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半流质饮食【适用范围】发热体弱患者，口腔疾病，耳鼻咽喉部及外科手术后，咀嚼或吞咽有困难者；消化道疾病，如腹泻，消化不良，伤寒，痢疾等患者。【饮食原则】1 .宜以半流体食物为主，易于吞咽和消化。2 .可用食物为不含食物纤维的食物；是否用蔬菜根据病情而定，除伤寒患者外,均宜用少量的碎嫩菜叶，口腔疾病患者半流质饮食宜用煮烂的挂面，稠粥、奶昔、布丁、酸奶等。3 .不宜用食物如：含食物纤维多的蔬菜，刺激性强烈的调味品，大量肉类，油脂类，及油煎炸的食物等，4 .少量多餐，主食定量。口腔疾病患者半流质饮食主食不定量，每天可进食4餐。
