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医院营养科营养厨房仓库保管员岗位职责在管理员领导下负责主、副食品的保管工作，对购进物品要按发货票验斤验质，拒收腐烂变质食品。对库存食品要分类入账，凭出库传票发出，做到收支有据，账物相符,日清月结，记录清楚 每日库存的物品流动情况分类日报，月底进行盘点库存 重视食品卫生。所有食品要分类保管，生与熟、成品与半成品、食品与杂物都要分开，标签清楚 按食品卫生安全规范做好食品的验收、入出库和储存工作 保持库内卫生整洁，粮食距墙距地要有一定距离，经常通风倒垛防潮、防腐，做到无蝇、无鼠、无虫害、无螳螂,保证主副食品不腐烂变质，防止浪费 廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，爱护公物，杜绝浪费 每逢月底，在会计帮助下，盘点库存，做出全月库内物资消耗结算
