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1、浙教版七下科学L6细菌和真菌的繁殖(1)教学设计课题L6细菌和真菌的繁殖(1)单元一学科科学年级七下材析教分本节内容选自浙教版七下第一章第6节，主要介绍细菌和真菌的繁殖。虽然细菌在我们生活中随处可接触到，但大多数学生还是没有注意到它们的存在，因此教材先安排学生认识细菌的菌落，由此引起学生对细菌的兴趣，为后续学习打下基础，教材中图片丰富，补充视频等内容可增强视觉效果，教材的编排充分体现“探究性”和“从感性到理性”的认识，有利于发挥学生的主体性作用。本节内容拟用2课时完成：第1课时着重介绍细菌及其繁殖；第2课时主要介绍真菌及其繁殖、真菌与人类的关系、保存食物的方法等。学习目标科学观念：认识细菌的菌
2、落，了解细攻的分布；了解细菌的形态结构及其繁殖方式；了解食品腐败的主要原因及保存方法；科学思维：知道细菌的系列的快速性与其普遍性；探究实践：通过阅读、图片、视频等方式，了解细菌的生殖方式和特点；态度责任：通过讨论等方式辩证认识细菌与人类的关系。重点细菌的形态结构、营养方式、繁殖特点难点细菌的营养方式、繁殖特点教学环节教师活动设计意图导入新课知识巩固：1、人的生殖属于生的方式；人的是新生命的起点。其他高等动物的有性生殖还彳等方式。2、苔碎和蕨类植物用繁殖，属于生殖方式；3、被子植物的有性生殖一般用繁殖，有些被子植物也可通过无性生殖来繁殖后代；生活中，栽培果树或花卉常采用分根、压条、或组织培养等繁
3、殖方式来保持栽培植物的优良性状，又可达到快速繁殖的目的。导入新课讲授新一、生物的分类1、生物的多样性：在自然界中，生物是多种多样的。2、生物的分类：(1)按细胞结构分类：生物分为非细胞生物和细胞生物两大类；其中病毒属于无细胞结构的生物；动物、植物、细菌和真菌等生物都有细胞结构，且细菌为原核生物，动物、植物和真菌为真核生物；(2)按营养方式分类：生物可分为动物、植物和微生物；动物：动物细胞有细胞膜、细胞质和细胞核，异养生物；植物：植物细胞有细胞壁、细胞质、细胞核、叶绿体和大的液泡等，自养生物；微生物：包括细菌、真菌、病毒等，一般不能没有叶绿体，不能光合作用，异养生物。1、细菌的形态：(1)细菌的
4、存在：细菌是在自然界分布最广、个体数量最多的生物，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在。细菌是自然界物质循环的主要参与者。(2)细菌的观察：细菌的个体十分微小，绝大多数细菌的直径只有0.55微米，因此用放大镜看不到单个的细菌。观察细菌的结构需要借助高倍光学显微镜或电子显微镜。目前生物界一般将生物分为动物、植物和微生物三大类，细菌和真菌属于微生物类细菌看不见摸不着但的确存在于各(殂i惯下的11腔细BB)(3)细菌的形态：处形态多样结构简单，这些是学生比细菌的形态：细菌是形状细短、结构简单的一类微生物。细菌的种类很多，主要有球形、杆形和螺旋形等三种形态。细菌的分类：根据细
5、菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。-60ftB1-6I杆SIBl-62VStt2、细菌的细胞结构：（1）细菌的细胞结构：细菌的结构和功能的基本单位是细胞，细菌的细胞主要由细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但看不到成形的细胞核。有的细菌有鞭毛，能帮助细菌自由移动；有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护细菌的作用。（2）细菌属于原核生物：细菌的细胞中没有成形的细胞核，称为原核生物。（3）细菌的营养来源：细菌一般没有叶绿体，不能光合作用合成有机物。一般要依赖从外界3、菌落：菌落，是指由一个微生物细胞繁殖到一定程度，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的集合体。由于单个细菌
6、或真菌太小，肉眼观察不到，所以其培养成菌落，便于观察。细菌的菌落细菌大量繁殖后形成的细菌团。一个小白点就是一个菌落；一个细菌菌落约有百万个细菌。细菌是通过进行繁殖的。细菌的这种生殖方式属于（填“有性”或“无性”）生殖。Bi-M如三y生镇示息as4、细菌的繁殖：（附视频）细菌多以二分裂方式进行繁殖。细菌分裂开始时，首先会复制它的遗传物质，然后细胞一分为二，两套一样的遗传物质随之平均分配到两个细胞中,较的陌生的显微镜下的细菌图片有助于帮助学生建立模型，加深认识细菌的结构也是细胞，但没有成形细胞核，这也是陌生的知识点，营养来源更是不熟悉，利用图片介绍结构比较直观菌落一定程度上说明细菌小而多、繁殖快细
7、菌的繁殖是重点也是难点，但不容易被观察，视频和图片就解决了这个难题这样两个新个体就产生了。细菌的繁殖能力非常强，如大肠杆菌在适宜条件下，每20分钟左右便可分裂一次，如果始终保持这样的繁殖速度，一个细菌在48小时内，其后代个体数将达到无法想象的数量。学生的前概念一般认为细菌都是有害的，这部分内容的介绍，有助于树立正确观念，有利于“事物的两面性”辩证观点的形成由细菌的繁殖与危害，到食品的保存，知其理、晓其法，体会到“科学服务生活”，生活处处有科学。视频：细菌的作用三、细菌与人类的关系1、细菌有益于人类：人体内有多种有益于健康的细菌，如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌能抑制有害菌的生长；一些食品的制造也离不开
8、细菌，如泡菜、酱油、醋等食品的生产与乳酸菌有关；有些细菌能分解动植物的尸体，在自然界的物质循环中起着十分重要的作用；一些细菌用于生产药品，可以大大降低生产成本，如用经基因重组的大肠杆菌生产胰岛素；利用大肠杆菌产生的冬酰胺酶,用于治疗白血病；利用杀死的病原菌或处理后丧失毒力的活病原菌,制成各种预防和治疗疾病的疫苗，等。2、*少数种类的细菌对人类有害：金黄色葡萄球菌等能引起人的食物中毒；鼠疫耶尔逊氏菌、霍乱弧菌、伤寒沙门氏菌、痢疾志贺氏菌、结核分枝杆菌等能引起人类各种有关传染病的流行。少数细菌也能引起家禽、家畜和作物的传染病流行，使农业生产遭受较大损失。3、杀菌与食物的保存：（1）细菌的破坏作用：
9、只要温度适宜，细菌等微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。（2）食物保存：食品保存是为防止食物腐败变质，延长其食用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。（3）食物的保存方法：食物保存主要方法：冷藏法、密封法、干燥法、盐渍法、糖渍法、埋藏法、窖藏法、高温灭菌法，等。阅读：巴斯德一一近代微生物学的奠基人课堂练习1、下列关于细菌的描述，正确的是（D）A.由多细胞构成B.有成形的细胞核C.多数能自己制造有机物D.进行分裂生殖2、关于细菌的叙述，正确的是（D）A.细菌为单细胞生物B,细
10、胞内没有遗传物质C.细菌有成形的细胞核D.所有细菌都有荚膜和鞭毛3、关于细菌的说法，正确的是（C）A.寄生生活的细菌靠分解动植物遗体生活B.腐生生活的细菌能将无机物合成有机物C.大多数细菌只能利用现成的有机物生活D.细菌具有叶绿体，能进行光合作用4、下列关于细菌的说法，不正确的是（B）A.大多数细菌对人类有益，少数细菌有害B.细菌能进行光合作用制造有机物及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及C.大多数细菌的营养方式是异养时纠正、修D.细菌的芽徇是渡过恶劣环境的结构补。5、为了探究“肉汤变质的原因”，某兴趣小组的同学做了如下的实验。将甲、乙、丙三套
11、装置分别连接好且用酒精灯加热至肉汤沸腾15min,然后将甲、乙装置放在室温为25。C的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲 装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：（2）乙装置中的肉汤未变质的原因是。A.室温保持在25。CB.弯管阻挡了细菌进入肉汤中C.选用的肉比甲的好D.没有空气进入乙试管内（3）这个实验说明了肉汤变质的原因是o（4）甲、丙组对照实验中控制的变量是c参考：（1）高温杀灭肉汤内的细菌等微生物（2）B课 堂 小 结（3）空气中的细菌或芽抱落在肉汤里，然后大量繁殖，使得肉汤腐败变质（4）温度1、细菌分布很广，无处不在，看不见、摸不着，但显微镜下可观察到；帮助学生掌
12、 握重点，更加容易的 学习。2、细菌种类很多，主要有球菌、杆菌和螺旋菌等：3、细菌主要以二分裂法繁殖，且繁殖速度很快；4、细菌由细胞构成的单细胞生物，但其细胞内没有成形的细胞核，属于原核生物；5、细胞与人类的关系密切，细菌一般没有叶绿体，不能光合作用，属异养生物，细菌是自然界的分解者；6、巴氏消毒法是法国科学家巴斯德发明的一种保存食品方法。1.6细菌和真菌的繁殖（D细菌I、细菌：分布广、形体小、用显微镜观察种类多，球菌、杆菌和螺旋菌2、繁殖：二分裂法、速度快3、结构：单细胞、有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，属于原核生物；5、营养：无叶绿体（不能光合作用），异养生物、分解者6、消毒：
13、巴氏消毒法（巴斯德）版权声明21世纪教育网WwW.21C（以下简称“本网站”）系属深圳市二一教育科技有限责任公司（以下简称“本公司”）旗下网站，为维护本公司合法权益，现依据相关法律法规作出如下郑重声明：一、本网站上所有原创内容，由本公司依据相关法律法规，安排专项经费，运营规划，组织名校名师创作完成的全部原创作品，著作权归属本公司所有.二、经由网站用户上传至本网站的试卷、教案、课件、学案等内容，由本公司独家享有信息网络传播权，其作品仅代表作者本人观点，本网站不保证其内容的有效性，凡因本作品引发的任何法律纠纷,均由上传用户承担法律责任,本网站仅有义务协助司法机关了解事实情况.三、任何个人、企事业单位（含教育网站）或者其他组织，未经本公司许可，不得使用本网站任何作品及作品的组成部分（包括但不限于复制、发行、表演、广播、信息网络传播、改编、汇编、翻译等方式）,一旦发现侵权，本公司将联合司法机关获取相关用户信息并要求侵权者承担相关法律责任.四、一旦发现侵犯本网站作品著作权的行为，欢迎予以举报。举报电话：400-637-9991举报信息一经核实，本公司将依法追究侵权人法律费任!五、本公司将结合广大用户和网友的举报，联合全国各地文化执法机关和相关司法机关严厉打击侵权盗版行为，依法追究侵权人的民事、行政和刑事责任！特此声明!
