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1、杭州富阳宾馆管理人员技能培训做专业的饭店管理人员饭店管理人员的应具备的技能李永强2023年12月6日星期三做专业的饭店管理人员饭店管理人员的应具备的技能（一）【课程提纲】一、时间管理时间管理（30分钟）1 .时间管理概述2 .优先计划管理3 .测测你的时间管理4 .学会用日历5 .再次检查你的时间管理水平二、如何制定计划1 .专业知识和专业技能2 .分析的能力3 .写作的能力一报告4 .计划的结构5 .用图表说话-工作进度表年度培训计划管理人员谈话汇总分析6 .三、高效的会议管理技巧1 .引言2 .会议的目的3 .会议的形式4 .会议的流程管理5 .高效会议的案例解析四、做优秀的培训师一最好的
2、培训师就是员工的上级1 .培训的组织2 .培训的技巧3 .培训的需求分析4 .培训计划的制定5 .管理者、老员工是最好的培训师五、专业知识1 .部门专业知识2 .酒店知识3 .人力资源-非人事主管的人力资源管理4 .财务知识一非财务经理的财务管理六、掌握基本的管理工作工具1 .七个实用工具2 .不同的思维方法七、职业生涯1 .职业道德2 .职业规划一自我提升学习3 .职业纪律一按程序工作制定计划： 制定计划的重要性掌握专业知识和专业技能 分析的能力 写作的能力一报告计划的结构 用图表说话-工作进度表年度培训计划管理人员谈话汇总分析一、制定计划的重要性酒店行业存在着很多不确定性,如客人何时来就餐
3、、何时来住宿、员工何时离职、辞职，行业中的检查、配合政府的临时接待、突然需要的临时采购等，尽管有着无数的不确定性，但酒店行业又是一个规律性极强的行业，这个规律性的一个重要标志就是通过预先计划的制定、包括预先制定的程序、预先的培训、预先的规律性的采买，来满足宾馆整体规律性的运作和随时的不确定接待及临时工作。因此，这里所强调的计划并不是制作一个表格便万事大吉，也不是一成不变的按照表格做事，应该更严格的讲，是前期通过工作经验、酒店专业知识等作基础，制定的宏观控制措施和相对具体在一个时间短集中、重点的实施步骤。它包括一定时段内工作项目、数量、质量、相关的人、物、财、时间等的描述，是一个时间段的总体行动
4、指南。因此，学会制定计划、如何制定合理有效的计划直接指导着作为管理者个人和你所领导部门的工作有效开展，也就是说要打有把握之仗，合理计划的有效实施，可以使无数的工作和人、物、有限的钱、固定的时间有机的结合起来，忙而不乱，紧张有序地开张工作，灵活地围绕计划解决临时面临的工作，重要的是，作为管理者心中有数，处世不慌，带动员工保持健康、平常的服务心态，用毛主席的话：团结紧张，严肃活泼从而避免一些酒店出现大会战、都在忙、忙的天昏地转，后线人员放下手中的工作忙一线的事，而且管理人员、员工始终处于精神紧张的状态，这种例子，正反的都很多，各位大多是富阳宾馆的老员工，应该是深有体会的。当然，如果块乏专业知识、专
5、业技能，或只凭借不完善的经脸草草应付一个计划，那就起不到任何作用。如何制定计划首先要通过各方面的准备，更重要的是具备相关的能力，下面我结合我们宾馆的实际情况重点讲一下制定计划应具备的技能：二、掌握专业知识和专业技能主要指你所担任职位所应具备的专业理论知识和专业的技能，对于你应具备的专业理论知识和专业技能的标准，你所担任的职位的岗位职责做了基本的描述，这里我们以人力资源部经理的岗位职责为例：职位1人力膏索量JNt门1人力费直*下人本主曹、制主BIXtt年7月S.*001大学以上学历.流利的笑季讲.该能力，五年以上高星级X馆那门商展节理长长经t*arw幺人力战魂普承培W,掌务地方人事旗第,有计划.
6、Ifl税.按同能力和Itq工作能力，幺然使用电脑.【国俭十任】8皆我恰人力管源的全西理工作，4ttitW.发展.蠹财我恰员工，以供迂有京阍的人力费爰仄缶来支持宾情的城曾.【工作内力】I. 坡据宾市的京标运管雷飞、库合学虑人力药源帘场的情况,制定安馆人事政冕.J. 俵4*、的设,掩得娓馍.依曾所日.，软务方式等珞营管笈之需要,忤期你门好理合我制定宾馆的组蜕构艮和各停口的人员例，3.负烫草蚁井票行有关人事.格训的祝京仪宸，1、 站合水欢值实标情尺,姐炽指定5年质的集保工作计划,根螭也安惊人事培训及员工潘利之窗矍境等则订年年的人力小濠计N及当年之培训计划及9算.发誓计总的执行.负傥管展人力更浮部的日
7、常工作.5、同比切实可行,有金力的真情工奏希利,更，以保证有效的H工及气.，6次保犷雇主由雇员的合法松筱井恰砌肉*将之何的正Ir关系.1.仲含本宾、卖笫情况.川及落实人力送爆俄的年皮.月宸工作计划；8、 负责史期俎帔人事人员对东居中多笈管理人员独行#SL评估9、 ，岗员工卖存事次.并负受对*关员工劳动人事方言的投诉独行微决.10、 争办新网工入职敛自及其它络Ik,贵宾馆中层人&的招聘专修工祚.12、 货,*aA工交乂埼训工作.以发齐“最大*能力宾恒供次.13、 为保证*情管理水平的一次性和比母性.负费震土井光wflAfl.亶雪各笔次帽艇重制度的落实情况.15、 完成功经发函讨找的其它工作任多.
8、从岗位职责中素质要求、岗位职责、工作内容的三个部分我们对于部门理论知识和部门技能有了整体的了解。专业理论知识的构成：酒店行业的整体理论知识框架的了解部门的理论知识-概念、理论、代表人实用知识-餐饮成本、常用的方法-专业技能的构成：也就是操作能力包括：你所在部门包括那些主要岗位技能你的特别技能或专项技能一必须具备一种或一种以上强项技能作为管理人员的管理技能-如沟通、培训、人事管理、财务成本等这里所强调的是作为管理人员，更注重理论知识和宏观控制能力，但并不意味着不懂操作。三、分析的能力（正如我们在时间管理中已经讲到的，工作需要分清轻重缓急。）作为酒店的管理人员，每天面临的是大量的人、事和程序包括物
9、品的有效利用，要在这些因素中及时的找到平衡点，进行有效的组合，需要在专业知识、专业技能的基础上进行分析，找出规律性的、经常要重复的工作，以它为主线索，按年度、季度、月度、周进行分析，相关涉及哪些工作和人，需要做哪些提前准备，如物品的采买，如人员的准备与培训，相关的活动所涉及的程序、文件有哪些？随机变化的事情会有哪些？通过对这些大量的人、事、程序、相关的过程的分析，能够确定重点工作、应做工作、急迫做的工作、应分配出去的工作，也就是说分清轻重缓急、按照不同的工作岗位的职责分派工作，从而列出你的有效的工作项目，为下一步制定计划提供准确的依据四、写作的能力和基本技能对于酒店从业人员，多数人具有很强的实
10、标操作能力，一旦需要文字上的处理，可能就是比较头疼的事情，日常报表、报告的格式化的东西，基本能应付，而需要一些综合分析的文件时，感觉有很多话要说、很多事想写，但不知如何下手，更具体地讲，不知道一份计划包括哪些部分，这就需要锻炼、学习，这也实星级饭店与社会服务行业的不同之处，他通过制度、程序、有序的控制来实现管理，再通过管理来实现它的价值理念，在这种氛围中长期工作的管理人员、服务人员逐步体现出星级饭店的服务品质，如你的气质、对待工作的态度、对待同事、上下级的关系、对待不同客人群体的关切程度，（那么这一点也是星级饭店管理人员对自身是否具备管理素质的评价标准之一，这种素质，不是短时间突击形成的，需要
11、较长时间、在学习氛围相对形成的饭店才能实现的，现在新的星级饭店不断增加，但综合服务水平和饭店的管理品位却没有成正比例提高，这是影响它的一个因素），那么作为经常忙于工作，学习时间较少的管理人员如何提高自己的写文字的水平，这里我介绍几个方法：1 .模仿这是最有效的方法。我们从小学写第一篇作文到学着写个人总结，都会有一个范本，经常参考，就知道一个类型的文字资料包括哪些内容了，2 .搜集相关的资料书到用时方恨少。做酒店管理需要经常搜集资料，无论是年度工作计划还是月度工作安排、培训计划，不可能千篇一律，酒店的工作更要与时俱进，如新的菜品、流行的菜系，甚至一场非典疫情，都需要在工作计划和培训计划上做出调整
12、，这就不仅要收集行业的、部门的资料，还要通过各种方式及时了解相关行业等的资料。3 .整理资料有些管理人员经常对收到备忘录、工作安排随手而置或进行密藏，之后即忘之脑后，碰到需要制定计划和工作安排时，一筹奖展。因此，要定期对所掌握的资料进行整理、重温，这是再次学习和在大脑资料库中进行固化的一个过程，有了这些资料作为基础，作为头脑中的资料库，这样在你需要进行计划制定计划和工作安排的时候，大脑中就会展开联想，从众多的信息中找出有用的参考4 .基本技能现代酒店管理区别于以往酒店管理的标志就是管理人员更多的亲历亲为，这种亲历亲为主要体现在管理人员大量的直接动手进行计划的制定、人员的沟通、培训的指导。其中计
13、划制定方面，为有效的提高效力，必须熟练使用计算机和各种办公软件，直到现在，一些酒店管理人员不会计算机的基本技能甚至有关因特网的应用，这也是管理人员一听做计划就心理发怵的一个原因。5 .五、计划的结构酒店行业的计划或一段时间工作安排等文件，要求简明扼要阐明任务（干什么）、目标（结果的状态）、如何实施、时间、人员、费用，并以图表详细列出进度等方面。六、用图表说话一工作进度表年度培训计划酒店是一个高效率工作的行业，同时他又要求一切按程序办事，各项请示、工作安排、通知等等均需文字的形式上传下达，即使全部通过据域网的无纸化办公，也需要间接的方式来表达意图。使用图表代替冗长的文字，言简意赅，时间、地点、人
14、员、工作项目、费用等突出，能起到文字所不能准确描述的作用，通过图表说话时要注意：1 .编制图表的说明2 .工作项目的分类与归纳3 .时间的顺序4 .整体与阶段的区分5 .备注可链接用图表说话七、掌握专业知识1 .部门专业知识和专业技能2 .酒店知识3 .人力资源-非人事主管的人力资源管理4 .财务知识一非财务经理的财务管理一、部门的专业知识和专业技能在前面如何制定计划中，我们已经介绍了这个方面的内容，它包括：专业理论知识的构成：酒店行业的整体理论知识框架的了解部门的理论知识-概念、理论、代表人实用知识-餐饮成本、常用的方法一专业技能的构成：也就是操作能力包括：你所在部门包括那些主要岗位技能你的
15、椅别技能或专项技能一必须具备一种或一种以上强项技能作为管理人员的管理技能Tb沟通、培训、人事管理、财务成本等这里我们在为大家介绍作为酒店的管理人员还应具备的一些专业知识：1 .行业政策、行规如我们在宾馆公共信息中医要求大家了解的：中华人民共和国旅游饭店星级的划分及评定中国旅游饭店行业规范浙江省旅游饭店行业规范中华人民共和国食品卫生法餐饮业食品卫生管理办法中华人民共和国传染病防治法标志用公共信息图形符号还应了解劳动法等星级饭店客房用品质量与配备要求对财务管理人员，中和人民共和国会计法中华人民共和国经济合同法中华人民共和国合同法个人所得税法价格法烟草专卖法中华人民共和国消防法治安管理处罚条例等等2
16、 .专业外语这是一个国际行业，评星意味着你随时能为外宾提供基本的沟通服务，同时也是你及时了解这个行业信息的一个工具不排除中国发达以后，汉语成为国际流行语言的趋势，但还有很长的一段路要走，面临加入WTO,2003年底中国饭店业以全面向世界开放，外宾的增多以及竞争的需要，掌握基本的国际语言是衡量一个饭店管理人员综合素质的又一个标志。3 .计算机的应用能力如powerpoint使用，决定着你培训的水平exceI进行各种成本及统计方面的工作是展示个人能力的有效手段4 .二、酒店知识一方面是酒店行业的整体知识的概括性了解，一方面对宾馆整体知识的了解，另一方面是对跨部门知识的了解1 .酒店行业知识如它的历
17、史、主流方向、发展趋势、新技术的应用丰富你个人的知识2 .宾馆整体知识的了解如一些公共性知识一礼仪、常识使你具备行业所应有的行为举止-避免正式场合敞着西服、穿白色袜子、使用圆珠笔、了解基本的接待程序3 .跨部门知识宾馆运作是一个整体的网，任何一个部门都不能独立开展工作，对联系密切的部门的知识、程序、人员状况又一个整体的了解，能够价钱你对县官部门的了解、相互的协作和有效的工作4 .三、基本的人力资源管理除技术性岗位外，多数管理级别的人员都领导着员工，在你众多的管理内容中，承拒这日常对员工的人事管理、培训、评估、以及员工职业发展的考虑，因此，你在工作中掌握一些专业的人力资源知识，将增加你个人处理员
18、工事务、建设团队的能你，这些知识包括：职务分析1、 为什么制定岗位职贲2、 职务职责的作用员工招聘与选拔1、 HR规划2、 招聘与选拔的策略与方法3、 HR成本怎杨计算人力成本一加班成本绩效管理系统1、 绩效管理系统的目标与流程2、 科学制定目标是提高绩效的前提3、 在职辅导是实现绩效的保障4、 怎样正确开展年终评估5、 年终绩效评估面谈的方法与技巧怎样激励你的部属1、 主管经理是激励部属的极其重要因素2、 激励的内容3、 员工发展与职业生涯规划员工发展与员工培训1、 员工发展的概念2、 怎样制定员工发展计划3、 员工培训的特点4、 员工培训计划及管理程序薪酬管理1、 宾馆薪酬的内容2、 级别
19、、档人力资源规划1、 人力资源规划的概念2、 人力资源规划应考虑的因素3、 人力资源规划的程序四、财务知识一非财务经理的财务管理这里我们提到的财务知识，并不是要求大家全面、系统掌握财务知识，这是不现实的，但通过对宾馆财务设计的总的方面的了解，特别是对成本方面的了解，对于各部门、各位管理人员有效的工作能够起到积极作用，也就是说，我们不仅要做服务，要作有利润的服务，星级饭店高品质服务意味着回报，意味着利泗，首先我们看饭店财务包括的主要内容：饭店筹资管理 饭店投资管理 饭店流动资产管理 饭店长期资产管理 饭店成本费用管理 饭店营业收入、税金和利泗管理 饭店财务预算饭店财务分析我们关心的内容：饭店成本
20、费用管理1、成本费用的含义、内容及其分类。2、成本费用的管理原则。3、餐饮成本控制和客房费用控制方法。4、保本点分析方法及运用。5、了解成本费用考核内容。餐饮成本、客房费用的控制 冬饮成本控制的过程及相关的计算。餐饮费用控制的重点。客房费用控制的内容。掌握基本的管理工作工具掌握一套方法来指导工作，尤其是去创新工作，是非常有效的1 .七个实用工具还有其他几个工具如：招聘面世的原则，2 .不同的思维方法3 .其他的连接58种工具标题：高效经理的五个常用工具函CI进我的收藏夹摘要：现代职业经理人应具备的管理技巧。内容:要想获得管理的高效率，经理必须熟知并热练运用以下几个工具:工具A：招聘面试的STA
21、R原则招聘面试是经理工作的一项重要内容，每个成功的经理人都必须具备高超的招聘面试技巧，以招聘到合适的人充实到工作团队中，使合适的人在合适的岗位上，创造岗位员工的高绩效。所谓STAR原则，KPSituation（背景）、Task（任务）、Action（行动）和ReSUIt（结果）四个英文单词的首字母组合。在对应聘人员进行面试的时候，你不妨试试STAR原则。STAR原则是面试过程中涉及实质性内容的谈话程序，任何有效的面试都必须遵循这个程序。在与应聘人员交谈时，首先了解应聘人员以前的工作背景，尽可能多了解他先前供职公司的经营管理状况、所在行业的特点、该行业的市场情况，即所谓的背景调查（Situati
22、on）,然后着重了解该员工具体的工作任务（TaSk）都是哪些，每一项工作任务都是怎么做的，都采取了哪些行动（Aciion）,所采取行动的结果如何（Result）.通过这样四个步骤，你基本可以控制整个面试的过程，通过策略性的交谈时应聘人员的工作经历与持有的知识和技能做出判断，招聘到更为合适的人才。SATR原则是经理招聘面试的一个很好的工具，里面蕴涵着大量的细节性的技巧，经理应该在招聘工作不断摸索，提高运用能力。工具B：职责清晰的6W1H原则职责清晰是管理工作的基本准则，任何的管理都是从管理职位开始的，其基本的要求就是职责清晰，权责明确。但是，在实际管理中，职责不清，权责不明的现象还大量存在。作为
23、一个高效的经理，必须对这个问题做出更为深入的思考，有效地加以解决，使员工都明确自己的职责所在，在其位谋其政，学会自我负责，自我管理，使经理从繁忙的事务性工作解脱出来。要想使员工的职位说明书更加准确，职责更加清晰，经理就必须再一次复习一下6W1H这个致关重要的原则。所谓6W1H,即是：1.Who一工作的责任者是谁？2. FOrWhOm-工作的服务和汇报对象是谁？3. Why为什么要做该项工作？4. What-工作是什么？5. Where-工作的地点在哪里？6. When工作的时间期限？7. HoW完成工作所使用的方法和程序？只有对上述问题逐一做出了回答，员工才能对工作更加清楚，才更愿意负责，更敢
24、于负责，在工作中不断得到锻炼和提高。进而，你也才能抽出更多的时间对规划与发展的问题做出更多的思考，占据工作的主动，使未来的工作更有前雎性。工具C：目标管理的SMART原则目标管理是使经理的工作变被动为主动的一个很好的手段，实施目标管理不但是有利于员工更加明确高效地工作，更是为未来的绩效考核制定了目标和考核标准，使考核更加科学化、规范化，更能保证考核的公开、公平与公正。毕竟，没有目标你是无法考核员工的。制定目标看似一件简单的事情，每个人都有过制定目标的经历，但是如果上升到技术的层面，经理必须学习并掌握SMART原则。所谓SMART原则，即是：1 .目标必须是具体的(Specific)；2 .目标
25、必须是可以衡量的(MeaSUrable)：3 .目标必须是可以达到的(Attainable)；4 .目标必须和其他目标具有相关性(ReleVant)：5 .目标必须具有明确的截止期限(Time-based)；无论是制定团队的工作目标还是员工的绩效目标都必须符合上述原则，五个原则缺一不可。制定的过程也是你能力不断增长的过程，经理必须和员工一起在不断制定高绩效目标的过程中共同提高绩效能力。工具D：有效管理的PDCA原则这是产品质量控制的一个原则，但是它不仅仅能控制产品质量管理的过程，它同样可以有效控制工作质量和管理质量。所谓PDCA即是计划(Plan).实施(Do)、检查(Check)、调整(Ad
26、jUStmem)的首字母组合。无论哪一项工作都离不开PDCA的循环，每一项工作都霜要经过计划、执行计划、检查计划、对计划进行调整并不断改善这样四个阶段。对经理来说，这是一个有效控制管理过程和工作质量的工具。采用PDCA可以使你的管理向良性循环的方向发展，通过实施并熟练运用，经理一定能在工作中不断提高效率，更加有效地驾御工作，获得更大的成功。工具E：经理职业化的MKASH原则现代化的管理要求经理必须职业化，人们不会仅仅因为一纸委任书而信任你，而是更愿意因你的职业化水平而维护你的权威，接受你的领导。惟有使自己的表现不断职业化你才能不断提高管理效率，创建优秀的管理团队，创造管理高绩效的团队文化。现代
27、化的经理必须是职业化、高效能的经理。所谓MKASH原则，即是：1 .动机(Motivation)：动机就像一部汽车车轮的轴心，处于核心的地位，动机的大小和强弱决定了车轮的运转速度和运行状况。积极心态影响下的动机会加速车轮的运转，从而加速经理的成功：反之，消极心态影响下的动机则不但对经理的成长不利，反而可能起到很大的破坏作用。所以你必须正确认识积极动机对成功的激励性作用，不断调整自己的心态，以积极的动机面对工作和挑战，不断激励与超越自我，在积极动机的引领下去实现所制定的目标和远景2 .知识(Knowledge)：知识经济时代的经理首先必须具备从事那份工作的专业知识，而且应该比下属员工更为专业，职
28、业化必须以专业化为基础和背景。做任何一项工作，首先要具备的就是应对那份工作的专业知识，要做的好还得具备与其相关的其他知识，以形成完整的知识体系，支持工作的开展和拓展。惟有不断获取专业化的知识，经理才能做到职业化，才能在激烈的竞争中得到不断得到认可，获得更多的发展机会更大发展空间。3 .技能（Skill）：技能是经理赖以开展工作必要手段。只有知识，没有技能，也是寸步难行。试想，一个经理如果不具备沟通的技能，怎么与人沟通，怎么开展工作，没有人际交往技能，怎么与同事合作，怎么和下属建立和谐的人际关系？技能的锻炼应该提高到与知识同等的高度，高度重视，不断将知识转化为技能，转化为能力。4 .行动（Act
29、ion）：具备了良好的动机，专业化的知识，熟练的技能水平是不是就可以了呢？显然还不够。高效能的经理还必须具备快速行动的能力，具备强劲的执行力。有的人方方面面都比较优秀，知识水平很高，能力很强，可就是做不出出色的工作业绩，原因就出在行动能力的欠缺上。汤姆彼得斯说，“快速制定计划并采取行动应该成为一种修养要想成为一个职业化的人才，就必须改掉犹像不觉，瞻前顾后，拖拖拉拉的办事作风，在自己认准的事情上认认真真地采取行动，用行动来证明一切，不断提高自己的执行力。5 .习惯（Habil）:习惯决定命运，这句话一点都不夸张。良好的习惯给人好的印象和感觉，能在很大程度上都助你成功。职业化的人才必须具备良好的习
30、惯，无论是生活还是工作，都要时刻注意自己的习惯，改掉曾经的不好的习惯，养成职业化的行为习惯，使你的一举一动都体现出你职业的风采。关于成功者应具备的习惯，柯维先生在高效能人士的七个习惯有非常精彩、非常深入的论述，经理不妨拿来一读，相信收获一定不匪。以上简单描述了一些常用的工作准则，不够深入，还需要我们继续在工作当中不断地加以强化，更加熟练地加以运用，使之成为帮助我们获取高绩效的有效工具。紧急不紧急重要1.A危机紧迫的问题11防患未然改进产能建立人际关系发决新机会规划、休闲不重要11I不速之客某些电话IV繁琐的工作某些信件某些信件与报告某些会议必要而不重要的问题受欢迎的活动某些电话浪费时间之事有趣
31、的活动什么是时间管理1 .时间管理概述2 .优先计划管理3 .测测你的时间管理4 .学会用日历5 .再次检查你的时间管理水平有人认为管理对象有三个要素就够了：人、财、物，因为他们都是资源。人一人力资源；物一物质资源；财一没钱怎好办事呢？其实时间和信息也是管理对象要素，时间和信息也是资源。席勒说：“时间的步伐有三种：未来姗姗来迟，现在像箭一般飞逝，过去永远静立不动。”美国管理学会主席吉姆海斯说：“一个人可以学会更有效地使用多种管理工具，以便在同样多的时间里使自己更加富有成效。”我国谚语作出了对时间最准确的结论：“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。”在某些情况下，时间资源所获得的收益比资本和劳动力两
32、项资源所能获得的收益要大得多、重要得多。学会时间管理的好处做得更好时间管理的基本原则设定目标行动计划制定日志决定任务的优先级别文件管理时间管理出席会议保持新技能的途径学习模式时间管理管理人员要很好地完成工作就必须善于利用自己的工作时间。工作是很多的，时间却是有限的。时间是最宝贵的财富。没有时间，计划再好，目标再高，能力再强，也是空的。时间是如此宝贵，但它又是最有伸缩性的它可以一瞬即逝，也可以发挥最大的效力。对于酒店活动来讲，就是潜在的资本。在宾馆日常管理中，经常有这样的事情：仅仅是一天之差，就可以导致一个酒店的收入锐减，或影响一个部门工作的正常开展，当然，这基于有事情做，向做事情的基础上。因此
33、，现代管理中，尤其是对于宾馆的管理人员，不懂得利用时间就是最无能的管理者。浪费时间就等于浪费酒店的财富。当然，这里的财富，既有直接的营业收入，也有你自身努立提高素质或者不断培训下级所形成的人力财富.会不会利用时间不是单纯地看工作时间内是否充满了各种工作。我们看到，有的管理人员，从早忙到晚，不单在工作时间内挤满了各种工作。而且还在工作时间以外寻找时间继续工作。单纯从这个现象看，并不能表明该管理人员会利用时间。他的工作精神固然是好的，但他还不能称得上是最好的经理，也不能称他是善于利用时间的能手。会不会利用时间，关键在于会不会制定完善的、合理的工作计划。所谓工作计划，就是填写自己和企业的工作时间表某
34、年某月某日要做什么事：哪些事先做，哪些事后做。哪个时间内以哪些事为重点：安排哪些时间内做什么事售上都业的目标何时达到：等等。但是，所有计划地利用工作时并不是要求管理人员把末来的工作时间全部地填满工作内容。有计划地利用工作时间，主要是合理地安排最主要的工作和最关键的问题。这些工作和问题，只要安排得适时和得当，就会像机器的主轴带动整个机器运转那样，促使其他的事情按时完成。因此，真正会利用时间的管理者，不是把大量时间花于忙乱的工作中，而是用在拟订计划中。能干的管理者，用很多时间去周密地考虑工作计划确定工作目标的手段和方法，一预定出目标的进程及步骤。一执行他不但在年初这样做，在动手做每件事以前也这样做
35、就是说，在这些能干的管理者看来，大的目标有大的计划，中等程度的工作有中等程度的计划，小的工作则有小的计划。总之，大事小事，都要事先周密考虑。一旦考虑出完整的计划，执行起来就很顺利。表面看来，作计划和考虑问题的时间占用得多了，但实标上，从总耗用时间量来计算，却节省了许多宝贵的即压缩时间的流程，充分利用了每个单位的时间。如何支配时间的方法一个成功的人，善用他的时间，是最大成功因素之一。企业发展到今天，一个业务主持者，时间不够用，往往是普遍的现象，既然谁也无法获得比别人更多的时间，那么，唯一的办法是如何计划充分利用你的时间。（一）充分利用时间如果想要成功的配时间，你可以使用估计、分配与控制等方法，你
36、还可以种用排定事件先后次序、工作时间表以及分配任务等方式，来在达到目的。只要低开始将所有的活动按部就班的作成记录时，工作效率自然就侍增高，介这必须在做完一伯事后，就尽快的记录下来，而且，即使是小事，也不容忽略。（二）排定处理顺序“对于各种不同的事，是否分配了恰当的时间去做？”“是否将有限的，几小时利用得有效？”要将这些问题放在咫思索，仔细地分析所有的活动，然后，就必须决定何事应先处理。有许多人都从公文堆最上面的一件开始做，结果很可能使堆在下面的旧公文“越陈越看“了。很多事，就是如被搁置以致成了无法解决的问题。要避免这种错误，只有在每天晚上或早晨，坐在办公桌前先看看那些堆在案上东西，花点时间浏览
37、一番，并且归类，分成数堆，再分别缓急依次排好，这样，“陈年老酒”就可绝迹了。（三）分派工作当你应用这原则去处理事情时，一定会发觉有些已拖延了好几天，甚至好几个星期。如此一来，你就该去查明产生这种拖延现象的原因，相信你经常会发现有些职员，拿了薪水却没做他份内的事。你是老板，那么就完全看你怎样防止这类事重演了。通常这种情况下，是应该实施企业管理上的分层负责制度。有人使用下列的方法来改进：（1）决定那些事由秘书处理；（2）将一些工作分配给助手做；（3）然后看看其余的，再次决定那些仍可由秘书或助理“分忧”，此外，就该自己身下厨了。（四）分配时间当你注意今天的每一件工作时，就必须决定该花多少时间在这上面
38、，我们把这称为“分配时间”。一大早，口述和笔录大约要30分钟，接下来30分钟就该和老板讨论了，也许你还得要15分钟的时间去应付求职者。如果你九点上班，现在已经十点四十五分了。午餐前，也许要和采购部门接角，而且说不定还得赶到市区去加扶轮衬的取会哩！这就是“时间分配它的秘诀是要确定你眼前的工作，到底要用多少时间，那也中只有“经验”这位先生才能帮忙了。只要这样做，你将会很快的发现不必要的琐事，都已分配给属下操心去了，再不会溜到你工作表上，这可替你湃掉不少的麻烦。有一位身任数家商业杂志社的总编辑，要求属下把信件都送到他办公室里，他必须拆信、看信，再把信件分成若干堆，决定分给属下那位编辑处理，接着亲自送
39、到每人桌上。整个过程平均就了一个钟头，于是，他每天加班，要不然就带着“家庭作业”下班，才有办法把工作完成。除此以外，更坏的是他的编辑人员，不得不等他送信来，是整个编辑部门成天都是口述作业。这位总编辑之所以会这样，就是他想知道下究竟是在做什么事。但终于，他觉悟到自己只是在虚相时间。以后，他的编辑开始直收信，并做成新闻或新动态的摘要呈给他了，事实证明以往他一直浪费了大半的时间，因为几乎有34的信件是向废纸篓报到的。（五）排定时间表某大石油公司的一个训练主管，为推销员设计了一个预估工业产品推销方法，他给每人一张表格，并建议他们在每周开始前将它填好。填表只要半个钟头，但在填完后每个人都找出访问客户的最
40、佳途径，而且每个停留点上所该做的事，也都记在上面，再不会被遗忘掉了。把事情依其重要性列成表，从最重要的开始做，完成后，核对一下，再从表中册掉它。何时开始做记录表并不重要，重要的是你心中必须经常有时间表的观念。这类表的说要作用是，你一次只能做一件事，如果一民两用，做东做酌，那你就已经消着落处理眼前事的能力。(六)应付意外事件火车、飞机、公共汽车、轮船等依时间表运行，但依然会有意外事件，同样的情形也可能发生在你身上，所以，为意外事件留时间，是很明智。某百货公司的经理，早计划在星期一举行大减价，而很不巧的，星期日恰好是该公司一年一度的员工野餐活动。当天艳阳高照，是个很难得的好日子，结果星期一早晨，1
41、4的职员因阳光炙伤而请假，筹备已久的大减价就因而流产了。这就是末预留意处理外事件的时间的一个例子。聪明人有三个预防此类事件发生的方法：第一每件计划都留有多余的预备时间。第二、努力使自己在不留余地，又饱受干扰的情况下，完成预计的工作。这并非不可能，事实上，工作快的人通常比慢吞吞的人做事精确些。第三、另准备一套应变计划。假使你为每件工作立下时间限制，你将发现，有三件事已民做成功了：(1)迫使自己在规定时间内完成工作。(2)对你自己能力有了信心。(3)你已仔细分析过将做的事了，而把它们分解成若干意境单元，是正确迅速完成它们的必要步骤。一旦拟定了目标，计划好时间表，剩下的关键就是快动手去做了。(七)赢
42、取时间的办法1 .把该伏特的事，依重要性抚所排列，这件工作，你可以在周末，前一天晚上就安排妥当。套名俗话说：“徐则立、不豫则坏”凡事要把握先机。2 .每天早晨比规定时间早十五分钟或半个小时开始工作，这样，你非但立下好榜样，而且有时间在全天工作正式开始前，好好计划一下。3 .开妈做一件工作前，应先准备好，把所有需要的资料、报告放在桌上，这样将免得你为寻找遗忘东西浪费时间。4 .利用电话、电报、信件和像口述机一类的装备，以节省时间。5 .购买各种书籍、手册，及录求客人问的服务，尽可能吸收及准备知识，这样可增进你处事能力，减少时间浪费。6 .把最困难的事搁在工作效率最高的时候做，例行公事，应在精神较
43、差的时候处理。7 .养成将构想、概念、赁据及资料，存放在档案里的习惯，在会议、讨论或重要谈话之后，立即录下午点，这样，虽事过境迂，但仍会记忆犹新，因为没有比忘记履行诺言史的事了。8 .训练速读：想想看，如果你的阅读速度增快23倍，那么行事效率该有多高？这并不难做到，书店及外界都有增进你这些能力的指导训练书箝。9 .让闲聊浪旨你的时间，对于那些上班时间找你东拉西扯的人知道，你很愿意和他们谈天，但却应在下班以后。10 .利用空闲时间：它们应被用来处理例行工作的，假如那位访问者失约了，也不要呆坐在那里等下一位，你可以顺手找些工作来做。11 .充分发挥你手提箱的功用：把文件有条不紊的排好，知道哪些东西
44、在哪个位置上，这样谅可避免费是去找东西，更不会再有与人洽谈时，翻箱倒柜的事。12 .琐事缠身时：务必果断地摆脱它们。尽快地把事做完，以便专心一致地处理较特殊或富创造性的工作。口述时，只述重点，其余就让秘书或助手来替你做，只要使他们知道你期待他们要做什么事就可以了。13 .管制你的电话：电话虽然不可缺少，但如果完全被你太太或朋友占用了，那这工具岂非像一个被埋没掉的天才？还有，在拿起电话前，先准备好每件要用的东西，如纸、笔、姓名、号码及预定话题、资料等。14 .该做的事都放在桌上，以免遗漏。15 .晚上看报：除了业务上的需要外，尽可能在晚上看报，而将一日之计的宝贵光阴，用在读信、看文件或思考业务状
45、况上，这样将可使你每天工作更加顺利。16 .开会时间最好选择在午餐或下班以前，这样你将分发现这段时间，每个人都会很快地做成决定。17 .当你遇到一个健谈的人来访，最好站着接待他，奇怪吗？这样他就会打开窗子说亮话，很快就道出来意了。18 .将相关的工作列在一起，举例说，你应口述数小时，或该与属下连串的讨论，如此会使你较有概念。19 .休息片刻，来杯咖啡、茶、冷钦，甚至只要在窗前伸个懒腰，就中够使你精神抖擞了。20 .沉思：每天花片刻时间思索一下你的工作，可寻求出各种增进工作方法及满意的灵感，受益匪浅。时间管理每一位经营者都会有一种时间不够用的感觉，大部分的经营者发现有这个问题的时候，大都是以燕加
46、人员（如秘书）分担工作来解决，可是最后事实证明人员燕加之后工作不但不会减少，反而更加忙碌。这个问题使许多企业家感到因或。美国两家著名的管理顾问机构管理工程师联合顾问所与史玫特顾问公司曾经就这个问题做了一个调查，这个调查发现，企业经营者之所以感觉到时间不够，主要就是浪费太多时间在下列三方面：（1）打电（2）开会（3）处理信件。（一）电话干扰第一个问题是打电话，第一个经营者每天总要接到数个甚至数十个的电话，而他打出去的大概也在这个数目止下，这些电话通常都不能像其他公务一样，集中处理，尤其是来电，究竟什么时个候会铃响根本无从得知，因此许多工作常因接转电话而被干扰中断。根据心理学家的研究，当我们正在专心做一件事情或思考某一项问题的时候，最好能够一气呵成，不要中途中断，因为受到中断的干扰之后，通常都要经过一段相当长的时间才能使精神或思绪再重新集中，根据研究，电放的干扰是打断经营者思路和破坏其集中精神的最主要原因。为了解决这个问题,大部分的经营者都让秘书先“过滤”电话，把一部分可以不敢亲自处理的电话先行代为处理，只有重要事情非由经营者亲自解决不可的才以转接。这个办法因然可以减少来电干扰的机会，但是仍然有限，因为大部分的秘书都无法做严格的“过滤”，而发生处理不当得罪
