冬季补肾：陈皮当归羊肉汤.docx

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原料：陈皮10克，当归30克，羊肉1500克，生姜适量。做法：陈皮切末，当归切末，生姜洗净，用水浸泡至柔软，切薄片待用，羊肉剔筋膜入沸水锅中稍烫一下，去除血水取出。当归切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚，烧沸后撇去浮沫，再文火3小时，下盐调味即可。功效：温中补虚、养血散寒。适合人群：体虚，气血两虚，月经不调，免疫低下者。