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1、Nint任拓行业趋势快速报告食品行业一一预制菜让增长清晰可见GROWTHISPREDICTABLE.WITHNINT全域数字零售Al大数据专家https，WWW报论览 快结速预制菜行业发展进入快车道，有望三年内成为万亿市场货架电商预制菜处于快速扩张期，货品成交均价存在上探空间内容电商预制菜已进入爆品低价竞争阶段，大量玩家入局GROWTH IS PREDICTABLE国标预告+热度飙升，2024或成预制菜元年预制菜中国市场概况行业发展进入快车道，有望三年内成为万亿市场2019-2026年中国预制菜行业市场规模及预漓中美预制菜行业渗透率对比120001000080006000400020000预制
2、菜市场规模一同比增长中国预制菜市场还有较大的扩容空间40.00%35.00%30.00%25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%0.00%*数据来自艾媒咨询2022年中国预制菜产业发展白皮书*稣据来自中国烹饪协会五年(2021-2025)工作规划GROWTHISPREDICTABLE.WITHNINTOlGROWTHISPREDICTABLE.WITHNINTPart2023年货架电商平台预制菜行业情况速览净菜/半成品菜/快手菜2023年销额5亿元+行业同比增速30%+取数平台：某主流货架电商平台取数范围：2023.1-2023.12.31取数时间：2024.1.25行业定义
3、：食品/保健-水产肉类/新鲜蔬果/熟食-【净菜/半成品菜/快手菜】*注：预制菜行业平台分类尚未完全规范化，不可横向比较货架电商与内容电商情况数据来源：NinI任拓平台：部分主流货架与电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考预制菜货架电商概况销售份额低，增速极快，处于新品类市场快速扩张期食品/保健2023市场份额划分零食/坚果/特产水产肉类/芳鲜茶果/熟食粮油调味/速食/干货/烘焙保健食品/膳食营养补充食品咖啡/麦片/冲饮酒类海鲜/水产品/制品新鲜水果新鲜蔬菜/蔬菜制品蛋/蛋制品净菜/半成品菜/快手菜生肉/肉制品腌制蔬菜/泡菜/酱菜/脱水疏菜冰淇淋/冻品传
4、统滋补营养品包装速食菜/预制菜猪肉类预制菜水煮肉类凉菜/凉拌数据来源：Yint任拓 平台：部分主流货架与电商平台 行业分类定义采用平台自有划分基准 本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考GROWTHISPREDICTABLE.WITHNINT预制菜货架电商市场竞争市场热度逐年升温明显，销额、店铺数、宝贝数三维飙增销售额600月皿500净菜/半成品菜/快手菜2018-2023市场变化趋势400300200100C23k+201820192020202120222023店铺数450040003500300025002000150010005000growth is Predictable - W
5、ITH nintT错售额店铺数量贝数量数据来源：NinI任拓 平台：部分主流货架与电商平台 行业分类定义采用平台自有划分基准 本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考预制菜货架电商品类格局市场处于品类认知初期，尚未走向细分化净菜/半成品菜/快手菜子类市场销额规模店铺数量 0. 9K+ 宝贝数量 3K+店铺数量0. 8K+宝贝数量3K+；水煮肉类店铺数量2K+宝贝数量12Kf包装速食菜/预制菜店铺数量IK+宝贝数量5K-猪肉类预制菜虾类预制菜鱼类预制菜酸菜鱼/水煮 鱼TOP 2品类占据70%+市场份额数据来源：NinI任拓 平台：部分主流货架与电商平台 行业分类定义采用平台自有划分基准 本报告为
6、行业快速报告，未经审计，仅供参考growth is Predictable- -WITH nint预制菜货架电商品类成交均价二级类目下拆低价区竞争激烈，但货品价格存在上探空间冲击点腰部品类发力机会点250200150100500预制菜货架电商价格段拆分三级类目【包装速食菜/预制菜】百元以下竞争较激烈，百元以上价格段空白带极多包装速食菜/预制菜2023成交价格段与销额占比500及以上450499.99400249.99350399.99300349.99250299.99200249.99150199.99100149.995099.99049.99C350火11膈300姗就2502001501
7、00500数据来源：Nint任拓平台：部分主流货架与电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考预制菜货架电商月销趋势-上行T且一神电咕春节节点极大拉动销售，平日波动低，不受大促影响120140,000,000100120,000,00080100,000,0006080,000,00060,000,0004040,000,0002020,000,000肖售额一成交均价Nint5平台：部分主流货架与电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考h三三GROWTHISPREDICTABLE.WHNINTMolhllY22CNY
8、Y23CNYwww.intconNint任拓数据来源：Nim任拓平台：部分主流货架与电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考GROWTHISPREDICTABLE.WITHNINTPart2023年内容电商平台预制菜行业情况速览方便菜2023年销额22亿元+行业同比增速25%+取数平台：某主流内容电商平台取数范围：2023.1-2023.12.31取数时间：2024.1.25行业定义：生鲜-肉蛋低温制品【方便菜】*注：预制菜行业平台分类尚未完全规范化，不可横向比较货架电商与内容电商情况预制菜内容电商概况品类销售场景适合平台属性，整体销售份额较高，处于竞争
9、期生鲜2023市场份额划分冷藏/冷冻食品蛋/蛋制品方便菜猪牛羊禽肉及制品海鲜水产肉蛋氐温制品-水果蔬菜生鲜蒸煮类半成品菜肉禽菜肴素食菜肴烧烤半成品海鲜菜肴其他方便菜煎炒类半成品油炸类半成品*火锅半成品凉菜/凉拌肉类羊蝎子方便菜礼盒/套装数据来源：Nint任拓 平台：部分主流货架与电商平台 行业分类定义采用平台自有划分基准 本报告为行业快速报告，未经审计，仅供叁考预制菜内容电商市场竞争店铺增速超越销额增速，入局玩家激增，竞争局面白热方便菜2021-2023市场变化趋势销售额2,500月皿1.53k+J2,0001,5001,000500202120222023销售额店铺数量史负数鼠二I45004
10、0003500300025002000150010005000数据来源：Ninl任拓平台：部分主流货架与电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考预制菜内容电商品类格局销售份额与店铺/货品数量非正比关系，市场呈现爆品竞争趋势方便菜子类市场销额规模店铺数量0.9K+宝贝数量3K+店铺数量0.3K+宝贝数量2K+肉禽菜肴煎炒类半成品店铺数量店铺数量店铺数量店铺数量IK+0.7K+2K+0.3K+火锅半I=IH宝贝数量宝贝数量宝贝数量I宝贝数量成品肉类17K+2K+35K+IK+素食菜赣望:蒸煮类半成品菜海鲜菜肴其他方便菜I油炸类半成品I品王JTOP3品类占据7
11、0%+市场份额：数据来源：Ninl任拓平台：部分主流货架与电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考预制菜内容电商品类成交均价二级类目下拆货品成交均价存在天花板，容易卷入低价竞争二级类目成交均价几乎沉在百元线以下销售额一成交均价预制菜内容电商价格段拆分一一三级类目【蒸煮类半成品菜】二百元以上价格段缺失竞争力，百元以下为销额主力Nintf壬拓蒸煮类半成品菜2023成交价格段与销额占比500及以上450499.99400449.99350399.99300349.99250299.99200249.99150199.99100149.995099.99049.
12、99-150199.992023内容电商成殳价格段望顶100149.995099.99049.99百元以内货品销额占比60%)0Oo)0OoW,0,5,0501C*QIi11(K血)隔w三预制菜内容电商月销趋势春节节点可向上拉动销额与成交均价，整体走势与货架电商趋同Nint任拓平台I部分主流货架与电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考Part03预制菜行业社媒聆听速写与关键政策一览国标预告+热度飙升，2024或成预制菜元年GROWTHISPREDICTABLEWITHNINTNintft拓借助年夜饭登上餐桌品类将趋于常态化.W644万人在我完整情，转/
13、你制帆方便、即食、标准、安全为社媒中预制菜的重要标签Q强也契取用Q13万+SBSE记5100件商品jft查看热点详情）数据来源：Nint任拓平台：部分主流货架与电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经审计，仅供参考微信指数持续走高. OQ抬入搜索国1月2B日怫印比例跌 101,558,723社媒聆听速写声量走高，舆论正向，预制菜常态化大势所趋微博热搜数量暴涨舆论导向正面倾斜Q.微联OCancelQRi利柒抢占年夜坂黄泉CDQ刘也凤年夜愎KlQEIB标要来Cmn住初：Sr告Q老干妈回向被辛巴林为是货帮果m辛巴林最应谖给袜子吃“制袋辛巴回应球子应吃K!篁/言论B小伙裸解麦
14、.二年亏40万后逆装.刑仪制工Q辛巴谈仇犯HQ件夜版是泞可以吗Q或谢S是一；二Ja灾区业内称土制弟有这四大类“29岁女儿常迄外卖爸触自和：；GROWTHISPRED*CTABLE.WITHNWT关键政策一览预制菜国标报送稿已出炉，半年内可望正式出台发布时间发布部门政策名称重点内容2023年2月13日中共中央国务院中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。2022年9月30日农业部等8部门农业农村部、水利部、国家发展和改革委员会、财政部、自然资源部、商务部、中国人民银行、中国银行保险监督管理委员会关于印发关于扩大
15、当前农业农村基础设施建设投资等工作方案通知在广东、福建等沿海和湖南、江西等内陆水产养殖大省，建设一批水产品就地加工及冷脸物流设施设备，支持淡水鱼、小龙虾等重点品种加工、预制菜生产、海洋食品及功能产品生产2022年6月3日工信部工业和信息化部办公厅关于开展2022“三品”全国行活动的通知支持举办国际厨卫家居博览会、中国食品博览会、预制菜行业峰会、健身美食节等食品促销活动2021年8月4日农业农村部农业农村部关于加快农业全产业链培育发展的指导意见创新发展农商直供、预制菜肴、餐饮外卖、冷链配送、自营门店、商超专柜、团餐服务、在线销售、场景销售等业态，开发推广“原料基地+中央厨房+物流配送”、“中央厨房+餐饮门店”等模式GROWTHISPREDICTABLE.WITHNINT
