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1、国际酒店综合办管理人事管理规定为了进一步健全酒店的管理制度，规范内部管理行为，明确管理程序，同时为了更好地合理控制酒店的内部成本，现制定如下规定：一、人事管理规定人事的管理是酒店管理的核心和基础，我们将通过以下几个方面的管理规定实现因事择人，事得其人，人适其事，人尽其才的目标，从而提高员工队伍的整体素质，充分调动员工的积极性、创造性。（一）、录用方式本酒店通过公开招聘的方式，择优录用员工。（二）、招聘方式本酒店招聘员工是根据各岗位实际需要，由各部门提出计划，报酒店综合办公室，经总经理批准后，面向社会公开招聘，择优录用。凡有志于为本酒店服务者，经体检、考核，符合录用条件的，均有被录用的可能。1、
2、申请人必须提供以下资料：（1）身份证复印件和毕业（结业）证书复印件；（2）推荐证明（离职证明、其他能证明本人无职业的文件）；（3）书面个人简历；（4）近期免冠一寸证件照片两张；（5）本人有效的暂住证、健康证。（6）技术等级证或特殊行业证件。2、录用年龄为18至35周岁之间，高中或同等学历，五官端正、体貌较佳的男性或女性（特殊岗位不在此限）。3、酒店实行亲属回避，在酒店工作期间，结为夫妻者，婚后夫妻双方亦不得同时在酒店继续工作。4、员工须向酒店提供真实的个人资料，若提供虚假资料，一经发现，酒店可随时与之解除劳动关系。若有法律责任，全部由个人承担。（三）、体格检查员工须持市卫生监督部门颁发的有效健
3、康证方可上岗。若弄虚作假者，一经发现，立即予以解除劳动关系。（四）、招收录用酒店主管级以下（含主管）人员由综合办公室签署录用意见后，即可办理入职的相关手续。部门经理级管理人员须总经理签署意见后，方办理进店手续。（五）、试用期及工资1、员工试用期根据岗位以及签订合同期限不同约定为16个月，期满合格者，由综合办公室负责办理转正手续。表现优秀者，可适当缩短试用期。2、试用期间如有品行不良或无故旷工者，可随时终止试用期。3、工资：（1）试用期工资视工作岗位由综合办公室拟定，报总经理批准后实施。（2）转正后工资按照酒店相关文件执行。（3）新进人员自上班之日起薪，离职人员自离职之日停薪，按日计算。（六）、
4、培训与考核本酒店为提高员工综合素质及工作效率，由综合办公室和所在部门有计划地对在职员工进行培训。无特殊原因，必须参加。1、职前培训主要内容：（1）介绍酒店情况及人事管理规章制度；（2）学习业务知识、工作流程、部门规章制度、工作标准、服务心理、服务形体及安全知识。2、在职培训：（1）根据业务需要，挑选优秀管理人员参加专业培训班；（2）邀请专家学者来本酒店进行专题讲座，提高本职技能，使各部门工作水平、员工素质得以进一步提高。3、试用期考核：员工试用期由员工所在部门进行考核，凡合格者，填“试用人员考核表”报综合办公室审核备案存档，经总经理签批后予以公布，方可正式录用。4、日常考核：（1）考核成绩以百
5、分制计算；（2）各级主管对下属员工的工作熟练程度、知识、经验、能力、工作效率、服务质量、出勤情况等，每月进行考核，凡有特殊业绩者，应随时报请奖励；（3）负责考核人员要秉公执法、坚持原则、严守考核纪律，不得弄虚作假、徇私舞弊或拖延时间。发现违纪，按酒店的奖惩与考评手册予以处罚。（七）、调职与任免根据实际工作需要，酒店可以对员工进行调动及职务升降，对管理人员实行聘任与解聘。1、调职：（1）各部门主管级以上人员及部分岗位人员（总台接待、行李、营销部）调动须总经理签署同意后，由综合办公室办理；（2）部门内部不涉及工资、级别的调配，由部门经理决定，报综合办公室备案后办理；涉及工资、级别调整的须经总经理签
6、署同意，报综合办公室备案后办理；（3）部门之间主管级以下人员调配，由综合办公室提出计划，经总经理审批同意后办理。2、任免:（1）各部门经理级人员由总经理签批，综合办公室办理；（2）各部门主管级人员由部门经理提名，经综合办公室审核后，报总经理审批后，综合办公室办理；（3）领班以下员工（含领班）任免、调整，由部门经理根据编制提名，报综合办公室审批后办理。（八）、裁员与辞退1、本酒店若因业务变更或出现冗员及其他原因需要减员时，有权裁减员工。2、在员工严重违纪的情况下，酒店有权依据相关管理规定予以解除劳动关系。（九）、生活费每位员工在入职后，须缴纳生活费。离职时，根据酒店相关规定，视实际情况，予以奖励
7、返还。（十）、人事记录1、本酒店招聘的员工，一律不予调存档案，员工离职，不提供个人资料。2、员工必须呈交酒店要求查阅的一切证明文件，交酒店的个人资料必须与实际相符。个人如有迁移地址及婚姻状况、生育子女、电话号码等变更事宜，应于7日内告知综合办公室予以记录。如员工没按要求告知，损失应有的权益，恕不负责；3、人事管理方面的有关规定，酒店主要是通过公告的方式进行。各位员工需经常注意酒店“公告”栏中所发布的信息。（十一）、辞职酒店员工如因工作不适或由于其他原因意欲辞职，应提前30天（临时工及试用期员工应提前7天）提交辞职申请书，由所在部门领导签署意见（意见须明确是否同意辞职、办理离店日期或其它要求）后
8、，上交综合办公室核准后备档。1、综合办公室依据部门批准的辞职申请书发给员工离店申请表；2、通知已被批准离职人员在规定的日期按“离店通知单”办理离店手续；3、逐项办理移交，办理完毕后交综合办公室审核通过（收交工服、工号牌，部门内移交资料、注明有无内部处罚单、综合办公室负责有无证件办理费用及金额、财务有无挂账现象、注明工资标准出勤天数、生活费是否奖励返还等）；4、综合办公室填写员工离店调查表；5、综合办公室审核后将“离职考勤表”签字后转财务部；6、财务根据综合办公室签署意见进行审核，将各项费用扣除后填制工资费用支付单，并由财务核算处负责人审核后转呈总经理。7、离店员工在领取工资费用后，应搬离员工宿
9、舍；8、离店员工在综合办公室所备资料，恕不退还。备注：部门接到员工辞职申请，须在三天内给予批复，并报综合办公室备案。（十二）、辞退或解除劳动关系1、长期患病或非因工受伤，医疗期后不能从事原工作，也不宜安排其他工作者；2、专业技能长期达不到酒店标准或在一个月内有两次以上（含两次）过失者；3、在试用期间被证明不符合录用条件的；4、因严重违反酒店的规章制度的；5、凡隐瞒个人不良行为，一经查出者；6、严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；7、员工同时与其他单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者酒店提出拒不改正的；8、被依法追究刑事责任的。辞退人员应在过失单上签字后，到综合办
10、公室办理离店手续，同辞职程序基本相同。从辞退之日起办理离店手续，领取工资后，搬离宿舍。综合办公室所备资料，恕不退还。(十三)、办理进、离店程序为了进一步完善酒店的管理制度，健全酒店的内部管理，规范酒店员工入店、离店的管理行为，现制定酒店员工入店、离店管理规定，具体如下：1、员工入店的管理程序：如酒店相关部门出现内部人员编制紧张的现象，对日常工作产生了一定的影响，需及时书面通知综合办公室，经综合办公室核实同意后，报执行总经理签批后方可办理。具体程序为：(1)员工入店前需详细填写求职申请表、提供一寸照片、身份证复印件及其它相关有效证件复印件，经使用部门、综合办公室及相关领导面试考核通过后，办理录用
11、入职手续。(2)员工入店时需持有卫生部门核发的本人健康证；如暂无健康证，则在入店后一个星期内自行办理并交于综合办公室。(3)由综合办公室为新员工开具录用通知书，注明所领用制服、交纳生活费与住宿水电费，并通知相关部门安排人员协助办理相关手续，住宿预交水电费50元以及生活费300元，填写住宿申请单，综合办公室签字，宿舍管理员安排住宿。员工正常离职时退还水电费余额，生活费由所在部门负责根据实际情况部分或足额奖励个人。(5)自报到之日起，开始打卡，并发放员工工号牌。(6)员工工号牌在员工入店两天内发放到位。(7)将新员工资料输入电脑，并保存好员工的档案。2、员工离店的管理程序:(1)员工办理离店的时间
12、为星期五的正常办公时间，无特殊情况恕不办理。(2)酒店员工因辞职、辞退、病退、解除劳动关系以及开除等情况需办理离店时，必须持有所在部门的经理签署的意见到综合办公室领取员工离店申请表。(3)综合办公室根据不同的离店形式安排办理离店相关手续。具体程序为：a、综合办公室出具员工离职通知书。b、由综合办公室签收员工工号牌。c、到原部门办理交接手续，并由原部门报其当月的考勤、签批离店意见，注明是否有内部开出罚单以及根据公司文件生活费是否奖励个人。d、由财务部中心仓库签收应交工装。e、凭通知办理清退宿舍手续，并要求宿舍管理员签字。f、员工持员工离职通知书，交保安部经理签字。g、综合办公室填写员工离店调查表
13、。h、由财务室负责根据员工离店通知书结算相关工资与费用。(4)、调整员工档案并做好记录。二、考勤管理制度为了认真落实考勤制度，有效提高工时，贯彻“各尽所能、按劳分配”的方针，各部门要实事求事，认真负责，大公无私地做好考勤的统计管理工作。现对考勤管理办法作如下规定：(一)、出勤1、所有员工须按有关运转规则上岗和下岗，上岗前和下岗后亲自到考勤机(处)打卡。公出不能亲自打卡者，须经本部门经理签字认可，未打卡按奖惩与考评手册处理。2、各岗位员工上班打卡后，须在部门签到签退。3、综合办公室每周与各部门进行一次考勤核对，发现问题需书面说明原因后方调整。4、各部门考勤员应在每月3日前将本部门上月考勤报综合办
14、公室，如遇节假日，则于节后第一个工作日上报。（二）、迟到、早退：1、员工均须按时上、下班，工作时间开始后1分钟至30分钟内到达者视为迟到。每迟到1分钟扣2元；2、工作时间结束前下班者视为早退，每早退1分钟扣2元；3、无故迟到、早退超过20分钟者以旷工半日论处。因公外出或经部门批准的除外。（三）加班1、部门每月应合理安排员工的作息时间，尽可能不安排员工加班，如遇特殊情况，确需加班的时，应提前申请。2、填写加班申请单，应注明加班原因、预计加班时间，待酒店批准后方可计入加班。3、部门每月应将员工加班申请单一式两份，一份报酒店一分留存，酒店加班原则上由部门负责安排补休，如的确无法安排休息，酒店将根据规
15、定发放加班工资。（四）、事假1、员工无充分理由不准事假，但因本人或家庭有紧急事务需要处理的，可以请事假。请假者需提交书面申请，由酒店按规定进行审核后，根据实际工作需要批准和安排，员工必须执行。2、员工请假归来及时销假。事假应于2日前申请，如因突发事件来不及事先请假的，应利用电话迅速向部门经理报告，并于当日委托他人代办请假手续,否则视为旷工。3、准假权限：（1）事假1天，报请部门主管并转呈部门经理批准；（2）事假3天（含3天）以下，报请部门经理并转呈综合办公室批准；（3）事假3天以上7天以下（含7天），需总经理审批；（4）请事假不得超过7天，特殊情况须报请总经理审批；（5）部门经理请事假须报总经
16、理批准，综合办公室备案。4、请假未满半小时者，一律按半小时计算，累计满8小时为1日。事假按1:2扣除工资。请假批准后，请假单一律送综合办公室留存。（五）、病假1、员工非（工伤）请病假必须向部门递交市级医院出具的证明，并书面报部门审批。2、酒店按规定对员工请假申请进行审核后，根据实际需要批准和安排，员工必须执行。3、员工急病不能上班，应电话或其它方式告知部门领导，过后及时补办病假手续。否则，按旷工处理。4、病假按1:1扣除工资，若不能递交有关证明，按旷工处理。5、准假权限：（1）病假1天，报请部门经理批准；（2）病假1天以上3天以下（含3天），报请部门经理并转呈综合办公室批准；（3）请病假超过3
17、天，须报请总经理批准，综合办公室备案；（4）部门经理请病假须报总经理批准，综合办公室备案。6、病假在一个月内的发放基本生活费；久病不愈超过一个月的应办理停薪留职，停薪留职期限一个月，但经酒店总经理批准者除外，停薪留职期间不计工资及其它酒店福利待遇；停薪留职期满后未办理复职手续者，视为离职。（六）、旷工1、凡不按请假程序请假，未批准者或不按调休程序办理者，无正当理由或假满未续假者，擅自不到职，以旷工论处。旷工按1：3扣工资，以半天为计算单位。2、伪造出勤记录者，一经查明，双方均以旷工论处。3、旷工连续达3天者，累计达15天者除按本条第一项扣减工资外，并对其予以解除劳动关系。（七）、婚假1、饭店员
18、工，可依照国家相关规定享有带薪婚假，按法定结婚年龄（女20周岁，男22周岁）结婚的，可享受3天婚假；符合晚婚年龄（女23周岁，男25周岁）的，可享受晚婚假15夭（含3夭法定婚假）。2、婚假申请应提前一个月向部门经理提出，并向综合办公室出示结婚证明。婚假应在以结婚证起始日为准的半年内使用，不得冲抵其他假期。逾期未申请者，则视其为自动放弃婚假。3、休假的时间安排应事先通知员工所在部门负责人根据工作需要作出安排并报综合办公室审批，员工必须执行。（1）、婚假需一次性休完，不能分段休假。（2）、婚嫁期间，工资照发。（八）、计划生育假1、女员工计划内生育可享有90天产假（产前15天，产后75天），年满24
19、周岁的初产为晚育，晚育以及多胎产每多生育一个婴儿者，可增30天假期，晚育夫妻男员工准假3天（限在女方产假期间），增加的假期视同全勤，工资照发。2、根据医疗部门证明，女员工怀孕不满4个月流产的，给予15的流产假；怀孕4个月或以上流产的，给予42天的流产假，流产假期间，工资照发。3、职工有流产先兆，根据市级医疗、保健机构证明，需保胎三个月以上的，其休息期间的最多享受三个月的基本生活费。因个人原因，需请假休息在家待产者，不能出据医院提供的以上证明，按事假处理，事假期间不计工资及其它酒店福利待遇。（九）、丧假员工若遇直系亲属（指配偶、父母、子女、配偶的父母、祖父母、外祖父母）去世，享有3天有薪假期，请
20、假应办理正常休假手续。（十）、公假1、员工应公安或政法机关要求，为他人作见证人时，出具相关证明，其所需时间作公假处理；2、女员工计划生育怀孕期内，在定点医疗机构约定的时间进行产前检查，须占用工作时间的作公假处理。3、员工因参加社会活动，经领导批准给予公假。（十一）、假期计算病假、计划生育假、路程假、工伤假均包括公休假日和法定假日在内；婚假、丧假、事假均不包括公休假日和法定假日在内。三、工资、福利待遇规定为了更好的提高员工的工作积极性，并加大酒店的企业凝聚力，我们将本着“宾客第一、员工第一”的思想为员工朋友们谋求福利。特将有关员工工资、福利待遇作如下管理规定：员工工资、福利制度遵循统一规划、公平
21、对等的原则，对象为酒店所有在册员工。（一）、法定假日全体员工每年均享有十一天之有薪假日O1、元旦（公历一月一日）一天；2、春节（农历初一、初二、初三）三天；3、清明节一天4、国际劳动节（公历五月一日）一天；5、端午节一天6、中秋节一天7、国庆节（公历十月一日、二日、三日）三天。法定假日实行轮休制，由员工所在部门根据工作需要做出安排，员工必须服从。（二）、工资1、酒店工资包括基础工资及绩效工资两部分。2、工资发放时间（1）基本工资+提成：发放至银行的基本工资在每月15日由财务部送至银行，由银行进行到帐处理，在一个工作日后到帐。（2）如发放工资日15日为周日。酒店工资发放将顺延一天。（3）如发放工
22、资日15日为国家法定节日，且节假日过长，酒店将在节假日后的第二个工作日发放员工工资。（三）、工伤或因公死亡员工必须重视安全工作。意外因工受伤或死亡，应立即向部门领导报告,被认定为工伤或因公死亡的，酒店将按照国家有关规定处理。1、员工治疗因工负伤或职业病所需的挂号费、住院费、医疗费、药费、就医路费全额报销，工伤职工治疗非工伤范围的疾病，其医疗费用不在此报销范围。2、员工因工负伤或者患职业病需要停止工作接受治疗的，实行工伤医疗期。工伤医疗期是指员工因工负伤或者患职业病停止工作接受治疗和领取工伤津贴的期限。其应当按轻伤和重伤的不同情况确定为一个月至二十四个月，严重工伤或者职业病需要延长医疗期的，最长
23、不超过三十六个月。工伤医疗期的时间由指定治疗工伤的医院或医疗机构提出意见，经劳动鉴定委员会确认并通知企业和工伤职工。3、工伤职工在工伤医疗期内发放基本工资。工伤医疗期满或者评定伤残等级后应当停发基本工资，改为享受伤残待遇，标准参照国家有关规定执行。4、职工因工死亡，应按规定发给丧葬补助金、供养亲属抚恤金、一次性工亡补助金。（六）、社会保险酒店按照国家和市有关规定为员工办理社会保险。（七）、其它福利1、工作餐：酒店为员工设立专用餐厅，员工每天可在餐厅免费用餐。2、制服：酒店按岗位为每位员工统一设计制作工作服，并定时统一洗涤。员工应对制服细心爱护，如因疏忽导致制服损坏，员工须负担修补费。3、工号牌
24、：员工当班时必须统一佩带工号牌。如有丢失，须报告综合办公室申请补发。补发工号牌时须缴付工本费。4、员工宿舍：酒店对外地员工和部分因上下班时间不便回家的员工提供员工宿舍，住宿的员工要严格遵守员工宿舍管理规定。四、工装管理规定为进一步完善酒店员工制服的管理，体现酒店员工的精神面貌，全面做到员工上岗服装的规范化和标准化，特制定酒店工装管理规定。（一）、工服配发制度1、仓库每年统计工服的库存数量和折旧情况报综合办公室，向总经理提出制作申请，经总经理审批后，统一制作。2、员工面试，试用合格后到综合办公室办理入职手续，申领当季工服，填写员工工服申领单。3、每名员工领取当季工服两套。工服领取后应及时查验规格
25、是否合适，是否有破损等。4、员工工服应及时清洗，保证每日穿着整洁，如有破损应及时修补，如因自然磨损不能修补或影响正常使用的，由员工向综合办公室提出申请更换；如因员工个人原因破损或丢失，由员工按成本赔偿。5、店内员工离职时都必须上交工服，由仓库确认签字，不能交回工服的，按工服价格赔偿。6、员工离职，要求洗净、分类、叠好工服交仓库验收，仓库根据验收情况在离职登记表上做好登记。（二）、调整工装的程序因工作需要在酒店内调换工作岗位（含部门内部调整）的员工，接到酒店调岗通知后，方办理部门交接手续，员工须将原岗位所领取的服装清洗干净后交至中心仓库，并领取新岗位服装。如原岗位工作服出现严重破损或丢失,应按照
26、成本价进行赔偿。（三）、离店退还工装程序员工离店，其办理程序为：1、员工离店到综合办公室领取离店通知单;2、员工凭综合办公室出具的离店通知单退还工装；3、库官员必须严格按照个人领用登记卡进行验收，并签字确认服装已退；4、员工退还工装时如出现严重破损或丢失，应按照成本价进行赔偿。（四）、工装管理规定1、员工在岗当班时须按各岗位的着装标准着装上岗（着制服、低帮黑色皮鞋、男性深色袜子、女性肉色袜子、工号牌等，具体参照酒店员工行为规范）。2、如非工作需要或获得特别许可，员工不得在酒店之外穿整套或部分制服。3、制服属酒店财产，应妥善保管。如有损坏，必须及时修补。若因个人恶意损坏制服，除照价赔偿外，须接受
27、一定的行政处罚。4、员工离职时，必须把整套制服交还中心仓库，如有遗失或损坏，酒店有权扣除服装成本费。（五）、工装的洗涤1、员工必须随时保持工装的整洁，酒店每月提供四次免费洗涤（厨师服装与工程部服装除外），超出部分洗涤费用由个人承担。2、各部门服装由中心仓库统一送洗，确保服装的洗涤质量。3、员工服装洗涤凭酒店发放的洗涤票送洗。（六）、处罚措施1、员工未按要求穿着工服按照公司和店内相关规定进行处罚。2、工服有折皱、污迹、异味，将处罚10元/次。3、工服有明显破损、脱色、脱丝、钮扣不全、不合体，将处罚10元/次。4、着装不系扣、少系扣、松领带、拉链未拉好、裙带未系好，将处罚10元/次。5、不按规定佩带领带、领结、胸花、铭牌或佩带位置不规范，将处罚10元/次。6、员工人为损坏、丢失工服（洗涤、保存方法不当），须缴纳工服制作费,重新制作。7、员工穿着工服和仪容仪表的情况，将作为对店内和个人绩效考核的依据之一。（七）、本管理制度由质检小组负责检查监督。
