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1、2024多学科交叉指导高尿酸血症与痛风人群膳食建议高尿酸血症和痛风的发生与膳食及生活方式密切相关。常常有朋友检查出高尿酸血症或罹患痛风后，在饮食选择上感到焦虑和无助。因此，为预防和控制我国人群高尿酸血症与痛风的发生，指导高尿酸血症与痛风人群日常膳食，提高居民健康水平，2024年春节期间，卫健委发布了最新的成人高尿酸血症与痛风食养指南。该食养指南依据现代营养学理论和相关证据，结合中医理论、调养方案，对成人高尿酸血症与痛风人群的日常食养提出7条原则和建议，同时根据高尿酸血症和痛风的不同疾病阶段，因地（沿海、内陆、高原）、因时（春、夏、秋、冬）提供了多种食谱示例。值得注意的是，该指南主要面向人群为未
2、合并肾功能不全等相关合并症的成人高尿酸血症、痛风人群以及基层卫生工作者（包括营养指导人员）。在此，小编摘选了该指南的部分内容以飨读者。食物多样,图17项原则和建议汇总无论高尿酸血症还是痛风人群，均应在食物多样、均衡营养的基础上合理调整膳食。食物品种每天应不少于12种，每周不少于25种。过高的瞟吟摄入增加尿酸产生，易引起高尿酸血症。限制高瞟岭食物摄入，有助于控制血尿酸的水平及减少痛风的发生。高尿酸血症与痛风人群要科学选择食材,以低瞟吟膳食为主,严格控制膳食中瞟吟含量（表1）。表1常见食物按瞟吟含量分类（单位：mg100g）噤呛含量分类食物举例1501000第一类（高嚅吟）肝、肾；海苔、紫菜（干）
3、；鳍鱼、贻贝、生弟海兔、觥鱼等75-150第二类（较高嚅吟）牛肉、猪肉、羊肉；兔、鸭、鹅；鲤鱼、比目鱼、草鱼等30-75第三类（较低嚅吟）大米、燕麦、养麦；豆角、菜花;香菇（等）、金针菇（鲜）、口蘑（鲜）等30第四类（低嚅吟）马铃薯、甘薯；胡萝卜、油菜、生菜、竹笋；水果类；奶及奶制品等a：分类依据中国营养科学全书第2版动物内脏如肝、肾、心等，应尽量避免选择。鸡蛋的蛋白、牛奶等瞟吟含量较低，可安心食用。大豆瞟吟含量略高于瘦肉和鱼类，但植物性食物中的瞟吟人体利用率低，豆腐、豆干等豆制品在加工后瞟吟含量有所降低,可适量食用（表2）。宜选择低血糖生成指数的碳水化合物类食物，每天全谷物食物不低于主食量的
4、30%,膳食纤维摄入量达到2530go要尽量避免食用既往诱发痛风发作的食物。表2成人高尿酸血症与痛风人群推荐食物名单食物类别优选食物不宜食物谷暮类糙米、全麦面粉、玉米、青棵、弗麦、黄米、燕麦、小米，高粱、藜麦，红薯、紫落等黄油面包、幅点等高能量加工食品，以及油条、油饼等油煎油炸食品，饼干、蛋桂甜甜圈等糖含量较高的加工食品肉类援肉、去皮禽肉等适量食用肥肉，动物内脏，成肉,腊肉等加工肉制品，鱼籽、蟹黄,或鱼、牡蛎，蛤蝴等海鲜水产*类鸡蛋，科*等成蛋等奶类脱脂奶，低脂奶，鲜牛奶.纯牛奶、低糖酸奶等奶油.黄油等大豆及制品类豆腐.豆腐干等油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品蔬菜类新鲜蔬菜脑制蔬菜水果类樱桃、草莓
5、、菠萝、桃子等新鲜水果添加糖含量高的水果制品，如果汁、水果罐头等食用油紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、胚芽油等株桐油,猪油、牛油、羊油及其他动物油调味品低钠盐（每天不超过5g）酱类、腐晁等高盐调味品；红糖、白糖、糖浆等维生素、植物化学物等营养成分可促进肾脏尿酸排泄,起到降低尿酸的作用。建议每天多食新鲜蔬菜，推荐每天摄入不少于500g,深色蔬菜（如紫甘蓝、胡萝卜）应当占一半以上。乳蛋白是优质蛋白的重要来源，可以促进尿酸排泄，鼓励每天摄入300mL以上或相当量的奶及奶制品。果糖可诱发代谢异常，并引起胰岛素抵抗，具有潜在诱发尿酸水平升高的作用
6、，应限制果糖含量较高的食品，如含糖饮料、鲜榨果汁、果葡糖浆、果脯蜜饯等。但水果的摄入量与痛风无显著相关性。建议每天水果摄入量200350g。定时、规律性饮水可促进尿酸排泄。高尿酸血症与痛风人群，在心、肾功能正常情况下应当足量饮水，每天建议20003000mL。尽量维持每天尿量大于200OmL优先选用白水，也可饮用柠檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水，但应避免过量饮用浓茶、浓咖啡等，避免饮用生冷饮品。饮酒会增加高尿酸血症与痛风的风险。应限制饮酒，且急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应不饮酒。少盐少油、减少调味品、清淡膳食有助于控制或降低血尿酸水平。推荐每天食盐摄入量不超过5g,每天烹调
7、油不超过2530go减少油炸、煎制、卤制等烹饪方式，提倡肉类汆煮后食用，尽量不喝汤。腊制、腌制或熏制的肉类，其瞟吟、盐分含量高，高尿酸血症与痛风人群不宜食用。对于高尿酸血症与痛风人群，经常食用生冷食品可诱使痛风发作。故痛风患者应少吃生冷食品。超重肥胖会增加高尿酸血症人群发生痛风的风险，减轻体重可显著降低血尿酸水平。18岁至64岁成年人健康体重的体质指数（BMI）适宜范围为18.523.9kgm2,65岁及以上老年人为20.026.9kgm2o养成规律、适量运动的习惯是高尿酸血症与痛风的有效防治措施之一。运动强度以低、中强度的有氧运动为主，应从低强度开始，逐步过渡至中等强度，避免过量运动。有氧运
8、动以每周45次、每次3060分钟为宜,可选择对关节冲击力小或无的慢跑、走路、骑自行车、太极拳、八E殳锦、游泳等运动项目，并适量进行力量和柔韧性练习。运动期间或运动后，应及时补充水分。痛风性关节炎期应减少或避免运动。此外，良好的生活习惯是痛风患者控制病情的必要条件。高尿酸血症与痛风人群应养成规律作息、劳逸结合的习惯。作息不规律会导致疲劳进一步加重，从而促使机体代谢产物堆积和内环境变化，进而增加痛风风险。痛风食养关键在于调理脾胃，推荐食用白扁豆、玉米须、麦芽、山药、荧实、大枣、橘皮、山楂、五指毛桃、茯苓等。脾主肌肉，选择和缓、少量、持续的运动方式，可以使筋骨舒展，脾胃得健。结合患者的体质特征和临床
9、症状，根据常见中医证型，合理膳食（表3）。表3高尿酸血症与痛风不同证型推荐食药物质及新食品原料证型推荐金荷物版及新合品卓丹备注横皮.生姜春小豆部李仁.茯芳.A根.菊苣.百合,砂仁.木瓜.黄苣1 .在果定使用范围和剂量内作为食药物版i2 .M用方法请咨询医生、背春指导人员等专业人耻3 .新食品原料以，标记，每种每天食用量不能超过相关规定中使用量，多种联合食用时宜酌情控制J8g4 .仅作为香辛科和调味品使用.以米标记渡热证意截仁,赤小豆.金俵花茯冬.桑叶.葛根，山药.马齿克.菊苣,荷叶.据子.决明子,白扃豆.余甘子,百合鲜白茅根，萄花,五指毛桃L玉米须，旋翻证横皮.楮梗,昆布.生姜佛手.木耳.山楂
10、.椀仁.姜黄米.当归、山药.延截仁,茯本.白扁豆.赤小豆荷叶葛根.菊苜.莱戚子.紫苏子.羡子.罗汉果、鱼限隼、重胃玫瑰#展母亏虎证山药,英实，蓬子.茯牛,白扃豆赤小豆.意送仁,葛根.葡苴.砂仁.大生.龙眼内.五指毛枪，.人参（人工种植S年）九觉知黄良因地制宜，构建合理的膳食结构，养成良好的膳食习惯。因时制宜，分季调理。痛风性关节炎注意保暖，夏季注意空调温度不要过低。1.无症状高尿酸血症期与痛风间歇期（1）内陆地区内陆地区膳食以米面、畜禽肉为主，味重色浓，蔬果类食物摄入相对较低；馒头、米饭、烙饼、面条、饺子等是其日常主食。本系列食谱遵循无症状高尿酸血症期与痛风间歇期食养特点，合理搭配内陆地区四季
11、应季特色食材，尊重各地区传统膳食文化、保留特色膳食（表4）。表4无症状高尿酸血症期及痛风间歇期高原地区四季食谱示例“许Il早售玉米百便头（玉米面桁蚁.S40g）jK茶饮*花茶*妙内”（峥孑*100g.H4A5）41白菜（白臬100g）春*，卜清白,卜5）加鲁9(200g)*自付芥竺（齐竺100g）ft全天总M:Mtt25g.ft4g-2ttl(B70g.臬心IO)AWf(WfSOg)tt*f*)(3(taL*tt(15)茶饮桑叶玛发东（桑叶加.sa6t中玉米饭（大米IMg,玉东60g）芹菜妙角包（西芹IMf.*瘦肉50（）tXd*（M2Mt,鲜山药30g.Wl*3）百红峰构纪子通（西红林IO却
12、O20g.拘杞子”）*轴(20)余发饮(大米50g,小东20*圣芭仁%)ftOttof.tH9btt2)春卷苜省(HSIMeawt9i*6g.*校708）能牛仍（MItaL）率算第心（京心S）茶饮4OM*43b.S*)中保二米饭（大米Wr小武”，）区红梅娓4内（西红*o.牛残肉S8.s3）芹果妙百合（芹臬iobMe合g）$0g.机，卜2”,小白菜IOoB）加鲁*UOO)我，&ISS*7.AMSOg）爷胫妙舄蛋（傅3虺叶60rXS）再干葬笋（ItAISOg.亶,干S）ft殳大恩用工:植物注25g.ft4g注：I.本食i可美供Itt每天色量后值方U7-I73kc.l.664-73g.木化合物”1-
13、25”.席肋46-49%定量管券索占底色量比为：土白质10*-20,硬木化合51-6RW4M(30L)；f#A茶饮会铁花萼苣茶（金仅花3a药苣%）*二米愎（小米30g,大米7W）三味茄子（茄子l,f12.嬉瘦肉50g）泊妙芥兰（芥丝20Og）丝瓜鸟蛋适（丝及Ioog.2）a善桂子(200g)*落南瓜（南瓜100g）冬瓜It俊仁山懵粥（冬心l（M,tafc9g.L6,修皮3g.大米40g）凛井U蓉苗子（养子20”,帏子假$0）.ft全天总用it:tttti25g.ft4gX*2早售土豆丝铸（土豆SOg,百合6g,全麦面冷60g）五鸟3H鸟餐Sot）任青牛奶OOtaL）尊外海带”（海带丝S）茶箕金
14、篌花舄根茶（金仅花3a9W）中鲁XXK（1X2,算葡苣叶20t.而斡1。Ot）西丝花炒肉片（西丝花100g,牛瘦肉50g）西41株炒西胡芦（西红柿IOQg,西茵芦200g）加鲁f(150g)晚售紫胃饭（紫,4,大米SQg）去三丝（胡亨卜丝50g.黄瓜丝100g.棹子检50g）森像红尖（红,叶100g）西红柿舄访（西红柿IoOB.420t）油.ft全天总用量：植物加2”.ft4gX*3早售双色花叁（而扮70g,南瓜6Qg）发鸟看（鸟蛋Sog）纯牛WJOOaL）*（150g）茶饮金候花荷叶茶（金花3a荷叶%）中算荷叶玉米饭（共荷叶半张.大米90g.玉米粒20g）土豆丝妙内（土豆丝SOg.猪覆肉50
15、口白为空心菜（空心京ISOg）木耳豆腐询（豆腐50g,木耳【水发】20g）加餐水宣桃（20Og）晚餐本常砂饼（饼丝70g.明白菜40g）长豆角烧茄子（茄子K）Og,豆角IOCg）白某鸡蛋汨（白菜ICOg,鸟蛋30g,茯苓9g）油.盆全天总用量：植物油2Sg,H4g注：1.本食谱可提供能量每天能量总值为1600-170OkCa1.妥白质627。趴破水化合物220-240g,脂肪4551g;宏量管养素占总能量比为：蛋白质10%20.碳水化合物5OK6O%,府助2O%3OK.2.为食谱中用到的食药物质，加会辍花.菊苣.意武仁等.秋季会谱1早餐枸杞双色馒头（全麦面给50g，玉米面粉20g.枸杞子6g）
16、冬鸡蛋（鸡蛋50g）脱质牛奶OOtaD抨紫甘萱（紫甘黄100g）茶饮百合葛根茶（百合6g.B根6g）中鲁紫兽饭（紫善50g,大米70g）芹菜炒再丝（芹菜Ioog,去皮鸡肉50g）西红柿妙西荷芦（西红柿100g,西菊芦Il）Og）冬瓜玉米豆局谢（冬瓜50g伴玉米60g,玉米余，10g,茯苓9g.豆腐50g）加叁橘子(20OR)晚善杂粮薄饼（筱麦面榜20g,而粉20g）百合粥（第百合30g,大米20g）清炒油菜（油菜200g）油.ft全天总用量：植物油25部t4g秋季食谱2早餐玉米面便头（玉米而冷40g,而扮“g.茯苓）煮鸡蛋（4s）纯牛奶（30taL）凛拌，卜丝（白第卜IOQg）茶饮百合菊苣茶（
17、百合6g,萄苣6g）中鲁紫兽饭（紫兽30g,大米80g）西兰花炒牛肉（西兰花200g.牛瘦肉50g）花吞油麦票（油麦菜100g）（2）沿海地区沿海大部分地区主食以大米为主，膳食方面讲究荤素搭配。食物多样、蔬菜水果豆制品丰富、鱼虾水产多，烹调多清淡少盐，具有东方健康膳食模式的特点。广东等沿海地区气候潮湿，食养多采用健脾祛湿的食材。本系列食谱遵循无症状高尿酸血症期及痛风间歇期食养特点，合理搭配沿海地区四季应季特色食材，尊重各地区传统膳食文化、保留特色膳食（表5）。表5无症状高尿酸血症期及痛风间歇期沿海地区四季食谱示例春季食ItI早善青菜包（笄票50g积，卜20g,面粉60g）熊鸟蛋（鸟蛋50g）脱
18、鹿牛奶OOtaD凛拌豆局丝（豆腐丝50g,香菜20g）茶饮菊花枸杞茶苣茶（菊花3和枸杞子3却菊苣3g）中餐玉米饭（玉米30g,大米100g）芹菜炒肉丝（西芹100g,猪瘦肉Sog）春舞荷嵩（茵嵩100g）西红林鸡蛋汤（西红柿100g,再蛋20g）加警ffM(200g)晚餐二米饭（大米40g.小米30g）煤砂Ifi白菜（圈白菜20Qg）原拌海直头（海置100g,黄瓜30g）9卜海带请（海带10g,白萝b100g）油.&全天总用量：植物油25g.4g春季食*2早餐山药横皮小米粥（鲜山药60部葛根9酊小米60g大零2g,横皮2g）意高蛋50g）纯牛奶（30（taL）洋葱50g）rss(ft),，*B
19、OHfI(1MAtMflKQRfllXHW.t49M)*11(*2KtMtl纱61三irtAM)卜fwaai4.)A4I】*.ft4f”3ts工，IMtoL4#tflfM)*tfata*MnAHf)R*eRK4HRS.Al*lflhN)4ftwttwn4av.at11.vcm.!IVtts.Mt)a*a*f:】、.1AIt*WtB4tIM.ftL*nt11.b4;t*ea4ttVIR*A1,W*Lf.,xt*4A三CMb.1M4ftMM.)4lft3.f)中售荷叶玉米馍（券荷叶卑米，大米80s，玉米20g）苦及妙内（苦瓜100gt4侵内50g）西红柿砂及（西红林100gt仅限100g）丝瓜豆用
20、谱（丝瓜150g,豆属S）加鲁健子COOg)现售紫小米粥（萦30g.百合6g.小米30g）白妁芥兰（芥兰100B）集向（去皮得有30g黄M30gO20g,木耳I水发】20g）背植节丁包（林子*30g,IO,Cfr50g）油.t全天总用量：植物油2兔，ft4g早餐慝米松（大宗“M.小米面70g）茶饮金篌花，武仁茶（金候花3aftfifz6f）中鲁二米饭（大米5,小米30g）虹豆的鸟内丝（长豆角100g去度腐内50g）西欠砂茄子（西红柿100g茄子100击棒子横20g）苦瓜豆属请（苦瓜1008豆局50g海带20g）加鲁火龙臬（200g）晚鲁杂植依（玉米3.大米28）得手瓜砂肉丝（佛手及100gMl
21、瘦肉30g）年春妙竟票（JtM100g）鬟IR青菜讳（董50g茯筝9g胡彦卜50g.tttt100g）泊.t全天总用量：植物诂2”，ft4g早鲁苗香苗包子（苗香苗50g鸟蛋58,而恰如）芹菜百合粥（芹菜108,第百合30g.构纪子2g,大米20g）纯牛切（3OgL）茶箕金铁花黄苣茶（金候花3a葡篁）中，紫富愎（f5.大米SQg）4Kft（去皮鱼5）木耳妙普患（木4K*X120t.平e3f.*A1M）海带豆属清（海带5.豆属50g）加，Htt(20)东Hflt(*2.大京5H)(tt2Mf.瘦内S)。争红,叶(红叶18，)*及卜(白卜%AMg.t&t.Wf1)全天J61-20.水化令Sg-66L
22、BH2K-3M.，力余中用到的食用*.Mf.t.M*1*ffIR(MV*3.大亲XtSftt.Ref2g)4*mS*(V*t.SH)申，东偿俄大米7os小豪Waae”夏(9R芹QA殿内(木Rl东二】Ar二rl.5”)flA9i*(A91,JLMf.WtMg)*Mt)X*(大*4小京WS)#(*IMt.Xf3)津意Alfil*(算算18.BtIltioet)(&AIMg.4*2)油tAjemt:tt*A2.14t*1*工东西像臭（玉东营*4”.a4H）4*（4f5）晟牛仍（WglJ清白臬（白象】8.）*饮百合量茶（百合”.”）中鲁tt*ftS丝瓜角片（丝AlMJ15）国芹百合曹芹I5”.WB*5
23、H,则卜S*.构杞子3.）（3）高原地区包括青海、西藏和四川西部，这些地区高尿酸血症发病较高，针对该地区居民日常食物主要有精耙、大米、面粉、牛羊肉和奶类。建议这些地区居民适量减少牛羊肉的摄入，并补充优质植物蛋白，如大豆蛋白，同时尽量增加蔬菜水果的摄入（表6）。表6无症状高尿酸血症期及痛风间歇期高原地区四季食谱示例Ilw（全麦面酚IOfhWffC70g）脱后牛胡（300bL）尊拌土豆丝（4508）茶伙苣眼际黄茶（fR.,苣州）中售奈懵饭（便米40g,大米6tafc9g）豆角妙肉丝（豆倒IQO酊得瘦肉S0g林子5Og）清妙Ia白臬（II白菜oog）”及鸟备酒（丝瓜Io0g鸟*30g）加鲁*（5）羊
24、奶（JOtaD清眇芥兰（芥竺100g）茶饮“叫莓花茶（桑叶3g倚花3g）中售ffttt（X*2,tt*60g,小米28）青*卧庵冉竺（柿子100g,去皮鸟肉Sog）养菜拌豆腐（芽菜100g,豆腐50g）黄瓜木耳汤（黄瓜IOog木耳【水发】20g）加餐苹果(200g)晚餐玉米面馒头（玉米面粉40g,面粉40g,茯苓扮3g）洋葱拌黄瓜（洋葱50g,黄瓜100g）恭蓉油麦菜（油麦菜100g）白菜豆腐汤（白菜100g,豆腐50g）油.盐全天总用量：植物油25g,盐4g春季食谱3早餐双色花卷（面扮70g南瓜30g）煮鸡蛋（鸡蛋50g）低脂牛奶（3。OmL）凉拌黄瓜丝（黄瓜100g）茶饮桑叶菊苣茶（桑叶3
25、g,菊苣3g）中餐全麦面条（全麦面粉IoOg,菊苣粉15g）芹菜炒转牛肉（西芹150g,柿子椒50g,利牛瘦肉50g）蒜蓉油麦菜（油麦菜100g）春笋萝卜汤（春笋IoOg，白萝卜IQOg）加餐樱桃(200g)晚餐杂粮饭（大米50g,燕麦30g）胎端白菜（白菜100g）西红柿炒鸡蛋（西红柿IoOg,有蛋30g）冬瓜惹放仁豆腐访（豆腐50g,冬瓜100g,香菜10g,蕙孩仁9g）油，盐全天总用量：植物油25g,盐4g注：L本食澹可提供能量每天能量总值为16901790kcal.蛋白质6672g,碳水化合物239-258g,皆肪50-55g;宏量营养素占总能量比为：蛋白质10%-20%,碳水化合物5
26、0%-60%,脂肪2O%3O%.2.为食谱中用到的食药物质,如葛根、菊苣.蕙成仁等.夏季食谱1早餐幡杷（全麦面粉10g，青棵面扮70g）煮鸡蛋（鸡蛋50g）脱脂牛奶OOQnL）黄瓜拌木耳（黄瓜100g，木耳【水发】20g）茶饮金银花桅子茶（金银花3g,施子3g）中餐二米饭（大米70g,小米30g）恭蓉西兰花（西兰花IoOg胡蓼卜g）青椒牛肉丝（柿子椒IOog，牛肉50g）丝瓜鸡蛋汤（丝瓜IOog，鸡蛋30g）加餐草果（20Og）晚餐小米山药南瓜粥（小米50g,鲜山药50g,大枣2g,南瓜15Og）西红柿炒豆腐（西红柿50g,豆晶50g）暮蓉空心菜（空心菜200g）油.盐全天总用量：植物油25g
27、,盐4gX*2早餐全麦面包（全麦面粉30g,高筋面粉40g）煮鸡蛋（MS0g）纯牛奶OOtaL）西芹拌百合（芹菜IOog鲜百合30g）茶饮金银花葛根茶（金银花3g,葛根3g）中餐紫米饭（大米60g,紫米40g）苦瓜炒肉片（苦瓜200g,猪援肉50g,柿子椒50g）凉拌茄子（100g）丝瓜木耳豆腐汤（丝瓜50g,木耳【水发】20g,豆腐20g）加餐西瓜(200g)晚餐杂粮饭（大米20g,小米20g青株IOg）松仁玉米（松子仁5g,鲜玉米100g）洋葱拌甘蓝（洋葱50g,紫甘蓝50g）冬瓜丸子汤（冬瓜60g猪痍肉30g,玉米淀榜20g）油.盐全天总用量：植物油25g,盐4g及李金诲3早餐玉米面馒头
28、（玉米面粉40g,面粉40g,茯苓粉3g）点鸡蛋（鸡蛋50g）低盾牛奶OOOnD凉拌马齿览（马齿竟0Og）茶饮金银花菊苣茶（金银花*3g,菊苣3g）中餐黑米饭（黑米40g，大米40g）蒜苔炒牛肉（蒜苔150g,牛痍肉50g）西红柿炒茄子（西红柿IOog,茄子100g,柿子椒50g）莲藕蔬菜汤（莲藕50g,胡萝卜50g,娃娃菜Ioog,赤小豆15g）2.急性痛风性关节炎期及慢性痛风性关节炎期本部分食谱适合正常体重的成年急性痛风性关节炎期及慢性痛风性关节炎期患者（表7-9）,因关节炎发作期间，体力活动受限，一天食谱的能量在1400-1600kcal范围。当体重过重或过轻，可以根据理想体重及能量系数
29、1520kcal（kgd）适当调整食材用量。另外,该食谱的食物重量均为其可食部的生重。（1）内陆地区表7急性痛风性关节炎期及慢性痛风性关节炎期内陆地区四季食谱示例春季食诲1早餐玉米面馒头（玉米面松20g面粉40g）熊鸡片（4so）低脂牛奶（30OmL）芹菜炒百合（芹菜100g鲜百合20g）茶饮菊花菊苣豫或仁茶（,花3g菊苣3g.蕙菽仁6g）中餐杂粮饭（大米50g小米20g,豫截仁9g）青椒炒猪血（柿子椒50g猪血50g）储墙白菜（白菜200g）笄菜豆腐汤（芽菜100g,豆腐50g）加瞽草暮(200g)晚警紫薯饭（紫富g,大米50g）西葫芦妙鸡蛋（西葫芦IoOg鸡蛋30g）清炒丝瓜（丝瓜20Og
30、）油.&全天总用量：植物油25g,盐4g春季食谱2早餐素包子（养第40g,柳丝20g,面粉40g）然鸡蛋（鸡蛋50g）脱脂牛奶（30OmL）凉拌土豆丝（土豆50g）茶饮桑叶葛根慧茂仁茶（桑叶3g葛根6gKfc6g）中，AtB（面条90（,菜心SM）芹菜砂豆腐（西芹100g,且属5Ot）清砂油麦第（tt200g）ff*(200g)晚售二米馍（大米S8*!0g.U改仁”）初卜界“竺（包100B.幽，卜位20f）募募倚（RS100f）黄豆修依造（黄豆芽SOaKA40g.fX30t）.ft叁天总用：植物油2”.ft4g*W3*(ft1(t清妙芥竺（芥竺100f）场,卜季算演（胡卜S0fff50g,4条
31、2”）加鲁梅子（200g）SMA（Ioot）百合煮米（傅百合30a成仁忱大家40八原并森尊B子（IJ子”。B依子检Sot）油.全天总用量：4t*25.K”早售土豆丝饼(土豆30tS6g.Cfr4OfJK鼻备(450g)俄青牛婿(30OaL)李裨海”(*#50f)筝伏金做花S根据于茶（金花3a9*3g.Il于“B）中鲁票面（白臬20t鼻马苣叶50.B70g）”以抄（包从100t.tt50f）（Btllt100g.西藁芦200B）多瓜胡卜充武仁及（白9卜68，冬瓜60f.tfit9g）加鲁红心季妙红3叶（红叶100s）叁及道（HA100g.4（20g）油,t全天后用t：tt*25ft4t夏季含，3
32、早曾以色花卷（三ftS.440g）A4（4f50g）Vt青牛（300BL）黄瓜丝神精慢慢（黄瓜IOoa精便38）*伏金篌花根背叶茶（金做花3a横3b荷叶3b）中鲁着叶玉泉馒（第有叶早衰大米6”.玉米2）（SftM100g.15）白为空心票（3g）加鲁*tt(IHg)（2）沿海地区表8急性痛风性关节炎期及慢性痛风性关节炎期沿海地区四季食谱示例春季食诲1早餐素包子（油菜505胡萝卜20g,面粉50g）然鸡蛋（鸡蛋50g）脱脂牛奶（300mL）凉拌黄瓜（黄瓜50g）茶饮第花枸杞菊苣意鼓仁茶（菊花3g,枸杞子3g,菊苣3g,董苗仁6g）中餐玉米饭（玉米粒20g大米60g）9卜丝拌海童皮（白萝卜IoOg
33、,海皎皮100g）暮落荷蒿（荷蒿150g）丝瓜枸杞豆腐说（丝瓜100g豆腐30g,枸杞子3g）加餐樱桃(200g)晚餐二米饭（大米40g,小米20g）爆炒R）白菜（IB白菜100g）凉拌海IS头（海皙100g）西红柿鸡蛋访（西红柿100g，鸡蛋30g）油.&全天总用量：植物油25g,盐4g春季食谱2早餐山药橘皮小米粥（鲜山药60g葛根9g,小米40g,大里2g橘皮2g）煮鸡蛋（鸡蛋50g）低腐牛奶OOOaL）黄瓜拌洋葱（黄瓜100g洋葱50g）茶饮菊花萄苣葛根惹效仁茶（菊花3g,葡苣3g葛根6gffc6g）中年杂粮饭（黑米20g大米60g）油麦菜炒萄苣（油麦菜IOog鲜菊苣叶50g）莲穗炒海参
34、（海参50g,莲篇IOog西兰花30g）某菜豆腐汤（养菜100g,豆腐50g）加餐草琴(200g)晚餐杂粮饭（玉米粒20g大米40g）猪血炒菊苣（鲜菊苣叶100g猪血50g）凉拌Mg卜（场，卜IOoB）芹臬豆腐干（IFIiOOgvIWfJOt）电.I金天息用:tt*j*25g.I4g早售(100g茶饮桑叶,苣拿仁茶（4叶3j43rlfit6g）中，*（*20f.大米28）AAia（tA200g,1SOt）黄瓜笄南置（海依皮100f.黄瓜100t）西红律玉米鸟量it（西红帏】00g玉米收3g4f20g）加鲁单泉（2MB）*玉米磐效仁则（玉米20btat9g.相为.幡皮“B.2,大米SOg）国芹妙
35、百合（西芹100却算百合30g,樽纪子2j）漕“山药（算山药S0f）挣豆腐”（豆腐SOg）大油ft金天思用：植物油2”.ft4g注：L本食i可U供他，天修总值为1470UOOkcaI.蛋白U”-70f.水化令204-230tBK46-50g;定量桑索占尽能量比舟：量白质IOt-201,硬水化合物5（n-6低盾牛帽(30(hL)茶饮金铁花梅子余甘于茶（金做花3afcf,余甘于八8）中售玉米仅（玉米粒20g.大米70g）西红桂梦及（西红100g.100g,卜也掉背内皮（白卜IoSASA5）丝及JLe汨（丝瓜100g,1*SOf）加鲁梭于*f(R100,100g.子气5”)t*A(14W100g.IM60)油.tM!t:lt*25a*”早山西6白则，饮4*(修子*1001,4*3)(100f.AW5)豪木4/(100g）茶饮桑叶菊苣葛根茶（桑叶*3g菊苣3g,葛根3g）中餐青棵面条（青楝面粉80g），卜炒猪血（白萝卜100g.猪血60g）雪里Cl妙百合（雪里jR100g鲜百合30g枸杞子2g）加餐圣女果（200g）晚年杂粮饭（大米40g,燕麦20g）陆增白菜（白菜100g）西红
