收银员检查相关硬件设备网络和PDA是否正常运作;同时请电脑维护员确认出品部、大厅吧、厨房打印机能够正常运行。各项正常后由区域领班发放PDA,再于指定时间交还给

2、仓库,交还时确保PDA完好无损。4、仓库在收回PDA后,须再次确定PDA完好无损并把所有PDA都充好电,以确保次日能够正常使用。二、PDA使用操作规定:1、PDA持有员工仅能动用点单系统,不可动用PDA内部其他功能和程序,尤其不能私自设定和改动密码。如因不能解锁导致PDA损坏或不能正常使用的,由PDA的持有员工承担赔偿责任。2、每台PDA的密码都由电脑维护员统一设定,持有员工须严记自己的密码,且不能将其外泄,以防其他人用自己的名义点单。因此造成的损失,在调查不出的情况下由PDA持有者自行承担。3、使用过程中一定要严格保管自己的PDA,用完后随手放进腰包(但切忌将PDA与湿抹布放在一起),不可乱

3、丢乱放。4、如PDA遗失或因个人原因导致PDA进水、摔坏等,由持有者自行负责。若出现人为故障或物品遗失(如PDA专用笔),由持有者承担赔偿责任。若调查不出持有者姓名,则分情况进行责任追究:由于领PDA的领班的疏忽未检查出来,而是仓库发现,或领班发现有问题但不记得损坏PDA分发给哪个员工,则由领出PDA的领班负责;领班在归还时完好无损,再次领出时出现损坏,则由仓库负责。5、如若PDA是由于自身原因,比如设备老化等出现故障,则由各店负责传至总公司进行检修。6、员工使用过程中发现PDA出现问题,应及时上报至领班处。领班及时呼叫电脑维护员进行检查或归还至仓库,并与仓库交接好,找出PDA出现故障的原因,

4、再行追究责任。7、员工使用PDA点单时须收到客人的钱并确认客人要点的酒水才能点PDA发送,专职使用PDA的员工不可直接操作翻台、转台、并台,需通知领班级以上的同意,由领班级以上人员通知收银进行操作,对于跨部门的换单须由经理级以上同意方可。8、PDA持有员工在每日使用完后,退出软件并关闭系统方可送还至仓库。(注:持有PDA的员切记不可将PAD带出酒吧。)三、PDA使用操作注意事项:每台PDA皆配有专用笔用以点单,切记不可使用其他设备或手指点击PDA屏幕。PDA持有员工点单时须注意:1、啤酒打与支的区别;2、备注里写好客人对所点物品口味的要求;3、配送物品与购买物品要做好区分;4、VlP客户签单要在PDA里面做好备注,并用便签请客人留下签名,确认无误再进行发送;5、客人积分要及时登记跟进;6、点完单后一定要进行复单,以确认所点物品准确无误,若因个人疏忽导致物品出错,则由点单员自行承担责任。7、客人如需换单应该由领班通知收银台解锁后收银才能开始换单操作,经理操作。四、PDA点单员的管理1、选拔1)品德良好,业务娴熟,工作态度端正,楼面工作表现得到管理层认可;2)工龄满三个月以上的服务员。2、奖励:五、其他:各部门(收银台、吧台、出品部、厨部)在营业前一定要确保打印机的正常使用。各领班须培训本部门新进员工如何更换打印纸,如缺纸,则及时领取。

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