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1、幼儿园冬至教学活动策划流程 幼儿园冬至教学活动策划流程1活动目标1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。2、和父母一起包饺子增进父母亲情。3、感受集体劳动的快乐。活动准备1、请家长准备：擀面杖、锅拍、围裙(班主任合理安排)，以校讯通、黑板报形式告知家长时间、地点、家长需要准备的物品(提前两天通知家长)2、幼儿园厨房准备：饺子馅、包饺子面。厨房以班级为单位分好，厨房12月22日上午9：40之前准备好饺子馅、包饺子面。等待班级生活老师来领取。3、班级准备：洗手、带好围裙。活动过程一、包饺子阶段：约30分钟以班级为单位亲子活动开始包饺子。分工：1、家长孩子分别擀皮、包饺子;2、班级生活老师：负
2、责厨房领取包饺子面团、和指定家委会人员负责把包好的饺子送到厨房;3、班主任和配班教师：负责维持班级秩序、指导家长孩子擀饺子皮、包饺子、活跃班级亲子包饺子气氛;4、家委会指定专人：负责拍照、指导、维持秩序。二、煮饺子阶段：约20分钟1、生活老师和指定家委会专人：集中包好的饺子送进厨房并负责把煮好的饺子送回班里;2、班主任和配班教师协同家委会：组织孩子开展儿歌、唱歌、故事等活动(班主任设计好)(等待饺子煮熟);3、家委会指定专人：负责维持家长秩序。三、吃饺子阶段：约30分钟1、生活老师和指定家委会专人：负责把煮熟的饺子分发到小朋友的餐盘中，请小朋友们品尝自己包的饺子。2、邀请家长品尝家委会指定专人
3、负责分发和维持秩序活动结束1、家长品尝完毕家委会指定专人：负责组织家长回到班级门口填写表格、顺序离开幼儿园。2、班级整理、餐后散步、午休-活动结束。3、活动总结、找补不足。幼儿园冬至教学活动策划流程2一、设计初衷冬至是我国农历中一个非常重要的节气，同时也是一个传统节日，每年的冬至家家户户都有吃汤圆、吃麻糍来表示全家团聚、庆丰年的习俗。随着时代的发展，现代化的厨具却很难做出口味地道的麻糍了，很多人对其传统的制作过程也已全然不知。冬至即将来临，利用现有的资源让幼儿亲身体验制作麻糍，不仅能让幼儿感受节日的气息，了解麻糍的制作过程，同时也让幼儿感受劳动的快乐，激发幼儿对传统工艺的兴趣。二、活动目标1、
4、初步了解冬至与麻糍的意义，掌握制作麻糍的基本常识及制作技能。2、能独立或与人合作制作麻糍，体会劳动的快乐，激发爱劳动的情感。三、客座教师：章老师(以下简称“章”)四、活动对象：大班五、活动准备1.与客座教师联系，把制作麻糍的工具准备好。(糯米、芝麻、黄豆、红糖)2.联系车辆。六、活动过程(一)教师交代活动目的及注意事项。1.师：过几天就是冬至了，我们家家户户都要吃汤圆、吃麻糍，你们知道麻糍是怎么做出来的吗?(幼儿：不知道)那今天老师就要带你们去参观麻糍作坊，好吗?2.师：外出活动应该注意什么呢?(幼儿自由讲述：注意安全、要排好队伍、讲礼貌，等等)教师小结：外出时除了讲礼貌，还要注意安全，特别是
5、到麻糍店，那儿人很多，很挤，小朋友要注意安全，还要跟好队伍，并要在老师指定的地方参观，不能随便乱跑。(二)谈话，激发兴趣。1.章：小朋友吃过麻糍吗?幼：吃过，很好吃。2.章：你们还记得麻糍是什么样的?幼：圆圆的，软软的;黏黏的，外面还有粉;特别软，粘牙.章：看来小朋友很喜欢吃麻糍，说得很棒3.章：谁知道麻糍是用什么做的?幼：我奶奶说是糯米粉做的;可能是面粉做的，要搓圆章：今天，我就带小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具?(三)了解麻糍的制作材料、工具及程序1.捣米(1)章：小朋友，这是什么呀?有什么用呢?幼：好大的石头，中间有个大口，是用来盛水的吧!章：这叫捣池，是用来捣米的。我们做
6、麻糍先要将米蒸熟，再倒入捣池中反复捶捣，直到米粒全都一起为止。(2)幼儿观看捣米操作情况。(3)幼儿尝试、脑沁(4)幼儿说说淘米的感觉。幼：好重，抬不动;太累了，我们两个人也抬不动章：捣锤是用石头做的，有几十斤重!这些米就是谌着重的作用才能融在一起。2.麻糍(1)章：我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糍。谁知道怎么把米团变成麻糍?幼：用手搓;就像搓汤圆一样，先搓圆再压扁章：到底是不是，我们一起来看一看(2)章：揪一部分米团到人手中，捏出小块拉断。好吗?(3)幼儿操作幼：这米好黏，手都粘住了，很难捏;刚开始辖出夹垦圆圆的，可是拉也拉不断，所以就变得长长的了;米团软软的像棉花，就是太粘手了3.
7、滚豆沙(1)让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糍的呸道。章：你们来尝尝自己捏出来的麻团。幼：淡淡的不怎么好吃。章：这个好吃吗?(幼儿品尝)幼：又香又甜。章：所以做麻糍的最后一步就是要滚上豆沙，这样味道才好，但豆沙不能滚太多，也不可太少，还要滚得均匀。(2)观看客座教师滚豆沙。(3)师幼共同尝试滚豆沙4.幼儿品尝。(四)小结。师：小朋友，伯伯为我们做的麻糍好吃吗?幼：好吃!师：但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动，你们刚才也看了章伯伯在捣米的时候流下的汗水，可见我们的粮食来的是多么不容易!我们不仅要爱惜粮食，而且要尊重劳动人民的劳动成果。(五)延伸活动(回幼儿园尝试做麻糍)师：小朋友，我们观
8、看了制作麻糍的过程，现在我们也来做麻糍，让我们跟着厨房阿姨一起来做吧!1.幼儿尝试制作麻糍。2.幼儿品尝。七、活动成效孩子们在了解制作麻糍的过程中感到兴奋、新鲜好奇，表现得非常积极，每一环节都能激起他们的学习兴趣。他们认识传统工具，在体验到劳动快乐的同时也感受到取得成果的不易。吃着亲手制作的麻糍，节日的气氛已悄然走进每个孩子的心里，今年的冬至对孩子来说一定意义非凡。幼儿园冬至教学活动策划流程3一、活动主题：冬至有吃饺子的习俗。为了锻炼孩子的动手能力，增长孩子的见识，培养孩子的合作与关爱之情，我们大班组决定举行“包饺子”活动。让孩子们在活动中体验劳动的快乐，分享劳动成果。二、活动目标：1、让孩子
9、们了解冬至节气，还有冬至吃饺子的习俗。2、通过选购原料、拌馅、包饺子、煮饺子、品饺子、喂饺子等活动，丰富孩子体验，提高动手实践的能力。三、活动时间：_年x月x日上午9：0011：00四、参加人员：大班全体老师和幼儿五、活动准备：1、材料准备：饺子馅、餐具、水、盘子、调味品等。2、活动场地：各班教室六、活动设想：1、事先让孩子了解有关饺子的知识。知道饺子的历史、饺子馅要哪些原料和调料以及是如何搭配的、饺子是如何包的，怎么样煮饺子的。知道包饺子必须带的物品。2、在老师指导下，各班同学分成几个小组，班主任老师作为辅导员，指导本班孩子包饺子、煮饺子，和中班小弟弟、小妹妹共同品尝饺子。七、成果形式：交流
10、体会、品尝饺子、分享劳动成果。八、活动要求1、活动时，教师做好班级安全工作和卫生教育。2、活动时，教师要求孩子做到不大声喧哗，不自由走动。九、活动流程1、开展了“包饺子”的活动。2、为弟弟妹妹喂饺子活动。幼儿园冬至教学活动策划流程4活动目标：1、能围绕一个话题进行讨论，知道冬至由来。2、愿意当众表达，表达时自然、从容、自信。活动准备：利用回家时间和父母收集关于冬至的相关信息活动过程：(一)音乐歌曲给小桃树穿件新棉袄导入：教师弹奏乐曲，幼儿随乐曲演唱。孩子们，你们歌唱的时候特别专注，真棒!刚才我们演唱了有关冬节歌曲给小桃树穿件新棉袄，冬季里有个节日马上就要到了。是什么节日呢?(冬至节)(二)冬至
11、节的谈论小朋友说的真好，冬至节就要到了。哪个小朋友能给我们说一说冬至节(叫3-4名幼儿)冬至节我们可以做哪些活动来庆祝呢?(改变户外运动、包饺子、讲给小班弟弟妹妹)(三)自行如厕穿着外衣，到小班请弟弟妹妹一起进行户外活动。幼儿园冬至教学活动策划流程5一、活动目标1、认识我国传统的冬至节，知道冬至的由来;2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最长的一天;过了冬至以后，白天逐渐变长。3、深刻对祖国的认识，知道我国是一个有悠久文化传统的民族。二、活动内容1、冬至我知道让孩子知道冬至日，一般都在公历的12月21日或12月22日这二日。通过讲冬至故事等多种形式，让孩子感受家乡传统节日的氛围，了解更多的传统节日，做优秀传统文化的传承者，学习儿歌：冬至到。冬至到冬至到，冬至到;南馄饨，北方饺;暖暖和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。冬至到，冬至到;敬祖宗，把墓扫;会亲访友拜老师，平安幸福乐陶陶。冬至到，冬至到;这一夜，最长了。甜甜蜜蜜睡一觉，明天太阳会更好。2、科学知识过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天开始逐渐变长，正午太阳高度也逐渐升高。3、节气习俗人们还会把冬至作为一个节日来过，北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃姜饭、冬至米团以及长线面的习惯，各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗，让孩子感受到冬至的节气。
