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1、据有关数据显示2021年,我国餐饮门店数量整体下降了24.3万家,其中烧烤门店数量增加了7.3万家，烧烤品类成为继火锅之后第二个实现较快增长的品类。可以说很多餐饮商家都看到了这一趋势，就连呷哺呷哺也开始布局烧烤门店,并正式推出旗下首家烧烤店趁烧，且呷哺呷哺创始人兼董事长贺光启还计划未来三年烧烤店突破百家。随着门店的增加，烧烤店应该如何布局,甚至成为烧烤界的顶流呢？首先，我们需要了解下烧烤品类人群的画像，在针对性的制定营销计划。经过调查发现，烧烤是一个具有强大社交属性的餐饮场景，是消费者聚餐、社交的理想空间；其次，z世代正成为餐饮行业的消费主力，他们更愿意为兴趣买单。烧烤店如何想达到最大范围的宣
2、传与营销，选择的平台一定要以及深受年轻人的喜欢以及拥有强大的社交属性。而在众多平台中，短视频无疑是一个很好的宣传渠道。根据有关数据显示,目前视频平台用户年龄以24到30岁用户为主,占比约过40%,也就是说该平台大多数都是年轻用户，同时也意味着在视频平台拥有着大批烧烤品类的忠实客户。另外，短视频平台也拥有着强大的社交属性。首先，短视频拥有精准的推荐机制，根据用户画像，以兴趣为标签，为用户推送感兴趣的内容,最大程度地确保视频传达到精准人群。其次，短视频群聊不仅用社交拓宽了用户场景，进而搭建了视频平台梦寐以求的社交关系链，提升用户粘性。最重要的是，商家还可以借助群聊分享视频、商品、呈序等,解锁社交裂变能力，促进营销变现。那如何将线上短视频的用户纷纷都加入社群中呢？短视频同城拓客工具所拥有的自动评论功能,支持商家将群聊链接复制到自动评论内，由此，但凡扫描拓客工具生成二维码的用户，所发布视频的评论区皆会展现社群链接，看到的顾客皆能复制链接进入私域流量池。当然，除了以上，短视频平台还有其他营销特质，具体详情可联系dgshqxcx伙伴咨询！
