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1、建设项目环境影响登记表项目名称:绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店建设项目建设单位（盖章）：绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店二。一六年八月一、项目内容及规模1二、资料能源消耗及主要设施设备2三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标（附图说明）2四、评价适用标准3五、项目施工期主要污染分析及污染防治措施5六、项目营运期主要污染分析5七、环境污染防治措施简述8八、其它说明8九、附图11十、附件H项目名称绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店建设项目建设单位绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店法人代表联系人通讯地址绍兴市解放南路777号金帝银泰城10幢22室联系电话传真/邮政编码312000建设地点绍
2、兴市解放南路777号金帝银泰城10幢22室立项审批部门/批准文号/建设性质新建行业类别H6299其他未列明餐饮业经营面积（平方米）116.56绿化面积（平方米）/总投资（万元）80评价经费（万元）环保投资（万兀）4.6投资比例5.75%预期投产日期2016年8月预计年工作日365日一、项目内容及规模绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店选址位于金帝银泰城10幢22室，用途为商业用房，总经营面积116.56平方米，其中厨房面积约20平方米。项目主要经营火锅。项目设厨房、散座两个区域，共有餐位数50个（详见平面图）。项目最高一天可接纳用餐人数以100人计。项目主要经营中餐、晚餐，不经营早餐、娱乐及住宿
3、业务，项目营业时间为10:0021:00,全年营业365天，项目有职工6人，不安排店内住宿。依据中华人民共和国主席令第77号中华人民共和国环境影响评价法、国务院令第253号建设项目环境保护管理条例及浙江省人民政府令第288号浙江省建设项目环境保护管理办法的规定，凡从事对环境有影响的建设项目必须进行环境影响评价，使经济建设与环境保护能够协调发展。根据建设项目环境管理分类目录，该项目属于“V社会事业与服务业一175餐饮场所”中不涉及环境敏感区的餐饮场所，同时按照项目前期联合踏勘服务反馈单要求，所以应编制环境影响登记表。绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店委托我单位承担本项目环境影响评价工作。我单位在
4、对项目所在地现场踏勘、收集有关资料、环境质量现状监测及向环保主管部门汇报的基础上，编制了本项目环境影响登记表，报请有关部门审查。表1餐饮设施规模指标序号指标名称单位数量备注1餐厅面积m2116.56/2餐位数个50/3其中厨房面积m220/二、资料能源消耗及主要设施设备1、资源能源消耗项目主要的资源能源消耗见表2o*2项目主要资源能源消耗序号原辅材料名称单位用量1水吨/年20442电万千瓦时/年53液化石油气吨/年3.362、项目主要设备项目主要设备具体见表3。表3项目主要设备清单序号设备名称数量（台）1光波炉142冰柜33中央空调（5匹）24消毒柜15三眼水池16二眼水池174门冰柜18煤气
5、灶19净化器、风机、风管1三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标（附图说明）1、地理位置及周边环境项目位于金帝银泰城10幢22室，地理位置详见附图1、附图2.2、主要环境敏感点表4主要环境敏感点序号敏感点名称方位建筑间最近距离油排口距离与烟放间离敏感性描述保护级别1绍兴文理学院附属中学东北89m89m一般环境空气二级标准环境噪声2类区标准2柴场弄住宅东南104m114m一般E：项目周边敏感点能够满足饮食业环境保护皮术规范(HJ554-2010)的营业场所边界距离住宅9米、排烟口距离住宅20米的要求。四、评价适用标准1、环境质量标准(1)环境空气质量执行环境空气质量标准(GB3095-201
6、2)中二级标准。表5环境空气质标准GB3095-2012单位:pg/m，J时间指标二级标准浓度限值年均值日均值1小时平均值二氧化硫(SO2)60150500二氧化氮(NO2)4080200总悬浮颗粒物(TSP)200300可吸入颗粒物(PM10)W70150地表水环境质量执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)中IV类水体标准。表6地表水环境质标准单位：除pH值外均为mg/L序号水质指标I类11类IH类N类V类1PH值(无量纲)692溶解氧(DO)27.565323高锌酸盐指数24610154五日生化需氧量(BoD5)W2346105氨氮(NHrN)W0.050.51.01.52.06
7、总磷(以P计)0.020.10.20.30.47石油类W0.050.050.050.51.0(3)声环境质量执行声环境质量标准(GB3096-2008)中2类标准。7声环境质标准单位：dB类别标准限1直(LAeq)项目适用范围昼间夜间2类6050场界四周*夜间突发噪声最高值不超过标准15dB.2、污染物排放标准(1)拟建项目产生的废水进入排污管网，废水排放水质执行污水综合排放标准(GB8978-1996)中的三级排放标准；废水经过绍兴污水处理厂处理排放执行污水综合排放标准(GB8978-1996)中的其他排污单位一级排放标准。表8污水综合升微标准单位：除pH值外均为mg/L标准PH值CODBO
8、D5SS动植物油NH3-N石油类三级标准限值6950030040010035*20其他排污单位一级标准限值6910020701055*注：)黑浙江地方标准工业企业废水氮、磷污维物间接排放限值(DB33887-2013)o0注：弁殖城慑污水处理厂污染物排放标准(GB189182002)一级A标准。(2)项目建成后边界噪声排放相应执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中2类标准，详见表9。表9社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)单位：dB类别等效声级(LAeq)项目周边适用区域昼间夜间2类限值6050场界四周(3)项目厨房油烟排放执行饮食业油烟排放标准(GB184
9、832001)小型设施要求。10饮食业油烟排放标准规模小型中型大型基准灶头数1,33,66对应灶头总功率(JO8JZh)5.005.00,10对应排气罩灶面总投影面积()1.1,3.33.3,6.6最高允许排放浓度(mg/n?)2.0净化设施最低去除效率()607585(4)生活垃圾处置参照执行建城2000120号城市生活垃圾处理及污染防治技术政策、生活垃圾处理技术指南建城201061号；施工期固体废物按照中华人民共和国固体废物污染环境防治法及修改单、浙江省固体废物污染环境防治条例及修改单要求处置。各类固废妥善处置，厨余垃圾执行绍兴市区餐厨垃圾管理办法(试行)(2012年施行)，不得形成二次污
10、染。(5)污染物排放总量分析本环评结合环保管理要求，对该项目主要污染物的排放量进行总量控制分析，根据环评有关规范及环保管理部门要求，排污总量控制指标确定为COD、氨氮。根据工程分析，项目实施总量控制的污染物排放情况见表11。表11污染物排Si总总量控制污染物水量COD(ta)氨氮(t/a)t/dt/a项目实施后废水纳管量4.7617370.870.061削减量000.690.052污水处理厂排放环境量4.7617370.180.009由于本项目为新建项目，不排放生产废水，其新增生活污水排放量可以不需区域替代削减。环评建议项目水污染物排放指标如下：项目排污水厂指标：废水量1737ta(5td),
11、COD0.87ta,氨氮0.06ItZa；污水厂排环境指标：废水量1737ta(5td),COD0.18ta,氨氮0.009ta0五、项目施工期主要污染分析及污染防治措施项目利用原来的房屋装修，不涉及土建部分，主要的污染因子为装修期油漆废气、噪声、装修人员的生活废水及装修垃圾等。项目装修工人产生的生活污水经现有的化粪池处理后排入城市截污管网，最终送至绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；由于装修期相对较长，油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、滋生蚊蝇、产生恶臭、传染
12、疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响。因此，本项目装修期间对周围环境影响不大。六、项目营运期主要污染分析项目营业时主要产生餐饮、生活废水、油烟废气、生活垃圾、餐饮垃圾以及生活噪声等污染物，具体分析如下：1、营运期废水项目产生的废水为员工、顾客的生活污水和餐饮废水两部分，顾客餐饮废水按50L/人d计，其中员工用水定额包括生活用水50L/人d和餐饮废水25L/人d。具体见下表：表12废水核算类别数量用水标准（L）天数用水量（Vd）排水系数扪F水量(td)(ta)顾客100人次/天50L/人.餐365天50.854.251
13、551员工6人/天(252+50)LZ人.d0.60.51186合计水量5.64.761737废水COD产生量(500mgL)2.38kgd,0.87ta废水氨氮产生量(35mgL)0.167kgd,0.06lta项目废水量为4.76td（1737ta）,经隔油池及化粪池预处理的餐饮类设施废水水质按同类项目类比为：PH值69,COD500mgL,NH3-N35mgL,符合污水综合排放标准（GB8978-1996）中三级标准。表13水污染物产生及环境排放一览表、指标类别废水量CODNH3-N日水量的）年水量（Va）mg/Lt/amg/Lt/a产生量（纳管排放）4.7617375000.87350
14、.061削减量000.690.052处理后环境排放量4.7617371000.1850.0092、营运期废气（1）燃料废气项目以经营火锅为主，使用的是电磁炉，厨房灶头用于火锅锅底的初步加工，使用的燃料为液化石油气。根据“绍兴市区、柯桥区天然气利用工程用气规划”对绍兴市区目前瓶装液化石油气用户和管道人工天然气用户调查表明，人均消耗液化石油气为60kga（一年365天，平均每天两餐计）。本项目日就餐以100+6X2=112人次计，年营业时间365天，则项目年用液化石油气消耗量为3360kga.液化石油气燃烧废气的产生量和排放量见表14。表14项目液化石油气燃烧废气产生和排放项目SO2烟尘NO2CO
15、液化气燃烧排污系数（gkg）0.2750.10070.54950.1099产生量（kga）0.920.341.850.37排放量（kga）0.920.341.850.37（2）油烟废气根据类比调查，餐饮单位食用油消耗系数为3.5kg100人次，其中火锅食用油消耗系数为1.75kg100人次，餐厅用餐人员（包括员工）按每天112人次计。即油食用油消耗为1.96kgd（即0.72ta）,烹饪过程中的挥发损失约8%,即油烟量为0.157kgd(0.058ta)。项目在厨房安装最低去除率为60%的油烟净化器，经过处理后油烟排放量为0.063kgd(即0.023ta),高峰期油烟按6小时/天，则高峰期油
16、烟的排放量为0.01Ikg力。油烟净化器风量不小于10000m3h,则通过处理的油烟排放浓度为1.ImgZm3,排放浓度符合饮食业油烟排放标准2.0mgm3的要求。项目油烟排放口设置在所在建筑楼的屋顶。3、营运期噪声本项目噪声主要来自厨房、油烟净化装置、洗碗盘、人群活动、空调外机等的噪声，对于以上噪声源的噪声级采用类比调查实测的平均声级确定其源强，各种设备的噪声水平见表15。表15设备噪声水平单位dB序号噪声源平均噪声级1烹饪70.02洗碗盘70.03人群活动65.04风机60.05油烟净化装置65.06空调外机55.04、营运期固体废物项目产生的固废主要为废泪脚、饮料瓶等废包装材料，员工及顾
17、客的生活垃圾。项目产生的废常脚，其成分为生料粗加工丢弃物和残菜剩饭，废常脚按照顾客每人次0.1kg产生量，一天最高接纳用餐的顾客量为100人，产生数量为IOkg/d(3.65ta);员工生活垃圾每人每天0.5kg产生量算，员工6人，则生活垃圾产生量为3kgd(Lo95ta);空酒瓶、饮料瓶以及废包装材料产生量为2t/a。废常脚处理按照绍兴市区餐厨垃圾管理办法(试行)的规定严格执行，餐厨垃圾委托具有许可证的餐厨垃圾专业单位清运处置，禁止将餐厨垃圾直接排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水库、沟渠和公共厕所，禁止将餐厨垃圾中的废弃食用油脂加工后作为食用油经营性使用或者销售，禁止使用未经无害化处理的
18、餐厨垃圾饲喂动物或提供给市民；对生活垃圾采取袋装收集，每天定时投放到指定地点的有盖垃圾箱由绍兴市环卫部门统一处理；空酒瓶、饮料瓶以及废包装材料分类收集，贮存在室内定期出售给物资公司，综合利用。采取上述措施后，项目固废对周围环境影响较小。七、环境污染防治措施简述1、营运期污染防治措施16本项目污染防治措施类型内容污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物油烟废气、燃料废气(1)项目产生的油烟和燃料燃烧废气经收集后由油烟净化装置处理后至屋顶排放，油烟净化器最低去除效率不低于60%的标准。(2)废气排放口规范化设置，即设置永久性采样孔，设置排污标志牌。达到饮食业油烟排放标准(GB18483-200I)
19、中的小型规模标准要求，对周围环境空气影响较小。水污染物餐饮废水、COD、氨氮(1)实行雨污分流、污废分流；餐饮废水经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起接入城市排污管网，送绍兴污水处理厂处理后排放。(2)废水排放口规范化设置，即设置采样口，设置排污标志牌。达到污水综合排放标准(GB8978-1996)中三级标准，对周围水环境无影响。固体废物废沿脚餐厅产生的餐厨垃圾按绍兴市区餐厨垃圾管理办法(绍政办法201223号)执行。无害化处置，不会造成二次污染。空酒瓶、饮料瓶以及废包装材料分类收集，贮存在室内出售给物资公司，综合利用。生活垃圾袋装收集后放到指定地点由环卫部门统一清运、处置。
20、噪声油烟净化装置及风机等噪声(1)选用先进的、低噪声和低能耗的风机、油烟净化器等设备。(2)油烟净化器底部安装减震垫，风机进出口安装匹配消声器，排气管道穿强处采用软性链接。(3)日常加强对各种设备的维护保养，使其处于最佳的工作状态。达到社会生活环境噪声排放标准中2类标准，对周围环境及保护目标影响较小。项目在采取环评提出的各项污染防治措施后，对周边的环境影响较小。2、环保投资本项目环保投资估算见表17。表17项目环保投资估算单位：万元序号项目治理措施投资(万元)1废水污水纳管、隔油器等12废气厨房风机、排气罩、烟道、油烟净化器23噪声低噪声设备、风机减震、消声装置0.84固废生活垃圾、餐厨垃圾收
21、集处置费用0.8合计/4.6八、其它说明1、与本项目有关的原有污染源及主要环境问题项目为新建项目，所在地为商业中心，经实地勘察，无主要环境问题。2、环保审批符合性分析D环保审批原则符合性分析(1)环境功能区划符合性分析项目位于金帝银泰城10幢22室，根据绍兴市环境功能区划，项目所在地属于绍兴古城历史文化保护小区(0602-1-2-6)O管控措施：1、严格贯彻执行国家有关文物保护和历史文化保护以及浙江省历史文化名城保护条例的有关法律法规规章和管理办法。2、禁止除当地出产的农林产品加工(无废水和有机废气产生)外的其它工业项目进入，现有的要限期关闭搬迁。允许黄酒等产业作为绍兴特色文化旅游展示项目进入
22、(无废水和有机废气产生)。3、结合旅游开发利用，保护好文物古迹、历史地段和历史风貌。按重点保护区、传统风貌协调区、外围环境协调区进行分层次、整体性保护，同时配套建设生活污水、生活垃圾收集处理设施，进行环境综合整治。4、搞好环境绿化建设，开展生态旅游，弘扬古镇生态文化。注重建筑风格和景观的协调。项目为餐饮业，属于第三产业，项目废水纳入城市污水管网，营运期采用清洁能源，不属于负面清单中的禁止类产业，符合绍兴古城历史文化保护小区的管控措施，因此，项目建设符合环境功能区划要求。(2)达标排放原则符合性分析项目产生的粪便污水经化粪池处理、餐饮废水经隔油池处理后和其他生活废水一起收集接入市政污水管道，纳管
23、水质指标符合污水综合排放标准(GB8978-1996)中三级标准，最终排入污水处理厂处理后达标排放。油烟废气和燃料废气经处理后达标排放。固体废物处置符合有关法律法规。项目做好环评要求的噪声治理措施能够做到场界噪声达标。因此，项目产生的所有污染物符合达标排放原则。(3)总量控制原则符合性分析根据环评有关规定和环保管理部门要求，本项目排污总量控制指标确定为COD、氨氮，由于本项目只排放生活污水，其新增生活污水排放量可以不需区域替代削减，具体排污量指标可报请环保局批准，则项目可以符合总量控制要求。(4)环境影响满足功能区要求原则符合性分析项目产生的粪便污水经化粪池处理、餐饮废水经隔油池处理后和其他废
24、水一起收集接入城市污水管网，最终排入绍兴污水处理厂处理后达标排放，周围水环境仍能维持现状；油烟废气和燃料废气经处理后达标排放，对周围环境空气影响较小，周围环境空气质量能维持现有等级；噪声在落实环评提出的各项措施后，对场界和保护目标噪声影响较小；项目固废采取适当措施后对周围环境基本无影响。2)环评审批要求符合性分析(1)清洁生产原则符合性分析在项目落实环评提出的各项清洁生产措施的前提下，项目符合清洁生产原则。(2)其他环评审批要求符合性分析经实地踏勘，项目所在楼为商业用房，经分析，本项目对周围环境影响很小。经对照，项目不涉及省环保厅行业环境准入条件、现有项目环保要求、化工石化和有毒有害物质、公众
25、参与、规划环评等环评审批要求。3)其他部分审批要求符合性分析(1)产业政策符合性分析本项目为饮食业建设项目，对照产业结构调整指导目录(2011年本)(修正)、绍兴市产业结构调整导向目录(20102011年)，本项目不属于以上通知文件和目录中的鼓励类、限制类和淘汰类项目，即属于允许类项目。因此项目建设符合国家、浙江省和地方产业政策要求。(2)规划符合性分析项目所在位置为绍兴市解放南路777号金帝银泰城10幢22室，项目所在地为商业用地，建筑规划用途为商业建筑。因此，本项目符合绍兴市城市总体规划、土地利用规划要求。综上所述，落实环评提出的各项治理措施后，本项目建设能符合各项环境保护审批原则和要求。
26、九、附图附图1：项目地理位置图附图2：项目地卫星图附图3：项目周围照片图附图4：项目平面图十、附件附件1：项目前期联合踏勘服务反馈单附件2：个体工商户名称预先核准通知书附件3：房产证附件4：房屋租赁合同附件5：同意污水接入证明附件&绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店排水合同绍兴文理学院4昭兴文反K校区-!失城14教:自风和死比例尺自的兴文理学陵一日语文救日研究所天后雪应应天地，始兴文理学院0IB兴市中级法风坏城西勃“药师冷解放南路电学设故居1：:N1区“成M用(T)耀贸大梗t5Uj&出区改时白海澧大酒店踏7延安路胤团风和疆商势幡5威亨大港店18错望花小区而望花西区24城望花东区1&望花西区16
27、0冠望花西区2X1项目所在地新建南跖解放南路望花小区70140210m图1项目地理位置图图2周围环境概况图东北一项目东侧一西南东南一项目南侧一西北西南一项目西侧T东北西北一项目北侧f东南图4项目平面布置图建设项目环境保护审批登记表填表单位(盖章)：绍兴市城投环保科技有限公司填表人(签字)：项目经办人(签字)：建设项目项目名称绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店建设项目建设地点绍兴市解放南路777号金帝银泰城10幢22室建设规模及内容项目主营火锅，营业面积为116.56平方米建设性质新建行业类别H6299其他未列明餐饮业环境影响评价管理类别.编制登记表总投资(万元)80环保投资(万元)4.6所占比
28、例(%)5.75建设单位单位名称绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店联系电话138*8383评价单位单位名称绍兴市城投环保科技有限公司联系电话85203653通讯地址金帝银泰城10幢22室邮政编码312000通讯地址绍兴市人民西路245号邮政编码312000法人代表钱*联系人钱*证书编号国环评证乙字第2044号评价经费(万元)建设项目所处区域现状环境质量等级环境空气IL二级地表水IV类地下水环境噪声2类海水一I土壤其它一环境敏感特征口自然保护区口风景名胜区饮用水水)基本草原口文物保护单位口珍稀动植原保护区口基本农田保护区水土流失重点防治区口沙化地封禁保护区口森林公园口地质公园口重要湿地物栖息地世
29、界自然文化遗产口重点流域口重点湖泊两控区污染物排放达标与总量控制(工业建设项目详填)排放量及主要污染物现有工程(已建+在建)本工程(拟建或调整变更)总体工程(已建+在建+拟建或调整变更)实际排放浓度(11允许排放浓度(2)实际排放总量(3)核定排放总量(4)预测排放浓度(5)温盛(6)产(辇肖队，预N.排放总量(9)核定排放总量(IO)以新带老削减量(11)区域平衡替代本工程削减量(12)预测I核定排放总量排放总量(13)(14)排放增减量(15)废水0.173700.173700.1737+0.1737化学需氧量100(500)100(500)0.87(087)0.69(0)0.18(0.8
30、7)00.18(0.87)+0.18(+0.87)氨氮5(35)5(35)0.061(0.061)0.052(O)0.009(0.061)00.009(0.061)+0.009(+0.061)石油类废气二氧化硫烟尘工业粉尘氮氧化物工业固本废物与项目有关其它特油烟废气1.12.00.0580.0350.02300.023+0.023征污染物注：1、排放墙h(+)表示增加，(-咸示减少。2、(12)：指该项目所在区域通过“区域平衡”专为本工程替代削减的量。3、(9H7X8),(I5=9XX2),(13)=(3H1H9),4、计量单位：废水排放量万吨/年；废气排放量万标立方米/年：工业固体废物排放量
31、万吨照:镰解放浓度亳克/升；大气污染物排放浓度克，方米：水污染物排放址吨/年：大气污染物排放属吨/年：5、O内施入污水处现厂的最O外雄环境的主要生态破坏控制指标影响及主要措施生态保护目标名称级别或种类数量影响程度产重、般、小）影响方式（占用、切隔阻断或二者均有）避让、减免影响的数量或采取保护措施的种类数量工程避让投资（Tjtu）另建及功能区划调整投资（万元）迁地增殖保护投资（万元）工程防护治理投资（万元）其它自然保护区水源保护区重要湿地风景名胜区世界自然、人文遗产地珍稀特有动物核愉忖伯V力x类别及形式占用（hm2）基本农田林地草地其它及人量民迁数移拆口工程占地拆迁人口环境影响迁移人口地置靠置后安其它临时占用永久占用临时占用永久占用临时占用永久占用面积环评后减缓和恢复的面积治理水土流失而积工程治理（Km2）生物治理（Km2）减少水土流失量（吨）水土流失治理率（%）噪声治理费用程让TE)工避I(7J声障向隔覆隔声窗（万元）绿化降噪（万元）低噪设备及工艺（万元）其它0.30.5主管部门预审意见:（公章）经办人（签字）年月日环保主管部门审批意见:（公章）经办人（签字）年月日
